Aquí tienes mi tercera y última etapa de esta Route des Explorateurs que recorrí con el fotógrafo favorito y mi papá (recuerda que te lo expliqué todo en un artículo anterior) el año pasado. Después de las Laurentides y la provincia de Abitibi-Témiscamingue, aquí te cuento mi paso por la región de Outaouais, en el corazón de Quebec, el bastión francófono de Norteamérica.
Durante nuestra visita a Outaouais, la temporada de colores, también llamada «verano indio» por los quebequenses, ya había comenzado y fue una auténtica maravilla para la vista. Por cierto, por lo general es durante la segunda mitad de septiembre o principios de octubre cuando las hojas de los árboles empiezan a cambiar de color para adoptar tonos cálidos (rojo, naranja, amarillo…). Esta coloración varía según las especies de árboles, pero también según la ubicación geográfica.
Esta región situada en el extremo oeste de Quebec fue durante mucho tiempo el feudo de algunos tramperos y exploradores que se deslizaban a bordo de canoas de corteza por las aguas del río Outaouais (cuyo nombre proviene, por cierto, de una tribu amerindia). También fue una zona con una fuerte explotación maderera, ya que la apodaban «la reserva forestal de Gran Bretaña», y un importante lugar de encuentro entre los pueblos autóctonos milenarios que vivían en estas tierras y los primeros exploradores franceses y anglófonos.
En cuanto a la información práctica, el corazón de la región se encuentra a menos de 2 horas en coche de Montreal, lo que la hace muy accesible. Al igual que en los artículos anteriores, te dejo un mapa más abajo para que puedas visualizar nuestro itinerario y las diferentes etapas de nuestro viaje por carretera.
[rtoc_mokuji title="" title_display="" heading="h3" list_h2_type="" list_h3_type="" display="" frame_design="" animation=""]Índice
Etapa 1: Gatineau, Outaouais
Es la parte quebequense de la gran región de Ottawa, que incluye su antiguo barrio histórico de Aylmer, donde nos alojamos y que cuenta con numerosas casas antiguas. ¡Pero Gatineau es también la cuarta ciudad más importante de Quebec! La ciudad de Gatineau es vecina de la capital, Ottawa; solo el río Outaouais (afluente del río San Lorenzo) las separa y, de hecho, forma durante varios kilómetros la frontera natural entre Quebec y Ontario. Para tu información, es también el río más largo de Quebec y una de las vías navegables más bellas del país.
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Descubrir el Parque de la Gatineau
A poca distancia del centro de Gatineau, se pueden disfrutar fácilmente de los 361 km2 de colinas y bosques que ofrece el parque para practicar senderismo, ciclismo, hacer un pícnic o retroceder en el tiempo en el Dominio Mackenzie-King (231 hectáreas). Esta joya del parque permite realizar un viaje en el tiempo hasta el siglo XIX en los terrenos del antiguo primer ministro canadiense William Lyon Mackenzie King, quien a su muerte los legó al pueblo canadiense. Este oasis de verdor es fácilmente accesible desde la ciudad (a solo 15 minutos en coche) y a los habitantes de Outaouais les encanta ir allí para recargar energías.
Al principio de tu paseo, debes dirigirte al Centro de Visitantes para recoger un plano y pagar tu derecho de acceso en coche si es verano y quieres ir a ciertos lugares (12 $ por coche desde mediados de junio hasta principios de septiembre para las playas, y 12 $ también por coche para el Dominio Mackenzie-King, desde mediados de mayo hasta finales de octubre). Si pasas por el Centro de Visitantes, te aconsejo también que aproveches para visitar la exposición sobre los ecosistemas del parque (gratuita).
Que ver obligatoriamente:
- El lago meromíctico Pink, que es de una belleza poco común y constituye un entorno protegido excepcional (por cierto, está prohibido bañarse). Te aconsejo dar la vuelta al lago siguiendo el sendero de senderismo e interpretación (2,3 km).
- Para tener una hermosa vista de la región, te aconsejo detenerte en coche en el mirador Champlain.
33, Scott Road, Chelsea
El acceso a los parques es gratuito todo el año / en verano hay tarifas de estacionamiento
en las playas y en el Dominio Mackenzie-King
Bueno saber: existen transbordadores gratuitos de la CCN para ir al parque saliendo de Ottawa o Gatineau en octubre, durante los 3 fines de semana del Festival de
Colorido Otoñal
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¿Dónde comer cerca del parque? Chelsea Pub
Esta institución es el lugar perfecto para degustar una buena cerveza antes o después de tu paseo por el parque. ¡Se trata de un establecimiento con 140 años de historia donde la madera, los cócteles, la convivencia y la buena comida son imprescindibles!
