Soy una gran amante de los cócteles, como ya saben, porque tengo una sección especial sobre el tema y ya les he preparado varios artículos sobre esta temática en mi blog. Hoy he decidido hacer un nuevo artículo sobre bares de cócteles, pero bajo un ángulo un poco particular, agrupando algunas buenas direcciones parisinas donde se puede tomar un buen cóctel mientras se disfruta de algunas cositas (¡y ricas!) para picar en modo tapas.
Por supuesto, esta lista no es exhaustiva (¡me resulta imposible probar todos los bares de la capital!) y pueden sugerirme sus sitios favoritos en los comentarios del artículo. También actualizaré regularmente este artículo con mis descubrimientos más recientes.
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Índice
Le Baratruf
Le Baratruf es el primer mostrador de truficultores parisinos y está ubicado justo al lado de la Place des Vosges, en un ambiente acogedor pero nada pretencioso. Aquí la trufa es la reina y, para acompañarla, el local también se transforma en un bar de cócteles, especializado en Spritz con unas 30 recetas en su carta. El objetivo del establecimiento es democratizar el diamante negro y el local trabaja principalmente con la producción de Borgoña del propio dueño, la Tuber uncinatum, también conocida como trufa de Borgoña. Pedimos una tabla de tostadas con trufa (pequeña 16 € y grande 28 €) con mantequilla y Vache qui rit con trufa para romper esquemas. Pero mi gran favorito de esa noche fue sin duda la Foccatruf casera del lugar; es una maravilla, podría volver solo por eso. ¡Finalmente terminamos la velada brindando con el dueño, Pierre-Ivan, deseándole una larga vida a Le Baratruf!
Probado en 2025 - Invitación
Le Baratruf
7, rue de Birague 75004 París
Precio: spritz entre 9€ y 12€ / tabla de tostadas con trufa pequeña 16€ y grande 28€ / FoccaTruf para compartir (o no) entre 18€ y 20€
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Le First
Le Flirt es un local íntimo en Saint-Germain-des-Prés que abrió sus puertas en 2024. Situado a dos pasos de la plaza Furstemberg, el lugar alberga un club pero también un bar de cócteles que ofrece clásicos revisados por los mixólogos del establecimiento, además de estupendos cócteles de autor muy bien elaborados. Y para acompañar todo esto, el local también propone una selección de tapas refinadas: les recomiendo el plato de pata negra (26 €), el croque de salmón ahumado (14 €) o el pan brioche de bogavante (18 €).
Probado en 2025 - Invitación
Le Flirt
3 passage de la Petite Boucherie 75006 París
Precio: cócteles entre 14€ y 16€ / platos para compartir entre 14€ y 26€
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Le Comptoir des Fables
Este local es un bar de cócteles y tapas de alta gama en París. El lugar ofrece tapas o platos para compartir con buenos productos sublimados (contar entre 13 y 22 € por plato) y debo decir que hacía tiempo que no probaba unas tapas tan buenas y refinadas. El lugar es acogedor y la decoración está cuidada. Nosotros, por nuestra parte, aprovechamos el buen tiempo para cenar en la pequeña terraza efímera del establecimiento.
A probar especialmente en la carta en 2022: la pita de cordero a la parrilla con zaatar y yogur griego (19 €), el Vitello-Tonato katsuobushi con tomate cherry, alcaparras y endibia (16 €), los cromesquis de cerdo con sifón de bearnesa (17 €), las gyozas de cerdo al jengibre (18 €), el tartar de salmón y ostras (16 €) o incluso mi favorito, el pulpo con mostaza de Cremona (19 €); de postre probamos el hojaldre tonka con praliné de cacahuetes crujientes (13 €) y me encantó el cremoso de chocolate con un sorbete de sésamo negro, kumquat y crumble (13 €).
En cuanto a los cócteles probados en 2023: les recomiendo el cóctel Rose Berry con un merengue italiano súper delicioso por encima (14 €) o el Bissap Blazer (15 €), un cóctel de fuego (en todos los sentidos de la palabra) con una combinación de 3 rones que nos metió de lleno en el ambiente.
Probado en 2023 - Invitación
Le Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique, 75007 París
Precio de los cócteles: cuente entre 13 € y 15 € aproximadamente por un cóctel con alcohol
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Les Musardeurs
Este bar de cócteles se encuentra en Belleville, en el distrito 20 de París. Este local es el hermano pequeño del Musa Bar, instalado en el distrito 10 de París. En el programa: un ambiente genial, una mesa para jugar al ajedrez y, sobre todo, cócteles de calidad, muy originales, bien hechos y con precios muy razonables. En cuanto a la comida, encontramos platos para compartir a base de productos frescos y de temporada de proximidad, como el tzatziki de remolacha (8 €), las rillettes de caballa (10 €), la scamorza ahumada de la Chevreuse con lentejas calientes (12 €) o el grilled cheese con cheddar curado (13 €).
