Je weet hoe gek ik ben op lekker eten en hoe ik ervan geniet om goed te tafelen! Trouwens, als ik naar een regio of land ga, ben ik net zo benieuwd naar de culturele rijkdommen als naar de gastronomische schatten. Ik vind dat dit bij het echte plezier van het ontdekken van een gebied hoort. Daarom heb ik een speciaal artikel voor je samengesteld over de Luxemburgse gastronomie, als aanvulling op mijn eerste artikel over Luxemburg-stad, met een selectie van specialiteiten en vooral goede adressen in Luxemburg om ze te proeven.
Inhoudsopgave
Kleine selectie van Luxemburgse specialiteiten
- Het Luxemburgse bier is een belangrijke nationale drank en er zijn verschillende brouwerijen in Luxemburg, van uiteenlopende groottes. De brasserie Bofferding (2, boulevard J.F. Kennedy). De tip: je kunt de brouwerij gratis bezoeken met de Luxembourg Card (waarover ik je al vertelde in mijn eerste artikel over dit onderwerp).
- De productie van wijn en Crémant de Moselle, waarover ik je iets verderop in het artikel in detail vertel.
- De vol-au-vent is een vrij geliefd en zeer typisch gerecht in Luxemburg. Je vindt het in de meeste restaurants.
- De pâté en croûte au Riesling (paté in korstdeeg met Riesling), die je vooral kunt vinden bij bakkerijen en traiteurs.
- De Hameschmier Kachkéiseschmier, een kaasspecialiteit vergelijkbaar met cancoillotte.
Om al deze producten te ontdekken, raad ik je aan om de markten van de stad te bezoeken. Deze weekmarkten vinden plaats van 07:00 tot 13:30 uur op woensdag en zaterdag op de Place Guillaume II en Place de Paris. Een andere markt is er op woensdag op hetzelfde tijdstip in Bonnevoie voor de kerk aan de Place de Léon XIII.
_
Ontdek de Brasserie Nationale (regio Minett)
Op naar het zuiden van het land, naar Bascharage, in de regio Minett, waarvan de naam herinnert aan het mijnbouwverleden van dit gebied en de winning van ijzererts. Hier bevindt zich de Brasserie Nationale, producent van de beroemde Bofferding– en Battin-bieren, de grootste brouwerij van het land. Ze is ontstaan uit de fusie van twee historische brouwerijen van het Groothertogdom Luxemburg: Bofferding en Funck-Bricher. De locatie biedt rondleidingen aan om de geheimen van het brouwproces te ontdekken, maar beschikt ook over een restaurant en zelfs een hotel.
_
Bezoek de Brasserie Nationale
Deze eeuwenoude familiebrouwerij benadrukt haar streven naar een duurzame kringloop, met name door het recyclen van draf (brouwresten) en aanzienlijke milieu-inspanningen, zoals een zeer zuinig waterbeheer. Het gebruikte water, genaamd Lodyss, wordt direct ter plaatse uit een ondergronds meer gepompt. De hop komt uit Beieren en de mout uit drie verschillende regio’s. Tijdens de rondleiding (die ongeveer 2 uur duurt) ontdek je het brouwproces en de geschiedenis van deze instelling. De tour eindigt uiteraard met een proeverij van de klassiekers Bofferding en Battin, zonder het 100% biologische bier Funck-Bricher te vergeten. Een opmerkelijk feit: de brouwerij is officiële hofleverancier van het Groothertogelijk Paleis.
Info rondleidingen: De rondleidingen voor individuele bezoekers vinden elke zaterdag om 15:00 uur plaats, zonder reservering, en duren ongeveer 2 uur. De taal van de rondleiding wordt aangepast aan de aanwezige deelnemers.
Brasserie Nationale
2 Boulevard J-F Kennedy, L-4930 Bascharage
Rondleidingen individuen: zaterdags om 15:00 uur (met of zonder reservering)
Prijs rondleiding: Ongeveer 10-15€ (inclusief proeverij)
_
Lunchen in het restaurant van de Brasserie Nationale: D’Braustuff
Voor of na je bezoek kun je lunchen op locatie, in restaurant D’Braustuff.
Brasserie D’Braustuff
148 Av. de Luxembourg, 4940 Bascharage Käerjeng, Luxemburg
Mijn goede culinaire adressen in Luxemburg-stad
Het internationale karakter van de stad en het land, waar ik je in mijn vorige artikel al over vertelde, geldt ook voor de gastronomie. De gelegenheid om mooie culinaire ontdekkingen te doen. Om optimaal te genieten van al deze goede producten en specialiteiten, volgt hieronder mijn selectie van goede adressen die ik heb getest in Luxemburg-stad tijdens een van mijn reizen daarheen.
