Obviamente, como es habitual, les propongo un pequeño food tour por la capital belga con mi selección de buenas direcciones probadas por mí misma con la ayuda de mi fotógrafo preferido, quien siempre tiene sentido del sacrificio cuando se trata de comer especialidades locales y beber cerveza (sí, tiene una vida muy difícil, sean comprensivos). Así pues, en el programa hay varios restaurantes, una dirección histórica, las mejores galletas spéculoos de la ciudad, un sitio para comer gofres (el mismo que el de los spéculoos, de hecho) y, por último, buenas direcciones centradas en la cerveza belga. Sin embargo, también actualizaré regularmente este artículo añadiendo nuevas direcciones en cada una de mis visitas a Bruselas.
Como recordatorio, este artículo sigue al que publiqué sobre mi selección de hoteles en Bruselas. Si quieren más información sobre Bélgica en general, tengo precisamente una pequeña sección sobre el tema que quizás les pueda interesar…
Índice
Mis buenas direcciones de restaurantes en Bruselas
A continuación, les propongo mi selección de restaurantes bruselenses de todo tipo, probados y validados durante mis diferentes estancias en la capital belga. Encontrarán restaurantes de hamburguesas, establecimientos más clásicos o incluso lugares de moda.
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¿Un restaurante italiano en Bruselas? Restaurante Bocconi del hotel Amigo
Este restaurante italiano está escondido en el centro de Bruselas, en el corazón del hotel de 5 estrellas Amigo del grupo Rocco Forte Hotels (del cual ya les hablé en mi artículo con mi selección de hoteles en Bruselas). Ofrece una cocina italiana auténtica ideada por Fulvio Pierangelini, en un entorno elegante y acogedor. La decoración también rinde homenaje al patrimonio teatral italiano con figuras emblemáticas de la Commedia dell’Arte, mediante obras de arte personalizadas por Adam Ellis. Para acompañar su comida, el restaurante ofrece una bonita selección de vinos italianos.
Hemos probado: el tartar de gambas rojas de Mazara, ricotta y puntarelle (36 €); las vieiras salteadas, col romanesco y trufa de temporada (35 €); ravioli alla carbonara (36 €); cochinillo «Menapii», morillas y cime di rapa (44 €); de postre el tiramisú Bocconi con un helado de café (18 €); gofre, panna cotta de cítricos y frutos rojos (20 €).
Probado en 2024 - Invitación
Restaurante Bocconi
Rue de l’Amigo 1, 1000 Bruselas
Precio: entrantes entre 24 € y 36 € / platos entre 24 € y 54 € / postres entre 18 € y 20 € / vinos italianos por copa entre 14 € y 26 €
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¿Dónde desayunar en Bruselas? El brunch de Tigermilk
Esta marca de restaurantes de inspiración sudamericana ofrece sabores latinos, mexicanos o incluso peruanos. Y desde 2024, el local también propone un brunch soleado los fines de semana. En el programa: un plato salado + 1 plato dulce + 1 bebida caliente + 1 bebida fría por 27 € y debo decir que es realmente abundante y muy sabroso, con una excelente relación calidad-precio como siempre en Tigermilk.
Hemos probado: la big breakfast quesadilla, una tortilla de trigo con huevos revueltos, queso fundido y mayonesa de chipotle; los amarillo salmon muffin, muffins ingleses con salmón ahumado, batata y queso crema especiado; tortitas con frutas de temporada y jarabe de arce; un granobowl con arándanos, plátano y granada; de bebida fría tomamos un té helado casero y una infusión floral.
Probado en 2024 - Invitación
Tigermilk Bruselas
Rue du Bailli 46, 1050 Bruselas
Precio del brunch: 27 € por persona
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¿Dónde comer en la estación de Bruselas Midi? Café Bogard
Esta neo-brasserie belga, cuyo menú ha sido elaborado con el chef Julien Lapraille, está instalada en el corazón de la estación de Bruselas Midi (es decir, la estación donde llegan los trenes procedentes de París). Es una brasserie contemporánea con cocina abierta que revisita los clásicos de la cocina belga (como las carbonadas flamencas, las albóndigas a la liejense o los famosos pistolets) para presentarlos bajo una nueva luz. En cuanto a la decoración, el restaurante incorpora elementos de diseño Art Nouveau y ofrece una zona interior más tranquila y una zona exterior más inmersa en el bullicio de la estación. También hay una buena selección de cervezas (especialmente cervezas artesanales belgas), que hace eco de la rica tradición cervecera del país (de la cual ya les hablé en mi artículo sobre la gastronomía belga).
Hemos probado: como entrante para compartir pedimos las mini croquetas de queso de abadía (6 piezas 13 €); la carbonada flamenca a la cerveza belga (24 €); chuleta de ternera con salsa al’berdouille (25 €); de postre probamos uno de los postres insignia de Julien Lapraille, la tarta de limón merengada (11 €).
