Bons plans et bonnes adresses voor een bezoek aan Metz

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Hôtel MGallery La Citadelle Metz

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5 avenue Ney 57000 Metz

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De tip van Mademoiselle Bon Plan: gratis wifi in het hele hotel; een speel- en leeshoek met een biljarttafel en boeken tot je beschikking; in de hotelobby staan fietsen die hotelgasten gratis kunnen lenen om een ritje te maken door Metz en de omgeving!

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Kamerprijzen: vanaf 129 € afhankelijk van het seizoen en kamertype / aanbieding vanaf 249 € in een tweepersoonskamer inclusief ontbijt en diner met wijnarrangement in restaurant La Réserve

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Waar gastronomisch dineren in Metz? La Réserve

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Dit restaurant bevindt zich in het MGallery La Citadelle hotel waar ik het net over had en waar we verbleven tijdens onze trip naar Metz. Omgedoopt tot La Réserve, een knipoog naar de voormalige proviandvoorraad van de citadel, is het in 2021 volledig gerenoveerd. Chef-kok Aurélien Person is een echte gepassioneerde en zijn keuken is werkelijk heerlijk! De Lotharingse keuken wordt hier in de spotlight gezet met nieuwe recepten die zo uit de verbeelding van de chef ontspringen, en hij werkt nauw samen met lokale producenten voor een seizoenskaart die elke 4 à 5 weken wisselt. Alles is even gebalanceerd en smaakvol, en we waren vooral sprakeloos van zijn gebakken foie gras met pot-au-feu consommé en knapperige groenten. Ook het signature chocoladedessert van patissier Quentin Nollez is een regelrechte voltreffer!

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Op wijngebied beschikt het etablissement over een goed gevulde kelder met wijnen van allerlei origine, maar natuurlijk ook met wijnen uit de Elzas-Lotharingen-regio die we met veel plezier hebben ontdekt. Ik raad je ook aan om je maaltijd af te sluiten met een eau-de-vie de Mirabelle de Lorraine van bij Mélanie als je in lokale stijl wilt afsluiten. Kortom, een fantastisch adres om te testen als je in Metz bent, zelfs als je niet in het hotel logeert.

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Dit proefden wij tijdens onze maaltijd:

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• Menu La Citadelle à 40 € (voorgerecht + hoofdgerecht + dessert): perfect eitje van Neufchef, butternut met Grisons-vleescondiment; kalfmedaillon confit, groentefricassee, jus met Pinot Noir; mont blanc, sinaasappelmarmelade met kerstkruiden, bloedsinaasappelsorbet.
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• Menu La Réserve, inspiratie van de chef à 65 € (voorgerecht + 2 hoofdgerechten + dessert): gebakken foie gras, pot-au-feu consommé, knapperige groenten (een voltreffer!); halfgaarde rode tonijn, wok met Aziatische smaken; hertenfilet, biet in diverse textuurtypen, grand veneur-saus (ook een absolute favoriet); intense chocoladeroom, koekjeszanddeeg met zaden, koffie-chantilly, cappuccino-ijs (het signature dessert van het huis).
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Restaurant La Réserve

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5 avenue Ney 57000 Metz

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7 dagen per week geopend voor het ontbijt, van 12:00 tot 14:00 uur voor de lunch en van 19:00 tot 22:00 uur voor het diner

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Waar eten/goede taart kopen in de omgeving van Metz? Le Comptoir Marly (gesloten)

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Dit adres (dat eveneens behoort tot de La Citadelle-groep), gelegen aan de rand van Metz in de plaats Marly, bevindt zich in een winkelgebied maar herbergt desondanks een kwaliteitszaak die zowel restaurant (lunchservice aan tafel; mogelijkheid tot privatisering; menukaart vernieuwd elke 4 à 5 weken) en cateraar als wijnwinkel is!

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Je vindt er onder andere de heerlijke taartjes van patissier Cédric Schwartzenberger. Op het menu: citroentaart, passievruchtenblokje, grootmoeders chocolademousse, choco-kokosvlaai en de all-chocolate \”doodskop\”; zijn beroemde soesjes met mirabelle, koffie en karamel zijn in de hele omtrek bekend (en nadat we ze geproefd hadden, snap ik wel waarom: ze zijn echt subliem!!!).

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Le Comptoir Marly

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457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly

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geopend van 11:00 tot 19:00 uur
Lunch aan tafel geserveerd van maandag t/m vrijdag

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De bon plan: dagmenu voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 16,90 €

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Waar lunchen in Metz? Restaurant La Fleure de Ly

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Ce restaurant niché dans une jolie petite ruelle, entre la cathédrale et la Moselle, est installé dans un ancien hôtel particulier du XVIème siècle. La déco est feutrée et classieuse et dans les assiettes on retrouve une cuisine de bistro traditionnelle avec une touche créative et colorée, orchestrée par le chef Nicolas Rapenne.

