Ik stel hier een city guide voor om Nancy te bezoeken, het resultaat van twee verblijven in deze prachtige stad in Lotharingen met mijn favoriete fotograaf. Nancy is een niet te missen stop in de regio Grand Est. Deze stad in Lotharingen ligt aan de oevers van de Meurthe, in het departement Meurthe-et-Moselle in de regio Grand Est.
Even een historisch geheugensteuntje: hoewel Nancy tegenwoordig een belangrijke metropool is, bestaat de stad pas tien eeuwen. De oprichting gaat terug tot de elfde eeuw toen Gerard van de Elzas, hertog van Lotharingen, besloot tot de bouw ervan om zijn grondgebied te beschermen. De stad werd verfraaid en ontwikkeld in de zestiende eeuw en uiteindelijk was het in de achttiende eeuw dat Stanislas de oude stad en de nieuwe stad verenigde met een koninklijk ensemble waarvan de Place Stanislas (die overigens werd verkozen tot favoriete monument van de Fransen) het juweel vormt. Na de oorlog van 1870 maakte het verlies van de Elzas-Moezel van Nancy, dat Frans bleef, een grensstad. Deze stad vond zichzelf aan het begin van de twintigste eeuw opnieuw uit met de economische groei en de oprichting van een belangrijk artistiek en technisch centrum, de Ecole de Nancy (waarover ik u hieronder in het artikel meer in detail vertel).
Wat praktische informatie betreft: het is heel eenvoudig om vanuit Parijs met de trein naar Nancy te komen (slechts 1u30 met een directe verbinding), je moet alleen de dienstregelingen van tevoren goed bekijken, want in bepaalde periodes van het jaar zijn er wat minder treinen die de stad aandoen.
Inhoudsopgave
Wat te zien en te doen in Nancy?
Als je voor een weekend van 2 dagen of voor een lang weekend naar Nancy komt, heb je talloze culturele activiteiten tot je beschikking als je daarvan houdt, en ik heb hieronder wat ideeën voor uitstapjes en bezoeken tijdens je verblijf genoteerd.
Er wordt gezegd dat Nancy de hoofdstad van de Art Nouveau is, een stroming die sterk beïnvloed is door de natuur en haar elementen. Als je een fan bent van deze kunststroming, zul je volop genieten van een bezoek aan deze stad in Lotharingen. In 1901 besloten kunstenaars en industriëlen uit Lotharingen een provinciale vereniging van kunstnijverheid op te richten, de zogeheten “Ecole de Nancy”. Hierdoor bezit Nancy een echt architecturaal erfgoed van zo’n vijftig gebouwen verspreid over verschillende wijken van de stad. Om Art Nouveau en Art Deco (die elkaar in de tijd opvolgen) niet te verwarren, even een korte opfrisser over deze twee stromingen. De Art Déco, die vlak voor de Eerste Wereldoorlog opkwam, is een evolutie van de Art Nouveau. Deze voedt zich nog steeds met een naturalistisch decor, maar dan met een terugkeer naar gestileerde, geometrischere vormen.
Weet dat er een Art Nouveau-parcours in Nancy bestaat met een plattegrond die je de interessante stops laat zien voor een wandeling in alle zelfstandigheid. Voor meer informatie kun je gerust langsgaan bij het toeristenbureau van de stad, dat gevestigd is in een prachtige ruimte in het hart van het 18e-eeuwse decor van het stadhuis van Nancy. Je kunt daar ook een selectie van gastronomische producten en lokaal ambachtelijk werk vinden.
Nog een culturele tip: de VN heeft 2022 uitgeroepen tot het Internationaal Jaar van het Glas en de stad Nancy, een regio met een rijke glasgeschiedenis, heeft dit thema volledig omarmd door ook dit jaar aan glas te wijden met “2022 en verre“, met een programma vol tentoonstellingen, evenementen en bezoeken die het hele jaar door worden aangeboden.
Ook te zien: de Porte de la Craffe, die deel uitmaakt van de oude vestingwerken van de oude stad; de Place Stanislas die deel uitmaakt van een 18e-eeuws ensemble dat in 1983 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO is geplaatst en werd verkozen tot favoriete monument van de Fransen.
