La città di Le Puy-en-Velay si trova nel dipartimento dell’Alta Loira in Alvernia (regione Alvernia-Rodano-Alpi). La città è il punto di partenza di uno dei cammini francesi che conducono i pellegrini verso Santiago di Compostela, la via Podiensis, che è tra l’altro iscritta nel patrimonio mondiale dell’UNESCO come parte dei Cammini di Santiago. È anche la capitale europea dei cammini di Santiago e la città è il crocevia di questi grandi itinerari a piedi. In effetti, è anche una destinazione verde (come gran parte dell’Alvernia), con molto turismo outdoor ed escursionisti. Siamo andati a scoprire la città con il fotografo preferito nel luglio 2023 ed è stata la prima volta per entrambi. Devo dire che siamo rimasti davvero incantati da questa città, che abbiamo trovato particolarmente interessante e che ci ha sorpreso molto piacevolmente.
La città di Le Puy-en-Velay, che conta circa 20.000 abitanti (e 80.000 includendo l’area urbana), è un po’ una città in campagna. Bisogna immaginare che in quel luogo, milioni di anni fa, ci trovavamo sotto un lago… Oggi la capitale storica del Velay si trova nella parte sud-orientale del Massiccio Centrale ed è rinomata per la sua produzione di merletto al tombolo di Le Puy (che secondo la leggenda sarebbe nato nel 1407), la coltivazione della lenticchia verde di Le Puy e la produzione di verbena del Velay. Tuttavia, ha anche molte altre cose da offrire… Spero di riuscire a convincertene attraverso questo articolo.
Informazioni pratiche
- Andarci in treno da Parigi: Prendi un TGV da Parigi Gare de Lyon fino a Saint-Etienne, poi un treno regionale TER (circa 4 ore e 30 minuti di viaggio)
Ufficio del turismo di Le Puy-en-Velay
2 place du Clauzel, 43000 Le Puy-en-Velay
Link al sito web dell’ufficio del turismo di Le Puy-en-Velay
Sommario
Cosa vedere, cosa fare a Le Puy-en-Velay e nei dintorni?
Qui sotto, come al solito, ti propongo una piccola selezione di cose da fare e da vedere se vieni a trascorrere un soggiorno a Le Puy-en-Velay o nella regione. La città è facilmente visitabile a piedi (anche se abbastanza sportiva perché qui le salite sono dure) ed è molto piacevole passeggiare nei vicoli stretti e carichi di storia della città.
Da vedere anche: la Roccia Saint-Michel d’Aiguilhe, un sito insolito che dona una silhouette unica alla città con la sua cappella costruita in cima; la cattedrale di Notre-Dame du Puy e il quartiere della cattedrale che si estende intorno (attenzione, la salita è ripida); la Place du Plot, dove le case colorate danno un’aria d’Italia…
Il mio consiglio culturale: il PassCard en Velay con una formula per 3 monumenti (12 € / ridotto 6 € / valido 72 ore) o 5 monumenti (16 € / ridotto 7,50 €) a scelta tra la Statua di Notre-Dame de France, la Fortezza di Polignac, il Chiostro della Cattedrale, il museo Crozatier e la Roccia Saint-Michel d’Aiguilhe
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Visitare la cattedrale di Notre-Dame du Puy
La cattedrale di Notre-Dame du Puy è in stile romanico e il suo edificio si presenta a croce latina. Corona il “monte Anis” sulla sommità della città (quindi, arrivare fino al suo coro è già una sorta di sfida per i pellegrini, perché bisogna salire numerosi gradini per raggiungerlo). Che tu venga per fare un pellegrinaggio o meno, è davvero una tappa obbligatoria durante il tuo passaggio a Le Puy-en-Velay.
Cattedrale di Notre-Dame-du-Puy
2 Rue de la Manecanterie, 43000 Le Puy-en-Velay
Ingresso libero e gratuito
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Visitare il museo Crozatier
Questo museo, fondato nel 1820, è l’archetipo stesso del museo enciclopedico del XIX secolo, che aveva lo scopo di favorire l’appropriazione delle conoscenze in tutta la Francia. Porta il nome di Charles Crozatier, scultore fonditore che aveva fatto fortuna e che ha lasciato in eredità il suo denaro alla città per far ingrandire il museo. Situato nel cuore del giardino Henri Vinay, è stato oggetto di un’importante ristrutturazione tra il 2013 e il 2018; il palazzo è stato restaurato e un’estensione contemporanea è andata a sostituire un vecchio edificio.
