Aquí está la tercera y última etapa de esta Route des Explorateurs que recorrí con mi fotógrafo favorito y mi papá (recuerda que les conté todo en un artículo anterior) el año pasado. Después de las Laurentides y la provincia de Abitibi-Témiscamingue, les cuento aquí mi paso por Outaouais, en el corazón de Québec, bastión francófono de América del Norte.
Durante nuestra visita a Outaouais, la temporada de colores, también llamada «verano indio» por los quebequenses, ya había comenzado y fue una maravilla para los ojos. Por cierto, por lo general es durante la segunda quincena de septiembre o principios de octubre cuando las hojas de los árboles comienzan a cambiar de color para adquirir tonos cálidos (rojo, naranja, amarillo…). Esta coloración varía en función de las especies de árboles pero también de la situación geográfica.
Esta región en el extremo oeste de Québec fue durante mucho tiempo el feudo de algunos tramperos y exploradores que se deslizaban a bordo de canoas de corteza por las aguas del río Outaouais (cuyo nombre proviene de una tribu amerindia, por cierto). También fue una región con una fuerte explotación maderera porque la apodaban «la reserva forestal de Gran Bretaña». Y un importante lugar de encuentro entre los pueblos indígenas milenarios que vivían en estas tierras y los primeros exploradores franceses y anglófonos.
En cuanto a la información práctica, el corazón de la región se encuentra a menos de 2 horas en coche de Montreal, lo que la hace muy accesible. Como en los artículos anteriores, les pongo a continuación un mapa para que puedan visualizar nuestro itinerario y las diferentes etapas de nuestro viaje por carretera.
[rtoc_mokuji title="" title_display="" heading="h3" list_h2_type="" list_h3_type="" display="" frame_design="" animation=""]Índice
Etapa 1: Gatineau, Outaouais
Es la parte quebequense de la gran región de Ottawa, con su antiguo barrio histórico de Aylmer, donde nos alojamos y que cuenta con muchas casas antiguas. ¡Pero Gatineau también es la cuarta ciudad más importante de Québec! La ciudad de Gatineau es vecina de la capital Ottawa, solo el río Outaouais (afluente del río San Lorenzo) las separa y forma además durante varios kilómetros la frontera natural entre Québec y Ontario. Es también, por información, el río más largo de Québec y una de las vías navegables más bellas del país.
_
Descubrir el Parc de la Gatineau
Muy cerca del centro de la ciudad de Gatineau, podemos disfrutar fácilmente de los 361 km² de colinas y bosques que ofrece el parque para hacer senderismo, ciclismo, hacer un picnic o retroceder en el tiempo en el domaine Mackenzie-King (231 hectáreas). Esta joya del parque permite un viaje en el tiempo al siglo XIX en la finca del antiguo primer ministro canadiense William Lyon Mackenzie King, quien al morir la legó al pueblo canadiense. Este oasis de verdor es fácilmente accesible desde la ciudad (solo 15 min en coche) y los habitantes de Outaouais adoran ir allí para recargar energías.
Al inicio de su paseo, debe dirigirse al Centro de Visitantes para recoger un plano y pagar su derecho de acceso en coche si es verano y desea ir a ciertos lugares (12 $ por coche de mediados de junio a principios de septiembre para las playas y 12 $ también por coche para el Domaine Mackenzie-King, de mediados de mayo a finales de octubre). Si pasa por el Centro de Visitantes, también le aconsejo aprovechar para visitar la exposición sobre los ecosistemas del parque (gratuita).
Imperdible:
- El lago meromíctico Pink que es de una belleza poco común y es un entorno protegido excepcional (bañarse está, por cierto, prohibido). Le aconsejo dar la vuelta al lago siguiendo el sendero de senderismo e interpretación (2,3 km).
- Para tener una linda vista de la región, le aconsejo parar en coche en el belvedere Champlain.
Parc de la Gatineau 33, Scott Road, Chelsea El acceso a los parques es gratuito todo el año / en verano, hay gastos de aparcamiento en las playas y en el Domaine Mackenzie-King Bueno saber: existen lanzaderas gratuitas de la CCN para ir al parque desde Ottawa o Gatineau en octubre, durante los 3 fines de semana del Festival del Colorido otoñal
_
¿Dónde comer cerca del parque? Chelsea Pub
¡Esta institución es el lugar perfecto para degustar una buena cerveza antes o después de su paseo por el parque, con esta dirección de 140 años donde la carpintería, los cócteles, la convivialidad y los víveres son obligatorios!
