La ciudad de Langres es muy singular ya que posee un destino bastante particular en la Historia de Francia. Es una fortaleza real con sus murallas, sus torres y sus puertas que recuerdan su situación geográfica estratégica, en la frontera entre Borgoña y Champaña. Su posición geográfica, que le otorgó este estatus de «ciudad fronteriza», le permite también dominar los alrededores y le ofrece un magnífico panorama sobre el campo que la rodea.
Como, a fin de cuentas, la ciudad no está tan lejos de París, decidimos con el fotógrafo favorito ir en el verano de 2018 en coche (hay que contar entre 2h30 y 3h de trayecto), para permitirnos también tener movilidad en el lugar y poder visitar los alrededores. Efectivamente, el Pays de Langres es la puerta de Champaña, al borde de Borgoña, y está constituido por una meseta ondulada que comprende 4 lagos y está surcada por varios cursos de agua: el Mosa, el Marne y el Aube.
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Índice
Visitar la ciudad de Langres
Se puede recorrer esta ciudad de arte e historia paseando por los 3,5 km de camino de ronda, jalonado de puertas fortificadas y magníficos puntos de vista sobre los valles circundantes. Es, evidentemente, una ciudad cargada de historia con su origen antiguo, su catedral medieval, sus palacetes del Renacimiento y sus comunidades religiosas del siglo XVII. Es también la ciudad natal de Diderot. Este año 2018, la temporada cultural de la ciudad se titula Langres en el Renacimiento, en homenaje al apogeo de la ciudad en el siglo XVI (se llevaron a cabo eventos sobre este tema hasta el 7 de octubre).
La buena idea: Participar en una visita guiada de la ciudad con un guía conferenciante durante los fines de semana de verano y los sábados a las 15h hasta el 29 de septiembre (tarifas 6 € / 5 € reducido / gratis para menores de 16 años), reserva en la Oficina de Turismo.
No te lo pierdas: Los tapices de la historia de Saint Mammès del siglo XVI en los transeptos norte y sur de la Catedral (entrada gratuita en el horario de apertura del edificio).
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La Tour de Navarre
Este conjunto defensivo del siglo XVI, inaugurado en 1521 por Francisco I, alberga salas abovedadas y una estructura monumental. El lugar presenta también este año una exposición sobre la Modernización de la plaza fuerte de Langres en el siglo XVI.
La Tour de Navarre Abierto todos los días del 1er de abril al 30 de septiembre Tarifas: 4 € / reducido 3,50 € / gratis para menores de 16 años
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Visitar el museo de Arte e Historia de Langres
Dentro de una arquitectura moderna que puede asustar un poco desde el exterior (ver foto abajo), encontramos un volumen museográfico muy bello que, en mi opinión, combina elegantemente un edificio antiguo (la capilla Saint-Didier) con una parte más reciente construida para ampliar el museo. Tanto las colecciones arqueológicas como las de bellas artes bien merecen la visita y la presentación está muy cuidada, como pueden ver a continuación.
Hasta el 7 de octubre de 2018 hubo una exposición «Langres en el Renacimiento» que mostraba las obras que hicieron del XVI «El Gran Siglo de Langres». Esta exposición inédita es el fruto de 4 años de investigaciones (¿¡impresionante no!?). Nos encantaron las creaciones del artista de Reims Frédéric Voisin, inspirado por el bestiario fantástico publicado en 1592 por Joseph Boillot, ingeniero de Langres, y sus referencias al universo de Lovecraft.
Museo de Arte e Historia de Langres Place du Centenaire 52200 Langres abierto todos los días excepto los martes Tarifas: 7 € / reducido 4 € / gratis para menores de 12 años El buen plan: el acceso a la Maison des Lumières también está incluido en el precio Pass’Tourisme 52: una entrada a 4 € en lugar de 7 € para los adultos
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La Maison des Lumières – Denis Diderot
Esta casa, instalada en un palacete de los siglos XVI y XVIII, rinde homenaje a Denis Diderot, nacido en Langres el 5 de octubre de 1713, y a su obra más famosa, la Enciclopedia. Es también una visita interesante que les recomiendo si pasan por Langres y el descubrimiento del edificio en sí mismo también merece mucho la pena.