Il percorso permanente è stato anch’esso ripensato e le tematiche ridisegnate, pur mantenendo l’impostazione enciclopedica delle origini con una galleria storica, una galleria delle belle arti, una galleria del Velay e una galleria delle scienze. È stata per noi l’occasione di scoprire che il Prassinoscopio (creazione dell’immagine animata) è stato inventato a Le Puy-en-Velay da Emile Reynaud nel 1876 e presentato poi all’Esposizione Universale di Parigi nel 1878.
Durante la nostra visita, abbiamo avuto l’occasione di scoprire la nuova mostra del museo, in collaborazione con il Museo d’Orsay e i musei della regione Alvernia-Rodano-Alpi: “Autoportraits. De Cézanne à Van Gogh“. Questa mostra temporanea è visibile al museo Crozatier fino al 17 settembre 2023. Invita a percorrere quasi un secolo di creazione tra il 1830 e il 1920, attraverso gli autoritratti di molti artisti di quell’epoca come Cézanne, Courbet, Monet, Van Gogh e anche Bonnard.
Museo Crozatier
2 Rue Antoine Martin 43000 Le Puy-en-VelayMostra temporanea “Autoportraits. De Cézanne à Van Gogh” dal 29 aprile al 17 settembre 2023
Tariffe (mostra + museo): 8 € / ridotto 6 € (18-25 anni, disoccupati…) / gratuito sotto i 18 anni / visita guidata + 2 €
Il consiglio utile: accessibile con il Passcard en Velay
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Scoprire la Statua di Notre-Dame de France
La Statue Notre-Dame de France, iscritta nel Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, domina Le Puy-en-Velay dal 1860. La sua costruzione è una vera prodezza tecnica. È stata realizzata nel 1860 grazie al metallo di 213 cannoni, presi durante la vittoria sui russi nella guerra di Crimea nel 1855 e offerti da Napoleone III. Questa statua monumentale è opera dello scultore Jean-Marie Bonnassieux. Misura 22,70 metri di altezza e pesa 835 tonnellate. La statua è installata sul sito del Rocher Corneille, un piedistallo naturale, resto di un cratere vulcanico, che nel Medioevo ospitava una fortezza militare.
È una visita che vi consiglio caldamente, perché permette di avere una bella vista a 360 gradi sulla città (è il monumento più alto della città) ed è anche estremamente insolito poter entrare in una scultura monumentale. È una visita un po’ sportiva, sia a causa della salita nel quartiere della cattedrale, che della salita fino alla statua, e infine la salita all’interno della statua. Se volete fare delle pause per riposarvi, dei pannelli informativi punteggiano il percorso.
Il mio consiglio: prendete dell’acqua potabile dai bagni in fondo alla salita, dopo aver preso i biglietti, perché se fate la visita durante il periodo estivo, l’ascesa vi farà probabilmente molto caldo e avrete bevuto tutta la vostra borraccia prima di arrivare in cima.
Statue Notre-Dame de France
Rue du Cloître, 43000 Le Puy-en-Velay
Tariffe: 4 € adulto / 2 € studente e -18 anni / gratuito per i -6 anni
Il consiglio: accessibile con il Passcard en Velay
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Visitare il Chiostro e il Complesso Cattedrale
Un percorso di visita permette di scoprire il complesso cattedrale con il suo magnifico chiostro romanico policromo dell’XI e XII secolo, classificato Monumento Storico e gestito oggi dal Centre des Monuments Nationaux (CMN). In una delle sale di questo complesso, si può scoprire anche il Tesoro cattedrale che conserva una bellissima collezione di ricami liturgici e dipinti votivi risalenti tra il XV e il XIX secolo (donazione Cougard-Fruman). Infine si termina la visita nei sotterranei del complesso cattedrale che ospita vestigia dell’epoca gallo-romana.
Chiostro e complesso Cattedrale
3 rue du Cloître, 43000 Le Puy-en-Velay
Aperto tutto l’anno
Tariffe: 6€ / gratuito -26 anni, disoccupatiIl consiglio: accessibile con il Passcard en Velay
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Fare i percorsi immersivi dell’Hôtel des lumières
Questo centro d’arte digitale installato nell’antico Hôtel-Dieu, propone tre scenografie immersive a 360 gradi: “Liberté, je dessine ton nom”, “Léonard de Vinci, Immersive Experience” e “Compostela, la chapelle en lumières” installata nella cappella dell’Hôtel-Dieu. Dopo questi spettacoli, si ha anche accesso a uno spazio Arte e Patrimonio che ci fornisce alcune chiavi per comprendere il patrimonio del Velay. Nel corso della visita, si può anche scoprire la farmacia ospedaliera dell’Hôtel-Dieu, testimonianza della storia del luogo. Infine, non perdete uscendo l’opera dell’artista Jean-Michel Othoniel (che amo molto) che chiude il percorso.
