En este artículo, te llevo a descubrir una ciudad magnífica, situada en la parte flamenca de Bélgica: Gante (Gent en neerlandés). De hecho, la ciudad está considerada como una de las más bonitas del país y no seré yo quien diga lo contrario. A menudo se la compara con Brujas (ciudad sobre la que también escribí un artículo en el blog), pero a diferencia de esta última, que tiene fama de «ciudad-museo», Gante me parece una ciudad más viva, más actual, moderna y también muy joven, ya que acoge a muchos estudiantes. Debo confesar que si pasas por la región, es una parada totalmente imprescindible en tu viaje. La ciudad tiene mucha vida y espero que, al igual que nosotros, caigas bajo su encanto.
La primera vez que descubrí Gante fue en 2012, durante el tour por Bélgica que hice con mis padres y mi hermano en aquella época. Volví casi 10 años después, en marzo de 2022, con mi fotógrafo favorito para una escapada de 3 días esta vez, ¡lo que me permitió explorar la ciudad flamenca un poco más a fondo! Luego volvimos en octubre de 2024 para un food tour con el fin de descubrir varias buenas direcciones gastronómicas de la ciudad.
Índice
Información práctica para Gante
¿Cómo llegar a Gante desde París?
Desde París es muy sencillo llegar a Gante. Solo tienes que tomar un tren Eurostar (antes Thalys) hasta Bruselas (unas 1h25), llegar a la estación de Bruxelles-Midi (o Brussel-Zuid en neerlandés) y después tomar un tren regional hasta Gante (hay trenes con salida desde Bruxelles-Midi aproximadamente cada media hora o cada hora, es bastante sencillo y práctico). Puedes comprar los billetes de la SNCB en este sitio web (calcula 9,30 € el trayecto y se tarda 30 minutos en hacer Bruselas – Gante). Así que, básicamente, en 2h/2h30 estarás en Gante saliendo desde París, lo cual me parece realmente rápido. Además, este viaje se puede combinar perfectamente con un fin de semana para visitar Bruselas, para así apreciar los contrastes entre la capital y Gante.
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La CityCard Gante
Esta CityCard da acceso a todos los museos de la ciudad y también a varias atracciones (en el artículo te he indicado las visitas y actividades que hicimos con la tarjeta). Por último, también te ofrece acceso ilimitado al transporte público de Gante. Esto resulta muy práctico porque, aunque el centro de la ciudad se recorre a pie muy fácilmente, algunos lugares (como el museo de bellas artes, por ejemplo) están más alejados del centro. Si vienes en los meses más cálidos, la tarjeta también permite alquilar una bicicleta durante un día.
Breve resumen de lo que incluye la tarjeta:
- Acceso gratuito a todos los museos, monumentos y atracciones de Gante
- 1 visita guiada en barco
- Acceso gratuito e ilimitado al transporte público de la ciudad
- 1 día de alquiler de bicicleta
CityCard Gent
Tarjeta de 48h por 49 € o de 72h por 55 €
Enlace al sitio web de la oficina de turismo para saber más y comprar la tarjeta
¿Qué ver y hacer en Gante?
Al igual que en Brujas, te recomiendo pasear a pie por las callejuelas de la ciudad; es lo más agradable para disfrutar de la belleza de esta ciudad a escala humana. Si lo prefieres, también puedes descubrir la ciudad en bicicleta, que al parecer es el medio de transporte favorito de los ganteses. La ciudad también cuenta con una gran riqueza de museos y lugares que visitar, así que si te gustan los descubrimientos culturales, no te faltarán opciones.
A ver también: el Mercado Municipal (Stadshal), una gran construcción abierta y moderna en forma de marquesina, obra del estudio de arquitectura gantes Robbrecht & Daem – Marie-José Van Hee.
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Hacer un Free tour por Gante con Civitatis
Civitatis es una plataforma especializada en la distribución online de actividades, excursiones y visitas guiadas para los principales destinos turísticos del mundo. El buen plan es que organiza Free Tours (es decir, visitas guiadas gratuitas) en varias grandes ciudades del mundo, que no tienen una tarifa fija y, al finalizar la visita, cada persona es libre de entregar al guía una cantidad en efectivo según su grado de satisfacción. Descubre la historia y los secretos ocultos de una de las ciudades más bonitas de Bélgica con este free tour a pie por Gante, acompañado por un guía experto de habla inglesa. También hay un segundo Free tour para descubrir los misterios y las leyendas de Gante.
