La ciudad de Langres es muy singular porque cuenta con un destino bastante particular en la historia de Francia. Es una fortaleza real con sus murallas, sus torres y sus puertas que recuerdan su situación geográfica estratégica, en la frontera entre la Borgoña y la Champaña. Su posición geográfica, que le ha otorgado este estatus de «ciudad fronteriza», también le permite dominar los alrededores y le ofrece un magnífico panorama de la campiña circundante.
Como al fin y al cabo la ciudad no está tan lejos de París, decidimos con el fotógrafo preferido ir en el verano de 2018 en coche (calcular entre 2h30 y 3h de trayecto), para tener también movilidad allí y poder visitar los alrededores. En efecto, el Pays de Langres es la puerta de la Champaña, en el linde de la Borgoña, y está formado por una meseta ondulada que incluye 4 lagos y está surcada por varios cursos de agua: el Mosa, el Marne y el Aube.
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Índice
Visitar la ciudad de Langres
Se puede dar la vuelta a esta ciudad de arte e historia paseando por sus 3,5 km de camino de ronda, jalonado de puertas fortificadas y magníficos miradores sobre los valles circundantes. Es evidentemente una ciudad cargada de historia con su origen antiguo, su catedral medieval, sus palacetes renacentistas y sus comunidades religiosas del siglo XVII. Es también la ciudad natal de Diderot. En este año 2018, la temporada cultural de la ciudad se titula Langres en el Renacimiento, en homenaje al apogeo de la ciudad en el siglo XVI (se celebraron eventos sobre este tema hasta el 7 de octubre).
La buena idea: Participar en una visita guiada de la ciudad con un guía oficial durante los fines de semana de verano y los sábados a las 15h hasta el 29 septiembre (tarifas 6 € / 5 € reducido / gratis para menores de 16 años), reserva en la Oficina de Turismo.
No te lo pierdas: Los tapices de la historia de San Mamés del siglo XVI en los transeptos norte y sur de la Catedral (entrada gratuita en los horarios de apertura del edificio).
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La Torre de Navarra
Este conjunto defensivo del siglo XVI, inaugurado en 1521 por Francisco I, alberga salas abovedadas y una armadura de cubierta monumental. El lugar también presenta este año una exposición sobre la modernización de la plaza fuerte de Langres en el siglo XVI.
La Torre de Navarra Abierto todos los días del 1º de abril al 30 de septiembre Tarifas: 4 € / reducido 3,50 € / gratis para menores de 16 años
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Visitar el museo de Arte e Historia de Langres
Dentro de una arquitectura moderna que puede asustar un poco desde el exterior (ver foto más abajo), se encuentra un espacio museográfico muy hermoso que, en mi opinión, combina elegantemente un edificio antiguo (la capilla de San Didier) con una parte más reciente construida para ampliar el museo. Las colecciones, tanto arqueológicas como de bellas artes, merecen mucho la pena y la presentación está muy cuidada como podéis ver más abajo.
Hasta el 7 de octubre de 2018 hubo una exposición «Langres en el Renacimiento» que mostraba las obras que convirtieron el siglo XVI en «El Siglo de Oro de Langres». Esta exposición inédita es el fruto de 4 años de investigación (¡impresionante, no!?). Nos encantaron las creaciones del artista de Reims Frédéric Voisin, inspirado por el bestiario fantástico publicado en 1592 por Joseph Boillot, ingeniero de Langres, y sus referencias al universo de Lovecraft.
Museo de Arte e Historia de Langres Place du Centenaire 52200 Langres abierto todos los días excepto los martes Tarifas: 7 € / reducido 4 € / gratis para menores de 12 años El truco: el acceso a la Maison des Lumières también está incluido en la tarifa Pass’Tourisme 52: una entrada a 4 € en vez de 7 € para adultos
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La Maison des Lumières – Denis Diderot
Esta casa, instalada en un palacete de los siglos XVI y XVIII, rinde homenaje a Denis Diderot, nacido en Langres el 5 de octubre de 1713, y a su obra más famosa, la Enciclopedia. Es también una visita interesante que os recomiendo si pasáis por Langres, y el descubrimiento del edificio en sí mismo también merece realmente la pena.
