Het was in februari 2025 dat we met de favoriete fotograaf op pad gingen om Saint-Etienne te ontdekken, een stad die ik absoluut niet kende (wat eigenlijk een beetje beschamend is als je bedenkt dat ik van oorsprong uit Lyon kom en ben opgegroeid in Lyon (dat op ongeveer zestig kilometer afstand ligt), zonder ooit voet in “Sainté” te hebben gezet, zoals ze het in de regio in de volksmond noemen, maar zoals ze zeggen: “beter laat dan nooit”.
De stad ligt in het departement Loire, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes en een deel van het grondgebied valt binnen het Parc naturel régional du Pilat. De gemeente is ook gelegen in het centrum van het steenkoolbekken van de Loire, waardoor de stad een belangrijk mijnbouwverleden heeft. Design zit ook al lang in het DNA van de metropool, want Saint-Etienne is een stad die uitvindt en produceert. Vuurwapens, maar ook weefgetouwen, textiel en fietsen (inderdaad, hier werd de allereerste Franse fiets, de Hirondelle, uitgevonden). De drie producten die de stad beroemd hebben gemaakt zijn overigens linten, fietsen en wapens.
Praktische Informatie
- Erheen reizen per trein: reken op ongeveer 3 uur met de TGV vanaf Paris Gare de Lyon voor treinen zonder overstap naar het station Saint-Etienne Châteaucreux
- Vervoer in de stad: met het STAS-netwerk, het stedelijke vervoersbedrijf van Saint-Etienne Métropole, met verschillende zeer praktische tramlijnen
- De bon tip: De City Pass die toegang geeft tot tal van musea en rondleidingen (19,50 € voor 48u / 26,50 € voor 72u)
Office de Tourisme de Saint-Etienne / Saint-Etienne Hors Cadre
16 Avenue de la Libération 42000 Saint-Etienne
Link naar de website van het verkeersbureau van Saint-Etienne
Inhoudsopgave
Wat te zien en te doen in Saint-Etienne?
Midden 19e eeuw was Saint Etienne slechts de onderprefectuur van het departement, maar daarna ontwikkelde het zich dankzij de verschillende industrieën en werd het de prefectuur van de Loire. De stad spreidt zich uit over een vrij groot oppervlak met een ongebruikelijke vorm, en om alle bezienswaardigheden van de stad te bezoeken, is het gebruik van de tram van het openbaarvervoernetwerk erg handig. Je kunt ook te voet door het stadscentrum wandelen, waar je voor de liefhebbers behoorlijk wat street-art kunt zien (met name veel werken van Ella & Pitr, 2 Franse kunstenaars wier atelier zich juist in Sainté bevindt). Hieronder bied ik je, zoals gewoonlijk, een kleine selectie aan van dingen om te doen en te zien als je op bezoek komt in Saint-Etienne.
_
La Maison du Projet
Gelegen in het stadscentrum, stelt de Maison du Projet alle inwoners van Saint-Etienne, evenals bezoekers, in staat om de stedelijke transformatie van de stad en de lopende of toekomstige projecten te begrijpen en te visualiseren. In deze ruimte van 400 m² vind je speelse, digitale en interactieve ondersteuning, evenals een enorm 3D-model van Saint-Etienne. Als je nog nooit in Sainté bent geweest, is dit een interessante eerste stop om de specifieke vorm van de stad te visualiseren en je te helpen oriënteren. Bovendien is de toegang volledig gratis, dus er is geen reden om het over te slaan!
La Maison du Projet
10 rue Louis-Braille, 42000 Saint-Etienne
Geopend van dinsdag tot vrijdag van 11u tot 19u en op zaterdag van 11u tot 18u30 (behalve op feestdagen)
Vrije en gratis toegang
_
Bezoek het Musée d’art et d’industrie
Dit museum, oorspronkelijk genaamd “Palais des Arts”, presenteerde in de 19e eeuw wapens, schone kunsten en ook textiel. In 1889, onder impuls van curator Marius Vachon, werd het omgevormd tot musée d’Art et d’Industrie. Hij wilde er een plek van maken voor educatie en informatie, in het bijzonder open voor studenten van de Regionale School voor Industriële Kunsten, die ter plaatse de nieuwigheden van de lokale industrie konden komen bestuderen.