_
Mijn selectie van delicatessenwinkels in Luxemburg-stad
Een chocolaterie in Luxemburg? Chocolaterie Genaveh
Gelegen midden in het centrum van Luxemburg, is Chocolaterie Genaveh een instituut dat in 2025 haar 20-jarig bestaan viert. Ze produceren ambachtelijke, heerlijke chocolade van zeer hoge kwaliteit met verfijnde en gevarieerde smaken: ganaches, pralinés, caramels… Sinds de overname in 2017 door een nieuw gepassioneerd team, wordt het vakmanschap voortgezet waarbij alles met de hand wordt gemaakt door zo’n twintig medewerkers. De zaak is gespecialiseerd in praliné, presenteert elk jaar een ander thema en werkt regelmatig samen met andere Luxemburgse artiesten en merken. Genaveh zet zich in voor een ethischere aanpak, heeft één eigen winkel in de stad (geopend sinds 4 jaar, voorheen liep de distributie via wederverkopers) en een atelier in Steinfort met ook een klein verkooppunt. Een onmisbare gastronomische stop voor liefhebbers van kwaliteitschocolade.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Chocolaterie Genaveh
Winkel : 1 Rue Philippe II, L-2340 Ville-Haute Luxemburg
Atelier in Steinfort : 52 A Rue de Koerich, 8437 Steinfort, Luxemburg
_
Een patisserie in Luxemburg? La Maison Oberweis
La Maison Oberweis is een zeer bekend familiebedrijf (de 3e generatie) en maakt deel uit van de gastronomische identiteit van Luxemburg. Het is een prachtige boetiek die gespecialiseerd is in traditionele taarten, die ik je zeker aanraad om te proeven! Je kunt er ook terecht voor een snelle lunch en onder andere de beroemde vol-au-vent proeven waar ik het hierboven al even over had, of de erg lekkere wok van de dag.
Om te proeven : De frambozentaartje (4,40 €) ; de Ambassadeur, met amandelbiscuit, vanillebavarois op smaak gebracht met Riesling, en aardbeien (3,45 €).
Getest in 2015
Maison Oberweis
16, Grand-Rue L-1661 Luxemburg
_
Mijn selectie van cafés, koffietentjes en theesalons in Luxemburg-stad
Lunchen bij café MUDAM : restaurant Chiché ! van het MUDAM
Chiché! combineert authentieke huisgemaakte Libanese keuken met sociale cohesie, door de toegang tot werk voor migranten en vluchtelingen te vergemakkelijken en sociale inclusie in Luxemburg te versterken. Voor vegetariërs biedt het restaurant een goede selectie vegetarische gerechten.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Restaurant Chiché ! van het MUDAM
3, Park Dräi Eechelen L-1499 Luxemburg
_
Het Konrad Café
Een charmant klein adresje om overdag of ’s avonds iets te drinken, in een chique en eigenzinnige brocante-inrichting. Ik raad je vooral hun verse vruchtensappen aan.
Getest in 2015
Konrad Café
7, rue du Nord L-2229 Luxemburg
_
Mijn selectie van restaurants in Luxemburg-stad
Waar kun je traditionele Luxemburgse gerechten eten? Um Dierfgen
Voor de traditionele Luxemburgse keuken moet je naar Um Dierfgen. In een heerlijk ouderwetse omgeving met de gezellige sfeer van een taverne, genieten stamgasten en toeristen graag van smakelijke lokale gerechten. De sfeer is levendig, vaak vol en een beetje luidruchtig, maar de bediening is vriendelijk. De porties zijn extreem royaal, een voorgerecht is meestal niet nodig!
We hebben getest: de beroemde Bouchées à la Reine (Pasteitjes met ragout), een royaal en romig klassiek gerecht, en de konijn op Luxemburgse wijze, geserveerd met een room- en mosterdsaus. Een stevige traktatie! Prijs voor de maaltijd: 77,60€ (voor 2 personen, gerechten en drankjes).
Getest in 2025 - Uitnodiging
Restaurant Um Dierfgen
6, Côte d’Eich, L-1450 Ville-Haute Luxemburg
Openingstijden: Meestal open voor lunch en diner, gesloten op zondag (even checken)
Tarieven: Hoofdgerechten tussen ongeveer 25€ en 35€
_
Waar kun je brunchen in Luxemburg? Mama Shelter
Mama Shelter Luxemburg ☆☆☆
2 Rue du Fort Niedergruenewald, L-1616 Luxemburg
Tarieven:
Hoe kom je er : neem de tram richting Luxexpo en stap uit bij halte Philharmonie
_
Waar eet je Levantijnse keuken? Bazaar Restaurant
Gehuisvest in een voormalige speelgoedwinkel, biedt het restaurant Bazaar een onderdompeling in de smaken van de Levantijnse (Oost-Middellandse Zee) en Libanese keuken. De omgeving is kleurrijk en warm. Het is een ideale plek om mezzés te delen en geurige gerechten te ontdekken. Hun mocktails (alcoholvrije cocktails) zijn ook erg geslaagd.
Bazaar Restaurant
46 Place Guillaume II, L-1648 Luxemburg
Openingstijden: Elke dag open voor lunch en diner
Tarieven: Mezzés tussen 8€ en 15€, hoofdgerechten rond 20-30€
_
Waar kun je eten in een microbrouwerij? Big Beer Company
Dit adres is gevestigd aan de Rives de Clausen, een voormalige brouwerij waarvan het terrein is omgebouwd tot een locatie met bars en restaurants.