Maison des Lumières 1 place Pierre Burelle 52200 Langres abierto todos los días excepto los lunes Tarifas: 7 € / reducido 4 € / gratis para menores de 12 años El buen plan: el acceso al Museo de Arte e Historia también está incluido en el precio
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La Maison Renaissance
Esta casa es uno de los ejemplos más bellos de la arquitectura civil de Langres del Renacimiento, por lo que realmente merece la pena con su fachada de columnas de órdenes jónico y corintio. También se puede descubrir un studiolo, un «gabinete de trabajo» y de estudio del Renacimiento, pequeña sala suntuosamente decorada presente en los siglos XV y XVI en algunas casas aristocráticas.
Su gabinete de trabajo, instalado en la planta baja, es aparentemente una visita obligada (nosotros no tuvimos esa suerte, porque cuando pasamos por delante era un poco tarde y el edificio estaba cerrado).
La Maison Renaissance 20, rue Cardinal-Morlot Abierto del 26 de abril al 7 de octubre jueves y viernes de 13h30 a 18h30 / sábados y domingos de 9h a 12h y de 13h30 a 18h30 Entrada gratuita
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Para visitar en los alrededores de Langres
Si vas en coche, te invito también a explorar un poco los alrededores de la ciudad, ya que hay lugares muy bellos por descubrir y visitar. ¡Aquí te propongo algunos!
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Visita de la Abadía de Auberive
Esta antigua abadía cisterciense fundada en 1135 a orillas del Aude ha sido testigo de grandes momentos de nuestra historia y alcanzó su apogeo en el siglo XIII. También fue una prisión para mujeres de 1856 a 1894 (Louise Michel estuvo allí encarcelada), luego para niños hasta 1924 y, en los años 60, se convirtió en el lugar de veraneo de una colonia de vacaciones.
Por nuestra parte, visitamos la abadía con una audioguía bastante bien hecha (incluida en el precio de la entrada) que permite descubrir a tu propio ritmo las diferentes partes del sitio. Desde 2006, la abadía también alberga un Centro de arte contemporáneo que presenta obras de artistas importantes o desconocidos. Durante nuestra visita, era Stéphane Blanquet quien estaba expuesto (hasta el 30 de septiembre de 2018) en el lugar.
Algo que no puedes perderte en tu visita: tómate un poco de tiempo para descubrir el parque de la Abadía con su atmósfera tan relajante…
Abbaye d’Auberive 1 place de l’Abbaye 52160 Auberive Tarifas: 8 € (de junio a septiembre) y 6 € (de octubre a mayo) adultos / 4,50 € reducido / gratis para menores de 12 años Pass’Tourisme 52: 2ª entrada a 6,50 € tras una entrada comprada a precio completo Horarios distintos según la temporada, a consultar en el sitio web de la Abadía
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Visita al Castillo de Pailly
Este castillo del siglo XVI fue construido entre 1563 y 1573 sobre las bases de un antiguo castillo fuerte para Gaspard de Saulx-Tavannes, Mariscal de Francia y compañero de armas del rey François Ier.
Hoy en día, este castillo debe su salvaguarda esencialmente a un valiente equipo de voluntarios que no solo lo mantiene, ¡sino que también le da vida abriéndolo a las visitas! Incluso proponen de vez en cuando alguna pequeña exposición temporal, como la de los trajes que vimos durante nuestro paso por el castillo. Si pasas por la zona en el momento en que está abierto, no dudes en ir; así podrás participar a tu manera en su conservación y salvaguarda.