De collecties van het museum bestaan tegenwoordig voornamelijk uit technische collecties wapens, linten (in tegenstelling tot Lyon dat “in grote breedte” weefde, specialiseerde Saint-Etienne zich in linten, met lintwevers die dit onmisbare modeaccessoire in de 19e eeuw vervaardigden) en fietsen. Dit getuigt van de oude en bevoorrechte relatie van Saint-Etienne met het ontwerpen van objecten. De nieuwe permanente tentoonstelling van het museum, “La Mécanique de l’art”, vindt plaats in een vernieuwde scenografie over meer dan 900 m2.
We ontdekken ook een fascinerende sectie gewijd aan de geschiedenis van de textielindustrie in Saint-Etienne, die zijn gouden eeuw beleefde in de 19e eeuw, met meer dan 70.000 mensen die er in die tijd van leefden. Het weven gebeurde thuis door passementwerkers, gevestigd op de heuvels van Saint-Etienne, omdat de huur daar goedkoper was en omdat er plekken nodig waren met veel licht, zodat men zoveel mogelijk uren per dag kon werken. De laatste passementwerkers uit Saint-Etienne verdwenen in de jaren 70 en in de jaren 2000 in de omliggende dorpen. Tijdens het parcours ontdekken we weefgetouwen en het museum organiseert ook demonstraties om de werking ervan aan bezoekers te tonen.
Musée d’Art et d’Industrie
2 Place Louis Comte, 42000 Saint-Étienne
Tarieven vrij bezoek: 6,65 € / gereduceerd 5,10 € / gratis voor -25-jarigen, voor studenten, voor werkzoekenden en voor iedereen op de 1e zondag van elke maand, behalve tijdens de internationale designbiënnale van Saint-Etienne
_
Bezoek het Mamc
Het museum voor moderne en hedendaagse kunst van Saint-Etienne is in november 2024 heropend na een volledige renovatie. Dit museum ontstond in 1987 en daarvoor werden de collecties gepresenteerd en bewaard in het Musée d’Art et d’Industrie van de stad (waar ik je hierboven over vertelde). Vandaag de dag herbergt het MAMC de 2e grootste collectie moderne kunst van Frankrijk en presenteert het werken van moderne kunst (vóór 1950), hedendaagse kunst (vanaf 1950), evenals collecties design, fotografie en oude kunst. Het museum bevindt zich aan de noordelijke rand van Saint-Étienne in een gebouw ontworpen door architect Didier Guichard. Rondom de tentoonstellingen biedt het museum ook tal van evenementen en activiteiten aan, zoals lezingen, rondleidingen, ontmoetingen, performances, filmvertoningen…
Tijdens ons bezoek genoten we van een rondleiding om de tentoonstelling Hors Format (die loopt tot 11 augustus 2025) te ontdekken, die 1u15 duurde. Deze tentoonstelling werd gerealiseerd in het kader van het collectieproject, waarbij 140 werken werden geïdentificeerd die als “hors format” (buiten formaat) zijn geclassificeerd, wat betekent dat ze een groot formaat hebben waardoor transport moeilijk is. Een selectie uit dit geheel presenteert de hedendaagse ambitie van het museum vanaf eind jaren 70 tot op de dag van vandaag.