Notre menu : velouté d’endives, espuma au lard fumé et poitrine grillée ; crumble de poire, panais et bleu d’Auvergne ; joues de porc braisées à la bière et pain d’épices avec une mousseline de choux rouges et des spätzles ; dos de cabillaud rôti, croûte de chorizo avec une émulsion de potimarron aux agrumes ; entremets coco, mangue et fruit de la passion avec une crème glacée vanille ; verrine Baileys, chocolat 70 % et glace café.

A gouter en terme de vin local : un Côte de Toul avec un cépage local des vins de Moselle, l’Auxerrois.



































Restaurant La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 Metz

Fermé le dimanche soir

Menu du marché à 31 € : entrée + plat + dessert

Le bon plan : une boisson de bienvenue ou 1 apéritif offert avec le City Pass Metz (voir ci-dessous dans la partie “Que voir, que faire à Metz ?”)

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Où manger italien à Metz ? Chez Martina Ristorante

Cette nouvelle adresse aux saveurs italiennes a ouvert récemment au cœur du quartier de la gare à Metz. En cuisine on retrouve un chef italien originaire de Rome qui propose ici ses recettes familiales. Les produits italiens utilisés sont également sourcés avec une sélection de qualité et ça se sent dans les assiettes. Côté déco il se dégage une atmosphère assez cosy (mention spéciale pour les petites banquettes vers les fenêtres) et c’est le lieu idéal pour un déjeuner simple mais savoureux.

A gouter : en entrée Polpette al pomodoro, des petites boulettes de viande dorées et mijotées dans une sauce de tomates italiennes (7,90 €) ; les différentes pasta du chef (fettucine al ragù ou encore fettucine aux cèpes) ; en dessert le tiramisu traditionnel (6,50 €) ; la belle sélection de vins italiens du restaurant.

























Martina Ristorante

5 rue François de Curel 57000 Metz

Ouvert seulement le midi et privatisable le soir

Prix des pasta : entre 13,50 € et 16,90 €

Lien vers la page Facebook du restaurant

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Où manger du poisson à Metz ? Le Méditerranée (fermé)

Lors de mon passage à Metz en 2012 nous avions déjeuner avec mes parents (sur les recommandations de Gilles Pudlowski) au restaurant Le Méditerranée où nous nous sommes régalés de poissons et de succulents desserts avec un accueil très chaleureux en prime, ce qui ne gâche rien, le tout pour la modique somme de 14,90 € avec la formule du midi (une affaire!). Malheureusement ce restaurant a fermé ses portes depuis, mais je voulais garder ici la trace de notre passage dans ce lieu.











Restaurant Le Méditerranée

22 Pl. de Chambre, 57000 Metz

Etablissement aujourd’hui fermé et remplacé par le restaurant Mamie M’a Dit

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Que voir, que faire à Metz ?

En visitant Metz, on découvre la longue histoire de la cité, depuis ses origines gallo-romaines, en passant par son statut de cité épiscopal au Moyen-Age, jusqu’à son passage dans l’Empire Allemand après la guerre de 1870, puis son retour à la France en 1918 (si on occulte une seconde annexion allemande de 1940 à 1944). Bref, une histoire riche donc avec un patrimoine remarquablement conservé et particulièrement intéressant à découvrir ! La ville de Metz est également très intéressante d’un point de vue architectural car elle fut un laboratoire d’architecture et ce depuis le XIXème siècle. C’est aussi une cité profondément ancrée dans l’art et le culture.

Située entre la Moselle et la Seille, Metz est une ville d’eau et de jardins dans laquelle il est très agréable de se promener à pied, le long de ses canaux ou de ses quais. La ville est également très verte avec 580 ha d’espaces verts (c’est d’ailleurs la 3ème ville verte de France !) et 50km de promenades accessibles aux messins et aux touristes de passage (bon évidemment c’est plus agréable aux beaux jours qu’en hiver, mais bon…).

Ci-dessous je vous parle de quelques lieux à visiter à Metz mais n’hésitez pas également à aller voir par exemple la Porte des Allemands, un petit château fort médiéval autonome et très emblématique de la ville situé à l’entrée est de Metz, son ensemble de places françaises du XVIIIème siècle ou encore l’église Saint Maximin qui abrite des vitraux réalisés en 1962, d’après les esquisses de Jean Cocteau.























Le bon plan : le City Pass qui permet pour 13,50 € d’avoir 1 entrée au Centre Pompidou-Metz + 1 ticket Visi Pass’ pour voyager en illimité sur le réseau LE MET’ pendant 1 journée + 1 visite audioguidée de Metz + des réductions dans pas mal de lieux à Metz (restaurants, hébergements, producteurs locaux, activités ludiques et sportives…).

