Véritable tradition datant du XIVème siècle, l’Epiphanie rassemble petits et grands autour de l’incontournable et délicieuse galette des rois. Cette fête chrétienne qui célèbre l’arrivée du Messie incarné dans le monde et la visite que lui rendent les rois mages, tombe cette année un mercredi, le 6 janvier 2016.
Mais la date biblique n’étant pas un jour férié, on a l’habitude de la célébrer le premier dimanche après le 1er jour de janvier, cette année ce dimanche 3 janvier donc.
En ce début 2016, je vous propose ma petite sélection de galettes pour cette première fête de l’année et je vous souhaite également de finir ce moment convivial avec la tête couronnée si possible…
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Mes galettes des rois
La galette Poilâne au Sarrasin, avec préparation de pommes en compote et de chocolat au lait-noir à 50% de pur cacao
Prix : à partir de 14,90 € du 1er au 31 janvier 2016 dans les trois boutiques Poilâne à Paris, 38 rue Debelleyme, 75003 – 8 rue du Cherche-Midi, 75006 – 49 boulevard de Grenelle, 75015
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Sommaire
La galette fondante Poire Chocolat de La Croissanterie
Part : à partir de 2,40 €, Galette entière 22 cm : 12,50 €
disponible dans les 230 restaurants La Croissanterie, du 7 décembre 2015 au 25 janvier 2016
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L’éclair des rois by Christophe Adam
Eclair frangipane : crème frangipane vanille, pâte d’amande, amandes et noisettes concassées
prix : 5,50 €
En prime une jolie collection de 6 fèves « éclair » pour les fabophiles (les collectionneurs de fèves)
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La galette chocolat de la Maison du Chocolat (avec une ganache au chocolat noir pure origine Pérou)
prix : 31,4 € la Galette de 4 personnes / 44,50 € pour 6 / 58,40 € pour 8 / 6,8 € la Galette individuelle / 7,7 € fèves à la pièce
Disponibles en boutique du 2 au 24 janvier 2016
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La galette aux amandes de Sébastien Gaudard
prix : 23,20 € pour 4 personnes / 33,60 € pour 6 / 44 € pour 8
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La galette des Rois 2016 de Jean-Paul Hévin
Frangipane au chocolat et à la crème de marrons, constellée de pépites de chocolat à base de cacao Grand Cru du Brésil, puissant avec une note de vanille
Prix pour 5 personnes 28,80 € / 8 personnes 47,60 €
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La galette houx made in Fauchon
4/6 couverts : 35 € / Disponible à partir du 2 janvier 2016
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L’Epiphanie se fête avec Mauboussin au Marriott Champs Elysées
Pour célébrer l’Epiphanie, le Marriott Champs Elysées s’associe à la maison de joaillerie, Mauboussin. En janvier, le chef pâtissier Ludovic Miguel et sa brigade réaliseront trois galettes (la classique galette aux amandes, la gourmande ganache chocolat Gianduja et l’innatendue à la Piña colada).
Tous les jours à partir de 12h, les clients de l’hôtel auront le choix entre trois ambiances pour déguster les trois galettes des rois : la terrasse Marriott Square pour être au coeur de l’effervescence des Champs Elysées, le Bar L’Atrium pour s’installer près du sapin de Noël sous le magnifique dôme ou au restaurant de l’hôtel dans une ambiance plus intimiste.
En accompagnement, je vous conseille aussi de tester les cocktails détox (prix entre 16 € et 20 €) au «Miel des Champs» (à la carte jusqu’au 15 mars 2016), qui sont fait avec le miel des abeilles de la «Ruche des Champs», installée sur le toit de l’hôtel.
Le bon plan : pour les chanceux qui découvriront la fève Mauboussin, une surprise les attendra dans la boutique de joaillerie voisine.
Prix : 12 € la part de galette.
Du 3 au 10 janvier 2016
Paris Marriott Champs Elysees Hotel
70 avenue des Champs Elysees 75008 Paris
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Si vous avez des bonnes adresses, une préférence, des conseils pour trouver la meilleure galette des rois, n’hésitez pas à laisser un petit commentaire pour partager votre bon plan ! Et bonne épiphanie à tous !
Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan, Fauchon, Marriott, Jean-Paul Hévin, Sébastien Gaudard, Poilâne et Cyril Lignac
1 commentaire
Bonjour, merci pour ta sélection de galettes….je rajouterais celle aux pamplemousses de Gontran Cherrier, une vraie belle surprise une pâte feuilletée légère et une frangipane avec des petits morceaux de pamplemousse qui apporte une fraîcheur très agréable…a goûter