Château du Pailly Ver los horarios de apertura en el sitio web Abierto solo de abril a septiembre Visita libre (exteriores y salón dorado) de 14:15 a 18:00 Visitas guiadas los domingos de apertura de 14:30 a 16:00 y los jueves de julio y agosto a las 14:30 Tarifas: visita libre 4 € / 3 € / gratis menores de 12 años; visita guiada 6 € / 5 € / 4 € Pass’Tourisme 52: una visita guiada a 5 € en lugar de 6 € para adultos y una visita libre a 3 € en lugar de 4 €
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Visitar el pueblo de Cohons
A este pequeño pueblo también se le llama el pueblo de los jardines notables y entenderás fácilmente por qué al leer lo siguiente. De hecho, a pesar del pequeño tamaño de esta localidad, Cohons cuenta con nada menos que 3 jardines notables en su municipio. Los tres se pueden visitar y merece mucho la pena venir a pasar al menos un día entero en el lugar para descubrirlos todos.
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Visita del Jardín de Silière
Este jardín a la francesa fue creado poco después de la construcción de la residencia contigua, denominada «el castillo de Cohons». Es contemporáneo del parque de Versalles y la tradición familiar atribuye su diseño a André Le Nôtre (aunque esto no está probado). Hoy en día, la residencia y el jardín están inscritos como Monumentos Históricos y pertenecen a una familia privada, que abre la visita del jardín a los curiosos unos pocos meses al año.
El jardín, que se extiende sobre 3 hectáreas, está en pendiente y la fuente de Silière, muy cercana, alimenta la fuente y los chorros de agua por gravedad. Realizamos esta hermosa visita guiada con el jardinero de la finca, pero también puede hacerse con el propietario del lugar según su disponibilidad.
Jardin de Silière 5 rue Varinot 52600 Cohons Abierto del 1 de mayo al 5 de noviembre De junio a septiembre visitas guiadas los sábados y domingos a las 15:00 y 16:30 En julio visitas todos los días a las 11:00, 15:00, 16:30 y 18:00 En agosto visitas de lunes a viernes a las 15:00 y a las 16:30 y los fines de semana a las 11:00, 15:00, 16:30 y 18:00
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Los Jardines Colgantes de Cohons
Estos jardines provienen de dos antiguas propiedades, el Clos de la Roche y su jardín en terraza que pertenecía a la familia Daguin y el Parque de los caracoles. En 1869, Ferdiand Jacquinot reuniría ambos parques para constituir el actual conjunto de los Jardines Colgantes de Cohons. Desde 2013 es el municipio de Cohons el que se ocupa de la restauración y del mantenimiento (costoso) del lugar con algunos voluntarios apasionados. Durante nuestra visita, pudimos admirar además una exposición de Land Art de la artista APO.
Si visitas uno de los dos jardines, es obligatorio subir a lo alto de los monumentales caracoles de piedra seca (hay en ambos jardines), aunque hay que reconocer que para algunos lleva un poco más de tiempo que para otros… Estos edículos de piedra proceden de la tradición de los «laberintos montículos» y aparecieron después de la Revolución en los jardines ingleses de la región y se desarrollaron en la parte sur del Alto Marne durante todo el siglo XIX.
La buena idea: Traer de este pequeño paso un buen zumo de manzana hecho en el lugar y vendido en la tienda del jardín, o bien una miel hecha por las abejas del parque.
El buen plan: El acceso a la parte del pintoresco parque de los caracoles de piedra (construido en el siglo XIX) es libre y gratuito todo el año (carretera de Bourg).
Jardins Suspendus de Cohons visita libre de miércoles a domingo de 14:30 a 18:00 en abril, mayo, junio, septiembre y octubre de martes a domingo de 10:30 a 19:00 en julio y agosto visita guiada los sábados y domingos a las 14:30 y 16:30 Tarifas: visita guiada a los 2 jardines 12 € (reducida 7 €) / 1 jardín 7 € Pass’Tourisme 52: una entrada a 4 € en lugar de 5 € para la visita libre de los Jardins Suspendus de Cohons y 6 € en lugar de 7 € para la visita guiada
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Mis recomendaciones en Langres y sus alrededores
Como siempre, te propongo una buena dirección de bed & breakfast (chambre d’hôtes) donde alojarte en Langres, una dirección que probamos durante nuestra estancia, así como algunas direcciones gastronómicas de restaurantes en Langres y alrededores.