Goede tip: het is erg interessant om een weekend in Nancy door te brengen tijdens de Europese Dagen van Ambachten (die plaatsvinden begin april), want de musea van de stad en ook die van de Metropool Groot Nancy zijn dan gratis toegankelijk en bovendien kun je profiteren van verschillende gratis animaties en evenementen.
Destination Nancy – Toeristenbureau
Place Stanislas 54000 Nancy
geopend op maandag van 13u tot 18u30 en van dinsdag tot zondag van 9u30 tot 18u30
De goede tip: het openbaar vervoer van het metropolitane netwerk STAN (bus en tram) is elk weekend gratis voor iedereen in Nancy
_
Bezoek het Museum voor Schone Kunsten in Nancy
Dit museum kijkt uit op de Place Stanislas en opent naar een zaal gewijd aan de ontwerper Jean Prouvé. Je ontdekt er een permanente tentoonstelling die een panorama biedt van de kunst in Europa van de 14e eeuw tot nu. Aarzel ook niet om de prachtige Daum-collectie te gaan ontdekken, die zich in de kelders van het museum bevindt en 300 meesterwerken van de kristalfabriek uit Nancy presenteert.
Ik raad je ook aan om letterlijk het werk van Yayoi Kusama, een Japanse kunstenares, binnen te stappen: “Pièce avec une infinité de miroirs et de lucioles sur l’eau” (Kamer met een oneindigheid aan spiegels en vuurvliegjes op het water) uit 2000. Het is erg leuk om er foto’s te maken, zoals je hieronder kunt zien. Daarnaast maak ik van de gelegenheid gebruik om te verduidelijken (een kleine beroepsdeformatie, je zult het me vergeven) dat dit werk in bruikleen is van het CNAP (Centre national des arts plastiques).
Tijdens ons tweede bezoek in 2022 hebben we ook de tijdelijke tentoonstelling “Verre, 30 ans d’innovation au CERFAV” bezocht, die tot 18 september 2022 in het museum te zien was. Deze tentoonstelling toont de creaties van glasblazers die zijn opgeleid bij het CERFAV (Europees Centrum voor Onderzoek en Opleiding in de Glaskunst) sinds de oprichting ervan in Vannes-le-Châtel in 1991.
Musée des Beaux-arts de Nancy
3 place Stanislas 54000 Nancy
elke dag geopend behalve op dinsdag van 10:00 tot 18:00 uur
Tarieven: 7 € / gratis toegang elke 1e zondag van de maand en voor jongeren onder de 26 jaar en studenten
_
Het Musée Lorrain bezoeken
Het museum is gehuisvest in het voormalige Palais des Ducs de Lorraine in het hart van de oude stad. De voltooiing van de renovatie en de volledige heropening zijn gepland voor 2027. Tijdens de renovatiewerkzaamheden is het museum gesloten voor het publiek, maar je kunt nog steeds gratis een aantal van de collecties ontdekken in de Église des Cordeliers. Een permanente tentoonstelling biedt de kans om de geschiedenis van het hertogdom Lotharingen te ontdekken. Deze kerk diende van de 15e tot de 18e eeuw ook als begraafplaats voor de hertogen van Lotharingen.
Je kunt er ook de hertogelijke kapel uit 1608 bewonderen met haar koepel versierd met 386 gebeeldhouwde cassetten. En mis het praalgraf van Philippe de Gueldre (hertogin van Lotharingen) door Ligier Richier niet, een iconisch werk van 16e-eeuwse beeldhouwkunst.
Musée Lorrain
In de Église des Cordeliers
gratis toegang tijdens de werkzaamheden
van dinsdag tot zondag van 10:00 tot 12:30 uur en van 14:00 tot 18:00 uur (en op paasmaandag en pinkstermaandag)
_
Het Musée de l’Ecole de Nancy bezoeken
Dit museum, gelegen in het hart van de wijk Nancy Thermal, is het enige ter wereld dat volledig is gewijd aan Art Nouveau. Het opende zijn deuren in mei 1954 en is gehuisvest in een herenhuis dat de sfeer van een woning uit de jaren 1900 nabootst: het Corbin-landgoed. Het herbergt stukken van Gallé, Majorelle, Vallin, Gruber… met zeer gevarieerde collecties (meubels, glaswerk, glas-in-lood, leer, keramiek…).
