Gelegen in het oosten van Frankrijk, in het departement Doubs (regio Bourgogne-Franche-Comté), herontdekt Montbéliard, ook wel de “Stad van de Prinsen” genoemd en die ik voor het eerst mocht ontdekken, elk jaar zijn Germaanse wortels om de advent te vieren. Dit historische land van de graven van Württemberg, gelegen tussen het huidige Zwitserland en het Juragebergte, heeft eeuwenoude tradities en de magische sfeer van de Christkindlmärkte geërfd. Hier is authenticiteit de rode draad van de eindejaarsfestiviteiten, samen met een groot gevoel voor gezelligheid. In dit artikel wil ik mijn ervaring delen over de Lumières en de kerstmarkt van het Pays de Montbéliard, waar we in december 2023 met mijn favoriete fotograaf en een paar bevriende bloggers naartoe gingen!
Praktische Informatie
- Met de trein vanuit Parijs: reken op ongeveer 2u15 vanuit Parijs om aan te komen op het station Belfort-Montbéliard TGV (dit is een gedeeld station tussen Belfort en Montbéliard en je kunt daarna een pendelbus nemen naar het stadscentrum van Montbéliard)
- Met het vliegtuig: Montbéliard ligt op 50 minuten van de luchthaven van Bazel-Mulhouse
Inhoudsopgave
Wat is er te zien en te doen in Montbéliard?
Hieronder geef ik, zoals gewoonlijk, een kleine selectie van dingen om te doen en te zien als je een verblijf in Montbéliard of in de regio plant. De stad is vrij klein en je kunt alles gemakkelijk te voet bereiken. Tijdens je verkenningen mag je het onmisbare kasteel van de Hertogen van Württemberg niet missen. De stad staat ook bekend als het bolwerk van Peugeot, het merk met de Leeuw.
_
Bezoek het 19 CRAC (regionaal centrum voor hedendaagse kunst)
Dit Regionaal centrum voor hedendaagse kunst is gevestigd in een industrieel gebouw uit de jaren 20 en presenteert 3 tot 4 tentoonstellingen per jaar. Bovendien organiseert het 19 Crac het hele jaar door bijeenkomsten en activiteiten rondom de tentoonstellingen die ze aanbieden. Tijdens ons bezoek in december 2023 ontdekten we de tentoonstelling “Fais-le toi-même si t’es pas content“, rondom een kleine uitgeverij die sinds 1999 fanzines publiceert. Deze tijdschriften, gemaakt door fans (tekenaars en redacteuren), bestaan over elk onderwerp en worden vaak in zeer kleine oplages geproduceerd.
Na het bezoek aan de tentoonstelling namen we deel aan een Do It Yourself-workshop, een kennismaking met de kunst van het zelfgemaakte drukwerk. We lieten onze creatieve geest de vrije loop en maakten elk ons eigen kleine fanzine, dat we mee naar huis namen (in originele versie en ook in een verkleinde versie)! Voor het maken van ons fanzine hadden we de beschikking over kopieën, zeefdrukken, pennen, lijm en we hebben zo ons eigen persoonlijke fanzine vormgegeven.
19 CRAC (regionaal centrum voor hedendaagse kunst)
Tentoonstelling “Fais-le toi-même si t’es pas content” tot 14 januari 2024
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 14.00 tot 18.00 uur en op zondag van 15.00 tot 18.00 uur
De tip: gratis toegang
_
Naar het toeristenbureau van het Pays de Montbéliard gaan
Aarzel niet om naar het toeristenbureau van de stad te gaan om wat documentatie over het Pays de Montbéliard op te halen. Als bonus verkoopt de winkel van het toeristenbureau ook producten uit het Pays de Montbéliard, gemaakt door ontwerpers en ambachtslieden: verquelure (een stof waarvan de oorsprong teruggaat tot de middeleeuwen en die wordt gepresenteerd als een eenvoudig linnen doek of damast, waarvan het klassieke ontwerp bestond uit ruiten in twee of drie kleuren / het was verdwenen en werd in 2018 opnieuw gelanceerd ter gelegenheid van de Lumières de Noël), diairi (het traditionele hoofdtooi van de regio, een muts die vroeger de knot van de vrouwen uit het Pays de Montbéliard bedekte), “Montbéliard-koe” souvenir, gidsen en boeken over de regio, Peugeot-producten en ook wat lokale lekkernijen (slakken, bier…).
