Ik bezocht de stad Metz voor het eerst in 2012, op doorreis naar België voor een onvergetelijke roadtrip. Destijds was de stad één grote bouwput vanwege de aanleg van de toekomstige tram. En toch, ondanks die chaos, had de charme van de stad me toen al gegrepen. In 2021, bijna tien jaar later, keerde ik terug met de favoriete fotograaf voor een uitstapje van enkele dagen in de hoofdstad van het departement Moselle. In deze streek, die voorheen Lorraine heette en tegenwoordig Grand-Est wordt genoemd.
Metz is een belangrijke metropool in het hart van Europa, omdat het dicht bij Luxemburg ligt, maar ook bij de grens met Duitsland. Het is heel gemakkelijk bereikbaar vanuit Parijs met de trein (ongeveer 1u30 met de TGV, treinreservering mogelijk via Omio vanaf station Paris Est). In dit artikel bied ik je een kleine cityguide aan om Metz te bezoeken, met een selectie van ideeën voor uitstapjes en dingen/plaatsen om te zien, maar ook mijn goede adressen die ik zelf heb getest en goedgekeurd, zoals ik dat gewend ben.
_
Inhoudsopgave
Mijn goede adressen in Metz
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van goede adressen in Metz (een prachtig hotel en verschillende restaurants) die we tijdens ons verblijf met de favoriete fotograaf hebben kunnen testen. Deze adressen bieden vaak de kans om lokale producten en enkele regionale specialiteiten te ontdekken die je moet proeven als je naar de Moezel komt. De stad staat blijkbaar ook bekend om de vele kleine kwaliteitsrestaurants en de weinige ervaringen die we hebben gehad, bevestigen dit…
Enkele lokale specialiteiten (en voor wat lokale producten werd ons aangeraden naar de Marché Couvert van de stad te gaan): de mirabelpruim (grote specialiteit uit Lotharingen, verwerkt in allerlei vormen), Moezelwijnen…
_
Waar verblijven in Metz? Hotel MGallery La Citadelle Metz
Dit prachtige 4-sterrenhotel, gevestigd in een voormalig militair gebouw uit de 16e eeuw gebouwd van Jaumont-steen, is een juweeltje! Deze oude voorraadkamer van de koninklijke legers is sinds 1969 een historisch monument en werd in 2005 teruggegeven aan het burgerleven en omgebouwd tot een 4-sterrenhotel onder de naam: La Citadelle. De setting van het hotel, tegenwoordig MGallery La Citadelle Metz, is daarom prachtig met heel mooie ruimtes. Qua inrichting is het hotel resoluut modern, met name door de aanwezigheid van werken van de Belgische kunstenaar Denis Meyers, wiens project en werk ik in 2016 in Brussel had ontdekt, overal in het gebouw. Deze street-art expositie is het voorspel van vele andere die elkaar elke 6 maanden in het hart van het hotel moeten opvolgen.
Een klein pluspunt is ook dat, als je met de trein naar Metz komt, het hotel zich op slechts 5 minuten van het station bevindt, wat uiterst handig is. En tot slot, een zeer belangrijk punt in een etablissement van dit niveau, het onthaal is uiterst aangenaam, terwijl het gezellig en warm blijft.
Het MGallery La Citadelle Metz heeft 68 kamers en suites, onlangs opnieuw ingericht in antracietgrijze en parelgrijze tinten, bevorderlijk voor de slaap, en de badkamers zijn in het wit. Onze suite, gelegen op de 3e en bovenste verdieping, had een prachtig uitzicht op het square Giraud dat voor het hotel ligt en het kingsize bed was echt zeer comfortabel. We hadden een grote ruimte van 65 m2 met een comfortabele woonkamer-bibliotheek-boudoir, evenals de slaaphoek met het bed en een televisie met breed scherm.
