Visité la ciudad de Metz por primera vez en 2012, de paso antes de ir a Bélgica para un viaje por carretera memorable. En aquel entonces, la ciudad era una obra en construcción a cielo abierto por la creación del futuro tranvía. Y sin embargo, a pesar de ese caos, el encanto de la ciudad ya me había cautivado. En 2021, casi una década después, regresé con el fotógrafo favorito para una escapada de unos días en la capital del departamento de Moselle. En esta región anteriormente llamada Lorena y que hoy se conoce como Gran Este.
Metz es una metrópolis importante en el corazón de Europa, pues está cerca de Luxemburgo pero también de la frontera con Alemania. Es muy fácil acceder desde París en tren (unas 1h30 en TGV, reserva de tren posible con Omio desde la estación de Paris Est). En este artículo te propongo una pequeña guía urbana para visitar Metz con una selección de ideas de visitas y cosas/lugares que ver, así como mis buenas direcciones probadas y aprobadas, como acostumbro.
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Índice
Mis buenas direcciones en Metz
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenas direcciones en Metz (un magnífico hotel y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito. Estas direcciones ofrecen a menudo la posibilidad de descubrir productos locales y algunas especialidades regionales que debes probar si vienes a Moselle. Al parecer, la ciudad también es famosa por albergar muchos pequeños restaurantes de calidad, y las pocas experiencias que tuvimos lo confirman…
Algunas especialidades locales (y para llevar algunos productos locales nos aconsejaron ir al Marché Couvert de la ciudad) : la mirabel (gran especialidad lorena disponible en todas sus formas), los vinos de Moselle…
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¿Dónde alojarse en Metz? Hotel MGallery La Citadelle Metz
Este hermoso hotel de 4 estrellas, instalado en un antiguo edificio militar del siglo XVI construido con piedra de Jaumont, ¡es una pequeña joya! Esta antigua despensa de los ejércitos del rey es monumento histórico desde 1969; fue devuelta a la vida civil y transformada en hotel de 4 estrellas en 2005 con el nombre de La Citadelle. El entorno del hotel, hoy MGallery La Citadelle Metz, es magnífico, con unos volúmenes preciosos. En cuanto a la decoración, el hotel es decididamente moderno, destacando la presencia por todo el edificio de obras del artista belga Denis Meyers, cuyo proyecto y trabajo había descubierto en 2016 en Bruselas. Esta exposición de arte urbano es el preludio de muchas otras que se sucederán cada 6 meses en el corazón del hotel.
Otro punto positivo, si vienes a Metz en tren, es que el hotel se encuentra a solo 5 minutos de la estación, lo cual es extremadamente práctico. Y por último, un punto muy importante en un establecimiento de esta categoría: la acogida es extremadamente agradable, sin dejar de ser cercana y cálida.
El MGallery La Citadelle Metz cuenta con 68 habitaciones y suites, redecoradas recientemente en tonos gris antracita y gris perla, favorables al sueño, y los baños son blancos. Nuestra suite, situada en la 3ª y última planta, tenía una vista magnífica al square Giraud que se encuentra frente al hotel y la cama king size era realmente muy cómoda. Disponíamos de un gran espacio de 65 m2 con un cómodo salón-biblioteca-tocador, además de la zona de dormitorio con la cama y un televisor de pantalla grande.
Otro punto positivo a destacar (y que a veces falta en los hoteles) es que había numerosos enchufes en la habitación para cargar nuestro material electrónico, y con todo el equipo que llevamos cada uno (teléfonos, cámaras, baterías…), a menudo nos cuesta conectarlo todo, lo cual no fue el caso en esta ocasión. Y para terminar, como veréis en las fotos de abajo, ¡no pudimos resistirnos a la tentación de hacer una serie de saltos en la cama, nuestro sello personal!
En cuanto al desayuno, debo decir que es impecable, con una mayoría de productos locales, caseros (crema de untar casera para morirse, tarta de mirabel, guacamole, huevos revueltos muy logrados…), en resumen: calidad, y es algo lo suficientemente raro como para subrayarlo. Por cierto, el pan ofrecido en el hotel proviene del Comptoir Marly (otra dirección del grupo La Citadelle) de la que hablo un poco más abajo.