Musée d’art moderne et contemporain de Saint-Etienne
Rue Fernand Léger, 42270 Saint-Priest-en-Jarez
Elke dag geopend behalve dinsdag van 10u tot 18u en tot 18u30 op zaterdag en zondag
Tarieven: 6,50 € / 5 € verlaagd tarief / toegang + rondleiding 8,50 € of 7 €
De goede tip: gratis voor iedereen op de 1e zondag van de maand
_
Bezoek de Cité du Design
Deze instelling, gevestigd op de locatie van de voormalige koninklijke wapenfabriek (die tegenwoordig heterogene plekken samenbrengt zoals een crèche, een restaurant, een designacademie, een mediatheek…), verankert design in de stad Saint-Etienne en zorgt ook voor internationale uitstraling. Het hoofdgebouw, La Platine (gebouwd tussen 2000 en 2010), is langgerekt en bestaat uit diverse ruimtes, zoals een mediatheek, een materiaaldepot (matériauthèque), een kas, bemiddelingsruimtes en een tentoonstellingsruimte met een winkel. De Cité is ook het centrum van de Biennale du Design die plaatsvindt tussen mei en juli (en ongeveer 1,5 maand duurt) rondom een thema met elk jaar een ander gastland. Tijdens ons verblijf bezochten we de actuele tentoonstelling: Design en voyage, ceramic & food (die tot 16 maart 2025 in de Cité du Design te zien was).
De Cité kijkt ook naar de toekomst met het project “Cité du design 2025” dat de creatieve wijk van Saint-Etienne wil transformeren tot een nieuwe, levendige wijk die openstaat voor iedereen, met een vrijetijds- en cultuurcentrum en een innovatieplatform door middel van design, van internationaal niveau.
La Cité du design
3 Rue Javelin Pagnon, 42000 Saint-Étienne
Tarieven: 6 € / 4,50 € verlaagd tarief / gratis voor -26-jarigen
_
Bezoek de Galerie Ceysson & Be
Deze privégalerij werd in 2006 geopend door Bernard Ceysson, de voormalige directeur van het museum voor moderne kunst van Saint-Etienne. In 2021 verhuisde de galerie naar een voormalige zagerij. Tegenwoordig beslaat het een ruimte van 1000m2 met een bistro/bar-gedeelte dat doordeweeks geopend is (en doordeweeks ’s middags als restaurant dient) en ook een wijnkelder. Op de verdieping bevindt zich een showroomruimte voor de verkoop van kunstwerken.
De plek presenteert gratis tentoonstellingen die voor iedereen toegankelijk zijn, met een monografische expositieruimte die elke 2 maanden wisselt. Tijdens ons bezoek konden we de tijdelijke tentoonstelling “Conversation(s)” ontdekken van Aurélie Pétrel, een fotograaf-kunstenaar (van 13 december 2024 tot 1 maart 2025), rond de relatie tussen de drager en het oppervlak/materiaal. Tot slot organiseert de galerie ook evenementen zoals vernissages of conferenties.
Galerie Ceysson & Be
10 Rue des Aciéries, 42000 Saint-Étienne
Gratis toegang
_
Bezoek het mijnmuseum – Couriot
De Puits Couriot (vernoemd naar de ingenieur die voorzitter was van het bedrijf) werd vanaf 1907 uitgegraven onder de naam Chatelus III door de Naamloze Vennootschap van de Mines de la Loire in het midden van een reeds dichtbevolkt mijnbouwgebied. De schacht was bedoeld voor de exploitatie van diepe lagen, die in 1913 op 725 meter werden bereikt. Met meer dan 1000 mijnwerkers was Couriot in de jaren 1920/1930 de machtigste mijninstallatie van het bekken. De locatie stopte de mijnbouwactiviteiten in 1973. Als groot symbool van het steenkoolverleden van Saint-Etienne met zijn twee mijnsteenbergen (vandaag overdekt door de natuur) en zijn schachttoren die de stad domineert, is de put Couriot vandaag de dag een plek van herinnering.