Nog een positief punt om op te merken (en dat soms ontbreekt in hotels), er waren veel stopcontacten in de kamer om onze elektronische apparatuur aan te sluiten, en met alle apparatuur die we elk bij ons hebben (telefoons, camera’s, batterijen…) hebben we vaak moeite om alles aan te sluiten, wat dit keer niet het geval was. En tot slot, zoals je op de foto’s hieronder kunt zien, konden we de verleiding niet weerstaan om een reeks sprongen op het bed te maken, ons handelsmerk…
Wat het ontbijt betreft, moet ik zeggen dat het foutloos is, met een meerderheid van lokale producten, huisgemaakt (huisgemaakte chocopasta om je vingers bij af te likken, mirabelpruimtaart, guacamole, zeer geslaagde roerei…), kortom kwaliteit en dat is uiteindelijk zeldzaam genoeg om te benadrukken! En trouwens, het brood dat in het hotel wordt aangeboden komt van Comptoir Marly (een ander adres van de La Citadelle-groep) waar ik iets lager over praat.
Hotel MGallery La Citadelle Metz
5 avenue Ney 57000 Metz
Goede tips: gratis wifi in het hele hotel; een speel- en leeshoek met een biljarttafel en boeken beschikbaar; in de lobby van het hotel zijn fietsen gratis beschikbaar voor gasten van het hotel om te gaan wandelen in Metz en de omgeving!
Prijzen van de kamers: vanaf 89 € afhankelijk van het seizoen en de kamercategorie / aanbieding vanaf 249 € in een tweepersoonskamer met ontbijt en diner met bijpassende wijnen bij restaurant La Réserve
_
Waar gastronomisch dineren in Metz? La Réserve
Dit restaurant bevindt zich in het hotel MGallery La Citadelle waar ik je zojuist zojuist over vertelde en waar wij verbleven tijdens ons uitstapje naar Metz. Het is omgedoopt tot La Réserve, een knipoog naar de voormalige proviandwinkel van de Citadel, en werd in 2021 volledig gerenoveerd. Chef-kok Aurélien Person is een gepassioneerd vakman en zijn keuken is werkelijk verrukkelijk! De Lorraine-keuken staat hier centraal met nieuwe recepten die rechtstreeks uit de verbeelding van de chef komen. Hij werkt veel met regionale producenten en biedt een seizoensgebonden kaart die elke 4 tot 5 weken wisselt. Alles is in balans en vol van smaak, en we waren vooral onder de indruk van zijn gebakken foie gras met pot-au-feu-consommé en knapperige groenten. En dan hebben we het nog niet eens over het signature-chocoladedessert van patissier Quentin Nollez, dat is ook een absolute aanrader!
Wat wijn betreft beschikt de zaak over een goed gevulde kelder met wijnen van allerlei herkomst, maar natuurlijk ook de wijnen uit de regio Elzas-Lotharingen, die wij met veel plezier hebben ontdekt. Ik raad je ook aan om je maaltijd af te sluiten met een Mirabelle de Lorraine-eau-de-vie van Mélanie als je in lokale sferen wilt eindigen. Kortom, een heerlijk adres om te proberen als je in Metz bent, ook als je niet in het hotel verblijft.
Dit proefden wij tijdens onze maaltijd:
- Menu La Citadelle voor 40 € (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert): perfect ei uit Neufchef, butternut met condiment van vlees uit de Graubünden; gekonfijte kalfsoester, groentefricassee, Pinot Noir-jus; Mont Blanc, sinaasappelmarmelade met kerstkruiden, bloedsinaasappelsorbet.
- Menu La Réserve, inspiratie van de chef voor 65 € (voorgerecht + 2 hoofdgerechten + dessert): gebakken foie gras, pot-au-feu-consommé, knapperige groenten (een absolute topper!); halfgaande rode tonijn, wok met Aziatische smaken; hertenfilet, biet in textuur, Grand Veneur-saus (ook een favoriet); intense chocoladecrème, koekjeszanddeeg met zaden, koffiechantilly, cappuccinosorbet (het signature-dessert van het huis).
Restaurant La Réserve
5 avenue Ney 57000 Metz
7 dagen per week geopend voor ontbijt, van 12:00 tot 14:00 uur voor lunch en van 19:00 tot 22:00 uur voor diner
_
Waar kun je lekker eten/gebak kopen in de omgeving van Metz? Le Comptoir Marly
Dit adres (dat ook bij de groep La Citadelle hoort), gelegen aan de rand van Metz in de stad Marly, bevindt zich in een commerciële zone. Toch herbergt het een kwaliteitszaak die zowel dienstdoet als restaurant (lunch met zitgelegenheid; mogelijkheid tot privatisering; kaart vernieuwt elke 4 tot 5 weken), cateraar en ook wijnwinkel!