Probado en 2024 - Invitación
Café Bogard
Estación SNCB Bruselas Midi
39 Rue de France Saint-Gilles
En la esquina del pasillo principal y la galería HortaPrecio: platos entre 18 € y 31 € / postres entre 11 € y 13 € / cervezas de barril entre 3,90 € y 6,50 € las 33cl y entre 5,90 € y 7,90 € la pinta
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¿Un restaurante vegetariano en Bruselas? Les Filles
Les Filles es un establecimiento moderno que cuenta con un comedor acogedor donde los invitados están invitados a compartir una comida alrededor de una gran mesa de madera. En el menú, comida fresca que proviene de circuitos cortos y que varía según las estaciones. Además de su equipo muy amable, la calidad está presente. El día de la prueba, era un menú vegetariano (lo que yo no soy en absoluto), ¡pero la comida propuesta era deliciosa!
La particularidad es que el restaurante propone exclusivamente un menú único con una fórmula de almuerzo a 19 € (entrante + plato principal + postre), cena a 29,50 € y brunch los fines de semana a 22 €. Así que para los famosos indecisos que no logran elegir su plato, esto facilita enormemente el trabajo…
Probado en 2017 en la antigua dirección del 46 rue Vieux Marché aux Grains / 1000 Bruselas
Les Filles
Ahora dentro del museo BELvue
Place des Palais 7, 1000 Bruselas
Abierto de martes a domingo de 11:00 a 16:00
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¿Un restaurante tradicional en Bruselas? ‘t Potverdoemmeke
Este restaurante auténtico probado con amigos se encuentra en las afueras de Bruselas. Propone una cocina belga tradicional a base de productos frescos y locales en un entorno acogedor y típicamente bruselense.
Restaurante ‘t Potverdoemmeke
Av. Général Eisenhower 10, 1030 Schaerbeek
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¿Comer una hamburguesa en Bruselas? Marcel Burger Bar (Cerrado)
Esta genial dirección de hamburguesas abrió en abril de 2016, en la muy trendy rue Américaine, a dos pasos del barrio animado de la place du Châtelain. Las hamburguesas están hechas con productos cuidadosamente seleccionados (la carne viene de la carnicería Metzger en Rungis, el queso es belga y el pan fue diseñado especialmente por Lowy según una receta exclusiva para Marcel).
A probar:
- La hamburguesa vegana (11,50 €) con col rizada, quinoa, cebollas, aguacate, ensalada, perejil plano y tomate.
- La hamburguesa del mes, la biker’s burger con un doble filete para los grandes apetitos. La hamburguesa del mes presenta una receta de temporada con ingredientes un poco diferentes de las recetas tradicionales que se encuentran habitualmente en la carta de Marcel.
- Las patatas fritas caseras son deliciosas y si eres aventurero, te aconsejo intentar la versión con queso fundido encima (4,50 €), tan ligera….
El pequeño plus: La casa propone una selección de cervezas que se combinan perfectamente bien con las diferentes recetas de hamburguesas de la casa, ¡así que no dudes en pedir consejo, según lo que hayas elegido! Nosotros probamos la Saison Dupont y la Quintine ambrée.
El buen plan: entre semana al mediodía, los menús Marcel / menú Soft 15 € con 1 hamburguesa + acompañamiento + 1 bebida sin alcohol / menú beer 18 € con 1 hamburguesa + acompañamiento + 1 cerveza a elegir
Probado en 2017 - invitación
Marcel Burger
Rue américaine, 87 a 1050 Bruselas
Edición del 20 de octubre de 2024: esta dirección parece tristemente cerrada hoy en día
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¿Una hermosa brasserie en Bruselas? La Quincaillerie
Una dirección muy genial de tipo brasserie, para almorzar o cenar en el muy simpático barrio de Ixelles (del cual les hablé en mi artículo sobre los hoteles bruselenses).
A probar:
- Un plato para los vegetarianos (o los amantes de la pasta), raviolis rellenos de Comté, salsa de tomate (14,95 €).
La Quincaillerie
rue du Page 45 en Ixelles
Abierto de lunes a sábado de 12:00 a 14:30 & de 19:00 a 23:00 / domingo de 18:00 a 23:00
Mis buenas direcciones para beber una copa en Bruselas
En la selección a continuación, encontrarás buenas direcciones, siempre probadas durante mis diferentes estancias en Bruselas, para salir a beber algo en Bruselas.
