Das Département Gers ist ganz klar die Heimat der Gaskonner. Aber woher kommt dieser Name eigentlich? Genau das habe ich mich während unseres gesamten Aufenthalts dort gefragt… Und die Antwort bekam ich dank Elsa, der super netten Stadtführerin, die uns Auch gezeigt hat. In Wirklichkeit leitet sich das Wort von den Vaskonen ab, einem (laut Rom zumindest) wilden Volk, das die Region um das Jahr 580 überrannt hat. Später hat sich der Name durch eine veränderte Aussprache dann zu seiner heutigen Form entwickelt (ja, ich weiß, heute Abend sind wir alle wieder ein Stück schlauer).
Doch kommen wir zurück zu unseren Schafen schwarzen Schweinen: Das Département Gers liegt also südlich der Garonne und nördlich der Pyrenäen, auf halbem Weg zwischen Atlantik und Mittelmeer, etwa eine Stunde westlich von Toulouse mitten im Herzen der Region Okzitanien. Es ist eine Gegend, die sich besonders gut mit dem Auto entdecken lässt, um die Landschaften in vollen Zügen zu genießen: Weinberge, Ebenen und sanfte Hügel. Genau das haben wir im Sommer 2018 mit meinem Lieblingsfotografen bei einem kleinen Roadtrip über ein paar Tage in dieser wunderschönen Region im Südwesten gemacht.
Um von Paris aus ins Gers zu gelangen, nimmt man am besten einen Flug nach Toulouse (ca. 1:15 Std.) und mietet sich dann am Flughafen einen Mietwagen. Es sei denn, du bist im Slow-Travel-Modus unterwegs – dann dauert die Zugfahrt eher 5 Stunden. Meiner Erfahrung nach – ich habe die Region Okzitanien in letzter Zeit viel bereist –, ist die Gegend im Gegensatz zur Region PACA (Provence-Alpes-Côte d’Azur) wirklich sehr schlecht an den Zugverkehr angebunden.
Es gibt wirklich günstige Flüge, besonders mit EasyJet, aber sei dir bewusst, dass das Risiko einer kurzfristigen Annullierung besteht (was uns bei dieser Reise passiert ist). Also blieben wir auf Kosten von EasyJet zwei Tage länger in Toulouse und warteten auf unseren neuen Flug… Kurz gesagt, dieses Abenteuer für sich könnte ein eigener Artikel werden, und ich denke ernsthaft darüber nach, einen Sonderartikel zum Thema „Tipps und Schnäppchen beim Fliegen“ zu schreiben.
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Inhaltsverzeichnis
Unsere Reiseroute mit dem Auto im Gers
Wir haben diesen Roadtrip in drei Tagen absolviert, vom 27. bis 29. Juli 2018, mit einem Mietwagen ab dem Flughafen Toulouse-Blagnac. Auf der Karte sind die Stationen in der Reihenfolge dargestellt, in der wir sie besucht haben. Sie bilden eine etwa 180 km lange Schleife, die in L’Isle-Jourdain – etwa dreißig Kilometer vom Flughafen entfernt – beginnt und dorthin zurückkehrt.
Reisetagebuch
Unser Roadtrip im Gers
7 Stationen · 181 km Fahrstrecke
- L’Échappée Belle · L’Isle-Jourdaindann 54 km
- Domaine du Grand Comté · Roquelauredann 21 km
- Auberge Le Florida · Castéra-Verduzandann 16 km
- Vic-Fezensacdann 19 km
- Château de Lavardensdann 20 km
- Auchdann 50 km
- Ferme de Las Crabères · L’Isle-Jourdain
181 km Fahrstrecke. Karte: © OpenStreetMap-Mitwirkende
Route in 7 Stationen: L’Isle-Jourdain, dann Roquelaure im Westen, dann Castéra-Verduzan im Nordwesten, dann Vic-Fezensac im Südwesten, dann Lavardens im Osten, dann Auch im Südosten, dann L’Isle-Jourdain im Osten (181 km Fahrstrecke).