Het is ook erg fijn om door de tuin van het museum te wandelen, die precies een tuin uit het begin van de 20e eeuw oproept, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan plantensoorten die destijds door tuinbouwers uit Nancy werden gekweekt (bovendien is de toegang tot de tuin gratis). Het bevat ook 3 Art Nouveau-monumenten en staat op de aanvullende inventaris van historische monumenten.
Musée de l’Ecole de Nancy
38 Rue Sergent Blandan, 54000 Nancy
Tarieven: 6 € / gratis toegang elke 1e zondag van de maand en voor jongeren onder de 26 jaar en studenten
_
Bezoek aan de Villa Majorelle
Dit prachtige huis van 3 verdiepingen, een manifest van de Art Nouveau-beweging, is het werk van de jonge Parijse architect Henri Sauvage. Het was de woning van Louis Majorelle, van opleiding meubelmaker, decorateur, ijzersmid en industrieel uit Nancy. Samen met andere kunstenaars uit Lotharingen nam hij deel aan de oprichting van de Alliance provinciale des industries d’art, ook wel “École de Nancy” genoemd. De groep pleitte voor een toegankelijke, elegante en functionele decoratieve kunst en maakte van Nancy een Art Nouveau-hoofdstad in Frankrijk.
De bouw van de villa begon in 1901 en werd voltooid in 1902, het jaar waarin het gezin introk in het huis dat “Villa Jika” werd genoemd (als eerbetoon aan de echtgenote van Louis Majorelle). In die tijd was de villa omgeven door een tuin van een hectare die het eigendom beschermde tegen de drukte van de stad. Sinds 2016 heeft de villa talrijke renovatiewerkzaamheden ondergaan die haar haar oude glorie hebben teruggegeven. Het is een plek die je absoluut moet bezoeken als je geïnteresseerd bent in Art Nouveau.
Ter informatie, voor het geval je je dit afvraagt: de Villa Majorelle in Marrakech was de woning van Jacques Majorelle, enig kind van Louis Majorelle en Jane Kretz en oriëntalistisch schilder die zich in Marokko vestigde.
Villa Majorelle
1 rue Louis Majorelle 54000 Nancy
Geopend voor individuele bezoekers van 14:00 tot 18:00 uur van woensdag tot zondag (reservering zeer sterk aanbevolen)Tarieven: vrij bezoek 6 € / 4 € gereduceerd tarief / gratis onder de 12 jaar
_
Maak een rondleiding met Destination Nancy – VVV-kantoor
Het VVV-kantoor van Nancy biedt regelmatig rondleidingen door de stad aan over verschillende thema’s: historisch centrum, Art Nouveau, gemeenten van de metropool… Aarzel niet om informatie op hun website te raadplegen en voorafgaand aan je verblijf een bezoek te reserveren.
Rondleidingen van Destination Nancy – VVV-kantoor
Tarieven: 10 € / gratis voor kinderen onder de 6 jaar en voor iedereen tijdens de Europese Dagen van het Ambacht (maart) en de Open Monumentendagen (september)
Duur van de rondleidingen: 1u30
_
Circuit Eugène Vallin
We hebben geprofiteerd van de Europese Ambachtsdagen om een gratis rondleiding te volgen over de meubelmaker Eugène Vallin. Ter gelegenheid van de honderdste sterfdag van deze kunstenaar, lid van de École de Nancy, werd er in 2022 een nieuwe route aangeboden. Deze nodigt je uit om in de voetsporen te treden van Vallins creaties in het stadscentrum van Nancy: houten gevels, samenwerkingen met architecten, neogotisch kerkmeubilair… De kunstenaar realiseerde tussen 1900 en 1905 diverse architecturale werken in deze stad in Lotharingen.