Toeristenbureau van Montbéliard
1 rue Henri Mouhot 25200 Montbéliard
Lumières en kerstmarkt in Montbéliard
Elk jaar transformeert de stad Montbéliard zich gedurende een maand tot een magisch koninkrijk en verwelkomt een van de mooiste kerstmarkten van Europa (het werd in 2021 verkozen tot 5e mooiste markt van Europa) met ongeveer 500.000 bezoekers tijdens deze periode. De traditie van kerstmarkten is namelijk diep geworteld in de regio, omdat deze teruggaat naar het Duitse verleden van de stad (die tot aan de Franse Revolutie feitelijk Duits was) en haar Germaanse erfgoed. De kerstmarkt van Montbéliard zoals die vandaag de dag bestaat, werd in 1987 opnieuw gelanceerd. Sinds 1992 is de stad tijdens deze feestdagen ook verlicht met prachtige lichtjes. In 2023 is de eregast van deze 37e editie de regio Provence.
Het hart van de kerstmarkt, die bekend staat om de kwaliteit van zijn vakmanschap, bevindt zich rond de tempel Saint-Martin en brengt ongeveer 170 ambachtslieden van verschillende regio’s en nationaliteiten samen, die zorgvuldig zijn geselecteerd. Je vindt het ook op het square Sponek en op de place Velotte. Mis tot slot niet om de Lumières de Noël te bewonderen: op het programma staan bogen, krullen, slingers en andere lichtornamenten die de stad laten schitteren zodra de avond valt.
Ook leuk om te doen op de kerstmarkt: proef een glaasje glühwein (er zijn ook alcoholvrije varianten met warm vruchtensap die er erg lekker uitzagen); maak een praatje met Tante Airie (de goede fee van de Pays de Montbéliard) zodat ze je haar verhaal en de sprookjes uit de streek kan vertellen; en ontmoet de lokale ambachtslieden en producenten.
De tip van Mademoiselle Bon Plan: de Pass Noël, die 3 zoete of hartige proeverijen biedt, evenals een warm drankje bij de deelnemende ambachtslieden (prijs 8 € / verkrijgbaar bij het VVV-kantoor of bij het chalet van het VVV-kantoor op de kerstmarkt).
Les Lumières de Noël de Montbéliard
Van 25 november tot 23 december 2023
De lichtjes blijven ook na de markt in de stad tot 6 januari 2024
_
Fondue eten op de kerstmarkt
De winterperiode is natuurlijk hét moment voor fondue, raclette en al die andere heerlijke gerechten die je opwarmen! Mis op de kerstmarkt niet het kleine fondue-chalet (dit is niet noodzakelijkerwijs een Franche-Comté fondue met lokale kazen, omdat het buiten zo koud is, moeten ze helaas andere kazen gebruiken die beter bestand zijn tegen de buitentemperatuur). Bij Juju eet je de fondue buiten, maar wel beschut onder een chalet. En dankzij de warmte van de fondue en de kleine extra kacheltjes vond ik het er erg behaaglijk. Het is erg gezellig en we werden bovendien heel snel bediend.
Chalet La Fondue à Juju / Kerstmarkt
Rue de l’Ecole Française / stand 143
_
De ijsbaan van de kerstmarkt
Aarzel niet om eens te gaan schaatsen in het hart van de stad, je voelt je zo weer even kind. Het was jaren geleden dat ik nog eens op schaatsen had gestaan, maar ik moet zeggen dat we een geweldige tijd hadden en het vooral erg leuk vonden!