Am Freitag haben wir in L’Isle-Jourdain zu Mittag gegessen, dann das Domaine du Grand Comté in Roquelaure und den Bauernhof Ferme de Bidache in Castéra-Verduzan besucht, wo wir im Le Florida übernachtet haben. Am Samstag verbrachten wir den Tag beim Tempo-Latino-Festival in Vic-Fezensac (eine Viertelstunde Fahrt entfernt) und schliefen im Domaine de Mascara in der Nähe von Lavardens. Am Sonntagmorgen besichtigten wir Lavardens. Am Nachmittag ging es weiter nach Auch und anschließend zur Ferme de Las Crabères in L’Isle-Jourdain, auf dem Rückweg zum Flughafen.
Die erste und die letzte Fahrt betragen jeweils etwa fünfzig Kilometer, die anderen Stationen liegen höchstens zwanzig Kilometer voneinander entfernt. Wenn du länger im Gers bleibst (zum Beispiel eine Woche), führt dich mein zweiter Roadtrip vom November 2019 in andere Ecken des Départements: ins Museum Les Amériques in Auch, nach Mirande, zur Abtei von Flaran oder auch nach La Romieu.
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Sehenswertes und Aktivitäten im Gers
Hier sind all meine Vorschläge für Besichtigungen und Aktivitäten, die du bei deinem Aufenthalt im Gers genießen kannst. Ich nehme dich vor allem mit in einige der Städte und Dörfer des Départements, die wir während unseres Roadtrips besucht haben. Das Gers ist ein von Traditionen geprägtes Département, und man muss in seine Kultur eintauchen und die gutgelaunte, lockere Art seiner Bewohner teilen, um seine Mentalität und sein Wesen ein wenig zu spüren.
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Besuch der Hauptstadt des Départements Gers: Auch
Diese ehemalige gallorömische Stadt ist seit dem Mittelalter ein bedeutender Ort in der Region, da sie seit dem 9. Jahrhundert Sitz des Erzbistums ist (was bedeutet: ein wichtiger Machtort des Christentums und eine Station auf dem Jakobsweg). Sie ist zudem mit etwas mehr als 22.000 Einwohnern die bevölkerungsreichste Stadt des Départements und die Hauptstadt der Gaskonie. Sie wird vom Fluss Gers durchquert, der dem Département seinen Namen gibt.
Man muss durch die Gassen schlendern, um die großen Zeiten der mittelalterlichen Stadt wiederaufleben zu lassen, die noch einige ihrer kleinen Durchgänge bewahrt hat, wie die Pousterles (für die Stadt typische, stark abfallende Treppengassen, die mich an die Traboules in Lyon erinnerten und die Innenstadt mit dem Fluss weiter unten verbanden).
Der Geheimtipp: In der Rue d’Espagne 22 sollte man unbedingt die Tür aufdrücken, um den Renaissance-Innenhof zu bewundern (einem Mythos zufolge soll in diesem Haus 1578 Heinrich IV. zusammen mit Königin Margot und Katharina von Medici übernachtet haben).
Unbedingt ansehen solltest du dir auch die gotische Kathedrale Sainte-Marie, die prächtige Glasfenster von Arnaut de Moles (16. Jahrhundert) sowie die 113 geschnitzten Eichenholz-Chorgestühle aus dem 16. Jahrhundert im Chor beherbergt (der Zugang zum Chor ist kostenpflichtig: 5 € im Jahr 2026, kostenlos für Kinder unter 13 Jahren).
Im Sommer finden in der Kathedrale außerdem Orgelkonzerte statt, sonntags um 18 Uhr (Festival Claviers d’été). Diese Kathedrale ist eine bedeutende Station auf den Jakobswegen.
Ein weiterer Tipp: Du kannst die monumentale Treppe aus dem 19. Jahrhundert hinabgehen, um die Statue von d’Artagnan (dem berühmtesten Gaskonner), dem Hauptmann der königlichen Musketiere, zu sehen. Diese Treppe diente dazu, die Ober- und Unterstadt miteinander zu verbinden. Von dort aus hast du außerdem einen tollen Blick auf die Umgebung. Schau unbedingt auch im Fremdenverkehrsamt Grand Auch, Cœur de Gascogne (3 Place de la République) vorbei und entdecke den Ausstellungsbereich mit temporären Ausstellungen, Schaukeln und kostenlosen Toiletten (ja, das kann immer mal nützlich sein!).