Je vindt er onder andere de heerlijke taartjes van patissier Cédric Schwartzenberger. Op het menu: citroentaart, passievruchtenvierkantje, oma’s chocolademousse, choco-kokosvla en de “tête de mort” (doodskop) van pure chocolade; zijn beroemde soesjes met Mirabelle, koffie en karamel staan tot in de verre omtrek bekend (en na ze geproefd te hebben, begrijp ik waarom: echt een traktatie!!!).
Le Comptoir Marly
457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly
geopend van 11:00 tot 19:00 uur
Lunch geserveerd aan tafel van maandag tot vrijdagDe goede tip: dagschotel voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 16,90 €
_
Waar lunchen in Metz? Restaurant La Fleure de Ly
Dit restaurant, verscholen in een schattig steegje tussen de kathedraal en de Moezel, is gevestigd in een voormalig herenhuis uit de 16e eeuw. Het interieur is knus en stijlvol, en op de borden vind je traditionele bistrokeuken met een creatieve en kleurrijke touch, georkestreerd door chef-kok Nicolas Rapenne.
Ons menu: andijvievelouté, espuma van gerookt spek en gegrild buikspek; perencrumble, pastinaak en Bleu d’Auvergne; in bier en speculaas gestoofde varkenswangen met mousseline van rode kool en spätzle; geroosterde kabeljauwhaas, chorizo-korst met een emulsie van pompoen met citrus; kokos-, mango- en passievrucht-entremets met vanille-ijs; verrine van Baileys, 70% chocolade en koffie-ijs.
Te proeven op het gebied van lokale wijn: een Côtes de Toul met een lokale druivensoort uit de Moezelstreek, de Auxerrois.
Restaurant La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 MetzGesloten op zondagavond
Menu du marché voor 31 €: voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
De goede tip: een welkomstdrankje of 1 gratis aperitief met de City Pass Metz (zie hieronder in het gedeelte “Wat te zien en te doen in Metz?”)
_
Waar Italiaans eten in Metz? Chez Martina Ristorante
Dit nieuwe adres met Italiaanse smaken is onlangs geopend in het hart van de stationswijk in Metz. In de keuken staat een Italiaanse chef uit Rome die hier zijn familierecepten aanbiedt. De gebruikte Italiaanse producten worden zorgvuldig ingekocht met een selectie van hoge kwaliteit en dat proef je op de borden. Wat de inrichting betreft, hangt er een vrij gezellige sfeer (speciale vermelding voor de kleine bankjes bij de ramen) en het is de ideale plek voor een eenvoudige maar smakelijke lunch.
Aanrader: als voorgerecht Polpette al pomodoro, kleine gehaktballetjes goudbruin gebakken en gestoofd in een saus van Italiaanse tomaten (7,90 €); de verschillende pasta’s van de chef (fettucine al ragù of fettucine met eekhoorntjesbrood); als dessert de traditionele tiramisu (6,50 €); en de mooie selectie Italiaanse wijnen van het restaurant.
Martina Ristorante
5 rue François de Curel 57000 Metz
Alleen geopend voor de lunch en ’s avonds te privatiseren
Prijs van de pasta: tussen 13,50 € en 16,90 €
_
Waar vis eten in Metz? Le Méditerranée (gesloten)
Tijdens mijn bezoek aan Metz in 2012 lunchten we met mijn ouders (op aanraden van Gilles Pudlowski) in restaurant Le Méditerranée, waar we genoten van vis en heerlijke desserts, met als extraatje een heel warm onthaal – wat altijd mooi meegenomen is – en dat alles voor het bescheiden bedrag van 14,90 € voor het lunchmenu (een koopje!). Helaas heeft dit restaurant inmiddels zijn deuren gesloten, maar ik wilde hier graag een herinnering aan ons bezoek aan deze plek bewaren.