Mis recomendaciones en cuanto a cócteles: el Leaf Me Alone con una ginebra infusionada con hojas de clementina (9,50 €); el Poire Lachaise con vodka de apio, aguardiente de apio y pera (10 €); el Nuts Idea con whisky, jarabe de anacardos, nuez pecana, tonka, almendras y avellanas, este cóctel es casi un postre (11 €); Red hot Chili Cédrat con mezcal, aguardiente de cidra y guindilla (12 €).
Probado en 2023 - Invitación
Les Musardeurs
82 Bd de Belleville, 75020 París
Tarifas: cuente entre 9,50 y 12 € por un cóctel y entre 7,5 y 10 € en happy hours (de domingo a miércoles de 17h a 22h y de jueves a sábado de 17h a 20h
Enlace al sitio web del bar
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Les Commères, bar de repostería
Les Commères es el bar de repostería de Adèle Doublet, abierto únicamente por la noche e instalado en el barrio de South Pigalle en París. En el programa del local, pasteles ultra frescos porque se hacen al minuto ante nuestros ojos y se ofrecen en maridaje con cócteles! El lugar también ofrece algunos pequeños aperitivos salados para empezar la velada. En resumen, una dirección genial para los amantes de lo dulce y os recomiendo probar la tarta de limón merengada (8 €) o bien el postre de café praliné (9 €) preparado con la técnica de la espiral en el tocadiscos (¡es súper chulo de ver!).
A probar : los panes de leche con cerdo deshebrado y raclette (11,70 €); pollo empanado crujiente con salsa de coco y cacahuetes (9,90 €); cóctel I Love Yuzu (11,50 €); cóctel Gin Taille Haute (9,50 €); los choux con nata montada a medida que no tuve ocasión de probar (9 €).
Probado en 2022 - Invitación
Les Commères
31 Rue Victor Massé, 75009 París
Precio de los cócteles: entre 8,50 € y 11,50 €
Precio de las tapas saladas: entre 8 € y 11,70 €
Precio de la repostería: entre 8 € y 10 €
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Zozoo, el bar de cócteles de la Butte aux Cailles
Esta dirección instalada en el corazón de la Butte aux Cailles, en el distrito 13 de París, es un bar/club que ofrece una programación musical ecléctica, ¡además de cócteles elaborados y aperitivos de alta calidad! En la planta superior encontramos el bar y algunos bancos informales para sentarse y tomar una copa mientras se disfruta de la carta de comida del establecimiento. Y en el sótano descubrimos un miniclub inmersivo que cobra vida durante la noche y pasa al modo clubbing con sesiones de DJ a partir de las 22:00 h y hasta las 02:00 h de la madrugada.
En cuanto a los cócteles (precios entre 11 € y 12 €), encontramos creaciones súper originales y perfectamente equilibradas con jarabes caseros y sabores sorprendentes. Y en cuanto a la comida, la carta también está muy cuidada, con platos caseros y productos frescos, inspirados en los países de Sudamérica y Asia.
Probado en 2023 - Invitación
Zozoo
14 rue des cinq diamants, 75013 París
Carta de comida: precios entre 6 € y 13 €
El buen plan: Happy Hour de 17h a 21h
Enlace al sitio web del bar
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Le Shake N’ Smash
La carta del jefe de coctelería del bar Shake N’ Smash (situado a dos pasos de la Place de la République), Axel Amasse, es decididamente musical, con nombres de cócteles en homenaje a cantantes, grupos o incluso canciones famosas. Además, en la carta, cada cóctel se presenta con la portada del álbum que lo inspiró.
También me gusta mucho la decoración muy original del local, entre gabinete de curiosidades y mezcla de géneros, estancias secretas y mobiliario ecléctico. En cuanto a la comida, el establecimiento propone platos para compartir, como la hamburguesa vegetal con champiñones y queso cantal fundido (8 €) o también los tacos de pato con salsa de miel y mostaza (9 €).
Probado en 2018 - Invitación
Shake N’Smash
87 Rue de Turbigo, 75003 París
Precio de los cócteles: entre 12 € y 15 € (a partir de 9 € para los cócteles sin alcohol)
Precio de las tapas: entre 8 € y 18 €
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Bô, bar comedor caribeño
Este nuevo bar comedor caribeño de Julia Sedefdjian, cuyo nombre significa beso en criollo, se sitúa en el distrito 5 de París.
En el programa: cócteles de las islas (os aconsejo encarecidamente probar el Dobo con chile y miel), acompañados de platos típicos, ¡todo en un ambiente súper cálido!
También os aconsejo terminar vuestra velada con una pequeña degustación de rones guiada por los especialistas del lugar, aprenderéis muchas cosas sobre este alcohol de las islas.