Maison des Lumières 1 place Pierre Burelle 52200 Langres abierto todos los días excepto los lunes Tarifas: 7 € / reducido 4 € / gratis para menores de 12 años El truco: el acceso al Museo de Arte e Historia también está incluido en la tarifa
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La Maison Renaissance
Esta casa es uno de los mejores ejemplos de la arquitectura civil renacentista de Langres, por lo que merece realmente la pena con su fachada de columnas de órdenes jónico y corintio. También se puede descubrir en su interior un studiolo, un «gabinete de trabajo» y de estudio del Renacimiento, una pequeña sala suntuosamente decorada presente en los siglos XV y XVI en ciertas casas aristocráticas.
Su gabinete de trabajo, situado en la planta baja, es Aparentemente una visita obligada (no tuvimos esa suerte, porque cuando pasamos por delante era un poco tarde y el edificio estaba cerrado).
La Maison Renaissance
20, rue Cardinal-Morlot
Abierto del 26 de abril al 7 de octubre
jueves y viernes de 13h30 a 18h30 / sábado y domingo de 9h a 12h y de 13h30 a 18h30
Entrada gratuita_
Qué visitar en los alrededores de Langres
Si vais en coche, os invito también a explorar un poco los alrededores de la ciudad, ya que hay lugares muy hermosos por descubrir y visitar. ¡Os propongo algunos a continuación!
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Visita de la Abadía de Auberive
Esta antigua abadía cisterciense fundada en 1135 a orillas del Aube fue testigo de grandes momentos de nuestra historia y alcanzó su apogeo en el siglo XIII. También fue una prisión de mujeres de 1856 a 1894 (Louise Michel estuvo encarcelada allí), luego para niños hasta 1924 y en los años 60 se convirtió en el lugar de vacaciones de una colonia infantil.
Por nuestra parte, hicimos la visita de la abadía con una audioguía bastante bien hecha (incluida en el precio de la entrada) que permite descubrir a tu propio ritmo las diferentes partes del sitio. Desde 2006, la abadía alberga también un Centro de Arte Contemporáneo que presenta obras de artistas importantes o poco conocidos. Durante nuestra visita, Stéphane Blanquet era el artista expuesto (hasta el 30 de septiembre de 2018) en el lugar.
No te lo pierdas en tu visita: tómate un poco de tiempo para descubrir el parque de la Abadía, de un ambiente muy relajante…
Abadía de Auberive 1 place de l’Abbaye 52160 Auberive Tarifas: 8 € (de junio a septiembre) y 6 € (de octubre a mayo) adulto / 4,50 € reducido / gratis para menores de 12 años Pass’Tourisme 52: 2ª entrada a 6,50 € tras una entrada comprada a tarifa completa Horarios variables según la temporada, consultar en el sitio web de la Abadía
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Visita del Castillo de Pailly
Este castillo del siglo XVI fue edificado entre 1563 y 1573 sobre las bases de un antiguo castillo fuerte para Gaspard de Saulx-Tavannes, Mariscal de Francia y compañero de armas del rey Francisco I.
Hoy en día, este castillo debe su salvación principalmente a un valiente equipo de voluntarios que lo mantiene, ¡pero también le da vida abriéndolo a las visitas! Incluso organizan de vez en cuando alguna pequeña exposición temporal, como la de los trajes que vimos durante nuestra visita al castillo. Si pasáis por la zona cuando esté abierto, no dudéis en ir; así podréis participar en vuestra medida en su conservación y protección.