Restaurant Le Méditerranée
22 Pl. de Chambre, 57000 Metz
De zaak is inmiddels gesloten en vervangen door het restaurant Mamie M’a Dit
_
Wat te zien en te doen in Metz?
Wanneer je Metz bezoekt, ontdek je de lange geschiedenis van de stad: van haar Gallo-Romeinse oorsprong, via haar status als bisschopsstad in de Middeleeuwen, tot de inlijving bij het Duitse Keizerrijk na de oorlog van 1870, en uiteindelijk de terugkeer naar Frankrijk in 1918 (als we een tweede Duitse annexatie van 1940 tot 1944 even negeren). Kortom, een rijke geschiedenis met een opmerkelijk goed bewaard gebleven erfgoed dat ontzettend interessant is om te ontdekken! De stad Metz is ook vanuit architecturaal oogpunt zeer boeiend, aangezien het sinds de 19e eeuw een echt laboratorium voor architectuur is geweest. Het is bovendien een stad die diep geworteld is in kunst en cultuur.
Gelegen tussen de Moezel en de Seille, is Metz een stad van water en tuinen waar het heerlijk wandelen is, langs de grachten of de kades. De stad is ook erg groen, met 580 hectare aan groene ruimtes (het is nota bene de 3e groenste stad van Frankrijk!) en 50 km aan wandelpaden voor de inwoners van Metz en voorbijtrekkende toeristen (natuurlijk is het met mooi weer aangenamer dan in de winter, maar toch…).
Hieronder vertel ik je over enkele plaatsen om te bezoeken in Metz, maar aarzel ook niet om bijvoorbeeld de Porte des Allemands te gaan bekijken, een klein middeleeuws zelfstandig fort dat symbool staat voor de stad aan de oostelijke ingang van Metz, de verzameling Franse pleinen uit de 18e eeuw, of de kerk Saint-Maximin die glas-in-loodramen herbergt die in 1962 werden gemaakt naar ontwerpen van Jean Cocteau.
De tip: de City Pass, waarmee je voor 13,50 € toegang krijgt tot 1 ingang van het Centre Pompidou-Metz + 1 Visi Pass’-ticket om 1 dag onbeperkt te reizen met het LE MET’-netwerk + 1 audiogeleide tour door Metz + kortingen op tal van locaties in Metz (restaurants, accommodaties, lokale producenten, recreatieve en sportieve activiteiten…).
Toeristenbureau van Metz
2 place d’Armes 57007 Metz
_
Bezoek de Kathedraal Saint-Etienne
Natuurlijk moest ik een bezoek brengen aan de gotische Kathedraal Saint-Etienne, met haar gewelfhoogte van 42 meter, een van de hoogste van Frankrijk naast die van Beauvais en Amiens. De plek stelde niet teleur en het gebouw is de hoogte (in de letterlijke zin) van haar reputatie waardig. De kathedraal, bijgenaamd “De lantaarn van de goede God”, domineert de stad en trakteert je op prachtige glas-in-loodramen (meer dan 6500 m2!) die vanaf de 13e tot de 20e eeuw zijn uitgevoerd door gerenommeerde kunstenaars (waaronder Chagall). De kathedraal vierde in 2021 haar 800-jarig bestaan!
Het plein dat het gebouw omringt is op zichzelf al erg mooi en huisvest het Toeristenbureau, wat handig kan zijn als je informatie wilt om de stad te bezoeken.
Kathedraal Saint-Etienne
_
Bezoek het Musée de la Cour d’Or
Dit instituut, gelegen op de heuvel Sainte-Croix, is het museum voor schone kunsten van de stad Metz. De naam “La Cour d’Or” is een verwijzing naar het paleis van de koningen van Austrasië, op wiens terrein het zich momenteel bevindt. Het is ook buitengewoon groot, met ongeveer 5000 m2 aan tentoonstellingsruimte (reken op meerdere uren om de hele route te bekijken) en de antieke collectie (vooral de Gallo-Romeinse periode, waarvan je de overblijfselen van de thermen in het parcours kunt zien) is zeer rijk. Dit is de perfecte gelegenheid om het antieke verleden van de stad Metz, die destijds Divodurum heette, te ontdekken. Ook de middeleeuwse collectie is uitzonderlijk, met de ongelooflijke middeleeuwse plafonds met een bestiarium die in de 13e eeuw werden geschilderd.