Het museum, dat de oude mijngebouwen bezet die nu als Historisch Monument geklasseerd zijn, vertelt het avontuur van Saint-Etienne rond steenkool, laat de machines, het beroep en het leven van de mijnwerkers ontdekken en helpt de zwaarte van het ondergrondse werk te begrijpen. Tijdens de rondleiding maken we een korte afdaling om een gereconstrueerde mijngang te ontdekken, de zaal waar de mijnwerkers zich voorbereidden voordat ze afdaalden, evenals tentoonstellingsruimtes in de oude stookruimte, die de mijnbouwgeschiedenis van het bekken vertellen en de banden met het industriële avontuur van de stad.
De rondleiding, die ik je ten zeerste aanbeveel om te doen, stelt je echt in staat om de belangrijkste ruimtes van de schacht met een gids te ontdekken. We dalen af via een lift en nemen zelfs het mijntreintje, een leuk moment van het bezoek. Je kunt ook een meeslepende ruimte over het epos van steenkool in Saint-Etienne en verschillende tentoonstellingszalen bezoeken.
Couriot – Musée de la Mine
Parc Joseph Sanguedolce
3 boulevard Maréchal Franquet d’Esperey 42000 Saint-Etienne
Geopend van dinsdag tot en met vrijdag van 10:00 tot 18:00 uur en op zaterdag en zondag van 09:00 tot 18:00 uur
Tarieven rondleidingen: 8,70 € / 6,65 € gereduceerd tarief (duur 1u15)
De tip: gratis voor iedereen op de 1e zondag van de maand (maar op dat moment geen rondleiding door de galerij)
Mijn favoriete adressen in Saint-Etienne
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van leuke adressen in Saint-Etienne (accommodaties, winkels om te shoppen en verschillende restaurants) die we hebben kunnen testen tijdens ons verblijf met de favoriete fotograaf. Deze adressen bieden vaak de mogelijkheid om lokale producten en een aantal regionale specialiteiten te ontdekken die je echt moet proeven als je naar Saint-Etienne komt.
_
Mijn favoriete shopadressen
Les Halles Mazerat
Gebouwd in 1872 door Louis Mazerat, hebben de markthallen van Saint-Etienne een renovatie ondergaan, wat leidde tot een heropening in september 2021. Vandaag de dag vind je er 1200 m2 aan oppervlakte en twee terrassen waar levensmiddelenwinkels (slager, groenteboer, bakker, traiteur, wijnhandelaar, kaaswinkel, viswinkel…) en restaurants zijn gevestigd. Het is de ideale plek voor je culinaire shopping!
Les Halles Mazerat
2 cours Victor Hugo, 42000 Saint-Etienne
Helaas zijn de hallen gesloten sinds ons bezoek in februari 2025, maar ze zouden in januari 2026 moeten heropenen met een nieuw concept
_
Village Café par Café Chapuis
Deze familiale koffiebrander is een mkb-bedrijf dat sinds 1945 in Saint-Etienne is gevestigd en vandaag de dag wordt beheerd door de 3e generatie van dezelfde familie. De locatie herbergt een winkel, een café, de branderij en ook een klein museum over koffie dat erg leuk is. De museumruimte werd in 2016 gecreëerd en biedt een speelse en leerzame wandeling om alles over koffie te leren. Je kunt hun koffie (die erg lekker is) ook ter plaatse proeven in de coffee shop van de locatie. Het merk heeft sinds 2019 gekozen voor een milieubewuste aanpak door hun brandafval om te zetten in nuttig bio-afval. Bovendien zijn hun producten afkomstig uit de biologische landbouw en eerlijke handel, via het Max Havelaar bio-keurmerk en certificering.
