C’est bientôt noël et je multiplie les articles sur cette thématique comme vous avez pu le constater. Aujourd’hui je vais vous faire saliver (enfin je l’espère…) avec ma sélection de chocolats à déguster au moment des fêtes de fin d’année. Parce que personnellement, je trouve qu’un des grands plaisirs de cette période de fêtes, c’est quand même celui de la bouche. C’est l’occasion de régaler nos papilles et nos yeux avec des mets raffinés et souvent plus onéreux que ceux que l’on mange habituellement. Mais bon, ce sont des moments exceptionnels et il faut savoir en profiter ! Que serait Noël sans quelques douceurs sucrées à base de chocolat ou autre… Je n’ose l’imaginer… Voici une sélection, évidemment non exhaustive, de douceurs et de gourmandises chocolatées pour les fêtes !
Sommaire
Patrick Roger
Collection Noël 2024
Pour sa collection de Noël 2024, le célèbre chocolatier remet au goût du jour le jeu du Chamboule-tout avec au centre la boite de petit pois en chocolat de Madagascar.
Chocolats Noël Patrick Roger 2024
Prix : 55€ la boite Chamboule-tout en chocolat
La Maison du Chocolat
Le célèbre chocolatier parisien est engagé dans un sourcing tracé de cacao jusqu’au producteur. Leurs chocolats sont sans colorant ni arôme artificiel, sans OGM ni huile de palme. Et la marque propose aussi des packaging eco-conçus et elle s’engage aussi à optimiser ses emballages. De plus tous leurs coffrets sont 100% recyclables (en dehors du ruban).
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Collection 2024
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Collection Sous la Neige 2023
En 2023, Nicolas Cloiseau s’est passionné pour la nature géométrique des flocons et la collection de cette année là s’installe dans une nature givrée. On retrouve : la pièce artistique en édition très limitée « Flocon de Neige » (2800 € / taille 7,9kg) ; les bouchées pralinées « Flocon de neige » (30 € la pièce) ; les coffrets de Noël qui regroupent les recettes signatures et 2 créations 2023, une ganache noire 72% origine Haïti et un praliné maïs aux éclats de maïs grillé et concassé (24 pièces 34 € / 40 pièces 52 € / 60 pièces 76 € / 112 pièces 140 €).
La Maison du Chocolat
Lien vers la boutique en ligne
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La Collection « Noël absolument cadeaux » de 2022
En 2022, Nicolas Cloiseau nous propose une juxtaposition de cadeaux, des hauts, des longs, des ronds, avec notamment une pièce artistique comme tous les ans, « Sapin Vertige de Cadeaux ». Les coffrets de chocolats se parent de couleurs vertes et rouges. Et pour cette collection, la Maison du Chocolat est engagée dans un sourcing engagé, mais aussi dans la fabrication de packaging éco-conçus avec des coffrets 100% recyclables, fabriqués en France et en Belgique.
Collection « Noël absolument cadeaux » La Maison du Chocolat 2022
Prix : coffret 24 pièces 33 € / coffret 40 pièces 49 € / coffret 60 pièces 73 € /
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La Collection « BOULEversante, boule de Noël » de 2021
Cette année le chef Nicolas Cloiseau nous propose une collection festive « BOULEversante, boule de Noël » avec un jeu de perçage et de lumière en trompe l’œil.
Au programme : une bûche bouleversante édition limitée (120 €) avec figue de Solliès, chocolat pure origine Sao Tomé 69% et praliné amandes ; les pampilles boules de Noël avec chocolat et fruits secs (28 €) ; le coffret de Noël Bouleversant avec un contenant 100% en carton recyclable (à partir de 30 € le coffret de 24 pièces) ; la BOULEversante de Noël pièce artistique en édition limitée entièrement réalisée à la main (2000 €).
La Maison du Chocolat 2021
Collection BOULEversante
Hugo & Victor
Collection Place Vendôme 2023/2024
Le chef Hugues Pouget propose pour sa collection hivernale 2023/2024, une collaboration avec le joaillier Bäumer Vendôme avec une collection Place Vendôme pour illuminer les fêtes. Notamment avec ce carnet Vendôme, un coffret de chocolats qui se pare aux couleurs de la Maison Bäumer Vendôme dont les différentes créations joaillières signatures viennent orner les 12 bonbons de chocolat.
