Hacer un recorrido alrededor del Mont Blanc pero en condiciones de confort (sí, algunos se sentirán decepcionados, ¡pero no voy a hablarles de alpinismo en esta entrada…), es una experiencia y un pequeño viaje que les deseo a todos poder hacer algún día, porque personalmente fue una maravilla. Como lionesa, sé perfectamente lo hermosa que puede ser la montaña en verano, pero aun así, siempre me produce el mismo efecto de «guau» cuando estoy allí.
Así que les voy a llevar tanto a Francia como a Italia, hacia el valle de Aosta, para una pequeña estancia itinerante alrededor de las montañas más altas de Europa, en los Alpes occidentales.
La antigua asociación Hôtels-Chalets de Tradition era un grupo de 28 hoteles familiares con estilo de «chalet tradicional» en la montaña (en Francia, Italia y Suiza) que comparten el amor por la tradición hotelera alpina, con valores centrados en la acogida, el compartir, la convivencia, el bienestar y la gastronomía local (¡todo un programa, no?!). A finales de 2017, 14 de los 28 hoteles se integraron en la marca The Originals Hôtels.
Todos los hoteles poseen una identidad propia, fuertemente vinculada a los valores de la familia que fundó el establecimiento en cuestión y que lo gestiona hoy en día, a veces desde hace varias generaciones. «La montaña, fuente de bienestar«, un adagio que cobra todo su sentido cuando te alojas en los Hôtels-Chalets de Tradition.
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Índice
Información práctica para el Mont Blanc
Cómo llegar: Para ir a los Alpes desde París, lo más sencillo es tomar el tren hasta Saint-Gervais-les-Bains-Le Fayet o hasta Bellegarde (directo desde la capital con el TGV Lyria). Después, para pasar del lado francés a la vertiente italiana, lo más fácil (aunque no lo más barato) es utilizar el famoso túnel del Mont Blanc.
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L’Auberge de la Maison en Courmayeur, Italia, hotel de 4 estrellas
Este encantador hotel, regentado por Alessandra Garin, se encuentra en Entrèves, el pueblo más característico de Courmayeur, al pie del Mont Blanc y frente al glaciar de la Brenva, ofreciendo una magnífica vista de los glaciares y las montañas.
En el interior de este elegante chalet, la decoración totalmente en madera le confiere inmediatamente un ambiente muy cálido.
El establecimiento cuenta con un spa La Maison d’eau, que ofrece tratamientos con heno y hierbas de montaña, así como masajes expertos para disfrute de sus huéspedes. Además del spa, todos los clientes del hotel pueden acceder de forma gratuita a la zona de bienestar, que cuenta con baño de hidromasaje, sauna bio de heno de montaña, piscina interior/exterior, etc.
A probar: el masaje relajante con aceites calientes aromatizados con esencias naturales (70 € por 50 min o 45 € por 30 min).
Un vistazo a mi habitación:
El toque extra: el hermoso balcón de mi habitación con vista directa a la montaña, una perspectiva de la que nunca te cansas.
El restaurante del hotel, l’Aubergine:
Este restaurante, que ofrece cocina gourmet local, forma parte del sello Saveurs du Val d’Aoste, para los establecimientos que destacan la tradición gastronómica y los productos locales en un marco típico.
A degustar:
- Jamón de Bosses DOP del Valle de Aosta, servido con buñuelos de manzana calientes, ¡una delicia!
- Los raviolis caseros de burrata con emulsión de espinacas y aceites con perfumes de montaña.
- Carrillada de ternera cocinada a fuego lento en Blanc Fripon (un vino de la zona) con jugo de tomillo y puré de patatas de la Brenva.
- También hay que echar un vistazo a la tabla de quesos de la región, que es un hermoso descubrimiento gustativo.
- Las delicias del Auberge de postre, un bonito surtido de varios postres (¡incluida una nata montada absolutamente divina!), legado del antiguo restaurante vecino hoy cerrado, Chez Phillipon.
Precio del restaurante l’Aubergine entre 40 y 66 €
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- ¡También hay que descubrir obligatoriamente los vinos de la región, que son muy típicos! Especialmente los vinos de la Cave du Vin Blanc de Morgex et de La Salle, cuyas viñas prosperan justo al pie del Mont Blanc.