Duur van de rondleiding: 1u30
_
Rondleiding langs de glas-in-loodramen van de basiliek Saint-Epvre
Deze kerk werd in de 19e eeuw gebouwd (in slechts 10 jaar tijd) na de vernietiging van de oude kerk uit de 15e eeuw. Het is ook een van de meest opmerkelijke kerken van Nancy, omdat deze is versierd met talrijke glas-in-loodramen waaraan grote meesters hebben bijgedragen, waaronder Jacques Gruber. Vandaag de dag kun je hier een collectie van ongeveer 70 glas-in-loodramen van de ateliers Geyling uit Wenen bewonderen. De gids neemt je mee om al deze werken één voor één te ontdekken en geeft toelichting zodat ze ook voor niet-ingewijden goed te begrijpen zijn.
Duur van de rondleiding: 1u30
_
Een streetart-wandeling maken in Nancy
Er bestaat een stedelijke route (online te downloaden) met enkele stops in de stad om ongeveer 30 streetart-werken van lokale, nationale en zelfs internationale kunstenaars te ontdekken. Deze werken vormen een echte collectie buiten de muren van het museum voor Schone Kunsten. Wij hebben zelf een klein deel van deze route gedaan en er zijn echt hele interessante kunstwerken te ontdekken!
Te zien: de stier van Gé Pellini; “Giulia”, het monumentale fresco van David Walker; de drie ijsberen van Bordalo II; het fresco van Momo…
ADN-Art route in Nancy
_
Een avondje uit naar de Opéra national de Lorraine
De Opéra national de Lorraine is ideaal gelegen aan de Place Stanislas en biedt grote lyrische werken, opera’s, concerten en balletten. Tijdens een van mijn bezoeken aan de stad in november 2022 heb ik van de gelegenheid gebruikgemaakt om “De liefde voor de drie sinaasappels” te ontdekken, een opera in 4 bedrijven met proloog van Prokofiev, die in 1921 in première ging bij de Opera van Chicago (in het Frans).
De goede deal: 45 minuten voor aanvang van de voorstelling kun je het “kwartiertje voor begrip” bijwonen, een soort korte inleidende lezing over het werk dat gaat volgen; en bovendien is het gratis op vertoon van je ticket voor de voorstelling).
Opéra national de Lorraine
1 Rue Sainte-Catherine, 54000 Nancy
Prijzen: tussen 5 € en 75 €
De goede deal: last-minute tarief gereserveerd voor jongeren (-30 jaar), studenten en werkzoekenden = 8 € 1 uur voor aanvang van de voorstelling en 5 € voor concerten
Sinterklaas vieren in Nancy
Het feest van de beschermheilige van Lotharingen is uiteraard een zeer langverwacht moment van de winter in Nancy. Talloze animaties en evenementen vinden plaats op verschillende locaties in de oude stad tijdens dit traditionele feest in Lotharingen en je vindt er ook een kerstmarkt (hier “Sinterklaasdorpen” genoemd) met talloze ambachtelijke chalets. De festiviteiten duren gemiddeld anderhalve maand, van half november tot begin januari.
Het hoogtepunt van dit feest is uiteraard het Sinterklaasweekend (het eerste weekend van december) dat 2 dagen lang gratis programma’s biedt met talloze shows. En precies op dat moment kwamen we voor het eerst in Nancy. Wat een magisch moment om de stad te ontdekken, moet ik zeggen. Het was ook de gelegenheid om de onmisbare Sinterklaasparade bij te wonen, die in 2021 bestond uit 23 praalwagens van de gemeenten en verenigingen van de Metropool Groot Nancy. Een goede deal is ook dat tijdens dit weekend de musea van de stad gratis zijn voor iedereen!
Wat lekkernijen betreft, vieren alle banketbakkers in de stad Sinterklaas in deze tijd van het jaar met de grootschalige productie van peperkoek. Deze kunnen zijn bedekt met een glazuur of met een afbeelding van Sinterklaas. Het is een uitstekend cadeau-idee om mee te nemen als je in deze feestelijke periode naar Nancy komt.