Kerstijsbaan in Montbéliard
Place Denfert-Rochereau
Geopend van 25 november 2023 tot 6 januari 2024
Tarieven: 5 € per sessie (vanaf 4 jaar) / handschoenen verplicht (vanwege veiligheidsredenen)
_
De trein van de Kerstman
Reizen met de trein in het gezelschap van de Kerstman, het kan in Montbéliard dankzij de vereniging Autorail X2800 du Haut-Doubs. Aan boord: de Kerstman spreekt met ons af op het station om ons zijn authentieke treinstel uit de jaren 60 te laten ontdekken. Een originele manier om vanuit het station van Besançon-Viotte naar de kerstmarkt van Montbéliard te reizen. En als je niet vanuit Besançon vertrekt, kun je ook gewoon op het station van Montbéliard wachten op de aankomst van de trein om de Kerstman en zijn elfen te zien.
De trein van de Kerstman
Vertrek vanaf Besançon-Viotte
Meerdere data in december
_
Lokaal en gastronomisch shoppen op de kerstmarkt
De Pays de Montbéliard draagt actief bij aan de reputatie van de gastronomie uit de Franche-Comté met zijn kazen en zijn beroemde saucisse de Montbéliard BGA. Aarzel dus niet om over de gastronomische (en andere) lanen te wandelen om lokale producten te proeven en misschien wat inkopen te doen voor de feestdagen, zoals wij hebben gedaan!
_
Waar koop je een goede saucisse de Montbéliard? Maison Barbier
Deze regionale specialiteit wordt al sinds de 14e eeuw gemaakt en wordt gerookt in een ’tuyé’ (een traditionele schoorsteen). Ik raad je aan om hem te eten met cancoillotte (zie hieronder waar je die kunt kopen). Ik beveel je aan om je inkopen te doen bij Maison Barbier, een slagerij, charcuterie en traiteur in Pont-de-Roide die geweldige producten maakt! Wij vertrokken met 4 saucisses de Montbéliard (terwijl we er in eerste instantie maar twee wilden, maar de verkoper wist ons te overtuigen en we hebben er thuis geen spijt van gehad!).
Maison Barbier
_
Waar koop je goede kaas? Fromagerie Lehmann
De Pays de Montbéliard ligt in het gebied van de Comté, deze rauwmelkse kaas die op het Jura-massief wordt gemaakt, maar het is ook een land van Morbier en cancoillotte, deze romige en magere kaas. Deze ambachtelijke kaasmakerij is gespecialiseerd in het maken van cancoillotte, maar biedt ook andere kazen en zuivelproducten uit de Franche-Comté aan.
Wij hebben gekocht: 18 maanden oude Comté; Bleu de Gex; lokale tomme; Morbier…
Fromagerie Lehmann
_
Waar koop je slakken? Maison Jacot Billey
Dit bedrijf is een ambachtelijke inmaakfabriek die sinds 1935 in Fesches-le-Châtel gevestigd is. Historisch gezien gespecialiseerd in slakken uit de Bourgogne, biedt de inmaakfabriek tegenwoordig ook kant-en-klaarmaaltijden, spreads voor het aperitief en heerlijke Franche-Comté recepten die door de ambachtelijke inmaakfabriek La Maison de Jacote in ‘Jacote-potten’ worden gestopt. Ze maken de laatste traditionele slakken uit de Bourgogne met 100% lokale slakken. Ik raad je ook aan om de Fromentines te proeven, een hartig hapje voor bij het aperitief op basis van slakken (een knapperig koekje van tarwemeel gevuld met een slak), waar ik persoonlijk dol op ben!
Maison Jacot Billet
_
Waar koop je lokale honing? Les Miels de Franche-Comté
Dit familiebedrijf, bestaande uit duizend bijenkasten in de Franche-Comté, wordt beheerd door professionele en gepassioneerde imkers.
