Tengo pasión por buscar direcciones de bares de hotel en París donde se puedan beber buenos cócteles. Ya he dedicado varios artículos a este tema y sigo intentando actualizar mis artículos antiguos sobre ello, pero también escribirles otros nuevos con nuevas direcciones por descubrir.
Es la ocasión perfecta para sumergirse en guaridas para iniciados donde la mixología de alto nivel se revela a través de bármanes que preparan cócteles tan sabrosos como estéticos. No nos engañemos, la elaboración de buenos cócteles es un arte y, para ello, es importante saber encontrar bármanes capaces de medir con precisión y que dominen la combinación de aromas. Aquí tienes, pues, una nueva selección de bares de hotel en París que entran en esta categoría.
Atención: el abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consumir con moderación.
Índice
Bar de cócteles de hotel en el 4º distrito de París
Hôtel Le Grand Mazarin: el bar del Boubalé
Este hotel de 5 estrellas, situado en pleno corazón del Marais y a dos pasos del Ayuntamiento (Hôtel de Ville), alberga un restaurante, el Boubalé, que esconde al fondo de la sala un bar de cócteles refinado y anticonformista. Allí encontramos cócteles originales de calidad y el bar apuesta por la mixología residuo cero.
Probado en 2024
Bar del Boubalé / Hôtel Le Grand Mazarin
6 rue des Archives 75004 París
Bar de cócteles de hotel en el 7º distrito de París
Hôtel La Bourdonnais: el Gloster Bar
Este bar de cócteles con una decoración muy exótica se encuentra en la planta baja del Hôtel La Bourdonnais en el 7º distrito de París. Como el bar tiene una entrada independiente del hotel, casi no se nota que estás en un bar de hotel, lo que provoca que muchos clientes del bar sean clientes ajenos al hotel. ¡Los cócteles son originales y elaborados, y todo ello por precios realmente módicos para esta calidad de cócteles!
A probar: las creaciones de cócteles de autor del bar como el «Day-O» con cachaça, puré de plátano y absenta infusionada con canela, o también el «Let’s Run Away» con ron y sirope de orgeat de pistacho.
El toque especial: ¡para acompañar tus cócteles el bar ofrece pequeños tarros Super Producteurs (9 €) para picar solo o en compañía!
Probado en 2020
Gloster Bar
113 Avenue de la Bourdonnais, 75007 ParísBar abierto de 16:00 a 23:00 martes y miércoles, de 16:00 a medianoche el jueves y de 16:00
a 01:00 de la mañana viernes y sábadoPrecio de los cócteles: entre 11 € y 12 €
El buen plan: happy hours de 18:00 a 20:00 de martes a sábado con cócteles a 9 €
Bar de cócteles de hotel en el 8º distrito de París
Hilton Paris Opera: el Petit Bar
El hotel Hilton Paris Opera es un hotel histórico situado en el corazón de París, cerca de los grandes almacenes y de lugares culturales. Dentro del establecimiento, el Petit Bar ofrece un ambiente acogedor y más intimista, y propone una buena selección de cócteles y algunas tapas para picar.
Los cócteles de verano del bar son, además, este año a base de cerveza de la cervecería belga Liefmans:
- The red glowing ship
- Piraat Descaraibes
Probado en 2017
Hilton Paris Opera
108 Rue Saint-Lazare, 75008 París
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Hilton Paris Opera: LPB speakeasy efímero
Con motivo de las fiestas de fin de año, el acogedor bar del Hilton Paris Opera, Le Petit Bar, se convierte en un bar oculto con el ambiente de los años 20 y la prohibición, donde es posible degustar cócteles de esta época. En cuanto a la carta, el jefe de barra, Pierre Galéa, ha revisitado, entre otros, para la ocasión dos cócteles a base de alcohol premium: el Wonderland y el Julep Normandy, ambos cargados de historia.
En el programa: mobiliario con estilo, luz tenue, ambiente acogedor, lista de reproducción, sin olvidar los trajes de los bármanes inspirados en la época y algunas animaciones como un concierto de jazz, una clase de Charleston o también juegos de casino.