Op het programma: Sinterklaasdorpen, shows, straatparades, reuzenrad (tarieven 7 € / kinderen – 8 jaar 5 €), ijsbaan, kermisattracties, straatconcerten, videomapping op de gevel van het stadhuis elke avond, verlichting…
De Sinterklaasdorpen 2021 (thema rond flora en fauna): kinderendorp met oude kermisattracties; Reuzenraddorp; dorp van Jojo; dorp Saint-Nicolas-poort; het Grote Sinterklaasdorp; het dorp van de Oude bebaarde man; het Hameau des artistes; het culinaire dorp.
Sinterklaas in Nancy
Van 19 november 2021 tot 2 januari 2022
_
Een rondleiding rond Sinterklaas
Deze rondleidingen maken het mogelijk om de verhalen en legendes te ontdekken van deze bisschop uit Klein-Azië die tussen de 3e en 4e eeuw na Christus leefde en die in zijn eentje een groot deel van de cultuur in Lotharingen draagt. De gelegenheid om meer te leren over dit verbazingwekkende personage en de oorsprong van dit eeuwenoude volksfeest. Alles begint met name in Saint-Nicolas-de-Port, een kleine haven aan de oevers van de Meurthe waar al vanaf de 12e eeuw een pelgrimstocht bestond, omdat daar in de middeleeuwen een relikwie van Sinterklaas (een stukje vingerkootje dat door een ridder uit Lotharingen in Bari was gekocht) aankwam. Ten slotte, aangezien Sinterklaas op 6 december stierf, is dat uiteraard de reden waarom we hem op die dag vieren!
Vervolgens stierf Charles de Stoute, hertog van Bourgondië, in 1477 tijdens de Slag bij Nancy en werd het gevecht gewonnen door hertog René II van Lotharingen. Om de heilige Nicolaas te bedanken voor deze overwinning, liet hij een basiliek bouwen in Saint-Nicolas-de-Port. Dit markeerde tevens het begin van een welvarend tijdperk en zo werd Sint-Nicolaas de beschermheilige van Lotharingen.
Rondleidingen van het VVV-kantoor van Nancy over Sint-Nicolaas
Meerdere zaterdagen in november en december
Tarieven: 10 € / gratis voor kinderen jonger dan 6 jaar
Duur van de rondleidingen: 1u30
Mijn favoriete food-adresjes in Nancy
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van goede adressen in Nancy (verschillende restaurants en winkels) die we tijdens onze twee verblijven in de stad samen met de favoriete fotograaf hebben kunnen testen. Deze adressen bieden vaak de gelegenheid om lokale producten en enkele regionale specialiteiten te ontdekken die je moet proeven als je in Lotharingen bent.
Enkele lokale specialiteiten: de stad Nancy is rijk aan zoete specialiteiten (er bestaat zelfs een merk van de stad voor dit onderwerp, opgericht in 2018, Nancy Passions Sucrées), zoals de macaron van Nancy (bezoek de winkel van Maison des Sœurs Macarons (rue Gambetta 21), die het meest bekend is voor deze lekkernij), de baba au Tokay de Stanislas (waarschijnlijk het originele recept uit de tijd van Stanislas, terwijl Parijse suikerbakkers in de 19e eeuw kozen voor rum omdat dat goedkoper was), de bergamot van Nancy, die sinds 1996 een BGA is en het referentie-snoepje van de stad (de bergamot-essence komt uit Calabrië), de mirabelpruim (koningin van het fruit in Lotharingen) en er is ook een traditie van rood suikergoed (suiker met de smaak van klaprozen).
Nog enkele goede adressen: tijdens mijn bezoek in 2022 heb ik producten van de slagerij en traiteur Leprovost (rue Raymond Poincaré 28) getest en het was erg lekker!
_
Waar kun je gastronomisch eten in Nancy? La Maison dans le Parc
Ideaal gelegen op een steenworp afstand van de Place Stanislas, in het historische centrum van Nancy, geniet dit restaurant van een prachtige locatie, een eigentijdse zaal en een charmant terras dat bij mooi weer uitkijkt over een park met eeuwenoude bomen. Het weer zat niet echt mee tijdens ons bezoek, maar we hebben toch kunnen genieten van het prachtige uitzicht op het park vanaf onze tafel. Dit adres is van de jonge chef Charles Coulombeau en zijn vrouw Roxane Coulombeau. Samen hebben ze sinds juli 2021 het restaurant La Maison dans le Parc in Nancy (dat al bestond) overgenomen.
