Situada en el este de Francia, en el departamento de Doubs (región Bourgogne Franche-Comté), Montbéliard, conocida también como la «Ciudad de los Príncipes» y que descubrí por primera vez, renueva cada año sus raíces germánicas para celebrar el Adviento. Esta tierra histórica de los condes de Wurtemberg, situada entre la Suiza actual y las montañas del Jura, ha heredado las tradiciones seculares y el espíritu mágico de los Christkindlmärkte. Aquí, la autenticidad es el hilo conductor de las festividades de fin de año, con un gran sentido de convivencia compartida. En este artículo, les propongo compartir mi experiencia en las Luces y el mercado de Navidad del País de Montbéliard, ¡al que fuimos en diciembre de 2023 con el fotógrafo preferido y algunos amigos blogueros!
Información Práctica
- Ir en tren desde París: cuente unas 2h15 desde París para llegar a la estación de Belfort-Montbéliard TGV (que es una estación compartida entre Belfort y Montbéliard y después puede tomar una lanzadera para llegar al centro de Montbéliard)
- Ir en avión: Montbéliard está a 50 minutos del aeropuerto de Basilea-Mulhouse
Índice
¿Qué ver, qué hacer en Montbéliard?
A continuación, como es habitual, les ofrezco una pequeña selección de cosas que hacer y ver si vienen a pasar unos días a Montbéliard o a la región. La ciudad es bastante pequeña y podrá hacer todo fácilmente a pie. No podrá perderse durante sus paseos el imprescindible castillo de los Duques de Wurtemberg. La ciudad es también conocida por ser el bastión de Peugeot, la marca del León.
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Visitar el 19 CRAC (centro regional de arte contemporáneo)
Este Centro regional de arte contemporáneo está instalado en un edificio de tipo industrial de los años 20 y presenta entre 3 y 4 exposiciones al año. Además, el 19 Crac presenta durante todo el año eventos y actividades en torno a las exposiciones que propone. Durante nuestra visita en diciembre de 2023, descubrimos la exposición «Hazlo tú mismo si no estás contento«, en torno a una editorial de microedición que publica fanzines desde 1999. Estas revistas, hechas por fans (dibujantes y editores), existen sobre todos los campos y suelen realizarse en tiradas muy modestas.
Tras la visita de la exposición, participamos en un taller Do It Yourself, sobre una iniciación al arte del impreso casero. ¡Dejamos hablar a nuestra alma creativa y cada uno realizó su propio fanzine con el que nos marchamos (en versión original y también en versión reducida)! Para la realización de nuestro fanzine teníamos a nuestra disposición fotocopias, serigrafías, bolígrafos, pegamento y dimos forma a nuestro fanzine personal.
19 CRAC (centro regional de arte contemporáneo)
Exposición «Hazlo tú mismo si no estás contento» hasta el 14 de enero de 2024
Abierto de martes a sábado de 14h a 18h y el domingo de 15h a 18h
La buena oferta : entrada gratuita
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Visitar la Oficina de turismo del País de Montbéliard
No dude en visitar la Oficina de turismo de la ciudad para recoger algo de información sobre el País de Montbéliard. Como bonus, la tienda de la oficina también vende productos 100% País de Montbéliard, elaborados por creadores y artesanos: verquelure (un tejido cuyo origen se remonta a la Edad Media y que se presenta bajo la forma de una tela sencilla o de un damasco cuyo diseño clásico estaba formado por cuadros de dos o tres colores / había desaparecido y fue relanzado en 2018 con ocasión de las Luces de Navidad), diairi (el tocado tradicional de la región, un gorro que cubría antiguamente el moño de las mujeres del País de Montbéliard), recuerdo «vaca Montbéliard», guías y libros sobre la región, productos Peugeot y también algunos productos gourmet locales (caracoles, cervezas…).
Oficina de turismo de Montbéliard
1 rue Henri Mouhot 25200 Montbéliard
Luces y mercado de Navidad en Montbéliard
Cada año, la ciudad de Montbéliard se transforma durante un mes en un reino mágico y acoge uno de los mercados de Navidad más bonitos de Europa (fue elegido 5º mercado más bonito de Europa en 2021) con cerca de 500.000 visitantes presentes durante este periodo. De hecho, la tradición de los mercados de Navidad está muy arraigada en la región porque se remonta al pasado alemán de la ciudad (que fue alemana de hecho hasta la Revolución francesa) y a su herencia germánica. El mercado de Navidad de Montbéliard, tal y como existe hoy, fue relanzado en 1987. Desde 1992, la ciudad se ilumina también con magníficas iluminaciones durante este periodo festivo. En 2023, el invitado de honor de esta 37ª edición es la región de Provenza.