Free tour por Gante con Civitatis
Duración: 2h
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Visitar el Campanario de Gante
Te recomiendo encarecidamente subir a lo más alto del gran Campanario (Belfort, de 95 metros de altura) de la ciudad, desde donde tendrás unas vistas impresionantes de la ciudad (no te preocupes si no eres muy deportista, un ascensor en la 1ª planta te permite subir hasta arriba sin esfuerzo). El Campanario es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y el dragón instalado en su cima (cuyas versiones anteriores podrás ver durante tu visita) es el símbolo de la ciudad.
El Campanario data del siglo XIV y es una de las «Tres Torres» emblemáticas del centro histórico de Gante, junto con los campanarios de la catedral de San Bavón y de la iglesia de San Nicolás. Simboliza la independencia, el poder y la prosperidad de la ciudad. En resumen, una visita indispensable para descubrir Gante y contemplar la ciudad flamenca desde las alturas. Durante la visita también se pueden admirar las campanas y el carillón, que todavía suena regularmente. El tambor actual que hace sonar las campanas data del siglo XVII y puede accionar nada menos que 40 campanas.
Visitado en 2022
Campanario de Gante / Belfort van Gent
Sint-Baafsplein 9000 Gent
Abierto de lunes a domingo de 10:00 a 18:00
Tarifas: 11 € adulto (13 € según temporada) / 5 € (19-25 años) / 2,20 € (13-18 años) / gratuito -12 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar la catedral de San Bavón y ver el Cordero Místico
Otro monumento indispensable que visitar y que también es gratuito: la catedral de San Bavón, situada justo detrás del Campanario. Construida en estilo gótico brabantino, data de los años 1462-1534 y fue erigida sobre los restos de una primera iglesia del siglo X y de una iglesia románica del siglo XII. Posee una rica historia, como lo demuestra su colección de objetos de arte: el altar mayor barroco de mármol, el púlpito rococó de mármol y roble, un cuadro de Rubens, el tríptico del Calvario de Justo de Gante, los mausoleos de los obispos ganteses,…
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Ver el famoso cuadro de los hermanos Van Eyck, El Cordero Místico
Y, por supuesto, la atracción principal de la catedral es el famoso políptico pintado sobre tabla «La Adoración del Cordero Místico» de los hermanos Van Eyck, terminado en 1432 y considerado una de las obras maestras de la pintura de los primitivos flamencos y uno de los tesoros del patrimonio mundial. En total, los 18 paneles del retablo representan escenas bíblicas con cierta magia e incluyen los retratos de Joos Vijd, comitente de las pinturas y marguillier (administrador parroquial), y de su esposa, Elisabeth Borluut. Desde 1986, se exhibe en el antiguo baptisterio de la catedral de San Bavón de Gante, convertido en cámara acorazada tras varios robos sufridos.
Por otro lado, esta visita, a diferencia del resto de la catedral, no es de acceso libre y tendrás que pagar para admirar esta obra maestra, especialmente para contribuir a su restauración más reciente y también a su presentación con un dispositivo de 3D inmersivo bastante logrado, debo admitirlo.
La visita se divide en dos partes: una visita virtual (opcional, puedes pagar solo para ver el cuadro) con unas gafas 3D que nos sumergen en la época en que se pintó el cuadro y nos cuentan su accidentada historia; y a continuación, la contemplación de la obra que ha sido restaurada recientemente. No soy especialmente fan de este tipo de dispositivos 3D, pero reconozco que en este caso me pareció muy interesante. Llegas ante el cuadro con la plena conciencia de la suerte que tenemos de poder admirar este magnífico políptico y conociendo prácticamente toda su historia, digna de una película llena de giros inesperados.