We waren van plan dit restaurant te testen voorafgaand aan ons tweede verblijf in Nancy en de week voor onze komst werd het restaurant bekroond met een Michelinster en de Michelinprijs voor Gastvrijheid en Service 2022. We twijfelden niet aan het niveau van deze zaak, maar we waren des te blijer dat we het in deze context konden ontdekken. En we waren echt in de wolken met deze lunch van hoog niveau.
De keuken van Charles Coulombeau is gebaseerd op lokale en seizoensgebonden producten van producenten uit de regio, met een zeer uitgesproken ecologisch verantwoorde visie (de wil om voedselverspilling te vermijden, wat tegenwoordig in restaurants essentieel is volgens mij) en een sociale visie (elke donderdag kookt de chef met het team met groenteafsnijdsels en onverkochte producten soep voor de Restos du Cœur), wat ik bijzonder waardeerde. De chef biedt een traditionele Franse keuken aan, maar met Aziatische invloeden, dankzij zijn reizen naar Japan.
In ons degustatiemenu: de biet van de Ferme du Pichou in 24 bereidingen; de geroosterde kalfswerd met comté, pastinaak en wasabi; een vleestartaar (waarschijnlijk de beste die ik tot nu toe heb gegeten en mijn favoriete gerecht van deze lunch, wat een prestatie is aangezien ik daar normaal niet zo van houd); dessert rond de appel met clementine, Vadouvan en honing; dessert rond de banaan in soufflé met gezouten boter en Normandische cider.
La Maison dans le Parc
Rue Sainte Catherine 3, 54000 Nancy
restaurant geopend van woensdag tot zaterdag voor lunch en diner, en zondag voor de lunch
Prijs: menu van het moment met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert naar keuze van de kaart voor 72 € (vegetarisch menu mogelijk op aanvraag) en 90 € met 2 glazen wijn / degustatiemenu in zes gangen 105 € (135 € met 4 glazen wijn), gecreëerd op basis van seizoensproducten en de inspiratie van de chef, geserveerd voor de hele tafel
De goede tip: lunchsuggestie met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 42 € (50 € met 2 glazen wijn)
_
Waar eten rond de Place Stanislas in Nancy? Grand Café Foy
Deze traditionele brasserie biedt een prachtig uitzicht op de Place Stanislas en we hadden bovendien op de bovenverdieping een charmant tafeltje op een goede plek om daarvan te genieten. Het is een instelling in Nancy, aangezien het werd opgericht in 1850 en zijn naam dankt aan een generaal van het Keizerrijk, Maximilien Sébastien Foy.
Te proeven: pompoenvelouté, Cognac-slagroom en stukjes kastanje; quiche Lorraine met boerenspek; stuk gevogelte uit de Moezel met een morillesaus; gesmoorde varkensschenkel in bier met groene linzen; crème brûlée met bergamot uit Nancy (7,50 €); de café gourmand (9,90 €).
Grand Café Foy
Place Stanislas 1, 54000 Nancy
Prijs: menu’s vanaf 29 € (35 € met bijpassende wijnen) / rekening voor 2 personen, reken op ongeveer 60 € / wijnen per glas tussen 5,50 € en 9 € / kindermenu 12,90 €
De goede tip: de dagschotel voor 19,50 € met hoofdgerecht van de dag + dessert van de kaart (alleen tijdens de lunch, behalve in het weekend en op feestdagen)
_
Waar kun je lunchen in een Art Nouveau-setting? Bij Brasserie Excelsior
Dit instituut in Nancy opende zijn deuren in 1911 en het gebouw werd ontworpen door de architecten Lucien Weissemburger en Alexandre Mienville. De buitenarchitectuur doet denken aan het Weense Art Nouveau en de inrichting van de grote zaal van de brasserie is kenmerkend voor de École de Nancy. Je vindt er onder meer een verzameling glas-in-loodramen van Jacques Gruber, een deel van het meubilair is afkomstig uit de ateliers van Majorelle en de kroonluchters en wandlampen zijn gesigneerd door Daum. Tijdens de hoogtijdagen van de Art Déco werd een uitbreiding van de brasserie gerealiseerd in deze nieuwe stijl (de huidige ingang en salons), en ook de trap werd een meesterwerk, ditmaal geïnspireerd door de kunstsmid Jean Prouvé.
