Visité la ciudad de Metz por primera vez en 2012, pasando por allí antes de dirigirme a Bélgica para un road-trip inolvidable. En aquella época la ciudad era una obra al aire libre debido a la construcción del futuro tranvía. Y sin embargo, a pesar de todo ese caos, el encanto de la ciudad ya me había cautivado entonces. En 2021, casi una década después, volví allí con el fotógrafo favorito para una escapada de unos días a la prefectura del departamento de la Mosela. En esta región antiguamente llamada Lorena y que hoy se llama Grand-Est.
Metz es una metrópoli importante en el corazón de Europa, ya que está cerca de Luxemburgo y también de la frontera con Alemania. Es muy fácilmente accesible desde París en tren (aproximadamente 1h30 en Tgv, reserva de tren posible con Omio desde la estación de París Este). En este artículo os propongo un pequeño city guide para visitar Metz con una selección de ideas de visitas y cosas/lugares que ver, así como mis direcciones favoritas probadas y aprobadas, como ya es costumbre en mí.
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Índice
Mis direcciones favoritas en Metz
Como de costumbre, encontrarán a continuación mi selección de buenas direcciones en Metz (un hotel magnífico y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito. Estas direcciones a menudo ofrecen descubrir productos locales y algunas especialidades regionales que hay que probar si vienen a la Mosela. Al parecer, la ciudad también es famosa por albergar muchos pequeños restaurantes de calidad y las pocas experiencias que tuvimos van en esa dirección…
Algunas especialidades locales (y para traer algunos productos locales nos aconsejaron ir al Mercado Cubierto de la ciudad) : la ciruela mirabel (gran especialidad lorenesa declinada de todas las formas), los vinos de la Mosela…
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¿Dónde alojarse en Metz? Hotel MGallery La Citadelle Metz
Este hermoso hotel de 4 estrellas, situado en un antiguo edificio militar del siglo XVI construido en piedra de Jaumont, ¡es una pequeña joya! Esta antigua despensa de los ejércitos del rey está catalogada como monumento histórico desde 1969 y fue devuelta a la vida civil y transformada en hotel de 4 estrellas en 2005 bajo el nombre de La Citadelle. El entorno del hotel, hoy MGallery La Citadelle Metz, es por lo tanto magnífico con volúmenes muy hermosos. En cuanto a la decoración, el hotel es decididamente moderno, destacando la presencia por todo el edificio de obras del artista belga Denis Meyers, cuyo proyecto y trabajo descubrí en 2016 en Bruselas. Esta exposición de arte urbano es el preludio de muchas otras que se sucederán cada 6 meses en el corazón del hotel.
Otro punto positivo también si vienes a Metz en tren, el hotel está situado a solo 5 minutos de la estación, lo cual es sumamente práctico. Y por último, punto muy importante en un establecimiento de esta categoría, la acogida es sumamente agradable, a la vez que cercana y cálida.
El MGallery La Citadelle Metz cuenta con 68 habitaciones y suites, redecoradas recientemente en tonos gris antracita y gris perla, propicios para el descanso, y los baños son de color blanco. Nuestra suite, situada en la 3ª y última planta, tenía una vista magnífica de la plaza Giraud situada frente al hotel y la ropa de cama king size era realmente muy cómoda. Teníamos un amplio espacio de 65 m2 con un cómodo salón-biblioteca-butacón, así como la zona de dormitorio con la cama y un televisor de pantalla grande.
Otro punto positivo a destacar (y que a veces falta en los hoteles), había numerosos enchufes en la habitación para conectar nuestro material electrónico y con todo el equipo que cada uno transporta (teléfonos, cámaras, baterías…) a menudo nos cuesta enchufarlo todo, lo cual no fue el caso esta vez. Y para terminar, como podrán ver en las fotos a continuación, no pudimos resistir la tentación de hacer una serie de saltos en la cama, nuestro sello distintivo…
En cuanto al desayuno, debo decir que es impecable, con una mayoría de productos locales y caseros (una pasta de untar casera para chuparse los dedos, tarta de ciruelas mirabel, guacamole, huevos revueltos riquísimos…). En fin, calidad de sobra, ¡lo cual es bastante raro hoy en día y merece la pena destacarse! Por cierto, el pan que sirven en el hotel viene de Le Comptoir Marly (otra dirección del grupo La Citadelle) de la que te hablo un poco más abajo.