Visitado en 2022
Catedral de San Bavón
Sint-Baafsplein, 9000 Gent, Bélgica
Entrada para la visita de El Cordero Místico (reserva previa online con horario fijo obligatorio): 12,50 € adulto / 8 € (menores de 12 años) / gratis para menores de 6 años (visita con realidad aumentada a 16 €)
Visita de El Cordero Místico: suplemento de 2,50 € con la CityCard Gent (reserva previa online de una franja horaria obligatoria)
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Visitar el Castillo de los Condes
Este castillo es el orgullo de Gante, ya que un solo ejército logró conquistarlo: unos estudiantes que protestaban por la subida del precio de la cerveza en 1949. También es prácticamente el único castillo fuerte medieval que se conserva en Flandes con un sistema de defensa casi intacto. Su historia se remonta a la época romana, pero fue en la Edad Media cuando los condes de Flandes instalaron allí una torre del homenaje rodeada por una muralla de piedra provista de 24 torres. Por su arquitectura militar, el imponente edificio encarnaba claramente el poder de los condes de Flandes.
Te recomiendo visitar este lugar porque su arquitectura es impresionante y la visita también permite subir al adarve del castillo y disfrutar de unas hermosas vistas de la ciudad y sus alrededores. En cambio, me quedé muy dudosa respecto a la audioguía que nos entregaron en el castillo para realizar la visita por cuenta propia. El tono cómico, por no decir bastante zafio, elegido para esta visita, sumado al acento bastante difícil de entender del actor que hace de guía (el humorista flamenco Wouter Deprez), lamentablemente me hicieron abandonar la audioguía muy rápidamente. Esta última, más que enseñarme algo, me desoló por completo, con comentarios que transmiten clichés verdaderamente rancios sobre la Edad Media. En fin, seguro que es solo mi punto de vista, pero este recorrido autoguiado no logró seducirme.
Visitado en 2022
Castillo de los Condes
Abierto de lunes a domingo de 10:00 a 18:00
Tarifas: 15 € adulto (audioguía incluida) / 10,50 € residentes / 3 € (13-18 años) / gratis menores de 12 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar el Museum voor Schone Kunsten Gent, el museo de bellas artes de Gante
Este amplio museo situado al borde del CitadelPark merece totalmente una visita. Está instalado en un edificio del arquitecto Van Rysselberghe que aporta una hermosa luz a las obras y presenta una colección clásica muy interesante que hace dialogar con obras contemporáneas en el corazón de su recorrido temático (un recorrido a veces un poco difícil de entender, debo reconocerlo). La colección permanente ofrece una gran diversidad de objetos, pinturas, tapices, bocetos, así como dibujos y esculturas, y abarca desde la Edad Media hasta el siglo XX.
Visitado en 2022
Museum voor Schone Kunsten Gent
Fernand Scribedreef 1, 9000 Gent, Bélgica
Abierto todos los días excepto los lunes
Tarifas: 15 € adulto / 7,50 € (19-25 años) / gratis menores de 18 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar el S.M.A.K., el museo municipal de arte actual de Gante
Lamentablemente no tuvimos mucho tiempo para visitar este museo creado en 1999, justo después de la visita al Museo de Bellas Artes (ya que está justo enfrente, por lo que es muy fácil encadenar ambas visitas). Sin embargo, entramos rápidamente y parecía muy interesante. El museo ofrece una ambiciosa programación temporal (como la exposición que celebra los 40 años del histórico proyecto Chambres d’Amis o retrospectivas dedicadas a artistas contemporáneos). La colección permanente cuenta con importantes obras de artistas nacionales e internacionales de los movimientos Cobra, pop art, minimalismo, arte conceptual y arte povera.
S.M.A.K., museo municipal de arte actual
Jan Hoetplein 1, 9000 Gent, Bélgica
Tarifas: 17 € tarifa general / 8,50 € (19-25 años) / gratis para menores de 19 años
Gratis con la CityCard Gent
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Pasear por el CitadelPark
Si quieres un poco de vegetación, puedes ir a dar un paseo por el CitadelPark, construido en 1875 en el solar de una antigua ciudadela (de ahí su nombre). Este parque municipal está situado en una cresta entre el Escalda y el Lys, y se puede disfrutar de la riqueza botánica de este parque gracias a los carteles informativos que desde 2005 adornan todos los árboles extraordinarios.