Ideaal gelegen in de buurt van het treinstation van Nancy, was deze brasserie, in de traditie van de grote Parijse cafés uit de Belle Époque, een zeer trendy plek tot aan de Tweede Wereldoorlog. Daarna duurde het tot 1987, toen de brasserie werd overgenomen door FLO, voordat de ziel van de plek herleefde en weer populair werd bij de inwoners van Nancy. Wat betreft de keuken, het is een heel klassieke brasserie en ik denk dat men er vooral komt om te genieten van het prachtige decor.
Ons menu: op de huid gebakken zalmfilet, pastinaakcrème en zuring-saus; suprême van Franse kip met Spätzle; Le Tout Nancy, een ijsparfait met stukjes macaron en bergamot, mirabellen-coulis (een van de zoete specialiteiten van de stad); vanillecrème brûlée.
Brasserie Excelsior
50 rue Henri Poincaré 54000 Nancy7 dagen per week geopend / van 8.00 tot 00.30 uur van dinsdag t/m zaterdag en van 8.00 tot 23.00 uur op zondag en maandag
De tip: express & brasserie menu vanaf 28,90 €
_
Waar kun je een burger eten in Nancy? Voyou Burger
Als je houdt van goede burgers en speciaalbier, dan raad ik je van harte aan om dit sympathieke adresje te bezoeken, niet ver van Place Stanislas. Je wordt er heel vriendelijk ontvangen, de burgers zijn super royaal (echt heel erg vullend) en erg lekker. Bovendien biedt het adres een mooie selectie speciaalbieren, waaronder lokale bieren, die perfect passen bij de burger die je kiest.
Het restaurant, dat sinds 2014 bestaat, bereidt zijn burgers met verse en lokale producten. De sfeer en het decor van de zaak, verdeeld over 3 verdiepingen, zijn ook erg leuk. Kortom, een goed streetfood-adresje dat ik je aanbeveel tijdens een kort bezoek aan Nancy.
Voyou Burger
20 Rue Stanislas, 54000 Nancy
Prijs van burgers geserveerd met huisgemaakte friet en salade: 16,90 €
_
Waar kun je dineren in de oude stad, in de “gourmetstraat” van Nancy? Bistrot de Gilles
Dit sympathieke restaurant bestaat sinds 1981 en biedt Franse en Lotharingse specialiteiten in een kleurrijk en intiem kader. De bediening is vriendelijk, informeel en straalt aan alle kanten! Wat de keuken betreft, de gerechten zijn eenvoudig en royaal opgediend.
Aanrader: aardappelkoekjes (râpés de pommes de terre) met kruiden-fromage blanc; bouchées de la reine Marie Leczinska met kalfszwezerik, gevogelte-quenelles, room en champignons; gesmoord sucadestuk (lokale vleessoort uit Lotharingen) met een bereidingstijd van 8 uur; als dessert de baba met mirabellen-eau-de-vie.
Bistrot de Gilles
31 Rue des Maréchaux 54000 Nancy
elke dag geopend van 11.45 tot 14.30 uur en van 18.45 tot 23.00 uur
Prijs: Lotharings menu voor 28,90 € en epicurisch menu voor 38,90 € / wijnen per glas tussen 4,90 € en 7,90 €
_
Waar kun je goede kazen eten/kopen in Nancy? Bij de Frères Marchand
“Les Frères Marchand” is een van de oudste kaasrijpershuizen van Frankrijk, waarvan de geheimen al 6 generaties lang worden doorgegeven. Tegenwoordig hebben de 4 gebroeders Marchand de zaak overgenomen en bieden zij naast de productie en verkoop van kazen ook een restaurant in het centrum van Nancy, dat we hebben getest tijdens ons eerste uitje naar de stad in december 2021.