A probar: las cervezas de la casa; los raviolis de ternera forestal con setas silvestres, nata, tocino, avellanas y crujientes de prosciutto; las hamburguesas de la casa.
El pequeño plus: una simpática terraza para los días soleados (¡donde tuvimos la suerte de poder comer ese día!)
Chelsea Pub 238, chemin Old Chelsea, Chelsea (Québec), J9B 1J3 Canada abierto de lunes a viernes de 11:30 a 24:00 / sábado de 11:00 a 24:00 / domingo de 11:00 a 23:00
_
Visitar el Museo Canadiense de Historia
Este museo se encuentra en un edificio contemporáneo, ubicado a orillas del río Ottawa y que es obra del arquitecto indígena Douglas Cardinal. El Museo Canadiense de Historia explora el rico patrimonio cultural del país, incluidas las realizaciones de los Primeros Pueblos. De hecho, el museo cuenta con un magnífico fondo dedicado a los Primeros Pueblos de Canadá, con la mayor colección de tótems del mundo, que se exhibe en la majestuosa Gran Galería.
Nos sumergimos en 20 000 años de aventura humana en Canadá y el museo ofrece una vista magnífica del parlamento canadiense en Ottawa, situado al otro lado del río. Debo decir que me gusta especialmente este museo, que visité durante mi primer viaje a Quebec en 2010. También admiro mucho la museografía quebequense, que me parece muy avanzada en comparación con lo que hacemos en Francia, por cierto. En resumen, ¡es una visita que me parece absolutamente imprescindible si pasas por la región! Recientemente, el museo ha inaugurado una nueva sección que pone en valor la Historia canadiense de más de 15 000 años de antigüedad, con una exposición emblemática, donde testigos del pasado narran una historia a imagen del territorio: inmenso y contrastado. Mediante artefactos auténticos y momentos clave de la historia, se descubren eventos, cambios y personajes que han moldeado el país.
Museo Canadiense de Historia 100, rue Laurier, Gatineau, K1A 0M8 abierto todos los días excepto el 25 de diciembre y entre el 6 y el 10 de enero de 2020 Tarifas: 20 $ para adultos / 16 $ para estudiantes / 12 $ para niños / + 3 $ por realizar una visita guiada El buen plan: el acceso es gratuito para todos los jueves después de las 17h / durante la fiesta de Canadá (1 de julio) / el día del Recuerdo (11 de noviembre)
_
¿Dónde alojarse en Gatineau? Hôtel British
Este establecimiento cargado de historia ha reabierto recientemente, precisamente el año pasado un poco antes de nuestra visita por allí. En efecto, fue en 1834 cuando el irlandés Robert Conroy hizo construir este hotel. Tuvimos la suerte de alojarnos los tres en una de las dos magníficas Suites Junior del hotel (La Conroy – 302) que, debo decir, era realmente extremadamente espaciosa (¡¡¡165 m2!!!). Además, esta suite se encuentra bajo los techos del hotel, lo que le da muchísimo encanto con sus vigas a la vista. Y la guinda del pastel, desde las ventanas de la Suite se puede tener una vista panorámica del Barrio patrimonial del Vieux-Aylmer así como del río Ottawa.
En el interior también encontrarán un restaurante y un pub bastante auténtico (que lamentablemente no tuvimos ocasión de probar). Para tomar el desayuno hay que cruzar la plaza e ir al edificio de enfrente, al Café British, que sirve cafés y bollería.
Mi consejo: aprovechen su tiempo libre para pasear por la calle principal del sector del Vieux-Aylmer. Recorran la calle en dirección al río para llegar al puerto deportivo de Aylmer con su gran playa y sus numerosos veleros.
Hôtel British 71, rue Principale, Gatineau, J9H 3L6
_
¿Dónde cenar en Gatineau en los alrededores del hotel? Resto-bistro l’Aubergiste
Este pub gastronómico propone recetas reinventadas con un toque contemporáneo en un lugar muy agradable en el barrio de Aylmer. El menú se compone de 13 pequeños entrantes y una selección de platos principales en la pizarra. ¡Es, en cualquier caso, en esta dirección donde comimos sin duda la mejor poutine de este viaje a Quebec! Por eso les aconsejo probar su famosa Poutine Aubergiste (18 $). Su Fish and Chips (18 $) tampoco está mal si quieren probar otra cosa.