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Visitar el Museo de la Industria
Descubrimos este museo un poco por casualidad durante uno de nuestros paseos y quedamos encantados con la visita. Ofrece a lo largo de 5 plantas varias exposiciones que nos sumergen en el pasado industrial de la ciudad. De hecho, a menudo se olvida, pero Gante fue en su día una próspera ciudad industrial y todavía conserva un rico patrimonio industrial. A finales del siglo XVIII, Gante era un importante centro textil y el museo se ha instalado en una antigua hilatura de algodón.
También es un museo súper interactivo con numerosos rincones para manipular objetos o productos, así como demostraciones (especialmente en la planta de «imprenta», donde nos fuimos con una estampa a partir de una foto antigua de Gante, amablemente regalada por el impresor) y talleres. Aprovecho también para comentarte que en la 5ª planta del museo podrás descubrir unas vistas muy bonitas del centro de Gante.
Visitado en 2022
Industrie Museum
Minnemeers 10, 9000 Gent, Bélgica
Abierto todos los días excepto los miércoles
Tarifas: 13 € tarifa general / 6,50 € (19-25 años) / gratis para menores de 19 años
Gratis con la CityCard Gent
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Visitar Gante en versión arte urbano
Si te gusta el arte urbano, tienes que ir a ver la Werregarenstraatje (también apodada el callejón de los grafitis), donde artistas principiantes o consagrados actúan todo el día ante nuestros ojos. Por tanto, el callejón cambia constantemente de aspecto y de decoraciones. Se creó originalmente como un proyecto temporal con motivo de las Fiestas de Gante de 1995 y lleva años perdurando como un lugar de creación en perpetua evolución.
Aparte de esta calle, también podrás encontrar bastantes obras de arte urbano por toda la ciudad y te he dejado abajo el enlace a la ruta de arte urbano «Sorry, not sorry», propuesta por la oficina de turismo, que intentamos hacer por trocitos durante nuestra estancia. Este mapa ofrece una visión general de los murales y obras de arte urbano que se pueden admirar en Gante.
Ruta de arte urbano en Gante
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Dar un paseo en barco
Gante es una ciudad donde el agua está omnipresente, ya que se encuentra en la confluencia de los ríos Lys y Escalda. Por ello, encontrarás varias navieras (entre ellas Boat in Gent) que ofrecen paseos en barco por ambos ríos. Nosotros aprovechamos nuestra CityCard para hacer un pequeño paseo en barco al atardecer y descubrir la ciudad desde otra perspectiva.
Es un paseo que te recomiendo encarecidamente disfrutar si has cogido la CityCard. Los horarios de las distintas navieras son bastante limitados fuera de temporada alta, pero al final conseguimos encontrar un paseo fuera de los horarios indicados (de hecho, si hace buen tiempo y hay gente, las compañías tienden a ampliar sus horarios). Como están todas agrupadas en la misma zona, no dudes en echar un vistazo para ver si todavía hay barcos en funcionamiento.
Probado en 2022 y en 2024
Paseo en barco
Gratis con la CityCard Gent
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Pasarse por el Wintercircus
Este lugar era en el siglo XIX un circo permanente, muy popular y que ofrecía entretenimiento durante el periodo invernal. En él se presentaban principalmente animales y, sobre todo, elefantes. En la década de 1920, el entretenimiento se desplazó hacia el cine y el teatro, lo que provocó el declive del circo y la quiebra de la empresa. El lugar, renovado en un año a partir de noviembre de 2023 con constructores y materiales locales, abrió sus puertas en septiembre de 2024 y hoy ofrece varios espacios (especialmente de coworking), además de bares, un restaurante y una cafetería (de la que te hablo un poco más abajo en mi selección de buenas direcciones gastronómicas). También cuenta con una sala de conciertos y la vocación de dar visibilidad a artistas emergentes.
Wintercircus
Lammerstraat 13, 9000 Gante
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Visitar Gante a la luz de la tarde-noche
Gante está especialmente bien iluminada por la noche (hasta la medianoche) y la oficina de turismo ofrece un mapa gratuito (en versión de papel en la oficina o en versión digital para descargar en línea) que propone rutas por la ciudad para descubrir los monumentos iluminados. Como información, el paseo estándar desde Kouter hasta la Ópera dura aproximadamente 2 horas.