Geführte Touren des Fremdenverkehrsamts (Preise 2026) Im Sommer: „Auch, Herz der Stadt und Kathedrale“, 2 Std. / 8 € Erwachsene, 4 € ermäßigt, kostenlos für Jugendliche unter 18 Jahren (Zugang zum Chor inbegriffen) Außerhalb der Saison: Entdeckungsführung durch die Kathedrale, 1:15 Std. / 8 € Erwachsene, 4 € ermäßigt, kostenlos für Jugendliche unter 18 Jahren Ebenfalls auszuprobieren: Die Führung „Sensorisches Auch“ Reservierung unter +33 5 62 05 22 89
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Das Dorf und das Schloss von Lavardens besuchen
Im Herzen der Gascogne gelegen und zu den schönsten Dörfern Frankreichs gezählt, thront dieser Ort auf einem Felssporn und sein Schloss stammt aus dem 12. bis 17. Jahrhundert. Es besitzt zudem wunderschöne mittelalterliche Gassen, durch die man wunderbar schlendern kann…
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Besuch des Schlosses von Lavardens (mit temporären Ausstellungen)
Dieses Schloss, das heute unter Denkmalschutz (Monument Historique) steht, war im 12. Jahrhundert das Lehen der Grafen von Armagnac. Später, im 17. Jahrhundert, wurde es von Antoine de Roquelaure, Marschall von Frankreich und Freund von König Heinrich IV., wieder aufgebaut. Seine Lage ist perfekt, denn es überragt die Landschaft des Gers. Heute ist es ein Kunstzentrum in der Gascogne und kann ebenfalls besichtigt werden.
Sehenswert: die sehr schönen Original-Bodenbeläge in Ocker und Ziegelrot in den Räumen des Schlosses; außerdem finden hier jährlich zwei große Ausstellungen statt.
Château de Lavardens 32360 Lavardens Preise: 12 € Erwachsene / 6 € Arbeitssuchende, Studierende und Personen mit eingeschränkter Mobilität / kostenlos für unter 18-Jährige (Preise 2026) Täglich geöffnet von 10:00 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr (Öffnungszeiten vorab prüfen)
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Wo essen in Lavardens? Das Restaurant des Schlosses
Dieses Restaurant liegt ideal direkt am Fuße des Schlosses von Lavardens. Ich empfehle dir, dort einen Teller Gänseleber (Foie Gras) zu probieren, denn hier bist du bei einem echten Experten. Auf jeden Fall bietet das Lokal gutbürgerliche Regionalküche mit hervorragenden lokalen Produkten. Wenn das Wetter es erlaubt, empfehle ich dir, auf der charmanten kleinen Terrasse des Lokals zu speisen.
Restaurant du Château Place de l’Eglise 32360 Lavardens
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Das Festival Tempo Latino
Dieses Festival findet seit 1994 jedes Jahr in Vic-Fezensac statt (die Ausgabe 2026 war die 31.). Alle großen Namen der afro-kubanischen Musik treten hier auf, mit Künstlern von allen Kontinenten. Jeden Abend finden Konzerte in der Arena statt (einem historischen Ort der Stadt, der seit 1931 existiert). Wir hatten das Glück, dort im Jahr 2018 anlässlich des 25-jährigen Jubiläums des Festivals ein Neo-Tango-Konzert mit dem Plaza Francia Orchestra (den Künstlern Müller & Makaroff) zu erleben.
}Abgesehen von den Konzerten in der Arena verwandelt sich die ganze Stadt während des Festivals und überall entstehen spontan Tanzflächen. Man fühlt sich wirklich wie in der Karibik und es herrscht eine unglaubliche Stimmung! Wenn du zu dieser Zeit in der Region bist, wäre es auf jeden Fall schade, das zu verpassen! Das Festival bietet für Interessierte auch Tanzkurse an (Salsa, kubanische Tänze, Tango…).