Hôtel MGallery La Citadelle Metz
5 avenue Ney 57000 Metz
El consejo buen plan: wifi gratuito y accesible en todo el hotel; un rincón de juegos y lectura con mesa de billar y libros a disposición; en el vestíbulo del hotel hay bicicletas disponibles que los clientes pueden tomar prestadas de forma gratuita para pasear por Metz y sus alrededores.
Tarifas de las habitaciones: a partir de 129 € según temporada y categoría de habitación / oferta a partir de 249 € en habitación doble con desayuno y cena con maridaje de vinos en el restaurante La Réserve
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¿Dónde disfrutar de una cena gastronómica en Metz? La Réserve
Este restaurante está situado en el hotel MGallery La Citadelle, del que te acabo de hablar y donde nos alojamos durante nuestra escapada a Metz. Rebautizado como La Réserve, un guiño al antiguo almacén de víveres de la Citadelle, fue completamente renovado en 2021. El chef Aurélien Person es un apasionado y su cocina es sencillamente deliciosa. La cocina lorenesa es la gran protagonista con recetas totalmente nuevas salidas de la imaginación del chef, quien trabaja mano a mano con productores locales en torno a una carta de temporada que cambia cada 4 o 5 semanas. Todo está equilibrado y es muy sabroso. Nos dejó especialmente boquiabiertos su foie gras a la plancha con consomé de pot-au-feu y verduras crujientes, ¡y el postre insignia de chocolate del chef pastelero Quentin Nollez es también una auténtica pasada!
En cuanto al vino, el establecimiento cuenta con una bodega muy completa con caldos de todos los orígenes, sin olvidar, por supuesto, los vinos de la región de Alsacia-Lorena, que nos encantó descubrir. También te recomiendo terminar tu comida con un aguardiente de Mirabel de Lorena de la casa Mélanie si quieres poner el broche final con un toque local. En resumen, una dirección estupenda que debes probar si pasas por Metz, incluso aunque no te alojes en el hotel.
Esto es lo que probamos durante nuestra comida:
- Menú La Citadelle por 40 € (entrada + plato principal + postre): huevo a baja temperatura de Neufchef, condimento de calabaza y carne deshidratada de los Grisones; medallón de ternera confitado, fricasée de verduras, jugo al Pinot Noir; mont blanc, mermelada de naranja con especias navideñas, sorbete de naranja sanguina.
- Menú La Réserve, inspiración del chef por 65 € (entrada + 2 platos principales + postre): foie gras a la plancha, consomé de pot-au-feu, verduras crujientes (¡una pasada!); atún rojo semicocido, wok con sabores de Asia; filete de cierva, remolacha en texturas, salsa grand veneur (¡otro auténtico flechazo!); cremoso de chocolate intenso, sablé crujiente con semillas, nata montada de café, helado de capuchino (el postre insignia de la casa).
Restaurant La Réserve
5 avenue Ney 57000 Metz
abierto los 7 días de la semana para el desayuno, de 12:00 a 14:00 para el almuerzo y de 19:00 a 22:00 para la cena
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¿Dónde comer o comprar buenos pasteles en los alrededores de Metz? Le Comptoir Marly (cerrado)
Esta dirección (que también pertenece al grupo La Citadelle), situada en la periferia de Metz, en la localidad de Marly, se encuentra en una zona comercial y esconde sin embargo un establecimiento de calidad que funciona a la vez como restaurante (con servicio de mesa a mediodía; posibilidad de reserva privada; carta que se renueva cada 4 o 5 semanas), servicio de cáterin y también tienda de vinos.
Aquí se pueden encontrar los deliciosos pasteles del chef pastelero Cédric Schwartzenberger. En el menú: tarta de limón, cuadrado de maracuyá, espuma de chocolate de la abuela, flan de chocolate y coco, y la «calavera» de chocolate puro; sus famosos choux de mirabel, café y caramelo son conocidos a leguas a la redonda (y después de probarlos, entiendo perfectamente por qué, ¡¡¡están buenísimos!!!).
Le Comptoir Marly
457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly
abierto de 11:00 a 19:00
Comida servida en mesa a mediodía de lunes a viernesEl buen plan: menú del día entrada + plato principal + postre por 16,90 €
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¿Dónde almorzar en Metz? Restaurante La Fleure de Ly
Este restaurante ubicado en un callejón encantador, entre la catedral y el Mosela, se encuentra en un antiguo palacete del siglo XVI. La decoración es acogedora y elegante, y en los platos encontramos una cocina de bistró tradicional con un toque creativo y colorido, orquestada por el chef Nicolas Rapenne.