- Para el desayuno, les aconsejo probar algunos pasteles locales, los Uvetta e Mandorle, así como las mermeladas de Valdôtaine.
Auberge de la Maison Fraz, Entrèves 11013 Courmayeur, Italia Precio desde 75 € / 110 € media pensión Desde 429€/pers. por 3 días y 2 noches
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Qué hacer en los alrededores del hotel:
- Tomar el nuevo teleférico del Mont Blanc, el SkyWay, para obtener una magnífica vista panorámica de los alrededores y de la cordillera del Mont Blanc, en lo alto del techo de Europa.
Salimos de Entrèves (1300 m de altitud), hacemos una primera parada en el pabellón del Mont Fréty (2200 m) para llegar después a Punta Helbronner (3466 m), la terraza panorámica de 360° que permite ver el Mont Blanc, la Aiguille Blanche, la Dent du Géant, las Grandes Jorasses y tantas otras…
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- Hacer una excursión en VAE o e-bike (bicicleta con asistencia eléctrica, aquí en modo mountain bike eléctrica) en el Val Ferret, lugar perfecto para descubrir esta práctica deportiva accesible para todos y hecha para paseos de todo tipo, en familia, entre amigos, entre deportistas y no deportistas.
Lo genial de esta práctica es que, incluso sin estar en una condición física excepcional, se pueden hacer hermosos paseos con cuestas un poco empinadas sin terminar totalmente agotado.
Además, seguimos haciendo un esfuerzo físico, ya que la modalidad «pedaleo asistido» solo entra en funcionamiento cuando pedaleamos.
Alquiler posible, en el Club des Sports (Val Ferret, 11013 Courmayeur) Nuestro guía de BTT: Luca Marino (tel 00393393362228 / luccmareun@yahoo.it) Precio: 30 € / persona por 1 hora de alquiler, precios decrecientes a partir de entonces
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L’Hermitage en Chamonix, Francia, hotel de 4 estrellas
Este establecimiento, una vez más muy familiar, ya que está dirigido por Sophie y Michel Paccard ayudados por sus 2 hijas, ofrece 3 tipos de alojamiento según las necesidades de cada uno: el hotel (donde me alojé), el Chalet o la Maisonnée.
Está idealmente situado a 5/10 min a pie del centro de Chamonix, lo cual es muy práctico para salir por la noche o ir a pasear por la ciudad. El hotel luce en su totalidad una decoración típicamente saboyana con un pequeño toque acogedor que permite sentirse enseguida a gusto en este establecimiento.
Un pequeño vistazo a mi habitación:
¡Desde el balcón de mi habitación (con una decoración típicamente saboyana como podéis ver), tenía una vista magnífica del Mont Blanc (sí, incluso con las nubes)!
El toque de bienestar:
En el sótano encontramos un pequeño espacio de bienestar que está en desarrollo, con sauna, ducha de chorros, sala de yoga (los jueves a las 18h / 12 €), un área de juegos para niños y una sala de masajes (tratamientos entre 45 y 100 €).
El desayuno:
Hermitage Paccard 63 chemin du Cé 74400 Chamonix Precio verano a partir de 140 € / precio invierno a partir de 210 €
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Qué hacer en los alrededores del hotel:
Visita al Mer de Glace, vía la estación de Montenvers
La subida (unos veinte minutos) hasta el Mer de Glace (uno de los glaciares más antiguos de Europa) se hace en un antiguo pequeño tren cremallera rojo, en funcionamiento desde 1909. La vía férrea sube por la ladera de la montaña en medio del bosque, a través de túneles excavados en la roca.
El destino final, a 1913 m de altitud, ofrece una sensación de desolación al mirar el panorama sobre este glaciar de desaparición inexorable, que nos recuerda de lleno los cambios climáticos de nuestra época y sus consecuencias.
Para visitar la Grotte de glace (Cueva de hielo) tallada en el mismo glaciar, hay que bajar las largas escaleras (440 peldaños), por lo que no os lo aconsejo si no tenéis una condición física correcta o si tenéis mucho vértigo.
Sin embargo, si sois capaces, tenéis que bajar absolutamente para visitar la cueva de hielo, en las entrañas del glaciar moribundo. En el interior, algunas esculturas de hielo y fotos cuentan la vida de los montañeses en el siglo XIX.