Para probar: las cervezas de la casa; los raviolis de ternera del bosque con setas silvestres, nata, taquitos de panceta, avellanas y crujiente de prosciutto; las hamburguesas de la casa.
El pequeño extra: una agradable terraza para los días soleados (¡donde tuvimos la suerte de poder almorzar ese día!)
238, chemin Old Chelsea, Chelsea (Quebec), J9B 1J3 Canadá
abierto de lunes a viernes de 11:30 a 24:00 / sábado de 11:00 a 24:00 / domingo de 11:00 a 23:00
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Visitar el Museo Canadiense de la Historia
Este museo se encuentra en un edificio contemporáneo situado a orillas del río Outaouais, obra del arquitecto indígena Douglas Cardinal. El museo nacional de historia de Canadá explora el rico patrimonio cultural del país, incluidos los logros de los Primeros Pueblos. De hecho, el museo cuenta con una magnífica colección dedicada a los Primeros Pueblos de Canadá, que incluye la mayor colección de tótems del mundo expuesta en la majestuosa Gran Galería.
Nos sumergimos en 20 000 años de aventura humana en Canadá y el museo ofrece una vista magnífica del parlamento canadiense en Ottawa, situado al otro lado del río. Debo decir que me gusta especialmente este museo, que ya había visitado durante mi primer viaje a Quebec en 2010. También admiro mucho la museografía de Quebec, que me parece muy avanzada en comparación con lo que hacemos en Francia, por cierto. En resumen, ¡es una visita que me parece totalmente imprescindible si pasas por la región! Recientemente, el museo ha inaugurado una nueva sección que pone de relieve la Historia canadiense de hace más de 15 000 años, con una exposición emblemática donde los testigos del pasado narran un relato a imagen del territorio, inmenso y contrastado. A través de artefactos auténticos y momentos clave de la historia, se descubren acontecimientos, cambios y personajes que han dado forma al país.
Museo Canadiense de la Historia
100, rue Laurier, Gatineau, K1A 0M8
abierto todos los días excepto el 25 de diciembreTarifas: 20 $ para adultos / 16 $ para estudiantes / 12 $ para niños / + 3 $ para realizar una visita guiada
El buen plan: el acceso es gratuito todos los jueves a partir de las 17:00 / durante la fiesta de Canadá (1 de julio) / el Día del Recuerdo (11 de noviembre)
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¿Dónde alojarse en Gatineau? Hotel British
Este establecimiento cargado de historia ha reabierto sus puertas recientemente, justo el año pasado, un poco antes de nuestra visita. De hecho, fue en 1834 cuando el irlandés Robert Conroy mandó construir este hotel. Tuvimos la suerte de alojarnos los tres en una de las dos magníficas Junior Suites del hotel (La Conroy – 302) que, debo decir, era extremadamente espaciosa (¡¡¡165 m2!!!!). Además, esta suite está situada bajo los techos del hotel, lo que le confiere un encanto tremendo con sus vigas vistas. Y para colmo, desde las ventanas de la suite se puede disfrutar de una vista panorámica del Distrito Patrimonial del Viejo Aylmer y del río Outaouais.
En su interior también encontrarás un restaurante y un pub bastante auténtico (que desgraciadamente no tuvimos ocasión de probar). Para tomar el desayuno hay que cruzar la plaza e ir al edificio de en frente, al Café British, que sirve cafés y bollería.
Mi consejo: aprovecha tu tiempo libre para pasear por la calle principal del sector del Viejo Aylmer. Recorre la calle en dirección al río para llegar a la marina de Aylmer, con su amplia playa y sus numerosos veleros.
Hotel British
71, rue Principale, Gatineau, J9H 3L6
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¿Dónde cenar en Gatineau en los alrededores del hotel? Resto-bistro l’Aubergiste
Este pub gastronómico ofrece recetas reinventadas con un toque contemporáneo en un lugar de lo más simpático en el barrio de Aylmer. El menú consta de 13 pequeños entrantes y una selección de platos principales del día en pizarra. ¡En cualquier caso, es en esta dirección donde comimos sin duda la mejor poutine de esta estancia en Quebec! Por lo tanto, os aconsejo probar su famosa Poutine Aubergiste (18 $). Su Fish and Chips (18 $) tampoco está nada mal si queréis probar otra cosa.