Hôtel des Lumières
2 Rue Bec de Lièvre, 43000 Le Puy-en-Velay
Info pratiche: l’accesso avviene dal portico della cattedrale
Tariffe: 9,50 € / 6 € giovani / gratuito – 6 anni
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Fare rafting sull’Allier
Per cimentarci un po’ nelle attività outdoor della zona, abbiamo preso un’auto per recarci a Monistrol d’Allier per fare rafting con Tonic Aventure. Il territorio del Velay si situa alle sorgenti della Loira e dell’Allier. Due fiumi selvaggi che si prestano a meraviglia alla pratica degli sport d’acqua viva. Siamo quindi partiti per una mezza giornata alla scoperta delle gole dell’Alto Allier in rafting. È stata la prima volta per me ma non per il fotografo preferito, che ne aveva già fatto durante la sua adolescenza. Purtroppo è un’attività dove è complicato portare una macchina fotografica per fare contenuti e persino un telefono cellulare perché è troppo rischioso (insomma, si rischia soprattutto di perderlo).
In ogni caso, ho davvero adorato questa attività. Siamo saliti su una barca con un istruttore e altre persone che non conoscevamo (ma abbiamo fatto subito amicizia) e dopo alcune spiegazioni delle regole semplici per non mettersi in pericolo, eccoci in viaggio per questa discesa di qualche ora. È un’attività davvero ludica, si impara sul campo ed è davvero una cosa simpatica da fare tra amici, secondo me.
Il mio consiglio: prevedere scarpe adatte per andare in acqua (o vecchie scarpe da ginnastica sacrificabili), alcuni vestiti di ricambio (vi prestano una muta per l’attività) e non prendere nulla con sé perché si finisce inevitabilmente in acqua prima o poi (a meno che non abbiate una GoPro ovviamente)!
Il luogo propone anche altre attività: rafting, canoa, discesa di canyon…
Attività Rafting con Tonic Aventure
Base nautique du Vivier, 43580 Monistrol d’Allier
Tariffe: 1/2 giornata di rafting in Alvernia 55 € / persona
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Scoperta attorno alla verbena allo spazio Pagès
Questo marchio originario di Le Puy-en-Velay esiste fin dal XIX secolo, essendo stato fondato nel 1859. Negli anni ’90, il marchio ha separato la sua attività di liquori e sciroppi da quella di tè e infusi. Marchio storico, Pagès è oggi l’unica PMI a conduzione familiare e indipendente specializzata in tè e infusi. Negli spazi Pagès, situati nel cuore della città, è possibile scoprire la storia della produzione di questa specialità dell’Alvernia, poiché la verbena è strettamente legata al territorio e alla flora del Velay. Infatti, questo spazio è ospitato in un ex cinema e al piano superiore è possibile scoprire una sala di proiezione con un breve filmato sulla storia della Verveine du Velay Pagès. È nel 1859 che un erborista creò il famoso liquore Verveine du Velay. La ricetta originale è rimasta sostanzialmente la stessa: verbena locale (coltivata nel sito della distilleria) con una miscela di piante, erbe e spezie.
Alla fine della tua visita, potrai goderti una degustazione di vari prodotti e alcolici a base di verbena (liquore di verbena, Petite Verveine, Verveine Velay 55, gold o ancora extra), presso il bancone dello spazio Pagès.
Espace Pagès
29 place du Breuil, 43000 Le Puy-en-Velay
Ingresso libero e gratuito
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Le Puy-en-Velay by night: Le Puy de Lumières
Questo evento, che si svolge ogni estate dal 2017, propone un’illuminazione artistica di vari monumenti della città nel quadro di Puy de Lumières. Le serate estive sono lo scenario ideale per una passeggiata notturna in autonomia alla scoperta di 9 siti emblematici della destinazione, esaltati da scenografie proiettate sui monumenti iconici dell’agglomerato a Le Puy-en-Velay e lungo le rive della Loira a Brives-Charensac. Ogni proiezione racconta una storia, una leggenda, una fiaba spesso legata al monumento su cui appare.
Spettacoli in 8 siti: il teatro, il municipio, la cappella Saint-Alexis, la Rocher Saint-Michel d’Aiguilhe, il museo Crozatier, la cattedrale, Place du Plot, la Loira a Brives-Charensac (2 siti).
Il mio consiglio: ci sono volute 2 serate per vedere tutte le scenografie di Le Puy-en-Velay, quindi prevedi almeno 2 sere per riuscire a vedere tutto.