Hotel MGallery La Citadelle Metz
5 avenue Ney 57000 Metz
Los buenos planes: wifi gratuito y accesible en todo el hotel; una zona de juegos y lectura con billar y libros a disposición; ¡en el vestíbulo del hotel hay bicicletas accesibles y prestables gratuitamente para los clientes del hotel para ir a dar una vuelta por Metz y sus alrededores!
Tarifas de las habitaciones: a partir de 89 € según la temporada y la categoría de la habitación / oferta a partir de 249 € en habitación doble con desayuno y cena con maridaje de platos y vinos en el restaurante La Réserve
Enlace a la página web del hotel
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¿Dónde disfrutar de una cena gastronómica en Metz? La Réserve
Este restaurante está ubicado en el hotel MGallery La Citadelle del que acabo de hablarles y donde nos alojamos durante nuestra escapada a Metz. Rebautizado como La Réserve, un guiño a la antigua tienda de víveres de la Citadelle, fue objeto de una renovación en 2021. ¡El chef Aurélien Person es un apasionado y su cocina es realmente deliciosa! La cocina lorenesa está muy presente con nuevas recetas salidas directamente de la imaginación del chef, que trabaja mucho con productores de la región en un menú de temporada que cambia cada 4 o 5 semanas. Todo es equilibrado y sabroso, y nos quedamos especialmente impresionados con su foie gras a la plancha con consomé de pot-au-feu y verduras crujientes, ¡y además el postre insignia de chocolate del pastelero Quentin Nollez también es un espectáculo!
En cuanto al vino, el establecimiento cuenta con una bodega bien surtida de caldos de todos los orígenes, pero también, por supuesto, de vinos de la región Alsacia-Lorena que nos encantó descubrir. También les recomiendo terminar su comida con un aguardiente de Mirabel de Lorena de la casa Mélanie si quieren cerrar con un toque local. En resumen, una dirección estupenda que probar si pasan por Metz, incluso si no se alojan en el hotel.
Durante nuestra comida probamos:
- Menú La Citadelle por 40 € (entrante + plato principal + postre): huevo a baja temperatura de Neufchef, condimento de calabaza y carne de los Grisones; medallón de ternera confitado, fricasé de verduras, jugo al Pinot noir; mont blanc, mermelada de naranja con especias navideñas, sorbete de naranja sanguina.
- Menú La Réserve, inspiración del chef por 65 € (entrante + 2 platos principales + postre): foie gras a la plancha, consomé de pot-au-feu, verduras crujientes (¡una pasada!); atún rojo semicocido, wok con sabores de Asia; filete de ciervo, remolacha en texturas, salsa gran veneur (aquí también un flechazo); cremoso de chocolate intenso, sablé de galleta con semillas, chantillí de café, helado de capuchino (el postre insignia de la casa).
Restaurante La Réserve
5 avenue Ney 57000 Metz
abierto los 7 días de la semana para el desayuno, de 12h a 14h para el almuerzo y de 19h a 22h para la cena
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¿Dónde comer/comprar buenos pasteles en los alrededores de Metz? Le Comptoir Marly
Esta dirección (que también pertenece al grupo La Citadelle) situada en la periferia de Metz, en la ciudad de Marly, está instalada en una zona comercial y, sin embargo, alberga un establecimiento de calidad que sirve tanto de restaurante (restauración sentada al mediodía; posibilidad de reserva para eventos privados; menú renovado cada 4 o 5 semanas), como de catering y también de tienda de vinos.
Aquí se encuentran los deliciosos pasteles del chef pastelero Cédric Schwartzenberger. En el programa: tarta de limón, cuadrado de pasión, mousse de chocolate de la abuela, flan choco-coco y “tête de mort” todo chocolate; sus famosos bollos (choux) de Mirabel, café y caramelo son conocidos a veinte leguas a la redonda (y después de haberlos probado, entiendo por qué, ¡¡¡son una auténtica locura!!!).
Le Comptoir Marly
457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly
abierto de 11h00 a 19h00
Restauración servida en mesa para el almuerzo de lunes a viernesLa buena oferta: menú del día entrante + plato principal + postre a 16,90 €
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¿Dónde almorzar en Metz? Restaurante La Fleure de Ly
Este restaurante, ubicado en un bonito y estrecho callejón, entre la catedral y el Mosela, se encuentra en un antiguo palacete del siglo XVI. La decoración es acogedora y con clase, y en los platos encontramos una cocina de bistró tradicional con un toque creativo y colorido, orquestada por el chef Nicolas Rapenne.