Cafés Chapuis – Village Café
35 Rue des Aciéries, 42000 Saint-Étienne
Tarieven museumbezoek: 7,50 € (met rondleiding en 6,50 € bij een vrij bezoek / gratis koffie bij elk betaald bezoek
_
La chocolaterie Weiss
Deze chocolaterie uit Saint-Etienne met ambachtelijke methoden ondanks haar omvang, bestaat sinds 1882 en je kunt naar hun winkel in het centrum van Saint-Etienne gaan om hun specialiteiten te proeven. Hun ateliers, gelegen aan de rand van de stad, kunnen ook worden bezocht en wij hadden de gelegenheid om ze te ontdekken tijdens een avond in oktober 2025. Ze herbergen een zeer grote winkel die het volledige assortiment aanbiedt, evenals een museumruimte die de geschiedenis van de chocolaterie sinds de 19e eeuw in kaart brengt en de knowhow van dit ‘levend erfgoed’-bedrijf benadrukt. Ze zijn zowel chocolatier als koffiebrander, want het is een van de weinige chocolaterieën (minder dan 2% van de chocolaterieën in Frankrijk) die aan “bean to bar” doen (letterlijk van de boon tot de reep), wat betekent dat ze het volledige productieproces beheersen, van de cacaoboon tot het eindproduct.
De geschiedenis van de chocolaterie begint aan het einde van de 19e eeuw wanneer Eugène Weiss, van Elzasser afkomst, de oorlog ontvlucht en in Zwitserland Emile Gerbeaud ontmoet, een gerenommeerde banketbakker en confiseur die hem inwijdt in de delicate kunst van chocolade. In 1879 vestigen de twee mannen zich in Saint-Etienne (dat in die tijd een belangrijke plek voor chocolade was) en openen een banketbakkerij-chocolaterie aan de 8 rue du Général Foy. In 1882 vertrekt Emile Gerbeaud naar Boedapest waar hij het beroemde café Kugler overneemt en Eugène creëert vervolgens het merk Weiss.
Les Ateliers Weiss
1 rue Eugène Weiss 42000 Saint-Etienne
_
Boutique La Femme à Barbe
Deze winkel, die 7 jaar geleden haar deuren opende, brengt 5 ambachtslieden en kunstenaars uit de regio samen: kinderstyliste; grafisch ontwerper-illustrator; meubelstoffeerder; sieraden; confectiekleding voor volwassenen en ze maken ook wat op maat. De locatie (die zowel een winkel als een atelier is) biedt dus lokaal handwerk aan en verwelkomt het hele jaar door ook andere kunstenaars. De ambachtslieden van deze winkel hebben echt een sterk ecologisch bewustzijn, evenals ethische waarden en hechten veel belang aan de herkomst van hun grondstoffen. Het is een leuke kleine buurtwinkel.
De ambachtslieden van de winkel: Elsa Martin stoffeerder/decorateur; Julie Bonnard Créations; Marie Gonon juwelier; Pimpante Panoplie kleding voor baby’s; Dur à Cuire, ambachtelijke lederwaren; Sarah Balvay grafisch ontwerp en illustratie.
Boutique La Femme à Barbe
13 Rue Louis Braille, 42000 Saint-Étienne
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 10:00 tot 19:00 uur
_
Het conceptstore van het Bureau voor Toerisme van Saint-Etienne: Magasin Saint-Etienne Hors Cadre
Genesteld in het hart van het Bureau voor Toerisme, biedt deze super conceptstore alleen producten aan die zijn gemaakt of bedacht binnen een straal van 50 km rond de stad. Het is echt de perfecte plek om wat inkopen te doen en souvenirs en/of specialiteiten van Saint-Etienne mee naar huis te nemen. Je vindt er pareltjes van handelaren, ambachtslieden en kunstenaars van de bestemming.
Magasin Saint-Etienne Hors Cadre
16 avenue de la Libération, 42001 Saint-Etienne
_
Mijn favoriete restaurantadressen
Hieronder bied ik je een selectie van restaurants die we hebben kunnen testen tijdens onze uitstap naar Saint-Etienne in 2025. Er is voor ieder wat wils denk ik en ook voor elk budget!