Der Geheimtipp: Der Pass und die Abendtickets berechtigen ausschließlich zum Eintritt zu den Konzerten in den Arenen während der gesamten Festivaldauer. Du kannst aber auch einfach so kommen, um die Festivalstimmung in den Straßen der Stadt zu genießen und zu tanzen, ohne ein Ticket für die Konzerte zu kaufen!
Mein Tipp: Es wird dir schwerfallen, nahe dem Stadtzentrum einen Parkplatz zu finden. Daher ist es besser, etwas außerhalb am Stadtrand zu parken und ins Herz des Festivals zu laufen. Außerdem kommst du so bei der Abreise viel schneller aus der Stadt heraus.
Festival Tempo Latino jeden Jahr Ende Juli (Termine für 2027 noch nicht bekannt gegeben) Preise: Abendtickets von 20 € bis 50 € je nach Tag / 3-Tages-Pass 130 € und 4-Tages-Pass 150 € im Vorverkauf (Preise 2026)
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Gute Adressen und Gastronomie im Gers
In diesem Teil verrate ich dir sowohl einige kulinarische Adressen (Weingüter, Bauernhöfe) als auch Restaurant- und Unterkunftsadressen, die wir mit dem Lieblingsfotografen während unseres Aufenthalts getestet haben. In gastronomischer Hinsicht wirst du im Gers voll auf deine Kosten kommen, denn das Departement ist bekanntlich ein Paradies für Feinschmecker und Genießer!
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Wo essen, wo schlafen? Charmanter Landgasthof Le Florida
Diese Adresse befindet sich in einem wunderschönen Landhaus im Herzen des Dorfes Castéra-Verduzan, einem kleinen Kurort im Gers. Ursprünglich war dieser Ort ein 1935 gegründeter Familien-Gasthof. 2018 wurde er von Baptiste Ramounéda (dem Urenkel der Gründerin Angèle) geführt und seit Dezember 2023 haben Manon Boissière und Rafael Mendez ihn übernommen.
Einerseits handelt es sich um ein gehobenes Boutique-Hotel mit äußerst raffinierten Zimmern. Die Besitzer haben ein sicheres Gespür für Dekoration, und zusammengesuchte Antiquitäten, kombiniert mit modernen Stücken, entfalten eine großartige Wirkung. Als wir dort waren, bot das Haus 2 Zimmer an (darunter eines mit einem privaten Spa, das wir genießen durften), die mit viel Geschmack eingerichtet waren. Mittlerweile wurde es um 2 neue Zimmer erweitert.
Unser traumhaftes Zimmer:
Außerdem ist das Gourmetrestaurant des Hauses eine absolute Pflichtstation bei deinem Besuch im Le Florida. Der Küchenchef Marc Abramovici kreiert eine atemberaubend feine und sehr kreative Küche. Unser Abendessen dort war wirklich einer der unvergesslichsten Momente unseres Aufenthalts!
Das gewisse Etwas: die wunderschöne Terrasse, auf der es sich an warmen Tagen wunderbar speisen lässt.
Das Geschenk: Bei den Pflegeprodukten im Badezimmer bietet das Hotel Zahnpastaproben des Labors Odost Buccotherm an, das direkt in Castera-Verduzan ansässig ist. Ich fand das eine schöne Initiative, um die Unternehmen des Dorfes bekannt zu machen.