Nuestro menú: velouté de endivias, espuma de tocino ahumado y panceta a la parrilla; crumble de pera, chirivía y queso azul de Auvernia; carrilleras de cerdo braseadas a la cerveza y pan de especias con una muselina de col lombarda y spätzle; lomo de bacalao asado, costra de chorizo con una emulsión de calabaza y cítricos; entremés de coco, mango y fruta de la pasión con helado de vainilla; verrine de Baileys, chocolate al 70 % y helado de café.
Para probar en cuanto a vino local: un Côte de Toul con una variedad local de vinos del Mosela, el Auxerrois.
Restaurante La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 MetzCerrado los domingos por la noche
Menú del mercado por 31 €: entrante + plato principal + postre
La buena oferta: una bebida de bienvenida o 1 aperitivo gratis con el City Pass Metz (ver abajo en la sección «¿Qué ver, qué hacer en Metz?»)
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¿Dónde comer italiano en Metz? Chez Martina Ristorante
Esta nueva dirección con sabores italianos abrió recientemente en el corazón del barrio de la estación en Metz. En la cocina encontramos a un chef italiano originario de Roma que propone aquí sus recetas familiares. Los productos italianos utilizados también están seleccionados con calidad y eso se nota en los platos. En cuanto a la decoración, se respira un ambiente bastante acogedor (mención especial para los pequeños bancos junto a las ventanas) y es el lugar ideal para un almuerzo sencillo pero sabroso.
A probar: como entrante, Polpette al pomodoro, pequeñas albóndigas de carne doradas y cocinadas a fuego lento en una salsa de tomates italianos (7,90 €); las diferentes pastas del chef (fettuccine al ragú o fettuccine con ceps); de postre, el tiramisú tradicional (6,50 €); la hermosa selección de vinos italianos del restaurante.
Martina Ristorante
5 rue François de Curel 57000 Metz
Abierto solo al mediodía y privable por la noche
Precio de la pasta: entre 13,50 € y 16,90 €
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¿Dónde comer pescado en Metz? Le Méditerranée (cerrado)
Durante mi visita a Metz en 2012, almorzamos con mis padres (siguiendo las recomendaciones de Gilles Pudlowski) en el restaurante Le Méditerranée, donde disfrutamos de pescados y postres suculentos, con una bienvenida muy cálida de regalo, ¡lo cual no está nada mal!, todo por la módica suma de 14,90 € con el menú del mediodía (¡toda una ganga!). Lamentablemente, este restaurante ha cerrado sus puertas desde entonces, pero quería dejar aquí constancia de nuestro paso por este lugar.
Restaurante Le Méditerranée
22 Pl. de Chambre, 57000 Metz
Establecimiento cerrado actualmente y reemplazado por el restaurante Mamie M’a Dit
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¿Qué ver y qué hacer en Metz?
Al visitar Metz, descubres la larga historia de la ciudad, desde sus orígenes galorromanos, pasando por su estatus de ciudad episcopal en la Edad Media, hasta su incorporación al Imperio Alemán tras la guerra de 1870, y su posterior retorno a Francia en 1918 (si dejamos de lado una segunda anexión alemana de 1940 a 1944). En resumen, ¡una historia rica con un patrimonio extraordinariamente conservado y particularmente interesante de descubrir! La ciudad de Metz también es muy interesante desde un punto de vista arquitectónico, ya que ha sido un laboratorio de arquitectura desde el siglo XIX. Es, además, una ciudad profundamente arraigada en el arte y la cultura.
Situada entre los ríos Mosela y Seille, Metz es una ciudad de agua y jardines en la que resulta muy agradable pasear a pie a lo largo de sus canales o sus muelles. La ciudad también es muy verde, con 580 hectáreas de espacios verdes (¡es la tercera ciudad más verde de Francia!) y 50 km de paseos accesibles tanto para los habitantes de Metz como para los turistas de paso (bueno, obviamente es más agradable cuando hace buen tiempo que en invierno, pero bueno…).
A continuación te hablo de algunos lugares para visitar en Metz, pero no dudes también en ir a ver, por ejemplo, la Porte des Allemands, un pequeño castillo fortificado medieval autónomo y muy emblemático de la ciudad situado en la entrada este de Metz, su conjunto de plazas francesas del siglo XVIII o la iglesia Saint-Maximin, que alberga vidrieras realizadas en 1962 según los bocetos de Jean Cocteau.