A probar:
- El Wonderland (19 €), ginebra infusionada con té a la que se añade licor Dolin rojo, zumo de limón y sirope de agave, debe su nombre a las tazas de té «so british» en las que se sirve, como durante la prohibición.
- El Julep Normandy, una variante al Calvados del Mint Julep, un cóctel asociado a la cultura del sur de Estados Unidos y que inspiró el Mojito.
- Los amantes de los grandes clásicos podrán también disfrutar de un Zombie (19 €), un Moonshiner o incluso los cócteles franceses de los años locos a base de Suze y Absenta.
Probado en 2016
Hilton Paris Opera
108 rue Saint-Lazare, 75008 ParísBar efímero a partir del 8 de diciembre de 2016
de jueves a sábado de 18:00 a 01:00 para el gran público
Bar de cócteles de hotel en el 9º distrito de París
Hôtel Banke: el Bar
Ya les he hablado en varias ocasiones del hôtel Banke, porque es un establecimiento parisino que me gusta mucho. Este magnífico hotel boutique de 5 estrellas, instalado en un edificio histórico del siglo XIX (un antiguo banco), está situado en el barrio de la Ópera. El bar del hotel, el Bar (anteriormente el Lolabar), propone una muy buena selección de cócteles en torno al Gin & Tonic, servidos en la más pura tradición de la copa al estilo español. Breve recordatorio histórico: el Gin & Tonic es la bebida emblemática del Imperio británico en el siglo XVIII y aquí la propone un equipo de expertos que dispone de una amplia selección de casi 150 ginebras descubiertas en los cuatro rincones del mundo.
El toque especial: el bar propone numerosos eventos, entre ellos afterworks musicales, por ejemplo.
Precio de los cócteles: entre 15 € y 22 €
Probado en 2019
Lolabar del Hôtel Banke
20, rue La Fayette 75009 París
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Hôtel Parister: Bar les Passerelles
La nueva carta de cócteles otoño/invierno del bar Les Passerelles desde octubre de 2019, ha sido imaginada por la jefa de coctelería basándose en las especias. Este bar está instalado en el precioso hotel de 5 estrellas Parister, en pleno corazón del distrito 9 de París. El bar Les Passerelles también está especializado en whisky francés, del cual posee una selección de botellas muy interesante. Además, para acompañar tus cócteles, el establecimiento ofrece una selección de platillos bastante sabrosos.
Mi selección:
- El cóctel sin alcohol Mademoiselle (en homenaje a la película de Park Chan-wook) con té Hojicha, sirope de trigo sarraceno, curry y vinagre de caqui (8 €).
- El Clara Vallis, que es muy fresco, con aguardiente de mirto, limón, tomillo, Hystérie y licor de absenta (14 €).
- La Tajine des fins bois, mucho más intenso, con Cognac, oporto, licor de membrillo infusionado con aceite de oliva, jengibre y ras el hanout (14 €).
El toque extra: el encantador patio interior para disfrutar de los días bonitos en la terraza y lejos de miradas indiscretas.
Probado en 2020
Hôtel Parister / Bar Les Passerelles
19 rue Saulnier 75009 París
Bar de cócteles y tapas de martes a jueves de 18:00 a medianoche, los viernes y sábados hasta la 1:00
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Paris Marriott Opera Ambassador: el Bar Lindbergh
Ya les he hablado de este hotel, del cual soy una de las embajadoras, en un artículo anterior. El establecimiento abrió sus puertas en 1927 y era el hotel más moderno de la ciudad en aquella época. De hecho, fue en este establecimiento, hoy un hotel de 4 estrellas de la gama Marriott, donde Charles Lindbergh celebró su primer cruce del Atlántico y dio, de paso, su nombre al bar del hotel (sí, me gustan los pequeños detalles históricos y esto explica además el origen del nombre del bar). En cuanto a la carta, la barmaid del establecimiento es muy talentosa y ofrece cócteles muy originales y unas creaciones sin alcohol realmente hermosas (¡lo cual siempre es importante mencionar, creo)!