Nuestro menú: crema de endibias, espuma de tocino ahumado y panceta crujiente; crumble de pera, chirivía y queso azul de Auvernia; carrilleras de cerdo estofadas a la cerveza y pan de especias con puré de lombarda y spätzles; lomo de bacalao asado, costra de chorizo con emulsión de calabaza y cítricos; vasito de coco, mango y fruta de la pasión con helado de vainilla; vasito de Baileys, chocolate al 70 % y helado de café.
Para probar como vino local: un Côte de Toul con una variedad de uva local de los vinos del Mosela, el Auxerrois.
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పాత్రRestaurant La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 MetzCerrado los domingos por la noche
Menú del mercado a 31 €: entrante + plato principal + postre
El chollo: una bebida de bienvenida o 1 aperitivo gratis con el City Pass Metz (ver más abajo en la sección «¿Qué ver, qué hacer en Metz?»)
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¿Dónde comer italiano en Metz? En Martina Ristorante
Esta nueva dirección de sabores italianos abrió recientemente en pleno corazón del barrio de la estación en Metz. En la cocina encontramos a un chef italiano originario de Roma que ofrece aquí sus recetas familiares. Los productos italianos utilizados también están seleccionados con mucho mimo y se nota en los platos. En cuanto a la decoración, desprende un ambiente bastante acogedor (mención especial para los pequeños bancos junto a las ventanas) y es el lugar ideal para un almuerzo sencillo pero sabroso.
Para probar: como entrante, Polpette al pomodoro, pequeñas albóndigas doradas y guisadas en salsa de tomate italiana (7,90 €); las diferentes pastas del chef (fettucine al ragù o fettucine con boletus); de postre, el tiramisú tradicional (6,50 €); la estupenda selección de vinos italianos del restaurante.
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పాత్రMartina Ristorante
5 rue François de Curel 57000 Metz
Abierto solo al mediodía y disponible para eventos privados por la noche
Precio de la pasta: entre 13,50 € y 16,90 €
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¿Dónde comer pescado en Metz? Le Méditerranée (cerrado)
Durante mi visita a Metz en 2012 almorzamos con mis padres (por recomendación de Gilles Pudlowski) en el restaurante Le Méditerranée, donde disfrutamos de unos pescados deliciosos y unos postres suculentos, con una acogida de lo más cálida como extra, lo cual siempre se agradece, todo ello por la módica suma de 14,90 € con el menú del mediodía (¡una ganga!). Lamentablemente este restaurante ya ha cerrado sus puertas, pero quería dejar aquí constancia de nuestro paso por este lugar.
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పాత్రRestaurant Le Méditerranée
22 Pl. de Chambre, 57000 Metz
Establecimiento cerrado hoy en día y sustituido por el restaurante Mamie M’a Dit
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¿Qué ver, qué hacer en Metz?
Al visitar Metz, uno descubre la larga historia de la ciudad, desde sus orígenes galorromanos, pasando por su estatus de ciudad episcopal en la Edad Media, hasta su incorporación al Imperio Alemán tras la guerra de 1870, y su posterior regreso a Francia en 1918 (si obviamos una segunda anexión alemana de 1940 a 1944). En definitiva, ¡una historia rica con un patrimonio notablemente bien conservado y especialmente interesante de descubrir! La ciudad de Metz también resulta muy interesante desde el punto de vista arquitectónico, ya que fue un auténtico laboratorio de arquitectura desde el siglo XIX. Es asimismo una ciudad profundamente arraigada en el arte y la cultura.
Situada entre el Mosela y la Seille, Metz es una ciudad de agua y jardines en la que es muy agradable pasear a pie, a lo largo de sus canales o muelles. La ciudad también es muy verde, con 580 hectáreas de espacios verdes (¡de hecho, es la 3ª ciudad más verde de Francia!) y 50 km de paseos accesibles tanto para los habitantes de Metz como para los turistas de paso (por supuesto, es más agradable con buen tiempo que en invierno, pero bueno…).
Más abajo te hablo de algunos lugares que visitar en Metz, pero no dudes tampoco en ir a ver, por ejemplo, la Porte des Allemands, un pequeño castillo fuerte medieval autónomo y muy emblemático de la ciudad situado en la entrada este de Metz, su conjunto de plazas francesas del siglo XVIII o la iglesia Saint Maximin, que alberga vidrieras realizadas en 1962 según los bocetos de Jean Cocteau.
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పాత్రEl buen plan: el City Pass que te permite por 13,50 € tener 1 entrada al Centre Pompidou-Metz + 1 ticket Visi Pass’ para viajar de forma ilimitada por la red LE MET’ durante 1 día + 1 visita con audioguía de Metz + descuentos en bastantes lugares de Metz (restaurantes, alojamientos, productores locales, actividades lúdicas y deportivas…).