Castillo de Pailly Consultar horarios de apertura en el sitio web abierto de abril a septiembre únicamente Visita libre (exteriores y salón dorado) de 14h15 a 18h Visitas guiadas los domingos de apertura de 14h30 a 16h y los jueves de julio y agosto a las 14h30 Tarifas: visita libre 4 € / 3 € / gratis para menores de 12 años; visita guiada 6 € / 5 € / 4 € Pass’Tourisme 52: una visita guiada a 5 € en vez de 6 € para adultos y una visita libre 3 € en vez de 4 €
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Visitar el pueblo de Cohons
A este pequeño pueblo también se le llama el pueblo de los jardines notables, y enseguida lo vais a comprender al leer lo siguiente. De hecho, a pesar del pequeño tamaño de esta localidad, Cohons cuenta con nada menos que 3 jardines notables en su término municipal. Los tres se pueden visitar y bien merece la pena pasar al menos un día entero allí para descubrirlos todos.
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Visita del Jardín de Silière
Este jardín a la francesa fue creado poco después de la construcción de la residencia adyacente, llamada «el castillo de Cohons». Es contemporáneo del parque de Versalles y la tradición familiar atribuye su diseño a André Le Nôtre (aunque esto no está probado). Hoy en día, la residencia y el jardín están catalogados como Monumentos Históricos y pertenecen a una familia privada, que abre las visitas al jardín para los curiosos algunos meses al año.
El jardín, que se extiende a lo largo de 3 hectáreas, está en pendiente y la fuente de Silière, muy cercana, alimenta la fuente y los chorros de agua por gravedad. Hicimos esta preciosa visita guiada con el jardinero del dominio, pero también se puede hacer con el propietario del lugar según su disponibilidad.
Jardin de Silière 5 rue Varinot 52600 Cohons Abierto del 1 de mayo al 5 de noviembre De junio a septiembre visitas guiadas los sábados y domingos a las 15:00 y 16:30 En julio visitas todos los días a las 11:00, 15:00, 16:30 y 18:00 En agosto visitas de lunes a viernes a las 15:00 y a las 16:30 y los fines de semana a las 11:00, 15:00, 16:30 y 18:00
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Los Jardines Suspendidos de Cohons
Estos jardines provienen de dos antiguas propiedades, el Clos de la Roche y su jardín en terraza que pertenecía a la familia Daguin y el Parque de los caracoles. En 1869, Ferdinand Jacquinot reunió los dos parques para constituir el actual conjunto de los Jardines Suspendidos de Cohons. Desde 2013 es el ayuntamiento de Cohons el que se encarga de la restauración y del mantenimiento (costoso) del lugar con algunos voluntarios apasionados. Durante nuestra visita, también pudimos admirar una exposición de Land Art de la artista plástica APO.
Si visitas uno de los dos jardines, es imprescindible subir a lo alto de los monumentales caracoles de piedra seca (los hay en ambos jardines), aunque a algunos les lleve un poco más de tiempo por ser más grandes que otros, todo hay que decirlo… Estas pequeñas construcciones de piedra provienen de la tradición de los «laberintos de montículo» y aparecieron después de la Revolución en los jardines ingleses de la región, desarrollándose en la parte sur de la Haute-Marne durante todo el siglo XIX.
La buena idea: Traerse de este pequeño paso un buen zumo de manzana elaborado en el lugar y vendido en la tienda del jardín, o bien una miel hecha por las abejas del parque.
El buen plan: El acceso a la parte del pintoresco parque de los caracoles de piedra (construido en el siglo XIX) es libre y gratuito todo el año (carretera de Bourg).
Jardins Suspendus de Cohons visita libre de miércoles a domingo de 14:30 a 18:00 en abril, mayo, junio, septiembre y octubre de martes a domingo de 10:30 a 19:00 en julio y agosto visita guiada los sábados y domingos a las 14:30 y 16:30 Tarifas: visita guiada de los 2 jardines 12 € (reducida 7 €) / 1 jardín 7 € Pass’Tourisme 52 : una entrada a 4 € en vez de 5 € para la visita libre de los Jardins Suspendus de Cohons y 6 € en vez de 7 € para la visita guiada
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Mis buenos sitios en Langres y sus alrededores
Como de costumbre, te propongo un buen lugar de alojamiento y desayuno (chambre d’hôtes) donde hospedarte en Langres, dirección que probamos durante nuestra estancia, así como algunas recomendaciones gastronómicas de restaurantes en Langres y sus alrededores.