Enkele lokale specialiteiten: de authentieke ‘râpée stéphanoise’; de ‘sarasson’, een smeuïge kaasbereiding die heerlijk is op sneetjes brood of als bijgerecht bij gestoomde aardappelen en warme worst.
_
Een restaurant vlak bij het station? Kitchen Street
Faty en haar hele team bieden een cateringdienst van de nieuwe generatie (voornamelijk gericht op evenementen) die al 6 jaar bestaat en werkt vanuit een milieubewuste aanpak. De zaak heeft sinds ruim 2 jaar ook een restaurant in kantinestijl vlak bij het station van Saint-Etienne, in een zakendistrict met veel kantoren. Het is een geweldige optie voor een evenwichtige lunch tegen een zeer schappelijke prijs in een supergezellige en gastvrije omgeving (je kunt je lunch ook meenemen). Je stelt je bord zelf samen met huisgemaakte gerechten en bereidingen met goede producten die regelmatig wisselen. De zaak biedt tot slot een selectie desserts die de een nog lekkerder is dan de ander. Kortom: een superleuk buurtadresje dat we je blindelings aanraden!
Kitchen Street
1 Bd Dalgabio, 42000 Saint-Étienne
Alleen ’s middags geopend op doordeweekse dagen voor het restaurant
_
Een restaurant bij de wijk Châteaucreux? Restaurant l’Absinthe
Dit loungerestaurant ligt niet ver van de wijk Châteaucreux, in de voormalige fabriek Giron, een manufactuur voor linten en fluweel. Binnen is de inrichting gezellig met knusse banken en houten tafels. Wat de keuken betreft kiest chef David voor seizoensproducten en een korte keten, met groenten rechtstreeks uit de volkstuin van zijn ouders. Ook een mooie drankkaart met een selectie lokale drankjes.
Aanraders: proef eens een biertje van een lokale brouwerij, ‘les 7 collines’; als voorgerecht het bladerdeeg met champignons, geroosterde kweepeer en eekhoorntjesbroodcrème (10 €); of de ravioli met zeevruchten, krab, schaaldieren en Thaise bouillon (10 €); als hoofdgerecht de gesmoorde lamsbout met gebroken granen (23 €); of de gebakken ossenhaas met gebakken aardappeltjes (25 €); gebakken doradefilet, paksoi, knolselderij en groentevinaigrette (23 €).
Restaurant L’Absinthe
4 rue de la Richelandière 42000 Saint-Etienne
Prijs: wintermenu met voor- + hoofd- + nagerecht 35 € / à la carte voorgerechten tussen 10 € en 14 € / hoofdgerechten tussen 23 € en 25 € / desserts 7 €
De goede deal: dagmenu lunch voor 20 € met voor- + hoofd- + nagerecht
_
Een gastronomische kantine in Saint-Etienne? La Fabuleuse Cantine
Dit adres, gevestigd in een voormalige elektriciteitstransformator, presenteert zich als een gastronomische kantine. Het opende 5 jaar geleden de deuren en begon als een verenigingskantine, om studenten uit de buurt gezond en evenwichtig te laten eten tegen lage prijzen. In de basis is het hoofdzakelijk een vegetarisch restaurant, maar de plek biedt voor wie dat wil ook de mogelijkheid om vlees te eten. Het menu wisselt dagelijks en is bereid met 99% biologische en lokale producten. Het is echt een geweldige plek waar ik op slag verliefd op werd en die ik van harte aanbeveel.
Fabuleuse Cantine
Geopend van dinsdag tot vrijdag + brunchbuffet naar keuze op zondag (28 € volwassenen / 14 € kinderen)
Tarieven: menu voor- + hoofdgerecht of hoofd- + nagerecht 15 € / compleet voor- + hoofd- + nagerecht 19 € / hoofdgerecht alleen 13,50 € / sociale minima en studenten 8 €-10 €
_
Waar kun je vegetarisch eten in Saint-Etienne? Numéro Dix
We hebben op een middag, min of meer bij toeval, deze kleine vegetarische en veganistische kantine getest en het was een aangename verrassing voor een snelle en evenwichtige lunch.