Resto-bistro l'Aubergiste 58, rue Principale, Gatineau (Québec), J9H 3L5 Canadá Precio: platos entre 17,50 $ y 33 $
_
Etapa 2: Ottawa, Ontario
La capital administrativa de Canadá (y esto desde 1857) se sitúa en la provincia de Ontario y la lengua oficial es por tanto el inglés (aunque casi todo el mundo habla francés también allí). El año pasado, cuando fuimos, la ciudad, que debe su nombre a una palabra algonquina que significa «comercio», celebraba el 150.º aniversario de la Confederación.
No duden tampoco en ir a pasear a lo largo del Canal Rideau, que es una vía navegable histórica, cuyas esclusas se pueden ver situadas al pie de la Colina del Parlamento. El canal Rideau, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se transforma en pista de patinaje en invierno.
Mi pequeño consejo: Vayan a tomarse una foto frente a las letras gigantes OTTAWA. Estas formaban parte del Village de l’inspiration (una iniciativa de Ottawa de 2017 en el marco del 150.º aniversario de Canadá) y ahora están instaladas definitivamente en el barrio del Marché By (del que les hablo a continuación), en la calle York, cerca del paseo Sussex.
_
Visita del edificio del centro del Parlamento de Canadá
El Parlamento posee varios edificios y todos se sitúan en la cima de la colina del Parlamento, que domina el río Ottawa. La Llama del Centenario situada en el césped frente al edificio del Centro fue iluminada en 1967 para conmemorar el 100.º aniversario de la Confederación de Canadá.
Los edificios del Parlamento son el lugar de trabajo del Gobierno federal de Canadá. Construidos entre 1859 y 1927 sobre un promontorio lleno de árboles con vistas al río Ottawa, los edificios del Parlamento son estructuras neogóticas y góticas con techos cubiertos de cobre. La biblioteca del Parlamento (el único lugar original que sobrevivió al catastrófico incendio de 1916) ha sido restaurada y es particularmente suntuosa (ver foto a continuación).
El lugar ofrece diariamente visitas guiadas gratuitas en varios idiomas (incluido el francés, por supuesto) del edificio principal del Parlamento. Es la oportunidad de echar un vistazo a lo que sucede en la Cámara de los Comunes y en el Senado y tratar de entender un poco el funcionamiento de la democracia canadiense. Al final de la visita, también puedes subir a lo más alto de la torre principal del edificio para tener una hermosa vista de los alrededores.
Desafortunadamente, desde enero de 2019, han comenzado las obras de renovación del edificio del Centro del Parlamento de Canadá y continuarán durante diez años, por lo que lo que te muestro a continuación en fotos lamentablemente no se puede visitar por el momento. Sin embargo, durante el cierre del edificio del Centro, las visitas guiadas al Parlamento se ofrecen en dos nuevos sitios: el edificio del Oeste, la residencia provisional de la Cámara de los Comunes, y el Centro de conferencias del gobierno, la residencia provisional del Senado. Las visitas de verano del edificio del Este también continúan durante este período.
Parlamento de Canadá 90 calle Wellington Ottawa Funcionamiento: los boletos se distribuyen según el principio de orden de llegada en el 90 de la calle Wellington (frente a la Colina del Parlamento) / también se pueden reservar los boletos en línea para asegurar su plaza
_
Visitar el Museo de Bellas Artes de Canadá
Este museo presenta lo mejor del arte visual en Canadá y está instalado en un edificio contemporáneo creado por el arquitecto Moshe Safdie en el corazón de la capital de Canadá. Frente al museo también se encuentra una de las famosas arañas de Louise Bourgeois. Te aconsejo especialmente que vayas a ver las nuevas salas de arte canadiense e indígena, recientemente abiertas y particularmente interesantes.
Mi consejo: Después de la visita al museo, dirígete a la parte trasera del mismo para admirar la vista de Ottawa desde la punta Nepean.
Este punto de observación ofrece una vista panorámica espectacular de Ottawa y Gatineau. Allí verás al explorador francés, Samuel de Champlain, sosteniendo un instrumento de navegación, llamado astrolabio, al revés porque el escultor no sabía cómo debía utilizarse el instrumento. También verás la obra Línea de cien pies de la artista contemporánea Roxy Paine.