En als kers op de taart is het museum geheel gratis, en dat is vrij zeldzaam voor een museum van deze kwaliteit! Als je door Metz komt, heb je dus geen excuus om niet een paar uur uit te trekken om de schatten van deze collectie te ontdekken.
Musée de la Cour d’Or
2 rue du Haut Poirier, Metz
Gratis toegang voor iedereen, het hele jaar door
De tip: het museum organiseert ook regelmatig gratis rondleidingen
_
Bezoek het FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)
Het FRAC Lorraine is gevestigd in een voormalig 12e-eeuws herenhuis, het Hôtel St Livier, wederom gelegen op de heuvel Sainte-Croix. De locatie biedt tijdelijke tentoonstellingen van hedendaagse kunstenaars, artistieke performances en verwelkomt ook kunstenaars in residentie. Tijdens ons bezoek waren er 3 tentoonstellingen: een expositie van Hanne Lippard, een Noorse kunstenares, rond het thema taal; een installatie “Jardin in progress” van Liliana Motta, een botanisch kunstenares die zich inzet voor het herstel van “uitheemse planten”; en een expositie van een lokale kunstenaar, Paul Heintz.
Zoals altijd met hedendaagse kunst is het soms een beetje ingewikkeld om te begrijpen, maar aangezien de toegang gratis is, kan ik je alleen maar aanmoedigen om er eens een kijkje te nemen. Het is de moeite waard om de visies van de kunstenaars te ontdekken en ook om van het gebouw zelf te genieten, dat op zich al een omweg waard is.
Frac Lolo – FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)
1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz
Geopend van dinsdag t/m vrijdag van 14:00 tot 18:00 uur en op zaterdag en zondag van 11:00 tot 19:00 uur
Vrije en gratis toegang voor iedereen
De goede tip: een poster van de lopende tentoonstelling gratis bij de City Pass Metz
_
Bezoek het Centre Pompidou-Metz
Als je door Metz reist, mag je een bezoek aan het Centre Pompidou-Metz, een dependance van het Centre Pompidou in Parijs, niet missen. Dit centrum voor moderne en hedendaagse kunst biedt het hele jaar door tijdelijke tentoonstellingen (uitsluitend tijdelijk, er zijn hier geen permanente collecties) van internationaal niveau, met werken uit de collectie van het Centre Pompidou, maar ook uit andere musea, galeries en van verzamelaars van over de hele wereld. Het gebouw, dat ook een bezoek waard is, is ontworpen door de Japanse architect Shigeru Ban en zijn Franse partner Jean de Gastines, die het zich voorstelden als bedekt met een Chinese hoed.
Tijdens mijn bezoek in 2012 zag ik een tentoonstelling over de culturele productie van het jaar 1917. Het thema van de tentoonstelling is zeker niet het meest vrolijke, maar hoe kan het anders met zo’n delicaat onderwerp? Ik vond het extreem goed opgebouwd, gedocumenteerd en gepresenteerd. Een voorbeeld in zijn soort, wat misschien ook de ietwat hoge prijs van het toegangsticket verklaart (7 € en geen gereduceerd tarief, maar wel gratis onder bepaalde criteria, zie hieronder).
Tijdens ons bezoek in november 2021 ontdekten we (op de laatste dag, meen ik) de prachtige tentoonstelling “Face à Arcimboldo“, rond de wereld van Giuseppe Arcimboldo, een unieke en mysterieuze kunstenaar uit de 16e eeuw, wiens werken werden geconfronteerd met meesters uit de Renaissance, maar ook met hedendaagse kunstenaars zoals Francis Bacon, Magritte, Picasso en Cindy Sherman.