Tijdens onze twee bezoeken hebben we ook telkens van de gelegenheid gebruikgemaakt om wat lokale kazen te kopen en mee te nemen naar Parijs: met name de Gros Lorrain, die gewassen is in mirabellenlikeur en afkomstig is uit een recept van de grootmoeder van de gebroeders Marchand.
Restaurant en kaaswinkels van de Frères Marchand
99 Grande Rue, 54000 Nancy
_
Waar kun je lokale producten kopen in Nancy? L’Epicerie du Goût (gesloten)
Deze sympathieke winkel, die sinds 2010 bestaat, biedt een mooie selectie producten uit de regio. Bénédicte en Marie verwelkomen je met een glimlach en geven heel goed advies (vooral op het gebied van bieren, die ze allemaal zelf hebben geproefd, en daarvoor zeg ik: bravo!). Je vindt er specialiteiten uit Lotharingen, kazen, bieren, cadeau-ideeën en nog veel meer!
Epicerie du Goût (gesloten)
4 Place de Vaudemont, 54000 Nancy
geopend van dinsdag t/m zaterdag van 10.00 tot 13.00 uur en van 15.30 tot 20.00 uur, en op zaterdag alleen van 14.30 tot 20.00 uur
Mijn hotels en accommodaties in Nancy
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie met goede hoteladressen in Nancy, die we tijdens onze twee verblijven in de stad met de favoriete fotograaf hebben kunnen testen.
_
Waar overnachten in Nancy niet ver van het station? Hôtel Stanley
Dit 3-sterrenhotel is ideaal gelegen in het hart van de stad, op slechts 2 minuten lopen van het station van Nancy. Het kleurrijke behang, met een knipoog naar de natuur, geeft het hotel een bohemien en vintage uitstraling en een zekere charme. De kamer waar wij verbleven keek direct uit op de straat en de tram. Ik was eerst bang voor geluidsoverlast, maar ik moet zeggen dat de dubbele beglazing van het hotel erg effectief is en de kamer uiteindelijk heel rustig was, wat me erg geruststelde.
De extra touch: de hoek met warme en koude dranken in de lobby, de hele dag gratis toegankelijk voor hotelgasten!
Hôtel Stanley
61 Rue Pierre Semard, 54000 Nancy
Prijs: kamer vanaf 71 €
_
Waar overnachten in Nancy in een charmant hotel? Hôtel de Guise
Dit 3-sterrenhotel is gevestigd in een statig herenhuis in het hart van de stad van de hertogen van Lotharingen. Het pand werd in 1752 gebouwd op de fundamenten van een voormalige abdij uit de 17e eeuw door de markies de Jouffroy en de gravin de Bressey, die bekend stond als een van de favorieten aan het hof van koning Stanislas. Het hotel heeft de authentieke sfeer van oude gebouwen en ik moet zeggen dat ik erg heb genoten van mijn verblijf daar in december 2021.
Het hotel is overigens erg rustig omdat het aan een vrij rustige straat ligt. Zelf verbleef ik op de bovenste verdieping in een heel kleine kamer, maar perfect voor wat ik er moest doen. Bovendien is er geen lift, dus als je moeite hebt met trappenlopen, aarzel dan niet om dit bij je reservering aan te geven, zodat je op de begane grond kunt verblijven.
Hôtel de Guise
18 Rue de Guise, 54000 Nancy
Prijs: vanaf 74 € per nacht
Met dank aan Destination Nancy – Office de tourisme voor het organiseren van het weekend in 2022 en aan het bureau Heymann Associes voor de dag van Sint-Nicolaas in 2021.
Ik hoop dat ik je hiermee enthousiast heb gemaakt om Nancy te ontdekken. En als jij ook goede adresjes of tips hebt voor deze bestemming, deel ze dan vooral in de reacties hieronder!
Bekijk hieronder al mijn artikelen over de regio Grand-Est:
⇒ Al mijn artikelen over de regio Grand-Est
MIJN ARTIKELEN OVER DE REGIO GRAND EST
⇒ L’Aube
⇒ La Meuse
⇒ La Marne
⇒ La Haute-Marne
⇒ La Moselle
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