El corazón del mercado de Navidad, que es famoso por la calidad de su artesanía, se sitúa alrededor del templo Saint-Martin y reúne a unos 170 artesanos de diversas regiones y nacionalidades, seleccionados cuidadosamente. Lo encontrará también en la plaza Sponek y la plaza Velotte. No deje de admirar por último las Luces de Navidad: en el programa, arcos, volutas, guirnaldas y otros adornos luminosos que hacen centellear la ciudad al llegar la noche.
Otras cosas que hacer en el mercado navideño: disfrutar de un vino caliente (también hay versiones de zumo de frutas caliente sin alcohol que tenían muy buena pinta); charlar un rato con Tante Airie (el hada madrina del Pays de Montbéliard) para que te cuente su historia y los cuentos de la región; y conocer a los artesanos y productores locales.
El buen plan: el Pass Noël, que ofrece 3 degustaciones dulces o saladas, además de una bebida caliente en los puestos de los artesanos asociados (precio 8 € / a la venta en la Oficina de Turismo o en el puesto de información del mercado navideño)
Las luces de Navidad de Montbéliard
Del 25 de noviembre al 23 de diciembre de 2023
Las luces también estarán presentes en la ciudad hasta el 6 de enero de 2024
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Comer una fondue en el mercado navideño
¡El invierno es, por supuesto, la época ideal para comer fondues, raclettes y todos esos platos calentitos que tanto apetecen! En el mercado navideño, no te pierdas la pequeña cabaña de la fondue (que no es necesariamente una fondue de Franco Condado con quesos de la zona, ya que como hace mucho frío fuera, hay que usar quesos más adecuados a la temperatura exterior). En Chez Juju, la fondue se come fuera, pero bajo el refugio de una cabaña. Y la verdad es que, entre el calor de la fondue y las pequeñas estufas auxiliares, se está muy a gusto. Es un sitio muy acogedor y, además, nos sirvieron rapidísimo.
Cabaña La Fondue à Juju / Mercado navideño
Rue de l’Ecole Française / puesto 143
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la pista de hielo del mercado navideño
No dudes en probar el patinaje sobre hielo en pleno centro de la ciudad, te sentirás como un niño otra vez. Hacía años que no me ponía los patines, pero reconozco que pasamos un rato muy bueno y, sobre todo, ¡nos divertimos muchísimo!
Pista de hielo navideña en Montbéliard
Place Denfert-Rochereau
Abierto del 25 de noviembre de 2023 al 6 de enero de 2024
Tarifas: 5 € la sesión (a partir de 4 años) / guantes obligatorios (por motivos de seguridad)
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El tren de Papá Noel
Viajar en tren en compañía de Papá Noel es posible en Montbéliard gracias a la asociación Autorail X2800 du Haut-Doubs. ¡Todos a bordo!: Papá Noel nos cita en la estación para descubrir su auténtico automotor de los años 60. Es la oportunidad perfecta para llegar al mercado navideño de Montbéliard de una forma original desde la estación de Besançon-Viotte. Y si no sales desde Besançon, también puedes ir a esperar la llegada del tren a la estación de Montbéliard para tener la suerte de ver a Papá Noel y sus duendes.
El Tren de Papá Noel
Salida desde Besançon-Viotte
Varias fechas en diciembre
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Ir de compras locales y gastronómicas en el mercado navideño
El Pays de Montbéliard contribuye activamente al renombre de la gastronomía del Franco Condado con sus quesos y su célebre salchicha de Montbéliard con IGP. ¡Así que no dudes en pasear por la calle gourmet (y no solo eso) para probar productos locales y quizás hacer algunas compras para las fiestas, como hicimos nosotros!
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¿Dónde comprar una buena salchicha de Montbéliard? Maison Barbier
Elaborada desde el siglo XIV, esta especialidad regional se ahúma en un «tuyé». Te aconsejo comerla acompañada de cancoillotte (ver más abajo dónde comprarla). ¡Te recomiendo que la compres en la Maison Barbier, carnicería y charcutería en Pont-de-Roide, que hace unos productos estupendos! Nos fuimos con 4 salchichas de Montbéliard (¡aunque al principio solo queríamos dos, pero el vendedor supo convencernos y no nos arrepentimos una vez llegamos a casa!).