Museo de Bellas Artes de Canadá 380, paseo Sussex abierto de 9:30 a 18:00, abierto hasta las 20:00 los jueves
_
Explorar el barrio del Mercado By
Desde hace más de 200 años el barrio del Mercado By acoge artesanos, agricultores y comerciantes de artesanía que venden sus creaciones y mercancías durante todo el año. También hay numerosos cafés, restaurantes y pubs. Este mercado, fundado en 1826 por el teniente coronel John By es uno de los mercados públicos más grandes y antiguos de Canadá. Por lo tanto, es el lugar perfecto para un almuerzo rápido o un aperitivo improvisado. También será la ocasión para ir un poco de «compras», el término quebequense para reemplazar el término «shopping» que suena demasiado inglés para nuestros primos de ultramar.
No te lo pierdas: Visita el Edificio del mercado By, que presenta una gran selección diversa de vendedores de comida, artesanos y tiendas, incluyendo las muy populares «Obama Cookies» de Le Moulin de Provence. Mientras estés en el edificio, echa un vistazo a la gran escultura de papel maché que cuelga del techo. Esta escultura se titula «El sueño de McClintock» y cuenta la historia de un leñador que duerme en un arbusto y sueña con todos los colores que se encuentran en el Mercado By.
Mercado By Abierto todos los días
_
¿Dónde cenar en Ottawa? Social Restaurant & Lounge
El restaurante Social presenta una gran barra con excelentes cócteles y una buena selección de vinos. Este restaurante es conocido por su cocina canadiense progresiva, inspirándose en los agricultores locales y el multiculturalismo canadiense. Es, en cualquier caso, una excelente dirección para saborear una cocina refinada y de calidad en un entorno moderno y de moda.
Social Restaurant & Lounge 537, paseo Sussex Precio: Menú almuerzo desde 32$ / Menú cena desde 62$
_
¿Dónde dormir en Ottawa? Hôtel Le Germain Ottawa
Este hotel de alta gama abrió en mayo de 2018 y combina un establecimiento de usos múltiples, con habitaciones, pero también un teatro y una Galería de arte. El establecimiento propone un diseño moderno y artístico, combinado con una acogida atenta y una calidad de servicio de nivel muy elevado. Me gustó mucho la distribución de nuestra habitación, con ese gran ventanal que da a la ciudad y una insonorización perfecta que hace que uno no se moleste en absoluto por los ruidos exteriores. En cuanto a la ropa de cama, una vez más, era de muy alta gama, nada que objetar.
Punto positivo: el desayuno era realmente muy bueno con una buena variedad de productos y un muy bonito espacio de restauración, una vez más.
Hôtel Le Germain Ottawa 30, avenida Daly Tarifas: habitaciones clásicas desde 188$
_
Etapa 3: Montebello y sus alrededores, Outaouais
El pintoresco pueblo de Montebello ofrece una gran cantidad de propuestas turísticas y, aunque nosotros solo nos quedamos poco tiempo, creo que hay material para pasar algunos días más de lo que nosotros lo hicimos. El origen del municipio (fundado en 1878) proviene de la familia Papineau, que instaló allí su dominio en el siglo XIX.
_
¿Dónde dormir? Fairmont le Château Montebello
¡Este hotel de lujo en forma de estrella de seis puntas es famoso en todo Quebec y es también la construcción de troncos de madera más grande del mundo! Construido en 1930 con troncos de cedro rojo en solo 3 meses, esta joya arquitectónica fue antaño un club privado muy selecto. Rico en historia, el Château cuenta hoy con 211 habitaciones, una mesa gourmet, un spa, un puerto deportivo y numerosas actividades interiores y exteriores, incluido un club de golf. En resumen, este resort es bastante impresionante y también posee un amplio terreno alrededor del edificio principal.
En el centro del hotel destaca la impresionante chimenea central de seis fachadas, ¡que realmente merece la pena ver! Y solo tienes ganas de sentarte lo más cerca posible del fuego en uno de los sillones tan cómodos dispuestos a su alrededor.
En cuanto al desayuno, el bufé es muy abundante y el salón se encuentra abajo, en el restaurante del hotel. ¡También aproveché para tomar una cura de tortitas con arándanos, porque me encantan!
El toque extra: el spa con su gran piscina y su jacuzzi, accesible para los clientes del hotel
Fairmont le Château Montebello 392, rue Notre-Dame, Montebello (Quebec), J0V 1L0 Canadá
_
¿Dónde comer en Montebello? Snack et Délices Montebello
Esta dirección para comer algo rápido destaca los productos locales de Montebello y la región. Patatas fritas caseras, hamburguesas clásicas, poutines y perritos calientes con salchicha artesanal servidos con condimentos caseros. También es una heladería que ofrece una gran variedad de postres helados.
