Para los amantes de la gastronomía, el litoral flamenco es muy rico en buenas direcciones y cuenta con numerosos restaurantes clasificados en la Gault&Millau. Durante nuestra estancia en Ostende en Flandes, aprovechamos para probar algunas mesas belgas excelentes.
Precisamente para descubrir el Markt XI, nos dirigimos en el tranvía del litoral al pequeño pueblo de Le Coq (De Haan en flamenco), que posee un patrimonio excepcional, destacando sus hermosas villas de estilo Belle Époque.
Este restaurante gastronómico, que figura en la guía Michelin y en la Gault&Millau, merece por sí solo una pequeña parada en la bonita localidad de Le Coq / De Haan. El joven chef del establecimiento Benny Van Torre, junto a la anfitriona Katrijn Blondé, te reciben como en casa en un espacio muy íntimo que da la sensación de estar almorzando en casa de unos amigos.
En el plato encontramos una cocina fresca y ligera pero decididamente contemporánea, con un magnífico trabajo en torno a productos frescos y locales. ¡Hasta el pan servido como acompañamiento es una delicia (y soy muy exigente en ese aspecto)!
A probar:
- 3 pequeños aperitivos para empezar este almuerzo.
- Ejemplo de 2 entrantes diferentes.
- Ejemplo de 3 platos principales diferentes.
- Los postres y los pequeños dulces servidos con el café.
El menú degustación consta de 4 platos (75 €) o 6 platos (99 €), y también hay una opción para elegir un menú con vinos maridados con los platos.
Además, esta dirección resultó ser perfecta para hacerles un nuevo pequeño vídeo de prueba de restaurantes en 1 minuto, para el canal de YouTube del blog.
Mi consejo: si realmente quieres disfrutar de este momento, te recomiendo prever al menos 3 horas para apreciar tu comida…
Mi recomendación: si vas a almorzar un mediodía, podrás disfrutar del menú del mercado, que consta de 3 platos por 55 € (79 € con maridaje de comida y vinos).
Gracias a Westtoer y a Visit Flanders por este gran descubrimiento.
Markt XI Abierto al mediodía de 12:00 a 14:00 y por la noche de 19:00 a 21:00 Cerrado domingos, lunes y martes al mediodía Reserva obligatoria Driftweg 11, 8420 De Haan
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
