Situato nel cuore del Marais, la Petite Mangerie (sorella minore de La Mangerie di cui ti ho già parlato sul blog), è l’indirizzo perfetto per un aperitivo conviviale nel dehor, gustando porzioni da condividere in stile tapas.
All’interno, ritroviamo l’arredamento de La Mangerie, con un’atmosfera accogliente, pareti in pietra, alberi da frutto e cuscini colorati.
Ma ciò che mi ha davvero conquistata è la qualità delle tapas servite, a base di prodotti freschi! Oltre agli immancabili taglieri di formaggi e salumi, troviamo porzioni fatte in casa molto più originali, proposte dallo chef Adrian Calvo in base ai prodotti del mercato.
Nel menù: carpaccio di merluzzo giallo e chorizo, brodo di shiitake al lemongrass, salmone al cardamomo, tartare di anatra, fichi secchi e patatine novelle, ceviche di orata o ancora tonno albacore, ricotta e sesamo…
Come a La Mangerie, l’ordinazione avviene tramite un sistema di piccolo menù da spuntare, in base ai propri desideri e al proprio appetito (ancora una volta apprezzo l’aspetto ludico e informale del procedimento).
Da assaggiare:
- Tagliere di prosciutto iberico stagionato 22 mesi (14,60 €).
- Tataki di manzo (12 €): il tataki è una tecnica di preparazione giapponese che consiste nel scottare carne o pesce molto rapidamente; l’esterno è cotto ma l’interno rimane crudo.
- Tonno albacore, ricotta e sesamo (13,50 €).
- I Piquilles ripieni di formaggio fresco (9,50 €), semplici ma efficaci!
- Il tiramisù alle fragole e cioccolato bianco (9 €) come dessert, un imperdibile (sì, sono dipendente dal tiramisù!).
Un altro ottimo punto di questo locale sono i vini spagnoli, francesi, argentini o cileni, selezionati dal proprietario, con anche un’interessante promozione di un vino del mese (quando ci sono stata, un vino bianco dell’Ardèche, il Saint-Péray).
Il tocco in più: il dehor del locale, che dà direttamente sulla rue de Bretagne, con la sua atmosfera calda, che si trasforma in un luogo romantico al calar della sera, quando i tavoli sono illuminati solo dal chiarore delle candele. Il posto perfetto per le sere d’estate.
La Petite Mangerie 5, rue de Bretagne 75003 Parigi Aperto 7 giorni su 7 dalle 18:00 all'1:00 Brunch il sabato e la domenica (27€) dalle 12:00 alle 17:00
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Crediti foto: Nicolas Diolez e Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