Probado en 2018 - Invitación
Bô
8, rue de Poissy 75006 París
abierto de martes a sábado de 16h a 1h30
sin reservas
Precio de los cócteles: entre 10 € y 12 € (9 € sin alcohol)
Precio de las tapas: 6 € para las saladas y 5 € para las dulces
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L’Ecluse París
Esta marca que existe desde 1951 posee 3 direcciones parisinas que son «bares de vinos y de comida»: Saint-Honoré, Madeleine y François 1er. La decoración es bastante similar en las dos direcciones que he tenido ocasión de probar (Saint-Honoré y Madeleine, cuyas fotos encontraréis a continuación), acogedora y cómoda con grandes frescos murales.
En cuanto a comida y bebida, la marca propone muy buenos cócteles (alrededor de 12 €) hechos con ingredientes de calidad y alcoholes premium (2 vodkas franceses notablemente: Guillotine y Alky) y para acompañar todo eso, tapas gourmet y elaboradas para compartir (precios entre 9 y 13 €): pequeño camembert asado fundente en el corazón (9 €); vieiras en persillada (13 €); KFC francés, ancas de rana empanadas (12 €); croque-monsieur (10 €).
Probado en 2022 - Invitación
L’Ecluse París
L’Ecluse Saint Honoré: 34 Place du Marché Saint-Honoré 75001 París
L’Ecluse Madeleine: 15 Place de la Madeleine 75008 París
L’Ecluse François 1er: 64 Rue François 1er 75008 París
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Table Métis
Este restaurante abierto desde principios de julio ofrece tapas afro contemporáneas y sin gluten, y la carta también es 80% vegana. En cuanto a bebidas, el establecimiento sirve cócteles de inspiración africana y también vino de Sudáfrica. Este restaurante fue un descubrimiento muy hermoso y lo aprecié particularmente por su originalidad y por la calidad de sus tapas con sabores africanos pero trabajados de forma bistronómica.
A probar: el tartar de dorada real con harissa (10 €); la remolacha al horno con Gombo de cacahuete (7 €); el risotto de maíz (8 €); el Maniocki de setas pleurotus shiitake (9 €); el guacamole de espinacas y mandioca (6 €); Akra de alubias rojas con niéhé (9 €)
En cuanto a postres no nos quedamos atrás, ya que el restaurante también ofrece algunos platos dulces para aquellos a los que les gusta terminar una comida (como yo, lo confieso) con un poco de azúcar.
Probado en 2018 - Invitación
Table Métis
40 Rue des Boulets, 75011 Paris
Tarifas del almuerzo: entre 13 € y 15 € / Menú degustación: 25 €
Precio de las tapas: entre 4 € y 10 €
Copa de vino: entre 5 € y 10 €
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La Sinoira Castille
Desde el 28 de noviembre de este año, el restaurante L’Assaggio del hotel de 5 estrellas Castille Paris propone la Sinoira Castille, un aperitivo al estilo italiano todos los miércoles de 18:30 a 20:30.
En el programa, deliciosos productos de la gastronomía italiana para picar mientras disfrutas de uno de los 4 cócteles de autor diseñados por el jefe de coctelería del hotel, Suneildrasingh, o vinos italianos, en el refinado entorno del bar L’Assaggio y su patio.
Los embutidos y quesos son seleccionados en Raffinati, una magnífica casa de afinado y tienda de delicatessen italiana situada en el distrito 18 de París, y las especialidades son elaboradas en cocina por el Chef y su equipo.
Probado en 2018 - Invitación
Hôtel Castille Starhotels Collezione
33 rue Cambon en ParísTarifas: 2 fórmulas con bebidas incluidas, Sinoira Castille a 39 € / Sinoira Deluxe 59 €
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Le Bar de Biondi, cócteles y tapas al estilo argentino (cerrado)
Este bar está dedicado a la bistronomía argentina y sirve raciones generosas al estilo tapas para acompañar los excelentes cócteles de autor del jefe de coctelería David Medina. Una cosa es segura, las tapas argentinas del establecimiento son verdaderamente deliciosas y te recomiendo dejarte llevar por las sugerencias de tu camarero. Para los aficionados, incluso hay una pequeña y muy simpática selección de postres, como la variación de Dulce de Leche con crumble (10 €).
Probado en 2018 - Invitación
Bar de Biondi
116 rue Amelot 75011 París
Precio de las tapas: entre 7 € y 13 € / trozos grandes de carne para compartir a partir de 30 €
Precio de los cócteles: entre 8 € y 14 €
Enlace al sitio web del restaurante Biondi
Edición del 24/01/2022: Esta dirección está ahora cerrada, pero el restaurante Biondi justo al lado todavía existe
Créditos fotográficos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
