Niv’s, le bistrot des Batignolles

Cette belle adresse du quartier des Batignolles est un bistrot parisien pur jus, avec son parquet d’origine, ses tables d’époque, ses grandes baies vitrées et son bar en zinc.

Le Niv’s est un chouette repère du 17ème arrondissement à l’ambiance simple et cosy où l’on se sent bien. Le service est convivial et sans chichis et les habitués semblent nombreux à fréquenter cette adresse de quartier où se retrouvent les gourmands des environs.

L’établissement propose une cuisine traditionnelle avec des recettes faites maison, le tout préparé avec des produits frais, ce qui transparaît dans la courte carte du restaurant (ce qui est toujours un bon signe, vous le savez!), renouvelée régulièrement et selon les saisons.

A goûter :

• En entrée on a beaucoup aimé les nems de betterave Chioggia au chèvre frais, vinaigrette aux agrumes (9 €), c’était super frais et acidulé, une vraie réussite!

• Autre entrée savoureuse, l’oeuf mollet et sa poêlée de pleurotes en persillade, chips de jambon Serrano (9 €).

• En plat on a essayé une vraie recette française de bistrot, avec le Coq au vin et ses tagliatelles (18 €).

• Je vous conseille également de tester les filets de poulet marinés au soja et sésame puis poêlés, avec des légumes oubliés (16 €), c’est un plat que j’ai trouvé très savoureux et surprenant.

• En fin de repas, il faut absolument goûter le dessert signature de la maison, la Pavlova. Un gâteau de meringue et de fruits fourré au mascarpone, tout en légèreté et en gourmandise. C’était le mets parfait pour terminer ce déjeuner !

• Côté boisson, la carte des vins est soigneusement sélectionnée par le maître des lieux, avec beaucoup de vins bio, en biodynamie et même un vin naturel sans sulfite (prix au verre entre 4 € et 6,20 €). Elle est aussi composée exclusivement de petits producteurs indépendants, ce qu’il est important à mes yeux de préciser.

Le bon plan : le menu du marché tous les midis avec entrée + plat ou plat + dessert à 15 €

Le petit plus : une terrasse qui permet de lézarder lors des journées ensoleillées (donc à partir de maintenant visiblement !)

Merci au Niv’s pour cette invitation.

Niv's Batignolles
8, rue des Batignolles 75017 Paris

mardi - samedi de 11h00 à 15h00 et de 19h00 à 00h00 
Fermé lundi et dimanche

Brunch le samedi (25 €)

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Crédits photos : Nicolas Diolez
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