Ok, ammetto tutto, ho scoperto il posto di questa estate! Sì, sì, ve lo assicuro! Per alcuni forse non sarà una scoperta, ma per me lo è stata, proprio all’inizio di questo mese di aprile.
Lo Chalet des îles Daumesnil è annidato nel cuore del Bois de Vincennes, sull’isola di Reuilly, a pochi minuti dalla Porte Dorée e dal nuovo parco zoologico. È veramente un luogo dove rigenerarsi per un brunch, un tea time o una serata lontano (ma non così tanto) dal tumulto parigino.
Per la cronaca, l’edificio dello Chalet risale all’esposizione universale del 1864. Infatti, la città di Parigi aveva acquistato il padiglione svizzero e lo aveva installato sull’Ile de Reuilly.
All’epoca, questo punto di ristoro accoglieva i passeggiatori del bosco. Si vendevano palline di gelato e i clienti giocavano a minigolf, al suono dell’orchestra che suonava sotto il chiosco (così pittoresco che sembra quasi di esserci!).
È a partire dagli anni ’60 che lo Chalet si trasforma in ristorante e dal 2005 è lo Chef Stéphane Paulet e la sua squadra a proporre una cucina di stagione e di mercato, in questa magnifica cornice bucolica.
Beh, ovviamente, non vi nascondo che per le belle giornate è LA terrazza dell’estate (argomento che penso di sviluppare in un prossimo articolo per scovarvi le migliori terrazze per quest’estate, appunto), con diversi spazi esterni che sono semplicemente magici. Io, da parte mia, ho una piccola preferenza per la Pergola che si affaccia sul lago.
I saloni interni non sono da meno e permettono anche di godersi questo luogo, anche quando le temperature sono un po’ più fresche o di sera.
Ciò che ho veramente apprezzato, oltre alla sublime cornice dello Chalet ovviamente, è la qualità della cucina servita e sapete quanto sono attenta a questo genere di dettagli.
Una cucina a base di prodotti freschi e di stagione quindi, con alcune note esotiche e un bellissimo impiattamento.
Altro punto apprezzabile, il ristorante si è impegnato in un percorso di sviluppo sostenibile e anche la cucina risponde a questa esigenza.
Ciliegina sulla torta (sì, adoro questa espressione), il posto è privatizzabile per eventi e ovviamente la stagione dei matrimoni è già completamente al completo per lo Chalet, che collabora per questo genere di occasioni con la decoratrice floreale Laetitia di Reflets Fleurs. Coloro che si diranno sì in questo luogo incantevole, sono davvero fortunati…
Bene, resta l’ostacolo principale di questo luogo, arrivarci! Per far sì che non vi perdiate per strada, ecco una mappa della posizione dello Chalet des îles Daumesnil.
Se venite con i mezzi pubblici, il più semplice è prendere la linea 8, fermata Porte Dorée (uscita Place Edouard Renard) poi venire a piedi (circa 10/15 minuti di cammino).
In più, la passeggiata lungo il lago per arrivare allo Chalet vi metterà direttamente nell’atmosfera bucolica del luogo, e vi condurrà con calma fino a questo bozzolo di relax.
Le Chalet des îles Daumesnil île de Reuilly - Bois de Vincennes 75012 Paris
Crediti fotografici: Mademoiselle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