Numéro Dix
19 rue de la Ville Saint-Etienne
Prijs: expressformule 16,90 € met voor- + hoofdgerecht of hoofd- + nagerecht / marktmenu voor 19,50 € met voor- + hoofd- + nagerecht
_
Een vleesrestaurant in Saint-Etienne? La Java Bleue
Deze Stéphanoise bistro met een jaren 50-inrichting is gespecialiseerd in vlees (maar dan wel kwaliteit en goed herleidbaar) en in burgers. De zaak wordt gerund door de echtgenoot van chef Marinette over wie ik hieronder vertel. Het restaurant heeft ook het label “Tables en transition” gekregen van Saint-Etienne Métropole, een keurmerk dat certificeert dat het etablissement zich inzet voor een lokale en ecologische aanpak. Zo is het burgerbroodje ambachtelijk en gemaakt van lokale meelsoorten en is de kaas biologisch en afkomstig van minder dan 50 km afstand.
Wat wij proefden: wat de burgers betreft raad ik je aan de “Les Gueules noires” te proberen met Fourme de Montbrison-kaas en een zwart koolbroodje als eerbetoon aan de mijnwerkers (19,90 € en 22,90 € in XXL-versie); wat het vlees betreft lieten we ons verleiden door het stuk van de slager (17,90 €); als dessert de Tarte Tatin met gekaramelliseerde lokale, biologische appels (7,50 €).
Restaurant La Java Bleue
2 Cours Fauriel 42100 Saint-Etienne
7 dagen per week doorlopend geopend vanaf 11:30 uur
Prijs: cocktails tussen 7 € en 9 € / burgers tussen 17,90 € en 22,90 € voor de XXL-versies / vleesgerechten tussen 17,90 € en 38,90 € / salades tussen 12,90 € en 20,90 € / desserts tussen 5 € en 8,50 €
De goede deal: dagmenu met voor- + hoofd- + nagerecht 18,90 € / menu Java 23,90 €
Goed om te weten: ’s middags op verzoek biedt de plek een snelle service in 45 minuten op het dagmenu of een hoofdgerecht direct!
_
Een rotisserie in Saint-Etienne? L’Aile ou la Cuisse
Ik ben min of meer bij toeval bij dit adres terechtgekomen, gelegen in het stadscentrum. Hier is de specialiteit de ‘Label rouge’-scharrelkip, bereid op het vuur van de braadspit en ik moet zeggen dat we heerlijk hebben gegeten.
Restaurant L’Aile ou la Cuisse
15 Place Jean Jaurès 42000 Saint-Etienne
_
Waar eten in de Halles Mazerat? Dame D4 Café
Dit restaurant is gevestigd in de Halles Mazerat (waar ik je hierboven al even over vertelde) en is gedecoreerd door street-artiesten. De dag dat wij er waren, was er een schaaktoernooi; de plek is namelijk ook een cultureel café en bar die regelmatig evenementen organiseert. We hebben er een Libanees bord gegeten dat erg lekker was.
Dame D4 Café
2 Cr Victor Hugo, 42000 Saint-Étienne
Helaas heeft het adres zijn deuren gesloten tegelijk met de Halles Mazerat in maart 2025
_
Een gastronomisch restaurant in Saint-Etienne? Madame table de Cheffe
Dit eco-verantwoorde restaurant is van chef Marinette. Ze verwelkomt ons in een gezellige en gedempte, zeer vrouwelijke omgeving waar je je meteen op je gemak voelt. De chef biedt op haar adres een creatieve keuken aan, gevoed door haar reizen en ervaringen, die je smaakpapillen laat reizen. Het is haar passie om kwaliteitsproducten uit korte ketens en toegewijde producenten uit haar regio onder de aandacht te brengen. We hielden echt van de mooie ontmoeting met de chef, die ons niet alleen haar liefde voor het vak wist over te brengen, maar ook de hoge eisen en de milieuvriendelijke aanpak die ze in haar project stimuleert. Daarnaast biedt de locatie ook een hele mooie wijnkaart met een prachtige selectie biologische en lokale wijnen.