Office de Tourisme de Metz

2 place d’Armes 57007 Metz

Lien vers le site internet de Tourisme Metz

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Visiter la cathédrale Saint-Etienne

Evidemment je me devais de faire un tour à la cathédrale gothique Saint-Etienne, avec sa hauteur sous voûtes de 42 mètres, une des plus haute de France avec Beauvais et Amiens. Le lieu ne m’a pas déçu et l’édifice est à la hauteur (c’est le cas de le dire) de sa réputation. Surnommée « La lanterne du bon Dieu », la cathédrale domine la ville et offre au regard de magnifiques vitraux (plus de 6500 m2 !) exécutés depuis le XIIIème siècle jusqu’au XXème siècle par des artistes de grande renommée (dont Chagall). La cathédrale a d’ailleurs fêté ses 800 ans en 2021 !

La place qui borde le bâtiment est elle même très jolie et abrite l’Office du Tourisme, ce qui peut être pratique si vous souhaitez avoir des renseignements pour visiter la ville.





























Cathédrale Saint-Etienne

Lien vers le site internet de la Cathédrale

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Visiter le musée de la Cour d’Or

Cet établissement, situé sur la colline Sainte-Croix, est le musée des beaux-arts de la ville de Metz. Son nom “La Cour d’Or” est une référence au palais des rois d’Austrasie dont il occupe actuellement le site. Il est également extrêmement vaste, environ 5000 m2 d’exposition (prévoir plusieurs heures pour faire le parcours en entier) et sa collection antique (particulièrement la période gallo-romaine dont on peut voir les vestiges des thermes dans le parcours) est très riche. C’est l’occasion justement de découvrir le passé antique de la cité messine, nommée à l’époque Divodurum. La collection médiévale est elle aussi exceptionnelle, avec les incroyables plafonds médiévaux au bestiaire peints au XIIIème siècle.

Et puis cerise sur le gâteau, le musée est entièrement gratuit et c’est assez rare pour un musée de cette qualité ! Si vous passez par Metz vous n’avez donc aucune excuse pour ne pas consacrer quelques heures à la découverte des trésors de cette collection.









































Musée de la Cour d’Or

2 rue du Haut Poirier, Metz

Entrée gratuite pour tous et toute l’année

Le bon plan : le musée organise également régulièrement des visites guidées gratuites

Lien vers le site internet du musée

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Visiter le FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)

Le FRAC Lorraine est installé dans un ancien hôtel particulier du XIIème siècle, l’Hôtel St Livier, situé sur la colline Sainte-Croix une fois encore. Le lieu propose des expositions temporaires d’artistes contemporains, des performances artistiques et accueille également des artistes en résidence. Il y avait 3 expositions lors de notre passage : une expo de Hanne Lippard, artiste norvégienne, autour du langage, une installation “Jardin in progress” par Liliana Motta, une artiste botaniste qui œuvre pour la réhabilitation des “plantes étrangères” et une expo d’un artiste local Paul Heintz.

Comme toujours dans l’art contemporain c’est parfois un peu compliqué d’accès mais comme l’entrée est gratuite je ne peux que vous encourager à venir y faire un tour pour vous confronter aux visions des artistes et également pour profiter du bâtiment qui vaut également largement le détour.

















Frac Lolo – FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)

1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz

Ouvert du mardi au vendredi de 14h00 à 18h00 et le samedi et dimanche de 11h00 à 19h00

Entrée libre et gratuite pour tous

Le bon plan : une affiche de l’exposition en cours offerte avec le City Pass Metz

Lien vers le site internet du FRAC

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Visiter le Centre Pompidou Metz

Als je door Metz reist, mag je een bezoek aan het Centre Pompidou Metz, de vestiging van het Centre Pompidou in Parijs, absoluut niet overslaan. Dit centrum voor moderne en hedentaanse kunst biedt het hele jaar door internationale wisselende tentoonstellingen (alleen tijdelijk, geen vaste collectie hier) met werken uit de collectie van het Centre Pompidou, maar ook van andere musea, galeries en verzamelaars van over de hele wereld. Het gebouwtje zelf is ook zeker een omweg waard; het is ontworpen door de Japanse architect Shigeru Ban en zijn Franse partner Jean de Gastines, die het zich voorstelden met een soort Chinese hoed als dak.













Tijdens mijn bezoek in 2012 zag ik een tentoonstelling over de culturele productie van het jaar 1917. Het thema van de tentoonstelling is zeker niet het vrolijkste, maar hoe kan het ook anders met zo’n gevoelig onderwerp, en ik vond hem buitengewoon goed opgebouwd, gedocumenteerd en gepresenteerd. Een echt voorbeeld in zijn soort en dat verklaart misschien ook de ietwat hoge prijs van het toegangsbewijs (7 € en geen gereduceerd tarief, maar gratis onder bepaalde voorwaarden, zie hieronder).