El buen plan: el City Pass que permite, por 13,50 €, tener 1 entrada al Centre Pompidou-Metz + 1 ticket Visi Pass’ para viajar de forma ilimitada en la red LE MET’ durante 1 día + 1 visita audioguiada de Metz + descuentos en bastantes lugares de Metz (restaurantes, alojamientos, productores locales, actividades lúdicas y deportivas…)
Oficina de Turismo de Metz
2 place d’Armes 57007 Metz
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Visitar la catedral de Saint-Étienne
Obviamente, tenía que darme una vuelta por la catedral gótica de Saint-Étienne, con su altura bajo bóvedas de 42 metros, una de las más altas de Francia junto con Beauvais y Amiens. El lugar no me decepcionó y el edificio está a la altura (nunca mejor dicho) de su reputación. Apodada «La linterna del buen Dios», la catedral domina la ciudad y ofrece a la vista magníficas vidrieras (¡más de 6500 m2!) ejecutadas desde el siglo XIII hasta el siglo XX por artistas de gran renombre (incluido Chagall). ¡Por cierto, la catedral celebró sus 800 años en 2021!
La plaza que bordea el edificio es muy bonita en sí misma y alberga la Oficina de Turismo, lo cual puede ser práctico si deseas obtener información para visitar la ciudad.
Catedral de Saint-Étienne
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Visitar el museo de la Cour d’Or
Este establecimiento, situado en la colina Sainte-Croix, es el museo de bellas artes de la ciudad de Metz. Su nombre «La Cour d’Or» (La Corte de Oro) es una referencia al palacio de los reyes de Austrasia, cuyo emplazamiento ocupa actualmente. También es extremadamente extenso, con unos 5000 m2 de exposición (prevé varias horas para hacer el recorrido completo) y su colección antigua (particularmente el periodo galorromano, del cual se pueden ver los restos de las termas en el recorrido) es muy rica. Es la ocasión perfecta para descubrir el pasado antiguo de la ciudad, llamada en aquella época Divodurum. La colección medieval también es excepcional, con los increíbles techos medievales con bestiario pintados en el siglo XIII.
Y para rematar, el museo es totalmente gratuito, ¡y eso es bastante raro para un museo de esta calidad! Si pasas por Metz, ¡no tienes ninguna excusa para no dedicarle unas horas al descubrimiento de los tesoros de esta colección!
Museo de la Cour d’Or
2 rue du Haut Poirier, Metz
Entrada gratuita para todos y durante todo el año
El buen plan: el museo también organiza regularmente visitas guiadas gratuitas
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Visitar el FRAC Lorraine (Fondo Regional de Arte Contemporáneo)
El FRAC Lorraine se encuentra instalado en un antiguo palacete del siglo XII, el Hôtel St Livier, situado una vez más en la colina Sainte-Croix. El lugar ofrece exposiciones temporales de artistas contemporáneos, espectáculos artísticos y también acoge a artistas en residencia. Había 3 exposiciones durante nuestra visita: una expo de Hanne Lippard, artista noruega, en torno al lenguaje, una instalación «Jardin in progress» de Liliana Motta, una artista botánica que trabaja por la rehabilitación de las «plantas extranjeras» y una expo de un artista local, Paul Heintz.
Como siempre en el arte contemporáneo, a veces es un poco complicado de acceder, pero como la entrada es gratuita no puedo más que animarte a que vayas a echar un vistazo para enfrentarte a las visiones de los artistas y también para disfrutar del edificio, que también merece mucho la pena.
Frac Lolo – FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)
1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz
Abierto de martes a viernes de 14:00 a 18:00 y sábados y domingos de 11:00 a 19:00
Entrada libre y gratuita para todos
El buen plan: un cartel de la exposición actual gratis con el City Pass Metz
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Visitar el Centre Pompidou Metz
Si pasas por Metz, no puedes dejar de visitar el Centre Pompidou Metz, sucursal del Centre Pompidou de Paris. Este centro de arte moderno y contemporáneo ofrece durante todo el año exposiciones temporales (solo temporales, no hay exposiciones permanentes aquí) de nivel internacional, presentando obras procedentes de la colección del Centre Pompidou pero también de otros museos, galerías y coleccionistas de todo el mundo. El edificio, que también merece la pena, es obra del arquitecto japonés Shigeru Ban y de su socio francés Jean de Gastines, quienes lo imaginaron cubierto por un sombrero chino.