Si quieres probar algunos productos locales, te recomiendo que pruebes los quesos de la zona: el Langres (AOP) con su corteza de color amarillo anaranjado se elabora según viejas recetas tradicionales y el Époisses, en el cual se debe cavar la parte superior del queso formando una pequeña cavidad llamada «fuente».
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Restaurant Le Cheval Blanc
Este hotel-restaurante ubicado en una antigua iglesia es una de las mejores mesas de Langres con una cocina gastronómica y creativa, reinventada al ritmo de las estaciones en el restaurante Diderot. Otra ventaja muy práctica es que estaba a 2 minutos a pie de nuestro alojamiento, lo cual estuvo bastante bien para regresar tarde después de una cena bien regada.
Menús de noche Una Temporada en Langres del mar o de la tierra: con aperitivo de cortesía + entrada + plato principal + postre por 36 €
El buen plan: menú de almuerzo entrada + plato o plato + postre por 18 € y entrada + plato + postre por 22 €
Le Cheval Blanc Restaurante abierto todos los días excepto el miércoles al mediodía (cerrado del 1 al 30 de noviembre) Menús: de 38 a 50 € (fórmula de mediodía a 22 €) 4 rue de l'Estres 52200 Langres
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Chambre d’hôtes Le Belvédère des Remparts
Este alojamiento y desayuno instalado en una casa solariega del siglo XIX cuenta con 5 habitaciones con una decoración un tanto recargada, me pareció; sin embargo, si no eres demasiado exigente con este detalle (especialmente en la habitación rosa chicle), está muy bien ubicado en la ciudad de Langres, con una situación privilegiada sobre las murallas de la ciudad y una hermosa vista del campo circundante.
Nuestra habitación doble superior: La Royale
Esta habitación (una de las más grandes) se encuentra (como las demás) en la primera planta de la casa.
El Desayuno
Pues sí, no tengo cara de estar muy despierta en la foto de abajo… Es porque efectivamente no lo estoy… El desayuno (¡con zumo de naranja natural recién exprimido!) se sirve en la planta baja de la casa e incluso es posible tomarlo fuera en la terraza cuando el tiempo lo permite.
Además, pudimos comprar algunos productos locales por la noche y prepararnos un picoteo agradable en la hermosa terraza de la casa de huéspedes, lo cual fue muy agradable.
Le Belvédère des Remparts
Tarifas: entre 90 € y 120 € por una habitación para 2 personas (desayuno incluido)
33 rue Lombard 52200 Langres
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Restaurant Les Voiliers
Este excelente restaurante está situado justo en frente del lago de la Liez. Este lago es, por cierto, el más grande de los 4 lagos de la región de Langres. El lugar es un restaurante pero también un hotel Logis de France.
Te lo recomiendo encarecidamente porque, a pesar de su aspecto general no especialmente atractivo, es un restaurante gastronómico con una cocina sumamente refinada (la prueba está en las fotos de abajo) y sería una pena pasar de largo sin detenernos. Aprovechamos nuestro almuerzo en la terraza para probar una cerveza local: la Voutûe (6,50 € la botella).
Si tienes tiempo, ¡te aconsejo que te des una vuelta por el lago para hacer la digestión después de tu buena comida!
El pequeño detalle: la terraza con vistas al lago para los días de buen tiempo
Precio: menú del día a 24 €
Les Voiliers 1 rue des Voiliers 52200 Peigney
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Gracias a la Oficina de Turismo de Haute-Marne y a la Oficina de Turismo de Langres por este recibimiento.
¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir Langres y sus alrededores y, si tú también tienes tus recomendaciones y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios!
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