O Vera tradizione che risale al XIV secolo, l’Epifania riunisce grandi e piccini attorno all’immancabile e deliziosa galette des rois. Questa festa cristiana che celebra l’arrivo del Messia incarnato nel mondo e la visita che gli rendono i re Magi, cade quest’anno di venerdì, il 6 gennaio 2017.
Ma dato che la data biblica non è un giorno festivo, si è soliti celebrarla la prima domenica dopo il 1° giorno di gennaio, quest’anno quindi domenica 8 gennaio.
In questo inizio 2017, vi propongo la mia piccola selezione di galettes per questa prima festa dell’anno e vi auguro anche di concludere questo momento conviviale con la testa coronata, se possibile…
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Sommario
Le mie galettes des rois
La galette des rois Franprix
Per la prima volta, l’insegna Franprix propone una galette per l’Epifania. Inoltre, i 250 negozi dotati di forno per il pane, proporranno persino una galette des rois cotta sul posto.
Prezzo: 6,90 € per una galette da 6 persone / 4,90 € per una galette da 4 persone / 1 € per una galette singola
Il consiglio: dal 1° dicembre 2016 al 31 gennaio 2017, i fortunati che scopriranno una fève mandarino in una galette saranno i felici vincitori di un corso di cucina del valore di 300 €
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La galette della maison Sève
Sono una fan sfegatata della galette des rois alla pralina rossa dell’emblematico maestro cioccolatiere e pasticcere di Lione, Richard Sève. Quest’anno, il pasticcere propone una collezione inedita di 15 fèves ispirate ai modelli iconici del marchio Jaguar Automotion Lyon.
Il consiglio: Tra questa collezione, 2 modelli declinano in oro e argento il marchio Jaguar. 5 fèves Jaguar oro e 10 fèves Jaguar argento saranno nascoste nelle galettes della maison Sève e permetteranno ai loro fortunati scopritori di vincere dei bellissimi regali (una pelletteria firmata o un invito a sorpresa VIP + un bagaglio firmato Jaguar)
Prezzo: da 17,50 a 59,90 € a seconda della dimensione
prezzo di vendita delle fèves: 4,50 € al pezzo / 13 € il cofanetto da 3 fèves / 55 € il cofanetto da 13 fèves
disponibile in negozio a partire dal 2 gennaio 2017
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La galette des rois di la Meringaie
Per cambiare un po’ dalle galettes tradizionali, la Meringaie propone una galette tutta a base di frutta e meringa super leggera, una vera delizia!
Prezzo: 19,50 € (per 4 persone) / 29 € (per 6 persone) / 39 € (per 8 persone)
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La galette Toupargel du bon Roi Louis
Toupargel presenta la sua Galette du bon Roi Louis per l’Epifania con ingredienti made-in-France, una ricetta preparata con ottimi prodotti, una pasta pur burro Charentes-Poitou, una frangipane a base di mandorle di Provenza e un tocco di rum.
Questa galette naturale, senza conservanti, senza coloranti artificiali, senza aromi artificiali va scaldata in forno senza scongelamento per circa 30 minuti.
Il consiglio: una fève particolare nascosta in 50 galettes speciali che permetterà ai felici re e regine di vincere dei veri Luigi d’oro (valore 117 €)!
Prezzo: 9,98 € la galette surgelata da 500 g / 6 porzioni
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I Re Magi arrivano al Castello Reale di Amboise per Natale
Il Castello di Amboise presenta in particolare la grande odissea dei Re Magi e propone ai bambini diversi appuntamenti magici attorno a questa tematica: spettacoli, visita guidata speciale famiglie e fiabe.
Il consiglio: degustazione gratuita della migliore galette des rois giovedì 5 gennaio nel pomeriggio nella sala del Consiglio del castello (Accesso incluso nel biglietto d’ingresso al castello) che ospiterà la premiazione del Concorso del miglior produttore di galette e croissant organizzato dalla Fédération des Artisans Boulangers – Pâtissiers d’Indre-et-Loire. I visitatori avranno così la possibilità di assaggiare la più gustosa delle galettes des rois.
Dal 3 dicembre 2016 all'8 gennaio 2017 Castello Reale di Amboise
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L’AppiePhanie al CopperBay
Il giovane marchio di sidro Appie propone la sua versione alternativa di questa festa golosa in uno dei cocktail bar più rinomati di Parigi, il CopperBay.
Per l’occasione, proporranno un menu di 4 cocktail a base di sidro, da scoprire solo quella sera. Per le galettes, sarà il giovane duo di pasticceri-panettieri Ernest e Valentin a deliziarci (formula cocktail e fetta di galette per 10 €)
Il consiglio: diverse estrazioni dei re si terranno per tutta la serata e i vincitori riceveranno un regalo Appie!
Giovedì 5 gennaio 2017 dalle 18:00 Le CopperBay 5, rue Bouchardon, 75010 Parigi
Il marchio si associa anche al giovane e talentuoso duo di panettieri-pasticceri Ernest & Valentin per proporre formule galette + sidro per tutto il mese di gennaio.
Dal 1° al 31 gennaio Formula fetta di galette + bottiglia di sidro - 6,50 € Formula galette per 4 persone + 4 bottiglie di sidro - 25 € Formula galette per 6 persone + 6 bottiglie di sidro - 39 € Boutiques Ernest & Valentin 225 rue de Charenton, 75012 Parigi 42 rue Réaumur, 75003 Parigi
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La Galette per tutti
La Chef pasticcera Julie Myrtille e il suo manager e assistente Mélanie KHIM hanno preso l’iniziativa di associarsi con l’associazione Le Carillon per organizzare un evento solidale l’11 gennaio prossimo: una galette per tutti a favore delle persone bisognose.
- 10:00: laboratorio di confezionamento galettes, associazione Le Carillon, 82 Avenue Denfert-Rochereau, Parigi, 75014 Parigi ·
- 19:30: degustazione al café Dans la Foulée, 111 bd de Ménilmontant, 75011 Parigi
Galette per tutti L'11 gennaio 2017
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Se avete buoni indirizzi, una preferenza, consigli per trovare la migliore galette des rois, non esitate a lasciare un piccolo commento per condividere il vostro consiglio! E buona Epifania a tutti!
Crediti foto: Mademoiselle Bon Plan e Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