Durante mi visita en 2012, vi una exposición sobre la producción cultural del año 1917. La temática de la exposición ciertamente no es de las más alegres, pero ¿cómo hacerlo de otra manera con un tema tan delicado? Y me pareció extremadamente bien construida, documentada y presentada. Un ejemplo en la materia, lo que quizás explica el precio un poco elevado del billete de entrada (7 € y sin tarifa reducida, pero con gratuidad según ciertos criterios, ver a continuación).
Durante nuestra visita en noviembre de 2021, descubrimos (en el último día, de hecho, me parece), la hermosa exposición «Face à Arcimboldo«, sobre el universo de Giuseppe Arcimboldo, artista único y misterioso del siglo XVI, cuyas obras se confrontaban con maestros del Renacimiento pero también con artistas contemporáneos como Francis Bacon, Magritte, Picasso o Cindy Sherman.
De hecho, este artista, conocido ante todo por sus retratos que mezclan el mundo vegetal, animal y mineral, obras maestras del manierismo, ha inspirado a muchos otros y los surrealistas ya habían reconocido, por ejemplo, a Arcimboldo como fuente de inspiración. Descubrimos o redescubrimos la obra de Arcimboldo tal como fue visto, adivinado y fantaseado por los 135 artistas presentados en la exposición. Esta última, desafortunadamente, terminó el 22 de noviembre de 2021.
También visitamos la exposición «Ecrire, c’est dessiner» (Escribir es dibujar), imaginada durante una conversación con la poetisa y artista Etel Adnan. Esta exposición explora nuestra fascinación por la riqueza de las lenguas y por la de su escritura, y debo decir que nos interesó mucho. Puedes descubrirla en el Centre Pompidou Metz hasta el 21 de febrero de 2022.
Otra exposición que pudimos ver durante esta visita fue la de la Bienal de Taipéi (isla de Taiwán) «Tú y yo no vivimos en el mismo planeta», sobre la cuestión ecológica y los conflictos relacionados. Podrás ver esta exposición hasta el 4 de abril de 2022.
Centre Pompidou Metz
1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz
Abierto de miércoles a lunes de 10:00 a 18:00 y hasta las 19:00 los viernes, sábados y domingos
Tarifas modulares según el número de espacios de exposición abiertos el día de tu visita: 7€ / 10€ / 12€
Gratuidad: – 26 años / estudiantes / desempleados y beneficiarios del RSA
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Visitar el barrio Imperial alrededor de la Estación Central
Alrededor de la estación central, imponente edificio de estilo neorrománico (que merece la pena ser visto y si llegas en tren, no dudes en detenerte), querido por Guillaume II y construido por Jürgen durante el periodo alemán de la ciudad, encontramos también otros edificios notables como la oficina de correos, la plaza Mondon, las villas de la avenida Foch que reinterpretan el arte románico, gótico, renacentista o barroco y que conviven con el art Déco y el Jugendstil. Este barrio es realmente una ilustración excepcional del urbanismo germánico de finales del siglo XIX y principios del XX.
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Hacer los mercadillos de Navidad en invierno
A partir del mes de noviembre, la ciudad instala mercadillos de Navidad en 5 plazas de la ciudad con chalets, productos gourmet y artesanales, una noria de 55 m de altura al pie de la catedral en la plaza de Armas J-F Blondel para admirar Metz vista desde arriba (de hecho, dimos una pequeña vuelta), una pista de patinaje, el sendero de las Linternas (que lamentablemente aún no estaba instalado cuando vinimos)… La ocasión también de beber un tradicional vino caliente para entrar en calor y disfrutar de un verdadero ambiente navideño.
En esta edición de 2021, cada plaza tenía una temática: plaza gourmet, aldeas de tradiciones, luces vistas desde el cielo con la noria, plaza de colores y sabores, entre hielo y luces. Aprovechamos una noche para comer en el mercado gourmet instalado en la plaza de la Comédie. Probamos una pequeña flammekueche en el chalet O’Flamme con una cerveza de Navidad, lo cual fue muy agradable.
Mercadillos de Navidad de Metz
abierto de lunes a sábado de 9:00 a 19:00 / domingos y festivos de 10:00 a 16:00
de finales de noviembre a finales de diciembre todos los años
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Gracias a MGallery La Citadelle Metz, a Corinne y a Inspire Metz por este bonito recibimiento.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Metz y si tú también tienes tus lugares favoritos y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios de abajo!
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