Oficina de Turismo de Metz
2 place d’Armes 57007 Metz
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Visitar la catedral de San Esteban
Evidentemente tenía que dar una vuelta por la catedral gótica de Saint-Etienne, con su altura bajo bóvedas de 42 metros, una de las más altas de Francia junto con Beauvais y Amiens. El lugar no me defraudó y el edificio está a la altura (nunca mejor dicho) de su reputación. Apodada «La linterna del buen Dios», la catedral domina la ciudad y ofrece a la vista unas magníficas vidrieras (¡más de 6500 m2!) realizadas desde el siglo XIII hasta el siglo XX por artistas de gran renombre (entre ellos Chagall). ¡Por cierto, la catedral celebró sus 800 años en 2021!
La plaza que borda el edificio es muy bonita de por sí y alberga la Oficina de Turismo, lo que puede ser muy práctico si quieres conseguir información para visitar la ciudad.
Catedral de San Esteban
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Visitar el Museo de la Cour d’Or
Este establecimiento, situado en la colina Sainte-Croix, es el museo de bellas artes de la ciudad de Metz. Su nombre «La Cour d’Or» es una referencia al palacio de los reyes de Austrasia, cuyo emplazamiento ocupa actualmente. También es extremadamente amplio, con unos 5000 m2 de exposición (conviene calcular varias horas para hacer todo el recorrido), y su colección antigua (especialmente el periodo galorromano, del cual se pueden ver los vestigios de las termas en el recorrido) es muy rica. Es la ocasión perfecta para descubrir el pasado antiguo de la ciudad de Metz, llamada en aquella época Divodurum. La colección medieval también es excepcional, con los increíbles techos medievales con bestiarios pintados en el siglo XIII.
Y para colmo, ¡el museo es totalmente gratuito, algo bastante raro para un museo de esta calidad! Así que si pasas por Metz no tienes ninguna excusa para no dedicar unas horas a descubrir los tesoros de esta colección.
Museo de la Cour d’Or
2 rue du Haut Poirier, Metz
Entrada gratuita para todos y todo el año
El buen plan: el museo también organiza regularmente visitas guiadas gratuitas
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Visitar el FRAC Lorraine (Fondo Regional de Arte Contemporáneo)
El FRAC Lorraine se encuentra en un antiguo palacete del siglo XII, el Hôtel St Livier, situado de nuevo en la colina Sainte-Croix. El lugar ofrece exposiciones temporales de artistas contemporáneos, performances artísticas y también acoge a artistas en residencia. Había 3 exposiciones durante nuestra visita: una exposición de Hanne Lippard, artista noruega, en torno al lenguaje; una instalación titulada «Jardin in progress» de Liliana Motta, una artista botánica que trabaja por la rehabilitación de las «plantas extranjeras»; y una exposición del artista local Paul Heintz.
Como suele ocurrir con el arte contemporáneo, a veces es un poco difícil de comprender, pero como la entrada es gratuita, te animo encarecidamente a que te pases por allí para enfrentarte a las visiones de los artistas y también para disfrutar del edificio, que merece sobradamente la pena.
Frac Lolo – FRAC Lorraine (Fondo Regional de Arte Contemporáneo)
1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz
Abierto de martes a viernes de 14:00 a 18:00 y los sábados y domingos de 11:00 a 19:00
Entrada libre y gratuita para todos
El buen plan: un póster de la exposición actual de regalo con el City Pass Metz
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Visitar el Centre Pompidou-Metz
Si pasas por Metz, no puedes dejar de visitar el Centre Pompidou-Metz, la filial del Centre Pompidou de París. Este centro de arte moderno y contemporáneo ofrece durante todo el año exposiciones temporales (únicamente, aquí no hay exposiciones permanentes) de nivel internacional, que presentan obras procedentes de la colección del Centre Pompidou, pero también de otros museos, galerías y coleccionistas de todo el mundo. El edificio, que también merece una visita, es obra del arquitecto japonés Shigeru Ban y de su socio francés Jean de Gastines, quienes lo imaginaron cubierto por un sombrero chino.
Durante mi visita en 2012, vi una exposición sobre la producción cultural del año 1917. El tema de la exposición ciertamente no es de los más alegres, pero ¿cómo hacer otra cosa con un tema tan delicado? Me pareció extremadamente bien construida, documentada y presentada. Un ejemplo en la materia que tal vez explique el precio un poco elevado de la entrada (7 € y sin tarifa reducida, aunque hay gratuidad bajo ciertos criterios, ver más abajo).
