Questo indirizzo è uno dei nostri preferiti degli ultimi mesi, insieme al mio fotografo del cuore! Aperto nel 2018, questo ristorante bistronomico si trova ai piedi di Montmartre, in rue Trudaine, nel 9° arrondissement di Parigi.
Abbiamo apprezzato molto l’atmosfera accogliente del locale, con il suo muro di mattoni e il bancone centrale, elemento tipico dei bistrot parigini. Il servizio è adorabile e vi consiglio vivamente di seguire i consigli del personale, che conosce benissimo il menù del locale.
In cucina troviamo lo chef Julien Kerwien che ci propone una cucina perfettamente padroneggiata con cotture alla brace.
Il menù è estremamente corto e cambia regolarmente con il passare delle stagioni (4 antipasti, 4 piatti, 4 dolci), il che è ovviamente un ottimo segno.
Da assaggiare:
- Come antipasto non posso che consigliarvi di lasciarvi tentare dai Gyoza di zampone (12 €). Sì, lo so, di primo acchito non sembrano entusiasmanti, ma provarli significa innamorarsene, ve lo assicuro!
- Tra i piatti principali, l’asparago bianco bio con ventresca di maiale Kintoa e radicchio (24 €) è stata una bellissima sorpresa!
- Un’altra interessante opzione di piatto principale è la ballottine di pollame ruspante, patate charlotte confit, aglio nero e succo al sidro (25 €).
Il punto di forza del ristorante è che, nonostante l’elevata qualità nel piatto, non delude nemmeno al momento dei dessert, cosa che spesso succede nei bistrot che non sono all’altezza dell’inizio del pasto. Qui non è stato affatto così: i dolci erano buoni quanto quello che avevamo gustato in precedenza. E particolarmente leggeri, il che è sempre piacevole a fine pasto.
- Abbiamo provato la Pavlova con crema al basilico e sorbetto al limone (10 €), così come il Baba Mojito con crema al rum (10 €).
- Sulla lavagna appesa al muro, si trova una bella selezione di vini a prezzi relativamente contenuti (vini al calice tra 4 € e 6 €).
Il consiglio: menù a pranzo con antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert a 18 € / antipasto + piatto principale + dessert a 22 €
Il tocco in più: il grazioso dehors coperto (o scoperto) davanti al ristorante, dove vi consiglio di andare a bere il caffè, ad esempio, anche se avete mangiato all’interno, come abbiamo fatto noi quel giorno!
Grazie al Bistrot de Madeleine per questo invito.
Le Bistrot de Madeleine 4 avenue Trudaine 75009 Parigi aperto da martedì a venerdì dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 23:30 aperto il sabato dalle 12:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:30
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