Maison Barbier
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¿Dónde comprar un buen queso? Fromagerie Lehmann
El Pays de Montbéliard se encuentra en la zona de denominación del Comté, ese queso de leche cruda elaborado en el macizo del Jura, pero también es tierra de Morbier y de cancoillotte, un queso untuoso y bajo en grasas. Esta quesería artesanal está especializada en la fabricación de cancoillottes, pero también ofrece otros quesos y productos lácteos del Franco Condado.
Compramos: Comté de 18 meses, Bleu de Gex, tomme local, Morbier…
Fromagerie Lehmann
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¿Dónde comprar caracoles? Maison Jacot Billey
Esta casa es una conservera artesanal con sede en Fesches-le-Chatel desde 1935. Especializada históricamente en los caracoles de Borgoña, la conservera también ofrece hoy en día platos cocinados, cremas para el aperitivo y las deliciosas recetas del Franco Condado puestas en «tarros de Jacote» por la conservera artesanal La Maison de Jacote. Fabrican los últimos caracoles de Borgoña tradicionales con caracoles 100% locales. También te recomiendo probar las Fromentines, un aperitivo salado a base de caracoles (una concha crujiente de harina de trigo rellena de un caracol), ¡que personalmente me encantan!
Maison Jacot Billet
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¿Dónde comprar miel local? Les Miels de Franche-Comté
Esta explotación familiar compuesta por un millar de colmenas situadas en el Franco Condado está gestionada por apicultores profesionales y apasionados.
Les Miels de Franche-Comté
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¿Dónde comprar Cancoillotte? En Piguet Gastronomie
En este puesto, encontrarás la sal de Franche-Comté y la imprescindible cancoillotte IGP continuamente reinventada por Fabrice Piguet, un ex chef que trabajó durante muchos años en un establecimiento con estrella Michelin. ¡Te recomiendo especialmente que pases por su puesto para descubrir sus cancoillottes que nos parecieron realmente geniales! Ofrece un montón de recetas súper originales como la cancoillotte con morillas, con salchicha de Montbéliard, con vino Jaune, con ajo de oso, trufas de Borgoña…
Piguet Gastronomie
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¿Dónde comprar algunas delicias? Chocolat Ragot
Esta chocolatería está establecida en Montbéliard desde 1979. Ofrece, entre otras cosas, los « oursons d’Emma » (llamados así por la hija del chocolatero), unos ositos de malvavisco cubiertos de chocolate, para mojar en un buen chocolate caliente también de Ragot.
Chocolat Ragot
15 Rue de Belfort, 25200 Montbéliard
Mis direcciones favoritas en Montbéliard
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenas direcciones en Montbéliard (un alojamiento y varios restaurantes o lugares gastronómicos) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito y nuestros amigos blogueros. Estas direcciones a menudo ofrecen la oportunidad de descubrir productos locales y algunas especialidades regionales para probar si vienes a Franche-Comté.
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¿Una pastelería / chocolatería en Montbéliard? Maison Debrie
Esta casa familiar y artesanal con valores sólidos fundada en 1976 es una dirección excelente en Montbéliard. Es una chocolatería, pastelería, catering y también un salón de té. La casa está dirigida hoy en día por Jean-Christophe, hijo del maestro pastelero chocolatero Jean-Pierre Debrie, fundador de la tienda, a quien sucedió en 2014. Actualmente, también le acompaña en la aventura su esposa Emanuela. La Maison Debrie prepara su propia pasta de cacao para elaborar sus chocolates y aquí todo se hace a mano, con productos excepcionales.
Durante nuestra visita a la Maison Debrie, tuvimos la suerte de participar en un taller de Navidad en el que elaboramos un árbol de Navidad de mendigos con la ayuda del chef. El lugar ofrece talleres privados bajo petición (grupos pequeños de no más de 6 personas) durante todo el año.
Maison Debrie, chocolatería pastelería catering
20 Rue de Velotte, 25200 Montbéliard
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¿Un restaurante/bar de juegos en Montbéliard? Chez Marcus
Inaugurado a finales de 2019, este restaurante y bar de juegos tiene un gran atractivo. Marc, un apasionado de los juegos de mesa, creó este lugar para permitir que la gente se reúna en la mesa para comer ricas tostadas y tablas para compartir, ¡mientras juegan! El espacio es sencillo pero está bien distribuido y las mesas están lo suficientemente separadas unas de otras para que podamos jugar y divertirnos sin molestar a los vecinos. En cuanto a los juegos, la oferta es bastante amplia y nos decantamos por el famoso Code Name (que ya conocíamos con el fotógrafo favorito), un clásico del género. En cuanto a la cocina, también nos encantó. Es sencilla y reconfortante y todo está hecho con buenos productos locales y principalmente orgánicos.