Puy de Lumières
Ogni sera dal 1° luglio all’11 settembre 2023, dal calar della notte a mezzanotte
Durata: ogni scenografia dura tra i 10 e i 15 minuti e le proiezioni si susseguono
Percorso libero e gratuito
I miei indirizzi preferiti a Le Puy-en-Velay
Come al solito, qui di seguito troverai la mia selezione di ottimi indirizzi a Le Puy-en-Velay e nei dintorni (un hotel, negozi e diversi ristoranti) che abbiamo avuto l’occasione di testare durante il nostro soggiorno con il fotografo preferito. Questi indirizzi offrono spesso l’opportunità di scoprire prodotti locali e alcune specialità regionali da assaggiare se vieni in Alvernia. Per fare il pieno di prodotti locali, puoi anche recarti al mercato del sabato mattina su Place du Plot con le sue facciate colorate, dove si trovano i piccoli produttori della zona.
Oltre al giorno di mercato, puoi anche recarti al mercato coperto delle Halles Ponotes che riunisce diverse insegne gourmet della città. Il luogo ideale per acquistare buoni prodotti locali o per pranzare al volo.
Specialità: la lenticchia verde AOP di Le Puy-en-Velay (che si dice sia coltivata qui da almeno 2000 anni); la verbena del Velay; il formaggio del Velay aux Artisous, una toma contadina di latte crudo di vacca che viene stagionata grazie agli “artisous”, acari quasi invisibili che modellano la sua crosta; il farro piccolo; le trote del Vourzac.
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Dove mangiare un gelato a Le Puy-en-Velay? Mezia
Questa bella casa di maestri gelatieri e cioccolatieri affonda le sue radici tra l’Ardèche e l’Alta Loira. Possiede 2 negozi a Le Puy-en-Velay, di cui uno situato nella salita che conduce alla cattedrale, che abbiamo testato durante una pausa golosa. Ero alla ricerca del miglior gelato alla verbena della città e volevo assaggiare quello di Mezia. Purtroppo il locale era vittima del suo successo e non ne era rimasto più… Abbiamo comunque assaggiato altri 2 gusti e devo dire che approvo totalmente questa gelateria i cui prodotti sono deliziosi!
Gelateria Mezia
24 rue des Tables, 43000 Le Puy-en-Velay
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Dove acquistare formaggio a Le Puy-en-Velay? Fromagerie l’Authentic
Abbiamo riportato a casa alcuni formaggi locali (come al solito), acquistati in questa formaggeria che ci è sembrata di alta qualità e non siamo rimasti delusi. Ve la consiglio per il vostro shopping gastronomico se siete appassionati di formaggi come noi.
Da assaggiare: il formaggio agli artisous; il Bleu d’Auvergne…
Fromagerie l’Authentic
15 rue Porte Aiguière 43000 Le Puy-en-Velay
Aperto da mercoledì a domenica
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Dove pranzare in terrazza a Le Puy-en-Velay? la Distillerie
Questo Pub Brasserie con il suo bel bancone in legno, possiede anche una grande terrazza interna e ombreggiata per le belle giornate. In programma ottimi piatti da brasserie e una bella selezione di birre. L’indirizzo organizza anche serate con concerti e una bella atmosfera, a quanto ci hanno detto.
Abbiamo assaggiato: come piatto la tartare di trota del Vourzac (16,50 €), perfetta per l’estate; in versione più invernale la truffade dell’Alvernia (14,50 €), ma a dire il vero va benissimo anche in estate, a patto di prendere solo quella; come dolce la verbena artigianale golosa (7,50 €); una birra locale alla verbena da scoprire, La Vertueuse.
Ristorante la Distillerie
11 rue porte Aiguière, 43000 Le Puy-en-Velay
Prezzi: antipasti tra 8,50 € e 15 € / piatti tra 13,50 € e 24 € / dolci tra 6,50 € e 7,50 € / menu libertà a 23 € / menu TGV a 14,50 € / menu bambini a 11 €
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Ristorante per gli amanti della carne a Le Puy-en-Velay? Il Batadou
Questo ristorante è specializzato in carni frollate e taglieri da condividere. Dispone inoltre di un’ampia terrazza installata sulla piazza proprio di fronte al ristorante durante la stagione estiva. Il servizio è molto gentile e conviviale.