Te recomiendo más bien hacer el «paseo básico», ya que probamos un trocito del paseo «otras iluminaciones» y confieso que no estaba muy iluminado (tal vez porque fuimos en el mes de marzo…). Pero por lo demás, en el centro histórico debo decir que con la iluminación la ciudad adquiere un aspecto aún más mágico y romántico.
Fotos tomadas en 2022
Mis direcciones gastronómicas recomendadas en Gante
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenas direcciones gastronómicas en Gante (chocolaterías, cafeterías, tiendas y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito. Estas direcciones suelen ofrecer la oportunidad de descubrir productos locales y algunas especialidades regionales que debes probar si vienes a Flandes. Y debes saber que la ciudad de Gante invierte mucho y realmente pone en valor la artesanía y los fabricantes locales. Si quieres descubrir más sobre la gastronomía belga, no dudes tampoco en echarle un vistazo a mi artículo sobre este tema.
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¿Dónde comprar especialidades locales?
Confitería Temmerman Gent
En esta tienda familiar (que hace las veces de chocolatería, confitería y que también vende té), abierta desde 1904, podrás comprar los auténticos cuberdons elaborados allí mismo. Son golosinas con forma de nariz o de rostro, típicamente gantesas, que son duras por fuera y contienen jarabe (elaborado con frambuesa y violeta). Su conservación limitada impide su exportación, ¡por lo que solo se encuentran en Gante! Así que te recomiendo probarlos frescos en el lugar para apreciar la cremosidad de este famoso caramelo local.
Probado en 2024
Temmerman Gent
Kraanlei 79, 9000 Gante
Precio: una bolsita de cuberdons 10 €
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Mostacería Tierenteyn – Verlent
La ciudad de Gante también es famosa por su mostaza. Y te indico la dirección de la tienda de mostaza, cuyos orígenes se remontan a 1860, en la que encontrarás la versión tradicional gantesa. Aquí la mostaza se elabora en el propio establecimiento, en el sótano, y se producen 600 litros de mostaza por semana. Los productos se presentan en tarros hechos por una ceramista local. Nos encantó este producto con un toque picante y nos arrepentimos de no haber traído más con el fotógrafo favorito. De hecho, la especificidad de esta mostaza, preparada principalmente con semillas de mostaza, agua, sal y vinagre, es que tiene un pequeño sabor especiado muy agradable.
Probado en 2024
Tierenteyn – Verlent
Groentenmarkt 3, 9000 Gante
Precio de un tarro pequeño de mostaza: 3,75 €
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¿Dónde comprar buen chocolate en Gante?
Chocolaterie Deduytschaever
Descubrimos esta chocolatería un poco por casualidad al pasar por delante el último día de nuestra estancia en 2022, justo antes de ir a recoger las maletas al hotel. Compramos una pequeña caja para llevarnos un recuerdo chocolatero de Gante y debo decir que no nos arrepentimos (bueno, solo de no haber comprado una más grande en realidad). Los chocolates de esta casa, cuya primera tienda abrió en 2020, son realmente deliciosos. Te recomiendo especialmente su praliné si te gusta, está hecho con avellanas piamontesas tostadas y caramelizadas. No dudes en hacer una parada allí.
En marzo de 2024, el chocolatero abrió una segunda dirección en la calle de arte urbano de la ciudad, de la que te hablé un poco más arriba en el artículo. En esta tienda, los granos de cacao (5 tipos, procedentes de diferentes regiones del mundo) se tuestan en el lugar. En este espacio también se pueden encontrar otras delicias como bollería de chocolate, granolas y galletas.
Probado en 2022 y en 2024
Chocolatier Deduytschaever
Mageleinstraat 2, 9000 Gent, Bélgica
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Holy Cow
Este pequeño taller de chocolate elabora su propio chocolate. Los propietarios, una pareja, comenzaron en la India, en Kerala, con la idea de ayudar a los agricultores que producen cacao. Tienen su propia «fábrica» de fermentación allí en la India y trabajan con unos 200 pequeños productores de cacao. El chocolate se transporta después a Bélgica. En su tienda-taller de Gante ofrecen chocolates veganos, sin aditivos, de comercio justo y sostenible (con envases ecológicos) respetando la estacionalidad.
