Desde principios del mes de julio de este año, la marca Yoom Dim Sum, de la cual ya les he hablado en varias ocasiones en el blog y que me encanta, ¡se ha asociado con Maison Burger para elaborar tres recetas inéditas de Bao Burger!
Estas recetas se podrán encontrar de forma efímera durante el verano de 2017 en el restaurante Yoom Dim Sum, situado en la 6ª planta de las Galeries Lafayette en París.
La originalidad de estas creaciones, los «bao burger«, es que el tradicional pan de hamburguesa ha sido reemplazado por un pan cocinado al vapor. Los fans de la cocina fusión encontrarán, por tanto, su felicidad en estas hamburguesas asiáticas extremadamente sabrosas. ¡Debo decir que quedamos totalmente convencidos junto al fotógrafo favorito!
Los Bao Burgers para probar (18 € cada uno):
- el Tender Lover para los «chicken addict» con un pollo empanado súper crujiente, ¡sin duda mi favorito!
- El Asian Crush para los fans de la cocina fusión con cerdo desmenuzado en salsa hoisin para una mezcla agridulce bastante sorprendente.
También precisaré que las porciones son muy generosas, ya que cada bao burger está compuesto por dos piezas. Y además, van acompañados de un plato de patatas fritas caseras.
Mi consejo: para acompañar este almuerzo, elegimos una pequeña cerveza ecológica japonesa de té verde, la iki beer ginger, para mantener el ambiente asiático.
Gracias a Yoom Dim Sum y a Maison Burger por esta invitación para descubrir el Bao Burger.
En exclusiva en Yoom Galeries Lafayette 21 boulevard Haussmann, 75009 Paris
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Créditos fotográficos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