58, rue Principale, Gatineau (Québec), J9H 3L5 Canadá
Precio: platos entre 17,50 $ y 33 $
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Etapa 2: Ottawa, Ontario
La capital administrativa de Canadá (y así desde 1857) se encuentra en la provincia de Ontario, por lo que el idioma oficial es el inglés (aunque casi todo el mundo habla francés también por allí). El año pasado, cuando fuimos, la ciudad, que toma su nombre de una palabra algonquina que significa «comercio», celebraba el 150.º aniversario de la Confederación.
No dudéis tampoco en dar un paseo a lo largo del Canal Rideau, una vía navegable histórica cuyas esclusas se pueden ver al pie de la Colina del Parlamento. El canal Rideau, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, se transforma en pista de patinaje en invierno.
Mi pequeño consejo: Id a haceros una foto delante de las letras gigantes OTTAWA. Estas formaban parte de la Aldea de la Inspiración (una iniciativa de 2017 de Ottawa en el marco del 150.º aniversario de Canadá) y ahora están instaladas permanentemente en el barrio del Mercado By (del que os hablo más abajo), en la calle York, cerca de Sussex Drive.
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Visita al Edificio del Centro del Parlamento de Canadá
El Parlamento cuenta con varios edificios y todos se sitúan en la cima de la colina del Parlamento, que domina el río Ottawa. La Llama del Centenario, situada en el césped frente al Edificio del Centro, se iluminó en 1967 para conmemorar el centenario de la Confederación de Canadá.
Los edificios del Parlamento son el lugar de trabajo del Gobierno federal de Canadá. Construidos entre 1859 y 1927 sobre un promontorio lleno de árboles con vistas al río Ottawa, los edificios del Parlamento son estructuras neogóticas y góticas con cubiertas de cobre. La biblioteca del Parlamento (el único lugar original que sobrevivió al catastrófico incendio de 1916) ha sido restaurada y es particularmente suntuosa (ver foto a continuación).
El lugar ofrece diariamente visitas guiadas gratuitas en varios idiomas (incluido el francés, por supuesto) al edificio principal del Parlamento. Es la ocasión perfecta para echar un vistazo a lo que ocurre en la Cámara de los Comunes y en el Senado, y tratar de comprender un poco el funcionamiento de la democracia canadiense. Al final de la visita también se puede subir a lo más alto de la torre principal del edificio para disfrutar de una hermosa vista de los alrededores.
Desgraciadamente, desde enero de 2019, comenzaron las obras de renovación del Edificio del Centro del Parlamento de Canadá y continuarán durante diez años, por lo que lo que os muestro aquí en fotos ya no se puede visitar por el momento. Sin embargo, durante el cierre del Edificio del Centro, las visitas guiadas del Parlamento se ofrecen en dos nuevos sitios: el Edificio del Oeste, la residencia provisional de la Cámara de los Comunes, y el Centro de Conferencias del Gobierno, la residencia provisional del Senado. Las visitas de verano al Edificio del Este también continúan durante este periodo.
90 rue Wellington Ottawa
Funcionamiento: las entradas se distribuyen por orden de llegada en el 90 de rue Wellington (frente a la Colina del Parlamento); también se pueden reservar entradas en línea para tener más garantías de conseguir sitio
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Visitar la Galería Nacional de Canadá
Este museo presenta lo mejor del arte visual en Canadá y está instalado en un edificio contemporáneo creado por el arquitecto Moshe Safdie en el corazón de la capital de Canadá. Delante del museo también se encuentra una de las famosas arañas de Louise Bourgeois. Os recomiendo especialmente que vayáis a ver las nuevas salas de arte canadiense e indígena, recientemente inauguradas y particularmente interesantes.
Mi consejo: Después de visitar el museo, id a la parte trasera del mismo para admirar las vistas de Ottawa desde Nepean Point.
Este mirador ofrece una vista panorámica espectacular de Ottawa y Gatineau. Allí veréis al explorador francés Samuel de Champlain sosteniendo un instrumento de navegación, llamado astrolabio, al revés, ya que el escultor no sabía cómo debía utilizarse el instrumento. También veréis la obra Línea de Cien Pies de la artista contemporánea Roxy Paine.