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El Bar Magritte del Hotel Amigo
Este bar abierto en 2023 en el corazón del hotel 5 estrellas Amigo del grupo Rocco Forte Hotels, está dedicado a la vida y la obra del genio surrealista René Magritte. Inspirado por la vida y la obra del célebre artista belga, el Bar Magritte propone especialmente un bar de cócteles en el corazón de Bruselas combinando mixología y diseño. El menú de cócteles del bar fue diseñado por Salvatore Calabrese, experto de renombre mundial, apodado el “maestro”. Presenta 20 cócteles insignia, incluyendo diez brebajes inspirados en las obras de Magritte, como “Shéhérezade”, un Martini con limón, “Lyrisme”, una celebración única de la pera, o también “Magritte”, un homenaje sofisticado al amor por el vino tinto de René Magritte. Nos encantaron estos cócteles originales y servidos también en recipientes atípicos.
Probado en 2024 - Invitación
Bar Magritte
Rue de l’Amigo 1, 1000 Bruselas
Precio de los cócteles insignia: entre 23 € y 24 €
Mis buenas direcciones alrededor de la cerveza en Bruselas y alrededores
En la selección a continuación, encontrarás buenas direcciones, siempre probadas durante mis diferentes estancias en Bruselas, para probar las deliciosas cervezas belgas (gran especialidad del país como debes saber).
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La Brasserie des 3 Fontaines
Esta cervecería artesanal se encuentra en Beersel, al sur de Bruselas, en el valle del Senne, en el corazón de la provincia del Brabante Flamenco en Bélgica. La brasserie des 3 fontaines o 3 Fonteinen figura como una parada obligatoria cuando uno se interesa por las cervezas de estilo lambic. Las lambics son cervezas de fermentación espontánea que se dejan envejecer en barriles de roble y que se mezclan para obtener gueuzes. En 3 Fontaines, la cervecería trabaja con granjas locales para cultivar variedades de cereales antiguos y utiliza barricas que han contenido una amplia variedad de alcohol que va desde vinos hasta licores para el afinamiento de sus lambics.
Te animo encarecidamente a que vayas si estás de paso por Bruselas (está a unos 30 min en tren desde el centro de Bruselas). Podrás disfrutar de las fascinantes visitas guiadas gratuitas que ofrece la cervecería o ir a probar sus cervezas en su zona de bar. O incluso comprar sus productos en la tienda. Es realmente una parada imprescindible para los amantes de la cerveza y para los curiosos que deseen descubrir cervezas atípicas. ¡Nosotras nos hemos vuelto fans de la cervecería y de sus cervezas, en cualquier caso!
Brasserie 3 Fonteinen
Molenstraat 47, 1651 Lot – Beersel
El buen plan: visitas guiadas gratuitas todos los viernes y sábados a las 15:00 h y todos los domingos a las 14:00 h (sin reserva, máx. 20 personas y el idioma de la visita se determina según el grupo)
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A La Mort Subite
Es una de las direcciones emblemáticas de la ciudad. Este lugar, que se ha mantenido totalmente auténtico, merece una pequeña parada, aunque solo sea para beber una pequeña cerveza (deporte nacional belga que deberás practicar absolutamente durante tu estancia).
A La Mort Subite
rue Montagne-aux-Herbes Potagères 7B-1000 Bruxelles
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Le Brussels Beer Project
Esta cervecería tiene todo para complacer a los aficionados de la bebida de las mil caras. ¡Aquí, las cervezas se elaboran donde se beben y, de vez en cuando, los nombres y los ingredientes los eligen los clientes! Es más, cada mes nuevas experimentaciones completan una carta rica en sorpresas gustativas. Por eso, solo puedo recomendar encarecidamente esta dirección para ir a tomar una buena cerveza (lo cual es «un poco» una obligación durante una visita a Bélgica).
Visitado en 2017
Brussels Beer Project
Rue Antoine Dansaert, 188, 1000 Bruxelles
Abierto jueves, viernes y sábado de 14:00 a 22:00
Mis recomendaciones gastronómicas para ir de compras en Bruselas
A continuación encontrarás mis recomendaciones gastronómicas para comer algunas golosinas, pero también para llevarte algunas delicias belgas a casa como recuerdo de tu viaje a Bruselas.
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¿Dónde comprar quesos belgas? La Fruitière
Encontramos esta quesería siguiendo las recomendaciones de Fooding y debo decir que no nos decepcionó. ¡Los quesos no eran baratos, pero todos los quesos belgas que probamos estaban realmente excelentes! Estos son los quesos que probamos: el Ring of Summit; una tomme belga con flores; el bleu d’Achel; el Valet à la Cantillon; Cabricharme.
Fromagerie la Fruitière
Rue du Marché au Charbon, 99 – 103, Bruxelles
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La Maison Dandoy
Cuando voy a Bruselas, siempre paso por una de las tiendas de la Maison Dandoy, primero para comer un pequeño gofre (allí mismo o para llevar) y luego para llevarme un paquetito de speculoos (¡que están para morirse!).
Maison Dandoy
Rue Charles Buls 14, 1000 Bruxelles
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¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir las especialidades culinarias belgas y si tú también tienes tus propias recomendaciones en Bruselas, no dudes en compartirlas en los comentarios!
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