Les Miels de Franche-Comté
_
Waar koop je Cancoillotte? Bij Piguet Gastronomie
Op deze stand vind je het zout uit Franche-Comté en de onmisbare cancoillotte IGP, die voortdurend opnieuw wordt uitgevonden door Fabrice Piguet, een voormalig chef-kok die vele jaren in een sterrenrestaurant heeft gewerkt. Ik raad je echt aan om langs zijn chalet te gaan om zijn cancoillottes te ontdekken, die wij echt geweldig vonden! Hij biedt een heleboel super originele recepten aan, zoals cancoillotte met morieljes, met Montbéliard-worst, met Vin Jaune, met daslook, Bourgondische truffels…
Piguet Gastronomie
_
Waar koop je wat lekkers? Chocolat Ragot
Deze chocolaterie is sinds 1979 in Montbéliard gevestigd. Ze bieden onder andere de « oursons d’Emma » aan (vernoemd naar de dochter van de chocolatier), marshmallowbeertjes omhuld met chocolade, om in een lekkere warme chocolademelk van Ragot te dopen, die ze ook verkopen.
Chocolat Ragot
15 Rue de Belfort, 25200 Montbéliard
Mijn favoriete adressen in Montbéliard
Zoals gewoonlijk vind je hieronder mijn selectie van goede adressen in Montbéliard (één accommodatie en verschillende restaurants of gastronomische plekken) die wij hebben kunnen testen tijdens ons verblijf met de favoriete fotograaf en onze blogger-vrienden. Deze adressen bieden vaak de kans om lokale producten en enkele regionale specialiteiten te ontdekken als je naar Franche-Comté komt.
_
Een patisserie / chocolaterie in Montbéliard? Maison Debrie
Dit familiebedrijf, opgericht in 1976 en met sterke waarden, is een prachtig adres in Montbéliard. Het is een chocolaterie, patisserie, traiteur en ook een tearoom. De zaak wordt tegenwoordig geleid door Jean-Christophe, de zoon van meester-patissier en chocolatier Jean-Pierre Debrie die de winkel oprichtte, en wiens bedrijf hij in 2014 overnam. Hij wordt tegenwoordig in het avontuur bijgestaan door zijn vrouw Emanuela. Maison Debrie maakt zijn eigen cacaopasta voor zijn chocolade en alles wordt hier met de hand gemaakt, met uitzonderlijke producten.
Tijdens ons bezoek aan Maison Debrie hadden we het geluk om een kerstworkshop te volgen, waarin we met hulp van de chef een ‘sapin-mendiant’ (kerstboom van chocolade en noten) maakten. De winkel biedt het hele jaar door privieworkshops aan op aanvraag (kleine groepen van maximaal 6 personen).
Maison Debrie, chocolaterie pâtisserie traiteur
20 Rue de Velotte, 25200 Montbéliard
_
Een restaurant/spelletjesbar in Montbéliard? Chez Marcus
Dit restaurant en spelletjesbar, geopend eind 2019, is een adres dat heel erg in de smaak valt. Marc, een bordspellen-fanaat, heeft deze plek gecreëerd om mensen aan tafel te laten samenkomen om lekkere ’tartines’ en planken om te delen te eten, terwijl ze tegelijkertijd spelletjes spelen! De ruimte is sober maar goed ingedeeld en de tafels staan ver genoeg uit elkaar, zodat je kunt spelen en plezier kunt maken zonder je buren te storen. Wat betreft de spelletjes is de keuze vrij groot en wij hebben gekozen voor het beroemde ‘Code Name’ (dat we al kenden van de favoriete fotograaf), wat een klassieker in het genre is. Wat de keuken betreft, hebben we ook heerlijk gegeten. Het is eenvoudig en comfortabel, en alles wordt gemaakt met goede lokale en grotendeels biologische producten.
We hebben geproefd: wat ‘fromentines’ om te delen als aperitief (8,90 € voor 6 stuks); ’tartinettes’ met knoflook en fijne kruiden met gerookte forel, mandarijn en rode ui (9,90 €); wat betreft de ’tartines’ probeerden we de ‘Joyeux Noël’ tartine met aardappelen, Montbéliard-worst, Comté, Morbier en Raclette (14,90 €); voor de croûte (een traditioneel recept uit de Franche-Comté keuken op basis van verse paddenstoelen in een roomsaus op geroosterd brood), kozen we die met paddenstoelen, morieljes en Comté (19,90 €).