Probado en 2024
Holy Cow
Lange Kruisstraat 7, 9000 Gante
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Joost Arijs
En 2011, Joost Arijs abrió su propia pastelería-chocolatería en Gante y en 2013 su tienda fue elegida «mejor pastelería de Bélgica» por la guía gastronómica Gault & Millau. En 2019, el joven chef también fue nombrado «Mejor Chocolatero de Flandes». Su establecimiento presenta los chocolates y la pastelería como si fueran joyas preciosas. Y justo al lado de esta primera dirección, el chef abrió en diciembre de 2022 su panadería, centrándose en panes y bollería. En ambos establecimientos todo es casero y es un verdadero deleite tanto para la vista como para el paladar.
Pâtisserie et Chocolaterie Joost Arijs
Vlaanderenstraat 24, 9000 Gante
Boulangerie Joost Arijs: Vlaanderenstraat 28, 9000 Gante
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Mi selección de direcciones veganas y vegetarianas en Gante
La tienda vegana Knol & Kool
Esta tienda vende productos para hacer cocina vegana (algunos con certificación ecológica y otros no). Pero no es solo una tienda, ya que en el lugar también hay un restaurante y una cafetería donde uno puede sentarse a disfrutar de productos vegetarianos y veganos. Allí probamos una agradable bebida fermentada hecha en Gante.
Probado en 2024
Knol & Kool
Heilige-Geeststraat 30, 9000 Gante
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Mi selección de cafeterías en Gante
Way Coffee Roasters
Esta marca de cafetería y tostador gantesa elabora su propio café y cuenta con varias direcciones en la ciudad. No te pierdas tampoco su bollería casera y vegana.
Probado en 2024
Way Coffee Roasters
Dirección probada: Brusselsesteenweg 4, 9050 Gent
Precio: espresso 3 € / latte 4,70 € / café de filtro entre 3,50 € y 4,50 € / capuchino 4 € / café de 250g entre 9 € y 20,50 €
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Bakker Klaas
Esta marca de panadería y cafetería cuenta con varias direcciones en Gante, incluida una en el Wintercircus (del que ya te hablé más arriba). Podrás degustar productos ecológicos, locales y cafés de especialidad. También fue la ocasión para nosotros de probar un pastel típicamente gantés, el «gestreken mastel» o «mastelle planchada», un panecillo redondo de tipo brioche con sabor a canela. La versión tradicional «planchada» se corta por la mitad, se unta con mantequilla y azúcar moreno entre las dos partes, se envuelve entre dos hojas de papel de aluminio y se plancha con una plancha de ropa. De este modo, el bizcocho adquiere una forma plana mientras el azúcar se carameliza. Durante mucho tiempo, este dulce solo se ofrecía durante las fiestas del barrio de Patershol en agosto (de donde es originario), pero ahora puedes encontrarlos durante todo el año.
Probado en 2024
Bakker Klaas
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gante
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Mi selección de restaurantes en Gante
Disfrutar de una cena tradicional en Mémé Gusta
Este restaurante situado en Burgstraat en Gante ofrece una cocina tradicional flamenca muy generosa que encantará a los de buen comer (nos costó muchísimo terminar nuestros platos). Fue la ocasión perfecta para probar algunas especialidades de la región, como la carbonada flamenca (un estofado de ternera) o incluso la anguila en salsa verde (un plato muy particular, pero que hay que descubrir si te gusta el pescado).
El ambiente del local, con una atmósfera acogedora y vintage, es muy moderno y atrae a un público joven. Eso sí, ten en cuenta que el lugar es un poco ruidoso y animado, te avisamos por si acaso.