Carnet Vendôme par Hugo & Victor
Prix du coffret de 12 chocolats : 25 €
Puyricard
Cette chocolaterie (qui fait aussi de la confiserie et des glaces) est installée en Provence et c’est une entreprise familiale depuis 1967. Les chocolats sont réalisés de manière artisanale et traditionnelle, à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et sans conservateur ni congélation. La Maison Puyricard propose notamment pour les fêtes des ballotins de noël avec une sélection de chocolats fins et de pralinés.
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Collection 2023
En 2023, la maison Puyricard propose une collection de Noël inspirée par le charme des terres scandinaves avec une Collection Féérie Nordique. Au programme des ballotins avec des moulages en forme de Renne et de Père Noël en chocolat noir et lait, remplis de pralinés aux noisettes. Vous avez aussi la tablette de chocolat noir pure origine Ghana « Joyeux Noël » (9 €)à 72,5% de chocolat.
Puyricard
Prix : ballotins à 33 € pour 250g avec les sujets pralinés
Monbana
Cette marque est spécialisée dans le chocolat en poudre depuis 1934 et en 2022 elle a ouvert sa 1ère boutique parisienne dans le 16ème arrondissement (213 avenue de Versailles 75016 Paris). La chocolaterie mayennaise a aujourd’hui 27 boutiques en France et propose 250 spécialités autour du chocolat, à boire, à croquer, à déguster, à cuisiner… Avec toujours 100% d’ingrédients d’origine naturelle et de fabrication française.
Collection 2023
Dans la collection 2023 on a goûté le coffret Petit Croc’ (11,80 €) qui contient deux recettes différentes qui mixent chocolat et céréales croustillantes : le noir crêpe croustillante et praliné noisette et le lait cacahuète. La marque propose aussi des tablettes de Noël (en version lait ou noir / prix 4,30 €) et également du chocolat chaud en poudre aux épices (8,95 € les 250g).
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Collection 2022
La collection de Noël 2022 proposait des tablettes festives (4,10 €), des boules de neige (5,30 €), des mini-sujets de Noël en chocolat (6,95 €), des mini-box gourmandes (12,50 €) et aussi des tablettes joyeuses fêtes (5,20 €).
L’Eclair de Génie
Les Tablettes de Noël
Pour les fêtes l’Eclair de Génie propose plusieurs tablettes : chocolat noir origine Saint-Dominique 70% fourré à la menthe poivrée ; chocolat lait origine Ghana fourré au pain d’épices avec une touche de cannelle, de clou de girofle et d’agrumes ; chocolat noir origine Saint-Dominique 70% fourré au café origine Brésil ; chocolat noir origine Saint-Dominique 70% plein.
Tablettes de Noël Eclair de Génie
Chalet des Délices / 14 rue Pavée 75004 Paris
Prix : 8,50 € la tablette
Edwart Chocolatier
Comme toujours, le chocolatier Edwin Yansané et son équipe imaginent des créations réalisées avec des grands crus de cacao soigneusement sélectionnés.
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Collection lutins farceurs de 2023
Connue pour ses collections féériques, en 2023 la maison Edwart s’inspire des lutins de Noël. Au programme : le lutin malicieux au chocolat au lait grand cru de Tanzanie pour le chapeau vert et chocolat noir toujours au grand cru de Tanzanie pour le chapeau rouge (39 €) ; le grelot en version chocolat noir ou lait avec un grand cru de Tanzanie (21 €) ; le traineau de Noël à la Grande Epicerie de Paris (35 €) ; le coffret de chocolats qui est illustré par le tatoueur Eddie Czaicki (29 € pour 25 chocolats / 43 € pour 49 chocolats ; le coffret sapin de Noël (39 €).
Edwart Chocolatier
Réauté Chocolat
Je suis fan de cette marque française (implantée en Mayenne et qui existe depuis 1954) ! L’aventure familiale avait démarré avec une boulangerie pâtisserie. Comme tous les ans, je suis sous le charme de leurs petits sujets en chocolat qui sont tellement mignons !
Le petit plus : les chocolats Réauté sont fabriqués en France, dans l’atelier de la marque à Château-Gontier sur Mayenne et ils sont garantis sans huile de palme et avec un chocolat de couverture 100% pur beurre de cacao.
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Collection de Noël 2023
En 2023 j’ai reçu les Manneles de Noël (18 €), cette tradition tout droit venue d’Alsace. On retrouve un grand mannele en chocolat au lait et un petit en chocolat blanc sur un socle de chocolat noir. J’ai également testé le coffret Noël Chaleureux (11,50 €) qui est le parfait cadeau gourmand à mettre au pied du sapin ! On y retrouve deux sachets emballés avec des carrés de fleur de sel noir et des carrés aux éclats de caramel au lait, ainsi que le boule de Noël Chaleureux également que l’on peut réutiliser en déco de Noël après avoir mangé les chocolats.