Hotelpreise: ab 150 € pro Nacht inklusive Frühstück (Preise 2026)
Restaurantpreise: Menü „Gasconha“ 46 € / Carte blanche „Sorpresa“ zum Abendessen 72 € (+ 40 € mit Weinbegleitung von 5 Gläsern)
Der Restaurant-Geheimtipp: Mittagsmenü „Lo Mercat“ von Mittwoch bis Freitag (außer an Feiertagen) für 25 €
Auberge Le Florida 2 rue du Lac 32410 Castéra-VerduzanDeinen Aufenthalt buchen Für eine transparentere Welt…Wenn du über diesen Link buchst, erhalten wir eine kleine Provision von der Website. Das hat keinerlei Auswirkungen auf den Preis, den du zahlst, aber du unterstützt damit den Blog. Du entscheidest 🙂
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Das Weingut Domaine du Grand Comté
Dieser Ort ist der perfekte Fleck, um die Weine und Spirituosen der Region auf diesem über 150 Jahre alten familieneigenen Weingut der Familie Baylac zu entdecken. Es produziert Weine mit der IGP Côtes de Gascogne, aber auch den Aperitif Floc de Gascogne, Armagnac sowie Blanche d’Armagnac. Dies war auch die Gelegenheit, auf Entdeckungsreise in die Welt des Armagnac zu gehen (der Name leitet sich übrigens von der lokalen Familie der Grafen von Armagnac ab), denn das Gers ist die Heimat dieses durch Destillation gewonnenen Spirituosen-Klassikers. Zudem ist er einer der ältesten Weinbrände, die im Südwesten produziert werden (seit 1936 AOC-geschützt).
Vor Ort solltest du unbedingt auch die in der Region produzierten Côtes-de-Gascogne-Weine (weiß, rosé und rot) sowie den Floc de Gascogne probieren – ein im 16. Jahrhundert kreiertes gaskognisches Rezept aus frischem Traubensaft und jungen Armagnacs. Die Einheimischen lieben ihn als Aperitif. Du musst ihn also unbedingt probieren, wenn du in der Region bist.
Domaine du Grand Comté Lieu-dit Le Grand Comté, 32810 Roquelaure Weinkeller geöffnet von Montag bis Samstag von 9:00 bis 12:30 Uhr und von 14:00 bis 18:30 Uhr, sonntags nach vorheriger Reservierung unter 05 62 65 59 45
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La Ferme de Bidache
Dieser Bauernhof, der von einem sehr sympathischen jungen Paar, Audrey und Benoit, geführt wird, setzt sich leidenschaftlich für den Erhalt der Rasse der schwarzen gaskognischen Schweine ein. Man kann sie besuchen, um die Schweine auf ihren Wiesen zu erleben, den Ferkelstall zu besichtigen oder ihre Konserven, Wurstwaren und ihr Fleisch zu verkosten und zu kaufen – alles direkt vor Ort verarbeitet.
Hier werden die Schweine auf dem Hof geboren und verbringen etwa 14 Monate auf den 20 Hektar großen Wiesen des Betriebs im Schatten von Eichen. Zur Info: Das gaskognische Schwein ist eine vom Aussterben bedrohte lokale Art. Sie stand kurz vor dem Verschwinden, da diese Rasse für die industrielle Tierhaltung und den Großhandel „nicht rentabel genug“ war. Glücklicherweise halten in Okzitanien und insbesondere im Gers einige kleine Züchter an dieser Rasse mit ihren unbestreitbaren geschmacklichen Qualitäten fest!
Ferme de Bidache 432 route du Vieux Village, Flurstück „Bidache“, 32410 Castéra-Verduzan Besichtigung von Dienstag bis Freitag von 10:00 bis 12:00 Uhr, Hofladen vor Ort (andere Zeiten nach Vereinbarung)
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Ferme de Las Crabères, Erzeuger von Stopfleber und Entenspezialitäten
Nicole und Francis Mauco haben uns auf ihrem Hof empfangen – einem kleinen Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen existiert. Die Enten leben im Freien, werden ausschließlich mit traditionell auf dem Hof angebautem Mais gefüttert und vor Ort in der hofeigenen Produktionsstätte geschlachtet und verarbeitet. Der Bauernhof kann nach Voranmeldung besichtigt werden. Mittlerweile hat Francis Mauco den Betrieb an Jean-Christophe Dardenne übergeben, der ihn weiterführt.