Para probar: la tempura de verduras de la huerta con tártara casera (9 €); el estofado de Mémé Gusta (la famosa carbonada flamenca, un plato sorprendente para nosotros por ser un poco dulce / 22 €); la anguila en salsa verde (34 €); las croquetas de camarón caseras (16 € las 2 croquetas grandes), un clásico de la gastronomía belga; y en cuanto a bebidas, no dudes en probar una de las cervezas belgas de la carta del restaurante (probamos la Omer y la Saint-Bernardus).
Probado en 2022
Mémé Gusta
Burgstraat 19, 9000 Gent
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Una marisquería o freiduría tradicional en Gante: Friterie Tartaar
Esta freiduría tradicional elabora la gran mayoría de sus productos de forma casera y ofrece patatas fritas y aperitivos. Las patatas fritas se fríen dos veces, al estilo belga, y según tengo entendido, esto es muy importante para lograr el sabor perfecto. También hay que saber que las patatas tienen su estacionalidad y están más buenas entre septiembre y enero. El local también ofrece bastantes opciones vegetarianas (especialmente con salsas vegetarianas). El restaurante es conocido además por su amplia selección de salsas caseras diferentes (alrededor de veinte) y su éxito de ventas es su famosa salsa tártara, ¡imprescindible de probar! También se encuentra una selección de cervezas locales.
Probado en 2024
Frituur Tartaar
Heilige-Geeststraat 3, 9000 Gante
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Probar las albóndigas flamencas: Balls & Glory
Este establecimiento, que también cuenta con un local en Amberes, ofrece 50 sabores de albóndigas (meatballs) caseras. También hay opciones para vegetarianos. Las albóndigas clásicas se elaboran con carne de cerdo (procedente de la granja propia de la marca) y de ternera. Incluso tuvimos la suerte de participar en un taller donde pudimos hacer nuestras propias albóndigas. Fue la ocasión perfecta para aprender algunos secretos de preparación, como la importancia de que la carne tenga grasa para que las albóndigas no queden secas. Una de las recetas tradicionales flamendas también se prepara con mostaza y endibias.
Probado en 2024
Balls & Glory
Jakobijnenstraat 6, 9000 Gante
Precios: entrantes entre 3,50 € y 9 € / platos principales entre 15,50 € y 19,50 € / surtido Ball the Way para 2 personas 29,50 € / cervezas belgas entre 4 € y 5,50 €
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Disfrutar de un almuerzo gastronómico en Kruidtuin
Gran flechazo por este sitio situado muy cerca del Citadelpark, por lo que es el lugar ideal para almorzar antes o después de visitar el Museo de Bellas Artes de la ciudad del que os hablaba más arriba. Aquí encontramos una cocina contemporánea perfectamente dominada con productos frescos y locales (hasta el pan es casero y está delicioso) en torno a un menú fijo que cambia regularmente (3 platos por 30 € y 4 platos por 37 € al mediodía). Y la relación calidad-precio es realmente excelente vista la calidad de lo que se sirve en el plato. Cabe destacar también que el lugar ofrece una estupenda selección de vinos, incluyendo vinos naturales muy interesantes.
En cuanto a la decoración, el restaurante da a un pequeño jardín trasero que le otorga un encanto tremendo, y en la entrada se encuentra la cocina abierta donde trabajan los cocineros. De hecho, son ellos mismos quienes vienen a serviros los platos mientras os explican qué es lo que vais a comer.
Bueno saber: el menú también se puede adaptar para vegetarianos.
Probado en 2022
Kruidtuin
Kortrijksesteenweg 27, 9000 Gent
Como información, el menú de mediodía cambia cada semana los martes y la carta de noche varía rápidamente según la oferta de los proveedores y agricultores ecológicos del restaurante.
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Mi selección de bares en Gante
Bar Bassie
Este punto de encuentro gantesco, situado en lo alto del Wintercircus (del que os hablaba un poco más arriba), ofrece unas vistas impresionantes desde su terraza en la azotea. Es el lugar ideal para tomar un cóctel y picar algo en un ambiente moderno y cosmopolita. Ojo, el local solo abre al final de la tarde y por la noche.
Probado en 2024
Bar Bassie
Wintercircus / Lammerstraat 13, 9000 Gante
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¿Dónde degustar cervezas de Gante?