Collection de Noël 2023 Réauté Chocolat
Disponible depuis le 1er novembre 2023
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Collection de Noël 2022
En 2022 j’ai reçu un sapin enchanté (16,95 €) avec un cône en chocolat noir, des cercles en chocolat au lait et chocolat noir avec un topping d’éclats d’amande, de noix de pécan et de framboise.
Mon Jardin Chocolaté
Mon jardin chocolaté est la 1ère chocolaterie artisanale, bio et solidaire de Paris. Elle a été labellisée bio par Ecocert en 2017. Carine propose dans sa chocolaterie des chocolats équitables aux plantes, aux fruits et aux graines du jardin. Tous ses chocolats sont sans conservateur, sans arôme ajouté et sans gluten. Les matières premières sont issues de l’agriculture biologique, et le chocolat du commerce équitable. Pour les fêtes la chocolaterie propose une collection de petits sujets en chocolat noir et lait, mais aussi des boites assortiments de ganaches fondantes et de pralinés croustillants, ainsi que des boites de mini tablettes.
Mon Jardin Chocolaté
28 rue Raymond Losserand 75014
atelier-boutique ouvert du mardi au samedi de 11h à 19h
Prix des Amis de Noël : 4 € le couple de pingouins (40 g) / 6 € le bonhomme de neige (70 g) / 6 € le sapin (70 g)
Les escargots en chocolat de la maison Lanvin
Cette tradition gourmande qui remonte à mon enfance est en quelque sorte ma madeleine de Proust à moi. Quand j’étais petite, à chaque noël, ma grand-mère m’offrait une boite d’escargots au chocolat au lait Lanvin et cette tradition continue toujours aujourd’hui ! Je les mangeais toujours très lentement (pas plus d’un par jour) pour que cela me dure le plus longtemps possible. Cette maison qui existe depuis maintenant plus de 80 ans reste pour moi l’inimitable chocolat praliné de Noël.
Pierre Marcolini
Collection Hiver 2022 Pierre Marcolini
La Maison Pierre Marcolini a été créé au lendemain du titre de Champion du Monde de Pâtisserie de M. Marcolini en 1995. En 2022 dans la collection de Noël on retrouve les délicieux Gianduja étoilés dans une boite « Divine Constellation » de 6 étoiles gianduja (39 €), un coffret de 12 macarons de Noël (28 €), la couronne de houx (80 €) ou encore le coffret sapin de grelots pralinés (14,90 €).
De Neuville
Cette marque propose des chocolats 100% fabriqué en France et sans huile de palme.
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Collection festive 2022
Cette saison encore, le chocolatier De Neuville met son savoir-faire français au service de la qualité pour proposer une collection festive gourmande aux airs enchanteurs avec des moulages, des mendiants, des confiseries ou encore des bonbons en chocolat. Cette année, la maison propose aussi une immersion dans les contes de Noël pour les enfants avec un puzzle en chocolat blond (prix 7,90 €).
Le petit plus : tous les coffrets, ballotins et livrets sont recyclables et proviennent de France ou d’Europe proche, afin de réduire au maximum l’empreinte carbone ; les produits sont sans huile de palme, sans édulcorant artificiel et fabriqués en France.
Chocolat De Neuville
Manufacture Cluizel
Le petit plus : la marque est très engagée et ses chocolats sont garantis être fabriqués avec des ingrédients nobles, sans soja, ni arôme ajouté au cours de la fabrication et avec des colorants d’origine naturelle.
Collection 2021
En 2021, la Manufacture Cluizel proposait une collection de Noël « Nature Suspendue » sur le thème de la nature, avec un calendrier de l’Avent, des coffrets de chocolats, une tablette de chocolat bio inédite, une boule de Noël chargée de friture bio noir et lait, à dissimuler dans le sapin.
Bon après ce petit moment léchage de vitrines en quelque sorte, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter à tous de très bons repas de fête et n’hésitez pas à venir me dire quels succulents mets vous aurez dégustés autour de vos belles tables de fête.
Crédits photos : Nicolas Diolez et MelleBonPlan
3 commentaires
Les marrons glacés, mon pêché mignon. Je vais en acheter demain. Miam !!
J’ai hâte de goûter le caviar.
Bon Noël à toutes et à tous :)
Mission réussie, j’ai bien salivé ;-)
Les macarons au marrons peuvent aussi etre excellent. C’est un summum de la patisserie