Durante nuestra visita en noviembre de 2021, descubrimos (el último día, me parece), la magnífica exposición «Frente a Arcimboldo«, en torno al universo de Giuseppe Arcimboldo, un artista único y misterioso del siglo XVI, cuyas obras se enfrentaban a maestros del Renacimiento, pero también a artistas contemporáneos como Francis Bacon, Magritte, Picasso o incluso Cindy Sherman.
De hecho, este artista, conocido sobre todo por sus retratos que mezclan el mundo vegetal, animal y mineral, obras maestras del manierismo, ha inspirado a muchos otros, y los surrealistas ya habían reconocido, por ejemplo, a Arcimboldo como una fuente de inspiración. Allí descubrimos o redescubrimos la obra de Arcimboldo tal como ha sido vista, intuida y fantaseada por los 135 artistas presentados en la exposición. Esta última terminó tristemente el 22 de noviembre de 2021.
También visitamos la exposición «Escribir es dibujar», concebida a partir de una conversación con la poetisa y artista Etel Adnan. Esta exposición explora nuestra fascinación por la riqueza de las lenguas y la de su escritura, y debo decir que nos interesó muchísimo. Puedes descubrirla en el Centre Pompidou Metz hasta el 21 de febrero de 2022.
Otra exposición que pudimos ver durante esta visita fue la de la Bienal de Taipéi (isla de Taiwán) «Tú y yo no vivimos en el mismo planeta», centrada en la cuestión ecológica y los conflictos relacionados con ella. Podrás ver esta exposición hasta el 4 de abril de 2022.
Centre Pompidou Metz
1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz
Abierto de miércoles a lunes de 10:00 a 18:00 y hasta las 19:00 los viernes, sábados y domingos
Tarifas variables según el número de espacios de exposición abiertos el día de tu visita: 7€ / 10€ / 12€
Gratuidades: menores de 26 años / estudiantes / desempleados y beneficiarios del RSA
Consejo bon plan : Actualmente en el Centre Pompidou-Metz, no te pierdas la temporada 2026 con las retrospectivas dedicadas a Louise Nevelson (hasta el 31 de agosto de 2026) y François Morellet (hasta el 28 de septiembre de 2026), la instalación participativa de Marina Abramović (hasta el 23 de noviembre de 2026) y la exposición «Un Dimanche sans fin» con Maurizio Cattelan (hasta el 1 de febrero de 2027).
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Visitar el barrio Imperial en torno a la Estación Central
En torno a la estación central, un imponente edificio de estilo neorrománico (que merece la pena ser visto; si llegas en tren no dudes en detenerte), mandado construir por Guillermo II y levantado por Jürgen durante el periodo alemán de la ciudad, también encontramos otros edificios notables como la oficina de correos, la plaza Mondon, los villas de la avenida Foch que reinterpretan el arte románico, gótico, renacentista o barroco, y que conviven con el Art Déco y el Jugendstil. Este barrio es realmente una ilustración excepcional del urbanismo germánico de finales del siglo XIX y principios del XX.
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Disfrutar de los mercados de Navidad en invierno
A partir del mes de noviembre, la ciudad instala mercados de Navidad en 5 plazas de la ciudad con casetas, productos gastronómicos y artesanales, una gran noria de 55 m de altura a los pies de la catedral en la plaza d’Armes J-F Blondel para admirar Metz vista desde arriba (por cierto, dimos una pequeña vuelta), una pista de hielo, el sendero de las Linternas (que desgraciadamente aún no estaba listo cuando fuimos)… Es también la ocasión de tomar un tradicional vino caliente para entrar en calor y disfrutar de un auténtico ambiente navideño.
En esta edición de 2021, cada plaza tenía una temática: plaza gastronómica, pueblos de tradiciones, luces vistas desde el cielo con la gran noria, plaza de colores y sabores, entre hielo y luces. Aprovechamos una noche para cenar en el mercado gastronómico instalado en la plaza de la Comédie. Allí probamos una pequeña tarta flambeada (flammekueche) en el puesto O’Flamme con una cerveza de Navidad, lo cual fue de lo más agradable.
Mercados de Navidad de Metz
abierto de lunes a sábado de 9:00 a 19:00 / domingos y festivos de 10:00 a 16:00
desde finales de noviembre hasta finales de diciembre todos los años
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Gracias a MGallery La Citadelle Metz, a Corinne y a Inspire Metz por esta gran acogida.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Metz y si tú también tienes tus buenos lugares y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios a continuación!
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Créditos de las fotos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