Hal 16 con la Cervecería Dok Brewing Company
Este hotspot para los amantes de la gastronomía está instalado en un antiguo almacén en el corazón de un zona industrial que estuvo en activo hasta 2005, cerca del puerto y cuyos edificios están protegidos hoy en día. Ofrece un patio de comidas (food-court) con varios conceptos gastronómicos reunidos alrededor de la cervecera Dok Brewing Company. Por lo tanto, encontramos las cervezas de la microcervecería, elaboradas de forma fresca en el propio establecimiento y recién salidas del barril. La cervecería, fundada en 2018, nace de la fusión de 3 antiguas cervecerías. Desde el inicio de su andadura, ha elaborado 280 cervezas diferentes (de las cuales 3 se encuentran siempre en la carta) y estas no están ni pasteurizadas ni filtradas. La cervecería también ofrece con regularidad cervezas efímeras, que nunca se vuelven a elaborar, así como cervezas sin alcohol, aunque estas últimas se fabrican en otra cervecería en Gante, ya que es obligatorio pasteurizarlas. Para los amantes de la cerveza, debéis saber que el lugar ofrece apasionantes «tours cerveceros (beer tour)«.
Además de esto, el lugar ofrece un concepto de barbacoa de gran calidad con los sabores ahumados y a la parrilla de RØK (precios entre 11 € y 20 €) y también las hamburguesas de BØEF. Nos encantó este sitio, ya de entrada por el ambiente y la decoración, pero además porque se come muy bien. Es sencillo pero está súper bien hecho, ¡exactamente lo que nos gusta con mi fotógrafo favorito!
Bueno saber: las dos marcas de restauración ofrecen opciones muy buenas para vegetarianos (plato vegetariano en RØK por 14 €).
Probado en 2022 y en 2024
Hal 16
Dok Noord 4b 9000 Gent
Mis recomendaciones de alojamiento en Gante
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenos alojamientos en Gante que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestras estancias en 2022 y 2024 con mi fotógrafo favorito. También he reunido todas mis direcciones favoritas, mis opiniones detalladas y opciones para todos los presupuestos en mi guía completa sobre los mejores hoteles en Gante.
Mi selección de alojamientos para esta estancia
Otros alojamientos
Al reservar con estos enlaces apoya el blog, sin coste adicional para usted.
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Yalo Urban Boutique Hotel Ghent: La opción de diseño y moderna
Situado a pocos pasos del centro histórico, el Yalo Hotel nos encantó por su ambiente animado y su cuidada decoración. El establecimiento alberga un restaurante y un bar muy populares entre los gantescos bajo un gran techo de cristal luminoso, donde también se sirve un delicioso bufé de desayuno. nuestra habitación, decorada en bonitos tonos esmeralda, era muy cómoda (¡con un tocadiscos y vinilos a disposición!). Solo ten cuidado si te gusta acostarte temprano los fines de semana: el lugar es festivo y la música se escucha por la noche.
Probado en 2022
Yalo Urban Boutique Hotel Ghent ☆☆☆☆
Brabantdam 33, 9000 Gent, Bélgica
Parking disponible en Vlaanderenstraat 26 con acceso directo
Precio de la habitación por una noche: a partir de 130 €
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Pillows Grand Boutique Hotel Reylof: El encanto de una residencia histórica
Cambio de ambiente con este hermoso hotel de 4 estrellas ubicado en un palacete construido en 1724 para un barón. El lugar combina con elegancia una arquitectura clásica y unas instalaciones contemporáneas muy cómodas. Durante nuestra visita en 2024, nos alojamos en el ala nueva, con una habitación espaciosa que daba a un agradable y tranquilo balcón. El hotel también ofrece un spa bajo las bóvedas de la antigua cochera y dos restaurantes, incluido el restaurante gastronómico LOF dirigido por el chef Paul de Groote.
Probado en 2024
Pillows Grand Boutique Hotel Reylof ☆☆☆☆
Hoogstraat 36, 9000 Gante
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Gracias a VisitGent y VisitFlanders por la organización de estas dos estancias en Gante en 2022 y 2024.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Gante y Flandres, y si tú también tienes tus buenos sitios y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios de abajo!
Fotos no libres de derechos, se requiere la autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