Mer de Glace Tiempo necesario para la visita total: 2h30 aproximadamente ida y vuelta, tren incluido Precio (incluyendo el ida y vuelta en tren, el teleférico y la visita a la cueva): 31 € para 1 adulto (+ de 16 años) / 26,40 € para niños de 4-15 años)
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Exposición Esplendor de las Altas Cumbres
También fuimos a visitar la exposición « Splendeur des hauts sommets » de Marcel Wibault, pintor de montaña de Chamonix del siglo XX, en el Musée Wibault, durante el verano de 2016.
Musée Wibault
abierto todos los días de 15h a 19h, del 18 de junio al 18 de septiembre de 2016
Chemin du Cé, Chamonix
Precio: 3 € / gratis para menores de 25 años_
Visitar Chamonix
Como el hotel se encuentra solo a 5/10 min a pie del centro de la ciudad de Chamonix, sería una lástima no ir a dar una vuelta para descubrir la ciudad, hacer algunas compras o sentarse en una de sus numerosas terrazas.
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Notre Maison, en Cogne, Italia, hotel de 3 estrellas
Es del lado de los Alpes italianos en el Valle de Aosta, que descubrí por primera vez, donde se sitúa la casa de la familia Celesia. La buena noticia es que todos los habitantes de la zona también hablan francés, así que no hay ningún problema para hacerse entender en el lugar.
Este eco-hotel posee una biocentral que produce la energía eléctrica y la calefacción de todo el establecimiento, utilizando fuentes renovables.
Un pequeño vistazo a mi habitación:
habitación superior 30 m² (con balcón) entre 107 y 129 € según la temporada en media pensión (suplemento en pensión completa a 25 €)
Qué probar en el restaurante:
Un restaurante típico de muy buena calidad con productos y platos locales está instalado en el chalet principal y permite descubrir la gastronomía « cogneintse ».
El restaurante también forma parte del Label Saveurs du Val d’Aoste, del cual hablé justo arriba para la otra dirección italiana del Valle de Aosta.
- Un buen surtido de embutidos de la región.
- Los gnocchis de cebada a la Toma y al tomillo, una especialidad «Paradisia» (11 €).
- Las carnes cocinadas a la piedra, una de las especialidades de la casa (entre 14 y 19 €).
- Un supremo de pintada rellena acompañado de puré (14 €).
- La Seupetta de Cogne, plato típico a base de arroz y Fontina (queso local).
- Tegole, un pastelito típico que se puede degustar con la crème de Cogne (5 €).
- Los suculentos helados caseros (5 €).
- Una amplia selección de quesos de la región.
- La hermosa selección de vinos valdostanos (Chambave Muscat de Anselmet, Coteau Barrage y Gewürztraminer de Lo Triolet, Blanc de Morgex et de la Salle) ¡que hay que descubrir absolutamente!
El consejo: en el precio de la media pensión y de la pensión completa, se puede comer a la carta sin restricción en el restaurante (y viendo la elección, es una gran ventaja).
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El pequeño extra: el centro de bienestar (abierto gratuitamente para los clientes de 16h a 20h) con una piscina cubierta con hidromasaje, sauna, baño turco y una magnífica piscina exterior climatizada. También es posible reservar masajes y tratamientos.
Es también el momento perfecto para probar una infusión de miel Notre Tisane (3 €) para ir un poco más allá en la relajación.
Notre Maison
Fraz, Cretaz
11012 Cogne, Italia
Precios verano e invierno desde 110 € / media pensión a 82 €
Nuestras recomendaciones: wifi gratis y una pequeña biblioteca sobre Cogne y su historia,
accesible de forma gratuita_
Qué hacer en los alrededores del hotel:
- Hacer una ruta de senderismo en el Gran Paradiso, uno de los valles del Parque Nacional del Gran Paradiso, que como dato curioso, antiguamente fue la reserva de caza de la Casa de Saboya.
Será la ocasión perfecta para admirar (de lejos, obviamente) algunas cabras montesas y marmotas, y dar un paseo hasta la cascada Di Lillaz.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de hacer tú también una pequeña vuelta por el Mont Blanc para descubrir las magníficas direcciones de Hôtels-Chalets de Tradition, y si tú también tienes tus propios consejos para visitar esta región, ¡no dudes en compartirlos en los comentarios!
Créditos de las fotos: Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