380, Sussex Drive
abierto de 9:30 a 18:00, abierto hasta las 20:00 los jueves
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Explorar el barrio del Mercado By
Desde hace más de 200 años, el barrio del Mercado By acoge a artesanos, granjeros y comerciantes de artesanía que venden allí sus creaciones y mercancías durante todo el año. También hay numerosos cafés, restaurantes y pubs. Este mercado, fundado en 1826 por el teniente coronel John By, es uno de los mercados públicos más grandes y antiguos de Canadá. Por tanto, es el lugar perfecto para un almuerzo rápido o un aperitivo improvisado. También será la ocasión de hacer un poco de «magasinage», el término quebequense que sustituye al término «shopping», de consonancias demasiado inglesas para nuestros primos de ultramar.
No te lo pierdas: Visita el Edificio del Mercado By, que presenta una gran y variada selección de vendedores de comida, artesanos y tiendas, incluyendo las muy populares «Obama Cookies» de Le Moulin de Provence. Mientras estéis en el edificio, echad un vistazo a la gran escultura de papel maché que cuelga del techo. Esta escultura se titula «El sueño de McClintock» y cuenta la historia de un leñador dormido en un arbusto que sueña con todos los colores que se encuentran en el Mercado By.
Abierto todos los días
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¿Dónde cenar en Ottawa? Social Restaurant & Lounge
El restaurante Social cuenta con un gran bar con excelentes cócteles y una magnífica selección de vinos. Este restaurante es conocido por su cocina canadiense progresiva, inspirada en los agricultores locales y el multiculturalismo canadiense. En cualquier caso, es una dirección excelente para saborear una cocina refinada y de calidad en un ambiente moderno y de tendencia.
537, Sussex Drive
Precio: Menú de almuerzo a partir de 32$ / Menú de cena a partir de 62$
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¿Dónde dormir en Ottawa? Hôtel Le Germain Ottawa
Este hotel de alta gama abrió en mayo de 2018 y combina un establecimiento de usos múltiples con habitaciones, además de un teatro y una galería de arte. El establecimiento ofrece un diseño moderno y artístico, combinado con una acogida atenta y una calidad de servicio de altísimo nivel. Me gustó mucho la distribución de nuestra habitación, con ese gran ventanal con vistas a la ciudad y un aislamiento acústico perfecto que hace que el ruido exterior no moleste en absoluto. En cuanto a la cama, de nuevo era de gama muy alta, nada que reprochar.
Mi selección de alojamientos para esta estancia
Hôtel Le Germain Ottawa
via BookingFairmont le Château Montebello
via BookingPunto positivo: el desayuno estaba realmente muy bueno, con una gran variedad de productos y, de nuevo, un espacio de restauración muy agradable.
Hôtel Le Germain Ottawa
30, Daly Avenue
Tarifas: habitaciones clásicas a partir de 188$
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Etapa 3: Montebello y sus alrededores, Outaouais
El pintoresco pueblo de Montebello ofrece una gran cantidad de propuestas turísticas y, aunque nosotros nos quedamos poco tiempo por nuestra parte, creo que merece la pena pasar un par de días más de los que estuvimos nosotros. El origen del municipio (fundado en 1878) proviene de la familia Papineau, que instaló allí su finca en el siglo XIX.
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¿Dónde dormir? Fairmont le Château Montebello
Este hotel de lujo con forma de estrella de seis puntas es famoso en todo Quebec y, además, ¡es la construcción de madera redonda más grande del mundo! Construido en 1930 con troncos de cedro rojo en tan solo 3 meses, esta joya arquitectónica fue en su día un club privado muy selecto. Repleto de historia, el castillo cuenta hoy en día con 211 habitaciones, un restaurante gastronómico, un spa, un puerto deportivo y numerosas actividades interiores y exteriores, incluido un campo de golf. En resumen, este resort es bastante impresionante y también cuenta con un amplio terreno alrededor del edificio principal.
En el centro del hotel se encuentra el impresionante gran hogar central de seis fachadas, ¡que realmente vale la pena ver! Y lo único que te apetece es acomodarte lo más cerca posible del fuego de la chimenea en uno de los sillones tan cómodos que hay dispuestos alrededor.
En cuanto al desayuno, el bufé es bastante abundante y la sala se encuentra en la planta baja, en el restaurante del hotel. ¡También aproveché para darme un atracón de tortitas de arándanos azules, porque me encantan!