Probamos: unas fromentines para compartir como aperitivo (8,90 € las 6); tostadas de ajo y finas hierbas con trucha ahumada, mandarina y cebolla roja (9,90 €); en cuanto a las tostadas, probamos la tostada Joyeux Noël con patatas, salchicha de Montbéliard, Comté, morbier y raclette (14,90 €); en cuanto a la croûte (una receta tradicional de la cocina del Franco Condado a base de champiñones frescos en salsa de nata y pan tostado), pedimos la de champiñones, morillas y Comté (19,90 €).
Chez Marcus
20 Rue des Halles, 25200 Montbéliard
Precio: croûtes entre 17,90 € y 19,90 € / tostadas entre 12,90 € y 14,90 € / postres entre 4,90 € y 8,50 € / menú infantil 9,90 € / vinos por copa entre 3,90 € y 7,90 € / cócteles entre 6,90 € y 8,90 €
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¿Dónde almorzar en Montbéliard? restaurante Les Bains Douches
Este restaurante, que existe desde hace ya 10 años, está instalado en los antiguos baños públicos de la ciudad. Lo que le confiere un ambiente y una decoración muy especiales, ya que se conservaron elementos de este edificio histórico dentro del restaurante. La cocina abierta que da a la entrada del lugar ofrece una vista directa del equipo trabajando. La dirección propone una cocina de temporada elaborada con productos frescos.
Probamos: como entrante el hojaldre de caracoles y vino Jaune (15,50 €) y la crema de calabaza, setas ostra ahumadas y foie gras a la plancha (15,50 €); como plato principal (pero que también existe como entrante) el risotto de morillas y queso Comté añejo (28 €); otro plato, pollo de Bresse a la trufa y vino Jaune (34 €).
Restaurante Les Bains Douches
4 Rue Charles Contejean, 25200 Montbéliard
Precio: menús a partir de 38,50 € / entrantes a la carta entre 14 € y 19,50 € / platos principales a la carta entre 26,50 € y 34 € / postres a la carta entre 8 € y 12,50 € / vinos por copa entre 6 € y 8,50 €
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¿Dónde alojarse en Montbéliard? Hôtel La Balance
Este hotel de 3 estrellas con un encanto auténtico se encuentra en una de las casas más antiguas de Montbéliard, que data de 1559 y que está documentada como hotel desde al menos 1744. El hotel también ha acogido a numerosas personalidades históricas, incluido el compositor Tchaïkovski y el General De Lattre De Tassigny, quien lo convirtió en su cuartel general durante la guerra. El hotel dispone de 45 habitaciones, ya sean individuales, dobles o familiares, 2 de ellas especialmente diseñadas para personas con movilidad reducida. Forma parte de la cadena hotelera The Originals, de la cual ya habíamos descubierto un establecimiento este año en Montluçon con nuestro fotógrafo preferido.
En cuanto al desayuno, la gran sala donde se sirve es el antiguo salón de baile. Para las fiestas estaba decorada con un ambiente navideño acogedor y reconfortante. El desayuno se ofrece en formato buffet con una gran variedad de productos y un esfuerzo notable en la selección de productos locales (un detalle que siempre valoro mucho). En resumen, les recomiendo este hotel, especialmente durante esta época festiva, porque está totalmente en sintonía con el espíritu «cocooning» de diciembre.
Hôtel La Balance
40 Rue de Belfort, 25200 Montbéliard
Tarifas de habitación a partir de 70 € (+14 € desayuno)
Enlace al sitio web del hotel
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Gracias a la Oficina de Turismo del Pays de Montbéliard y a Emilie de la Agencia AirPur, así como a Adrien por la organización de esta magnífica estancia para descubrir Montbéliard. Si quieren saber más sobre el destino, no duden en echar un vistazo a los artículos de mis compañeros de viaje: le blog de Lili, Poulette Blog y Mummy Fast.
¡Espero que con todo esto les haya dado ganas de visitar Montbéliard y si ustedes también tienen sus sitios recomendados y consejos para este destino, no duden en compartirlos en los comentarios a continuación!
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