Probado en 2020
Bar Lindbergh
Paris Marriott Opera Ambassador16, boulevard Haussmann, 75009 París
Precio de los cócteles: alrededor de 15 €
Bar de cócteles de hotel en el distrito 10 de París
Hôtel l’Echiquier: el 38 Bar
Esta dirección es un lugar absolutamente sublime para beber un cóctel a un precio más que razonable, además… Sin duda, mi nuevo lugar de cócteles de la capital. Este hotel, que abrió hace 70 años, propone a través de su bar sumergirse de nuevo en los años locos parisinos, sobre todo volviendo a poner de moda los cócteles de aquella época. En la carta de cócteles, clásicos, pero también cócteles de la Belle Époque y creaciones de la casa. Una dirección que mantiene una excelente relación calidad-precio, con cócteles de calidad en un lugar sublime y por un precio que desafía toda competencia (¿qué más se puede pedir?).
A probar:
- El Pink Lady (Ginebra, amargo de Angostura, zumo de limón, sirope de granadina, espuma de clara de huevo), un cóctel Belle Époque (14 €).
- El Godfather Sour (whisky, Amaretto, zumo de limón, sirope de jugo de caña, espuma de clara de huevo), una de las creaciones de la casa (14 €).
- El Mojito (12 €), un clásico extremadamente bien hecho, ¡porque es muy raro lograr beber un mojito digno de ese nombre!
Probado en 2016
38 Bar Lounge / Hôtel l’Echiquier
38 Rue De L’Echiquier, 75010 ParísPrecio de los cócteles: entre 12 y 14 €
Bar de cócteles de hotel en el distrito 16 de París
Shangri-La: el Bar Botaniste
El bar del palacio Shangri-La (del cual ya les hablé aquí en el blog), estrena una nueva identidad con un ambiente de gabinete de curiosidades, orientado hacia el universo de los boticarios con plantas bajo campanas de cristal, una pared vegetal y una fuente de absenta. Por parte del bar, el jefe de coctelería Arnaud Thirel quiso rendir homenaje al príncipe Roland Bonaparte, fino coleccionista, creador del herbario privado más grande del mundo en aquella época y primer propietario del lugar en el siglo XIX. En el programa, una quincena de cócteles atrevidos con una puesta en valor de alcoholes un poco olvidados como el génépi o la chartreuse y unas investigaciones visuales extremadamente avanzadas.
A probar:
- El Zacao, un cóctel a base de ron, vermut, sirope de grano de cacao y pimienta de Sichuan, el mejor cóctel con chocolate que he tenido la oportunidad de probar, porque está perfectamente equilibrado.
- El Bumblebee, un cóctel con miel, con Cognac, miel de lavanda, limón amarillo y haba tonka.
- El Cyrus, con vodka, Lillet y limón negro de Irán (¡un ingrediente increíble con un sabor totalmente único!).
- El Genesis, con génépi, lima, ginger beer, azúcar de cebada y brotes de pino. Un verdadero aroma a frescura y plantas.
Le Bar Botaniste / Hotel Shangri-La
10, avenue d’Iéna 75016 ParísPrecio de los cócteles: alrededor de 27 €
Encuentra a continuación todas mis reseñas de bares en París:
⇒ Mis reseñas de bares en París
⇒ Mis direcciones recomendadas de cócteles en París
⇒ Mis bares de hotel en París
MIS DIRECCIONES RECOMENDADAS DE BARES DE CÓCTELES EN PARÍS
⇒ Le Jefrey’s (75002)
⇒ Le Shake N’Smash (75003)
⇒ La Mezcaleria (75003)
⇒ L’Arbane (75006)
⇒ Secret 8, el bar secreto del Buddha-Bar Paris (75008)
⇒ El bar de ginebras del Hôtel Banke (75009)
⇒ Le 38 Bar Lounge del Hôtel l’Échiquier (75010)
⇒ Le Bar Botaniste del Shangri-La (75016)
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