Chez Marcus
20 Rue des Halles, 25200 Montbéliard
Prijs: croûtes tussen 17,90 € en 19,90 € / tartines tussen 12,90 € en 14,90 € / desserts tussen 4,90 € en 8,50 € / kindermenu 9,90 € / wijnen per glas tussen 3,90 € en 7,90 € / cocktails tussen 6,90 € en 8,90 €
_
Waar lunchen in Montbéliard? restaurant Les Bains Douches
Dit restaurant, dat al 10 jaar bestaat, is gevestigd in de voormalige badhuizen van de stad. Dit geeft het een heel bijzondere sfeer en inrichting, aangezien elementen van dit historische gebouw in het restaurant zijn behouden. De open keuken tegenover de ingang biedt direct zicht op het team dat aan het werk is. Het adres biedt seizoensgebonden gerechten die zijn bereid met verse producten.
We hebben geproefd: als voorgerecht het bladerdeeg met slakken en Vin Jaune (15,50 €) en de pompoensoep, gerookte oesterzwammen en gebakken foie gras (15,50 €); als hoofdgerecht (maar wat ook als voorgerecht bestaat) de risotto met morieljes en oude Comté (28 €); een ander hoofdgerecht met de Bresse-kip met truffel en Vin Jaune (34 €).
Restaurant Les Bains Douches
4 Rue Charles Contejean, 25200 Montbéliard
Prijs: menu’s vanaf 38,50 € / voorgerechten à la carte tussen 14 € en 19,50 € / hoofdgerechten à la carte tussen 26,50 € en 34 € / desserts à la carte tussen 8 € en 12,50 € / wijnen per glas tussen 6 € en 8,50 €
_
Waar overnachten in Montbéliard? Hôtel La Balance
Dit 3-sterrenhotel met zijn authentieke charme is gevestigd in een van de oudste huizen van Montbéliard, dat vermoedelijk uit 1559 stamt en al sinds ten minste 1744 als hotel wordt vermeld. Het hotel heeft ook vele historische persoonlijkheden mogen verwelkomen, waaronder de componist Tsjaikovski en Generaal De Lattre De Tassigny, die er tijdens de oorlog zijn hoofdkwartier vestigde. Het hotel biedt 45 kamers aan, variërend van eenpersoons- en tweepersoonskamers tot familiekamers, waarvan er 2 speciaal zijn ingericht voor mensen met beperkte mobiliteit. Het maakt deel uit van de hotelketen The Originals, waarvan we dit jaar al een vestiging hebben ontdekt in Montluçon met onze favoriete fotograaf.
Wat het ontbijt betreft: de grote zaal waar het geserveerd wordt, is de voormalige balzaal. Voor de feestdagen was deze gedecoreerd in een knusse en hartverwarmende kerstsfeer. Het ontbijt wordt aangeboden als buffet met een grote variëteit aan producten en er is opvallend veel aandacht besteed aan een selectie van lokale producten (een detail waar ik altijd erg aan hecht). Kortom, ik raad dit hotel aan, zeker tijdens deze feestdagen, omdat het perfect aansluit bij de cocooning-sfeer van december.
Hôtel La Balance
40 Rue de Belfort, 25200 Montbéliard
Kamerprijzen vanaf 70 € (+14 € ontbijt)
_
Met dank aan het toeristenbureau van Pays de Montbéliard, Emilie van Agence AirPur en Adrien voor de organisatie van dit geweldige verblijf om Montbéliard te ontdekken. Als je meer wilt weten over de bestemming, aarzel dan niet om de artikelen van mijn reisgenoten te bekijken: le blog de Lili, Poulette Blog en Mummy Fast.
Ik hoop dat ik je hiermee heb geïnspireerd om Montbéliard te bezoeken. Heb jij zelf ook leuke adresjes en tips voor deze bestemming? Deel ze dan vooral in de reacties hieronder!
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is vereist voor elk gebruik