Ich muss zugeben, dass die Besichtigung des Hofes selbst für mich – obwohl ich nicht Vegetarierin bin und Foie Gras liebe – stellenweise etwas gewöhnungsbedürftig war. Aber ich halte es für wichtig, die Produktionsbedingungen unserer Lebensmittel mit eigenen Augen zu sehen. Außerdem bin ich – ganz persönlich natürlich – überzeugt davon, dass eine bessere Behandlung der Tiere eher durch den Rückgang von Massenproduktion und -konsum erreicht wird, und zwar durch eine Rückkehr zu kleinen, überschaubaren und lokalen Erzeugern. Genau das ist hier der Fall. Stopfgeflügel (Gäste und Enten) gehört zu den Festtagsprodukten und dem gastronomischen Aushängeschild des Gers. Foie Gras ist in der Gascogne schließlich schon seit dem 16. Jahrhundert bekannt! Es handelt sich also um echte lokale Spezialitäten (Foie Gras, Magret, Confit).
Produktpalette: Foie Gras, Confit, Fertiggerichte (mit Foie Gras gefüllte Entenbrust, gefüllter Entenhals, Cassoulet, Garbure, Pasteten, Chili con Canard…)
Ferme de Las Crabères 77 route de Toulouse, 32600 L'Isle-Jourdain Laden geöffnet von Montag bis Samstag von 9:30 bis 12:30 Uhr und von 15:30 bis 19:00 Uhr (im Juli und August montags geschlossen); Hofbesichtigung nach Vereinbarung
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Restaurant & Hotel l’Échappée Belle
Dieses Restaurant im Hotel l’Echappée Belle in l’Isle-Jourdain bot zu unserer Besuchszeit eine Speisekarte im „New Brasserie“-Stil, kreiert von einem jungen Koch aus dem Gers, Thierry Lair, der die großen Klassiker der französischen Küche mit regionalen und saisonalen Produkten neu interpretierte. Heute steht Adrien Castillo am Herd. An warmen Tagen ist die kleine Terrasse/Patio im hinteren Bereich des Hauses sehr angenehm und wunderbar schattig. Ich kann sie dir im Sommer nur empfehlen.
Restaurant Hôtel l’Échappée Belle 2 place Gambetta 32600 l'Isle Jourdain Restaurant mittags und abends geöffnet, außer am Sonntagabend Der Geheimtipp: das Menü l'air du temps, das mittags unter der Woche (außer an Feiertagen) für 25 € serviert wird (Speisekarte von Dezember 2025) Link zur Website des Hotels
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Wo übernachten in der Nähe von Lavardens? Bed & Breakfast Domaine de Mascara
Dieses Bed & Breakfast liegt unweit der oben erwähnten Stadt Lavardens und wird von Jean-Paul und Nanou geführt – einem absolut bezaubernden Paar, das uns in seinem großen Landhaus aufgenommen hat, als wären wir Familienmitglieder.
Der Ort ist idyllisch und ihr Haus auf einem ehemaligen Bauernhof im Département Gers mangelt es wahrlich nicht an Charme! Wir konnten ihren schönen Park sowie den tollen Pool mit Terrasse in vollen Zügen genießen – ein besonders herrlicher Ort, um an warmen Tagen zu frühstücken.
Gästezimmer Domaine de Mascara 32360 Lavardens Preis für unser Zimmer La Paguère im Jahr 2018: 77 € für 2 Personen (inklusive Frühstück)
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Vielen Dank an José-Louis Pereira und das Tourismuskomitee des Départements Destination Gers für den herzlichen Empfang in ihrer Region.
Ich hoffe, all das hat euch Lust gemacht, das Gers zu entdecken, und wenn auch ihr eure Geheimtipps und Ratschläge für dieses Reiseziel habt, zögert nicht, sie in den Kommentaren zu teilen!
Entdeckt unten alle meine Artikel über das Département Gers in der Region Okzitanien:
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MEINE ARTIKEL ÜBER DAS GERS
⇒ Sommer-Roadtrip (2018)
⇒ Herbst-Roadtrip (2019)
Bildnachweise: Nicolas Diolez Urheberrechtlich geschützte Fotos, die Genehmigung des Fotografen ist vor jeder Verwendung erforderlich