Deze kunstenaar, vooral bekend om zijn portretten die de plantaardige, dierlijke en minerale wereld combineren — meesterwerken van het maniërisme — heeft velen geïnspireerd. De surrealisten hadden bijvoorbeeld Arcimboldo al erkend als een inspiratiebron. We ontdekten of herontdekten het werk van Arcimboldo zoals het werd bekeken, geraden en gefantaseerd door de 135 kunstenaars in de tentoonstelling. Deze eindigde helaas op 22 november 2021.
We hebben ook de tentoonstelling “Ecrire, c’est dessiner” bezocht, bedacht tijdens een gesprek met de dichteres en kunstenares Etel Adnan. Deze tentoonstelling verkent onze fascinatie voor de rijkdom van talen en het schrift, en ik moet zeggen dat het ons erg boeide. Je kunt het nog tot 21 februari 2022 in het Centre Pompidou-Metz ontdekken.
Een andere tentoonstelling die we tijdens dit bezoek konden zien, was die rond de Biënnale van Taipei (eiland Taiwan) “Jij en ik, we wonen niet op dezelfde planeet”, over ecologische vraagstukken en de daarmee verbonden conflicten. Je kunt deze tentoonstelling nog tot 4 april 2022 bekijken.
Centre Pompidou-Metz
1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz
Geopend van woensdag t/m maandag van 10:00 tot 18:00 uur en tot 19:00 uur op vrijdag, zaterdag en zondag
Tarieven aanpasbaar afhankelijk van het aantal tentoonstellingsruimtes dat op de dag van je bezoek geopend is: 7€ / 10€ / 12€
Gratis toegang: – 26 jaar / studenten / werkzoekenden en RSA-ontvangers
_
Bezoek de wijk Quartier Impérial rond het Centraal Station
Rond het centraal station, een imposant gebouw in neoromaanse stijl (dat het waard is om gezien te worden, en als je met de trein komt, twijfel dan niet om er even stil te staan), gewenst door Wilhelm II en gebouwd door Jürgen tijdens de Duitse periode van de stad, vinden we ook andere opmerkelijke gebouwen zoals het postkantoor, Place Mondon, de villa’s aan de Avenue Foch die de romaanse, gotische, renaissance- of barokstijl herinterpreteren en samengaan met art deco en Jugendstil. Deze wijk is echt een uitzonderlijke illustratie van de Germaanse stadsplanning van eind 19e en begin 20e eeuw.
_
De kerstmarkten bezoeken in de winter
Vanaf november zet de stad kerstmarkten op 5 pleinen op met chalets, gastronomische en ambachtelijke producten, een reuzenrad van 55 m hoog aan de voet van de kathedraal op de Place d’Armes J-F Blondel om Metz van bovenaf te bewonderen (we hebben er zelf ook een ritje in gemaakt), een schaatsbaan, het lantaarnpad (helaas was dat tijdens ons bezoek nog niet klaar)… Het is ook een kans om een traditionele glühwein te drinken om op te warmen en te genieten van een echte kerstsfeer.
Tijdens deze editie van 2021 had elk plein een thema: gastronomisch plein, traditiedorpen, lichten gezien vanuit de hemel met het reuzenrad, plein van kleuren en smaken, tussen ijs en licht. We hebben er ’s avonds onder andere van genoten om te eten op de gastronomische markt op Place de la Comédie. We proefden een kleine flammekueche bij het chalet O’Flamme met een kerstbier, wat erg gezellig was.
Kerstmarkten van Metz
geopend van maandag t/m zaterdag van 09:00 tot 19:00 uur / zondag en feestdagen van 10:00 tot 16:00 uur
elk jaar van eind november tot eind december
_
Met dank aan MGallery La Citadelle Metz, Corinne en Inspire Metz voor dit prachtige onthaal.
Ik hoop dat ik je met al deze tips zin heb gegeven om Metz te ontdekken! En als jij zelf ook nog leuke adresjes of tips hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze te delen in de reacties hieronder!
Bekijk hieronder al mijn artikelen over de regio Grand-Est:
⇒ Al mijn artikelen over de Grand-Est
MIJN ARTIKELEN OVER DE GRAND-EST
⇒ L’Aube
⇒ La Meuse
⇒ La Marne
⇒ La Haute-Marne
⇒ La Moselle
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