We hebben geproefd: morielje, biologisch ei en viognier d’Urfé; boudin blanc, boerenroom en kastanje; eend, maïs en sinaasappel; coquilles vanille en truffel; biologische Weiss Celba chocolade met peer en saffraan; citroen witte chocolade en yoghurt.
Restaurant Madame Table de Cheffe
1 Place Villeboeuf 42100 Saint-Etienne
Geopend van dinsdag tot zaterdag
Prijs: ontdekkingsmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + kaas of dessert à 42 € / ontdekkingsmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + kaas + dessert à 48 € / signatuurmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + kaas of dessert à 53 € / signatuurmenu met voorgerecht + hoofdgerecht + kaas + dessert à 59 € / kindermenu 12 € / wijnen per glas tussen 6 € en 7 €
_
Mijn goede adressen voor accommodaties
Comfort Aparthotel Saint-Etienne Centre
Dit 3-sterren etablissement dat bij de groep Zénitude Hôtels hoort, biedt appartementen die plaats bieden aan 2 tot 4 personen in het stadscentrum van Saint-Etienne. Het voordeel van dit type accommodatie, dat helaas vaak veel charme en karakter mist, is de aanwezigheid van een complete en uitgeruste keuken in de appartementen, waardoor je op locatie zelf kunt koken als je dat wilt. Onze kamer keek uit op een rustige binnenplaats en de plek biedt ook een ontbijtservice indien nodig.
Comfort Aparthotel Saint-Etienne Centre ☆☆☆
15 rue Gambetta 42000 Saint-Etienne
Hoteltarieven: Kamer vanaf 66 € voor 2 personen
_
Ibis Budget Saint-Étienne Centre Gare Châteaucreux
Dit hotel is een zeer goede optie voor een kort verblijf omdat het echt tegenover het treinstation van Saint-Etienne ligt en de prijzen erg toegankelijk zijn. Het gebouw waarin het hotel is gevestigd is relatief nieuw en biedt daarom een zeer goede geluidsisolatie. De kamer waarin wij verbleven was functioneel, rustig en schoon. Ik vond een klein extraatje van het hotel erg leuk: een doos in de lobby waar je gratis (in samenwerking met Decathlon) accessoires (zoals matjes) kunt lenen om in je kamer te sporten.
Ibis Budget Saint-Étienne Centre Gare Châteaucreux ☆☆
4 Rue Du Plateau Des Glieres 42000 Saint-Etienne
_
Hôtel Continental
Dit 1-sterrenhotel, gelegen in een klein en redelijk rustig straatje in het centrum van Saint-Etienne, is nogal eigenzinnig en zou wel een opknapbeurt kunnen gebruiken, maar het biedt een vrij onverslaanbaar tarief als je op zoek bent naar accommodatie op een goede locatie, goedkoop en met een redelijk goede prijs-kwaliteitverhouding.
Hôtel Continental ☆
10 rue François Gillet 42000 Saint-Etienne
Prijs van de kamers: vanaf 50 €
Dank aan het Office de Tourisme van Saint-Etienne voor de organisatie van een deel van dit geweldige verblijf om Saint-Etienne te ontdekken, evenals aan de restaurants en locaties die ons hebben verwelkomd.
Ik hoop dat ik je met dit alles heb weten te enthousiasmeren om Saint-Etienne te bezoeken. En als jij zelf ook nog goede adressen en tips hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze in de reacties hieronder te delen!
Fotocredits: Nicolas Diolez en MelleBonPlan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
