Depuis le début du mois de juillet de cette année, l’enseigne Yoom Dim Sum dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises sur le blog et que j’adore, s’est associée avec Maison Burger pour concocter trois recettes inédites de Bao Burger !
Ces recettes sont donc à retrouver de façon éphémère durant l’été 2017 au restaurant Yoom Dim Sum, installé au 6ème étage des Galeries Lafayette à Paris.
L’originalité de ces créations les « bao burger« , c’est que le traditionnel pain à burger a été remplacé par un pain cuit à la vapeur. Les fan de cuisine fusion trouveront donc leur bonheur dans ces burgers asiatiques extrêmement goûteux. Je dois dire que nous avons été carrément convaincus avec le photographe préféré !
Les Bao Burgers à goûter (18 € chacun) :
- le Tender Lover pour les « chicken addict » avec un poulet pané super croustillant, certainement mon préféré !
- L’Asian Crush pour les fans de cuisine fusion avec du pulled pork sauce hoisin pour un mélange sucré salé assez surprenant.
Je précise aussi que les portions sont très généreuses car chaque bao burger est composé de deux pièces. D’autant plus qu’ils sont également accompagnés d’une assiette de frites faites maison.
Mon conseil : on a accompagné en terme de boisson ce déjeuner d’une petite bière bio japonaise au thé vert, la iki beer ginger, pour rester dans l’ambiance asiatique.
Merci à Yoom Dim Sum et à Maison Burger pour cette invitation à découvrir le Bao Burger.
En exclusivité chez Yoom Galeries Lafayette 21 boulevard Haussmann, 75009 Paris
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Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