El pequeño extra: el spa con su gran piscina y su jacuzzi, accesible para los clientes del hotel
Fairmont le Château Montebello
392, rue Notre-Dame, Montebello (Québec), J0V 1L0 Canada
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¿Dónde comer en Montebello? Snack et Délices Montebello
Este lugar para comer algo rápido destaca los productos locales de Montebello y de la región. Patatas fritas caseras, hamburguesas clásicas, poutines y perritos calientes con salchicha artesanal servidos con condimentos caseros. También es una heladería que ofrece una gran variedad de postres helados.
Para probar: las hamburguesas (con o sin poutine, según tu apetito); refrescos quebequenses extremadamente extraños y con un sabor superquímico (no nos gustaron mucho, pero digamos que fue por el lado divertido de la experiencia).
497 Rue Notre Dame, Montebello, QC J0V 1L0, Canada
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¿Dónde cenar en Montebello? Bistro Montebello
El bistro Montebello ofrece un menú de estilo familiar que combina productos de la región con cocina de estilo pub. ¡Conocido por sus pizzas al horno de leña, las poutines y las carnes también son imprescindibles!
Para probar: la cazuela de brie fundido con cerveza y arce (bueno, obviamente en cuanto a ligereza no es lo mejor) por 15 $; las cervezas locales de los Brasseurs de Montebello (5 $ la media pinta).
570, rue Notre-Dame, Montebello (Québec), J0V 1L0 Canada
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Visitar el Parc Oméga + pequeño vídeo
En este parque se pueden descubrir animales en libertad a bordo de tu propio coche a lo largo de 15 km de carreteras sinuosas en un parque de 890 hectáreas donde se suceden colinas, lagos y grandes espacios. Este safari canadiense se realiza en coche y solo se puede salir de este en zonas específicas. Del mismo modo, no se puede alimentar a los animales con cualquier cosa, pero en la recepción se venden bolsas de zanahorias.
Aquí tienes también un pequeño vídeo realizado por nuestro fotógrafo favorito, que te lleva con nosotros durante nuestra visita al Parc Oméga en Montebello.
Es una fórmula única en Quebec que permite descubrir a lo largo de las estaciones especies de animales que viven en semilibertad en su hábitat natural. Lo cual es, evidentemente, mucho menos molesto que visitar un zoológico con animales encerrados en espacios pequeños. Por nuestra parte, tuvimos la suerte de hacer la visita del parque en uno de los carritos enrejados que el parque ofrece en alquiler (aunque hay muy pocos disponibles). Esto permite estar más cerca de los animales, manteniendo al mismo tiempo bastante seguridad. Además, al final da la impresión de que somos nosotros los que estamos en una jaula en medio de los animales en libertad, lo que es una situación poco común, hay que reconocerlo.
Por ejemplo, en la foto de abajo se podría pensar que el ciervo está en una jaula, cuando en realidad es todo lo contrario: ¡somos nosotros los que estamos en la jaula y es él el que se acerca con curiosidad! También se puede pasear a pie alrededor de un lago en medio de los ciervos de Virginia (extremadamente aficionados a las zanahorias, como habéis podido ver en el vídeo) y de los castores en la zona llamada «la tierra de las Primeras Naciones».
En el parque vimos durante nuestra visita en el otoño canadiense: zorros, osos, bisontes, lobos, uapitíes, jabalíes (¡muchos!), ciervos…
Mi consejo: te aconsejo que mires el programa de actividades del día que te darán al llegar para organizar tu visita en función de este.
Al final o al principio de tu visita, no dudes en pasar por la Maison du Parc para obtener información, comer, comprar algunos recuerdos o hacerte algunas fotos tontas (ver más abajo).
399, Route 323 Nord, Montebello, J0V 1L0
Tarifas de otoño: 28,70 $ para adultos / 10,44 $ para niños de 2 a 5 años / 20 $ para niños de 6 a 15 años / 26,09 $ para personas mayores
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¡Muchas gracias de nuevo a Québec Original por esta oportunidad y a la región de Outaouais, así como a la ciudad de Ottawa por acogernos y por este gran programa!
¡Espero que con todo esto os haya entrado ganas de descubrir o redescubrir Quebec y la región de Outaouais y, si vosotros también tenéis vuestros buenos planes para este destino, no dudéis en compartirlos en los comentarios!
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Créditos fotográficos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere la autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