Si quieres probar algunos productos regionales, te recomiendo degustar los quesos locales: el Langres (AOP), con su corteza amarillo anaranjada, elaborado según viejas recetas tradicionales, y el Epoisses, sobre el cual debe formarse una hendidura llamada «fuente» en la parte superior del queso.
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Restaurante Le Cheval Blanc
Este hotel-restaurante, ubicado en una antigua iglesia, es uno de los mejores lugares para comer en Langres, con una cocina gastronómica y creativa, reinventada según la temporada en el restaurante Diderot. Otra gran ventaja es que estaba a 2 minutos a pie de nuestro bed & breakfast, lo cual estuvo genial para volver tarde después de una cena bien regada.
Menús de noche Une Saison à Langres lado mar o lado tierra: con aperitivo + entrante + plato + postre a 36 €
El consejo: menú de mediodía entrante + plato o plato + postre a 18 € y entrante + plato + postre a 22 €
Le Cheval Blanc Restaurante abierto todos los días excepto los miércoles al mediodía (cerrado del 1 al 30 de noviembre) Menús: de 38 a 50 € (menú de mediodía a 22 €) 4 rue de l'Estres 52200 Langres
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Bed & Breakfast Le Belvédère des Remparts
Este bed & breakfast, ubicado en una casa señorial del siglo XIX, cuenta con 5 habitaciones con una decoración un poco recargada en mi opinión, pero si no eres muy exigente con ese detalle (especialmente la habitación rosa chicle), está muy bien situado en la ciudad de Langres, con una ubicación privilegiada en las murallas de la ciudad y una hermosa vista de la campiña circundante.
Nuestra habitación doble superior: La Royale
Esta habitación (una de las más grandes) se encuentra (como las demás) en el primer piso de la casa.
El desayuno
Bueno, sí, no parezco muy despierta en la foto de abajo… Es porque es el caso… El desayuno (¡con zumo de naranja recién exprimido!) se sirve en la planta baja de la casa e incluso es posible tomarlo fuera en la terraza cuando el tiempo lo permite.
Además, pudimos comprar algunos productos locales por la tarde y disfrutar de un pequeño aperitivo agradable en la hermosa terraza del bed & breakfast, lo cual fue muy placentero.
Le Belvédère des Remparts Tarifas: entre 90 € y 120 € para una habitación para 2 personas (desayuno incluido) 33 rue Lombard 52200 Langres
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Restaurante Les Voiliers
Este excelente restaurante está situado justo frente al lac de la Liez. Este lago es, de hecho, el más extenso de los 4 lagos del Pays de Langres. El lugar es un restaurante pero también un hotel Logis de France.
Te lo recomiendo encarecidamente porque, a pesar de su aspecto no particularmente atractivo, es un restaurante gastronómico con una cocina extremadamente refinada (la prueba en las fotos a continuación) y sería una lástima dejarlo pasar sin detenerse. Aprovechamos nuestra comida en la terraza para probar una cerveza local: la Voutûe (6,50 € la botella).
Si tienes tiempo, te aconsejo darte una pequeña vuelta hacia el lago para hacer la digestión después de tu buena comida.
El toque extra: la terraza con vistas al lago para los días soleados
Precio: menú del día a 24 €
Les Voiliers 1 rue des Voiliers 52200 Peigney
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Gracias a la Oficina de Turismo de Haute-Marne y a la Oficina de Turismo de Langres por este recibimiento.
Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Langres y sus alrededores y, si tú también tienes tus recomendaciones y consejos para este destino, ¡no dudes en compartirlos en los comentarios!
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