Tijdens ons bezoek in november 2021 ontdekten we (op de allerlaatste dag geloof ik), de prachtige tentoonstelling “Face à Arcimboldo“, rond de wereld van Giuseppe Arcimboldo, een unieke en mysterieuze 16e-eeuwse kunstenaar wiens werken werden geconfronteerd met meesters uit de renaissance, maar ook met hedendaagse kunstenaars zoals Francis Bacon, Magritte, Picasso en Cindy Sherman.

Inderdaad, deze kunstenaar – vooral bekend om zijn portretten waarin de plantaardige, dierlijke en minerale werelden samenkomen en die meesterwerken van het maniërisme zijn – heeft vele anderen geïnspireerd. De surrealisten erkenden Arcimboldo bijvoorbeeld al als een inspiratiebron. Je ontdekt of herontdekt het werk van Arcimboldo zoals het is bekeken, vermoed en gefantaseerd door de 135 kunstenaars die in de tentoonstelling worden getoond. Deze laatste liep helaas af op 22 november 2021.

















We hebben ook de tentoonstelling “Ecrire, c’est dessiner” bezocht, bedacht naar aanleiding van een gesprek met dichteres en kunstenares Etel Adnan. Deze tentoonstelling verkent onze fascinatie voor de rijkdom van talen en die van hun schrift, en ik moet zeggen dat we er erg door werden geboeid. Je kunt hem nog bekijken in het Centre Pompidou Metz tot 21 februari 2022.

















Een andere tentoonstelling die we tijdens dit bezoek konden bekijken, was die rond de Biënnale van Taipei (het eiland Taiwan) “Jij en ik leven niet op dezelfde planeet”, gecentreerd rond het ecologische vraagstuk en de conflicten die daaraan verbonden zijn. Je kunt deze tentoonstelling nog tot 4 april 2022 bekijken.







Centre Pompidou Metz

1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz

Geopend van woensdag tot maandag van 10:00 tot 18:00 uur en tot 19:00 uur op vrijdag, zaterdag en zondag

Tarieven variëren afhankelijk van het aantal tentoonstellingsruimten dat open is op de dag van je bezoek: 7€ / 10€ / 12€

Gratis toegang voor: jongeren t/m 25 jaar / studenten / werkzoekenden en ontvangers van een uitkering

Link naar de website van de locatie

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Bezoek de Quartier Impérial rond het centraal station

Rondom het centraal station, een indrukwekkend bouwwerk in neoromaanse stijl (dat zeker de moeite waard is om te bekijken, aarzel niet om er even rond te hangen als je met de trein aankomt), gewenst door Wilhelm II en opgericht door Jürgen tijdens de Duitse periode van de stad, vind je ook andere opmerkelijke gebouwen zoals het postkantoor, Place Mondon en de villa’s aan de Avenue Foch. Deze herinterpreteren de romaanse, gotische, renaissancistische of barokke kunst en gaan hand in hand met art deco en Jugendstil. Deze wijk is echt een uitzonderlijk voorbeeld van de Bismarckaans-Duitse stedenbouw uit de late 19e en vroege 20e eeuw.







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Bezoek de kerstmarkten in de winter

Vanaf november zet de stad kerstmarkten op op 5 pleinen in de stad, met chalets, lekkernijen en ambachtelijke producten, een reuzenrad van 55 meter hoog aan de voet van de kathedraal op de Place d’Armes J-F Blondel om Metz van boven te bewonderen (we hebben er zelf ook een ritje in gemaakt), een ijsbaan, het lantaarnpad (dat er tijdens ons bezoek helaas nog niet stond)… Een geweldige kans om ook een traditionele glühwein te drinken om op te warmen en te genieten van een echte kerstsfeer.

Tijdens deze editie van 2021 had elk plein een thema: een lekker eten-plein, traditiedorpjes, uitzicht op de lichtjes vanuit de lucht met het reuzenrad, een plein vol kleuren en smaken, en een plein tussen ijs en lichtjes. We hebben er op een avond van genoten om te gaan eten op de culinaire markt op de Place de la Comédie. We hebben daar een lekkere flammekueche geproefd bij het chalet O’Flamme met een kerstbier erbij, wat erg gezellig was.

































Kerstmarkten van Metz

geopend van maandag tot zaterdag van 9:00 tot 19:00 uur / zondag en feestdagen van 10:00 tot 16:00 uur

elk jaar van eind november tot eind december

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Met dank aan MGallery La Citadelle Metz, Corinne en Inspire Metz voor dit warme onthaal.



Ik hoop dat ik je met dit alles zin heb gegeven om Metz te ontdekken en als jij ook jouw favoriete adresjes en tips hebt voor deze bestemming, aarzel dan niet om ze hieronder in de reacties te delen!

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⇒ L’Aube
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⇒ La Marne
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Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan
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