Da assaggiare: il taglio del macellaio, in base al pescato (19 €); la trota del Vourzac intera alle mandorle (20 € / solo se vedere la testa del pesce non vi dà fastidio e se sapete aprire una trota); come dessert la Verbena golosa (9 €) con un liquore di verbena artigianale, un soufflé ghiacciato alla verbena e un torrone alla verbena; come bevanda il Mojit’ Alverniate ovviamente con liquore di verbena (8 €).
Ristorante Batadou
2 rue Vibert, 43000 Le Puy-en-Velay
Prezzi: vini al calice tra 3,70 € e 6 € / piatti tra 17 € e 23 € / menu bambini 9,50 €
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Dove cenare in modo gastronomico a Le Puy-en-Velay? ristorante l’Émotion
Questo ristorante gastronomico si trova in place Cadelade, nel centro di Le Puy-en-Velay ed esiste dal 2019. In cucina, lo chef Michaël Ruat propone una cucina raffinata, preparata con prodotti freschi, locali e tipici, in un arredamento moderno ed essenziale. Dal 2021, ha ottenuto un Bib Gourmand nella Guida Michelin.
Abbiamo assaggiato: la tartare di manzo con lenticchie verdi del Puy con scaglie di Cantal; il ceviche di orata con torta vegetale e sorbetto alla citronella; il pollame ruspante dell’Alvernia con acciughe e bulgur in stile tajine; il salmone su raviolo al nero di seppia con cozze e verdure al curry; la mousse ghiacciata alla verbena verde del Velay, gel di lime.
Ristorante l’Émotion
15 place Cadelade, 43000 Le Puy-en-Velay
Prezzi: formula Emotion a 38 € / menu Emotion a 45 € / menu Degustazione a 59 € / menu bambini 14 € / selezione di vini al calice tra 5 € e 12 €
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Dove mangiare a Monistrol d’Allier dopo il rafting? L’Allier des Saveurs
Questo indirizzo, che si trova sopra i locali di Tonic Aventure (di cui vi ho parlato poco più in alto nell’articolo), è un ottimo posto per pranzare prima o dopo l’uscita in rafting. Lo chef e il suo team cucinano principalmente prodotti locali e devo dire che siamo rimasti molto piacevolmente sorpresi da quello che abbiamo mangiato.
Da assaggiare: hummus di lenticchie del Puy DOP (6,50 €); croccante di lenticchie speziato, verace di albicocche, capperi fritti e pelle di frutta al peperoncino d’Espelette (8 €); risotto cremoso ai cipollotti e pecorino romano, crescione di fonte e petto d’Alvernia essiccato della casa (19 €); entrecôte di manzo dell’Alta Loira, salsa al Bleu d’Auvergne, patate delicate al grasso di maiale (20,90 €); crème brûlée allo sciroppo di timo (6,50 €).
L’Allier des Saveurs
Le Vivier, 43580 Monistrol-d’Allier
Prezzi: antipasti tra 5,50 € e 8 € / piatti tra 13,90 € e 20,90 € / dolci tra 5,50 € e 6,50 €
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Dove alloggiare a Le Puy-en-Velay? Hotel Ibis Styles Le Puy-en-Velay
Questo hotel è molto ben posizionato nel centro della città e non lontano dalla stazione, il che lo rende un alloggio perfetto se venite in treno e non avete un’auto in loco per spostarvi. Abbiamo trovato il personale particolarmente accogliente e simpatico. L’arredamento della nostra camera era piuttosto sobrio e la biancheria da letto comoda. Vi consiglierei comunque di privilegiare le camere che si affacciano sulla piazza sul retro piuttosto che sulla strada, se il rumore delle auto vi infastidisce come me. La colazione era corretta e c’è uno spazio “bevande calde” accessibile gratuitamente per i clienti dell’hotel tutto il giorno, cosa che apprezzo sempre molto, soprattutto per potersi preparare una tisana prima di andare a dormire.
Il consiglio: arrivando in hotel vi offrono un buono sconto del -10% per i 2 ristoranti dell’hotel (una brasserie e una pizzeria).
Hotel Ibis Styles Le Puy en Velay
47 boulevard Maréchal Fayolle, 43000 Le Puy-en-Velay
Tariffe camera a partire da 81,10 €
Il consiglio: colazione inclusa nel prezzo della camera
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Grazie all’Ufficio del turismo di Le Puy-en-Velay e a Pauline e Camille dell’agenzia le büro per l’organizzazione di questo fantastico soggiorno alla scoperta di Le Puy-en-Velay.
Spero che con tutto questo vi abbia fatto venire voglia di visitare Le Puy-en-Velay e se anche voi avete i vostri indirizzi preferiti e i vostri consigli per questa destinazione, non esitate a condividerli nei commenti qui sotto!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