A probar: las hamburguesas (acompañadas o no de poutine, según tu apetito); refrescos quebequenses extremadamente raros y con un sabor súper químico (no nos gustaron demasiado, pero digamos que fue por el lado divertido de la experiencia).
Snack et Délices Montebello 497 Rue Notre Dame, Montebello, QC J0V 1L0, Canadá
_
¿Dónde cenar en Montebello? Bistro Montebello
El Bistro Montebello ofrece un menú de estilo familiar que combina los productos de la región con la cocina estilo pub. Conocido por sus pizzas cocinadas en horno de leña, ¡las poutines y las carnes también hay que probarlas!
A probar: la cazuelita de brie fundido a la cerveza y al arce (bueno, obviamente en cuanto a ligereza mejor no hablar) a 15 $; las cervezas locales de los Brasseurs de Montebello (5 $ la media).
Bistro Montebello 570, rue Notre-Dame, Montebello (Quebec), J0V 1L0 Canadá
_
Visitar el Parc Oméga + pequeño vídeo
En este parque podemos descubrir a los animales en libertad a bordo de nuestro coche a lo largo de 15 km de carreteras sinuosas en un parque de 890 hectáreas donde colinas, lagos y grandes espacios se suceden. Este safari canadiense se realiza en el coche y solo se puede salir del mismo en zonas específicas. Del mismo modo, no se puede alimentar a los animales con cualquier cosa, pero se venden bolsas de zanahorias en la recepción.
Aquí tenéis también un pequeño vídeo hecho por el fotógrafo favorito, que os lleva con nosotros durante nuestra visita al Parc Oméga en Montebello.
Es una fórmula única en Quebec que permite descubrir a lo largo de las estaciones especies de animales viviendo en semilibertad en su hábitat natural. Lo cual es, evidentemente, siempre menos molesto que visitar un zoo con animales encerrados en pequeños espacios. Por nuestra parte, tuvimos la suerte de hacer la visita del parque en uno de los carritos enrejados que el parque ofrece para alquilar (aunque hay muy pocos disponibles). Esto permite estar más cerca de los animales, manteniendo bastante seguridad. Además, al final da la sensación de que somos nosotros los que estamos en la jaula en medio de los animales en libertad, lo cual es una situación poco habitual, hay que reconocerlo.
Por ejemplo, en la foto de abajo se podría creer que el ciervo está en una jaula, cuando en realidad es todo lo contrario: ¡somos nosotros los que estamos en la jaula y él quien se acerca con curiosidad! También podemos pasear a pie alrededor de un lago en medio de los ciervos de Virginia (extremadamente aficionados a las zanahorias, como habréis podido ver en el vídeo) y castores en la zona llamada «la tierra de las Primeras Naciones».
En el parque vimos durante nuestra visita en el otoño canadiense: zorros, osos, bisontes, lobos, uapitíes, jabalíes (¡muchos!), ciervos…
Mi consejo: os aconsejo mirar el programa de las animaciones del día que se os dará al llegar para organizar vuestra visita en función de eso.
Al final o al principio de vuestra visita, no dudéis en ir a la Casa del Parque para obtener información, comer, comprar algunos recuerdos o hacer algunas fotos tontas (ver más abajo).
Parc Oméga 399, Route 323 Nord, Montebello, J0V 1L0 Tarifas otoño: 28,70 $ para adultos / 10,44 $ para niños de 2 a 5 años / 20 $ para niños de 6 a 15 años / 26,09 para seniors
_
¡Gracias de nuevo a Québec Original por esta oportunidad y a la región de Outaouais, así como a la ciudad de Ottawa por acogernos y por este súper programa!
¡Espero que con todo esto les haya dado ganas de descubrir o redescubrir Québec y la región de Outaouais y, si ustedes también tienen sus recomendaciones para este destino, no duden en compartirlas en los comentarios!
Encuentra a continuación todos mis artículos sobre Québec
(3 viajes en 2010, 2013 y 2018):
⇒ Todos mis artículos sobre Québec
GENERALIDADES SOBRE QUÉBEC
⇒ Québec: información práctica, cómo llegar, generalidades sobre Montreal
MIS ETAPAS EN QUÉBEC
⇒ La Gaspésie
⇒ Montreal
⇒ Ciudad de Québec
⇒ Las Laurentides
⇒ Abitibi-Témiscamingue
⇒ Outaouais
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