_
Waar kun je ’s avonds dineren in Luxemburg? Haerz Bar
Voor een levendige avond is bar Haerz een uitstekende optie. Met zijn weelderige jungle-achtige inrichting en muziekprogrammering (wij kregen een live concert tijdens ons bezoek), nodigt deze hippe plek uit tot ontspanning. Op het programma: creatieve cocktails en mediterrane borden en tapas om te delen. De bar staat vooral bekend om zijn Gin-Tonics, met een mooie selectie waaronder lokale gins. Wat eten betreft, vind je er een assortiment internationale gerechten en andere, meer klassieke gerechten.
Ik heb geproefd: een Gin Tonic gemaakt met een in Luxemburg geproduceerde gin, een leuke ontdekking!
Getest in 2025 - Uitnodiging
Haerz Bar
44 Grand-Rue, L-1660 Ville-Haute Luxemburg
Openingstijden: ’s Avonds open, meestal van dinsdag tot zaterdag (even checken).
Tarieven: Cocktails vanaf ongeveer 12-15€.
_
Waar kun je op het terras eten in Luxemburg? Brasserie du Cercle
Gelegen in het prachtige historische gebouw van Cercle Cité, aan de Place d’Armes, biedt de Brasserie du Cercle vanaf de bovenverdieping een adembenemend uitzicht op dit levendige plein. Geopend in november 2009, biedt het klassieke brasseriegerechten, waaronder een selectie Luxemburgse specialiteiten, in een elegante setting. Met een totale capaciteit van 180 plaatsen (waarvan 72 op de verdieping), is het een populaire plek, vooral voor het terras als het mooi weer is.
Brasserie du Cercle
2a Rue des Capucins, 1313 Ville-Haute Luxemburg
Openingstijden: Elke dag geopend, doorlopende service.
Tarieven: Hoofdgerechten rond 25-40€.
_
Waar eet je Aziatisch in Luxemburg? Bao 8 Luxemburg
Bao 8 Luxemburg
8 Rue Joseph Junck, 1839 Gare Luxemburg
_
Een pizzeria in Luxemburg? Pizzeria Bacchus
Ik maak een kleine uitstap in deze food tour om je over deze pizzeria te vertellen. Geen zorgen, ik ben niet helemaal onwetend en natuurlijk, gezien mijn liefde voor de Italiaanse keuken, verwar ik de gastronomie van deze twee landen niet.
Maar ik vond de eigenaar van deze zaak zo aardig en hartelijk dat ik hem op mijn eigen manier wilde bedanken. Ik heb trouwens een dierbare herinnering aan die Italiaanse lunch, waarbij ik in eerste instantie alleen zou zijn, maar uiteindelijk zat te praten met twee Luxemburgse stellen van middelbare leeftijd. Blijkbaar waren het vaste gasten, en ze vertelden me over hun visie op Luxemburg. Een van de dames van dit charmante viertal wilde me zelfs overtuigen om met een Luxemburger te trouwen (in dit geval haar kleinzoon) om in het land te blijven en van de ‘douceur de vivre’ (de heerlijke manier van leven) te genieten. Schattig…
Getest in 2015
Restaurant – Pizzeria Bacchus
32, rue du Marché-aux-herbes L-1728 LuxemburgHet extraatje: het prachtige overdekte binnenterras van de zaak, onzichtbaar vanaf de straat
Prijs van de pizza’s: tussen 14 en 18 €
_
Een restaurant & kunstgalerie in Luxemburg? Restaurant Kjub (Gesloten)
Een ongelooflijke plek met een interieur in street art-stijl en een geweldig restaurant, hoewel in een deel van de stad dat wat verder van het centrum ligt. Ik raad je ten zeerste aan om wat tijd vrij te maken om hier iets te gaan drinken of eten, het is de moeite waard!
Aanrader:
- Drink een lekkere cocktail op het charmante terras van de zaak, als het weer het toelaat.
- Het hapje van de dag, een fluweelzachte groentesoep met watermeloen.
- Salade van artisjokken en gebakken langoustines, een zeer geslaagde combinatie (18,50 €).
- Kabeljauwhaasje gespekt met rauwe ham, cocotte met gerookte lente-zomergroenten (24,50 €).
- De verrukkelijke aardbeientaart als dessert van de dag (7 €).
- Chocolademoeëlleux met room en zelfgemaakt Bourbon-vanille-ijs (10,50 €).
Getest in 2015
Galerie Restaurant Kjub
49, boulevard Dr. Charles Marx L-2130 LuxemburgPrijs: Menu voor 43 € met amuse-bouche + voorgerecht + hoofdgerecht + dessert / à la carte
Update van 01/05/2025: dit adres heeft helaas definitief zijn deuren gesloten
_
Mijn selectie van bars in Luxemburg-stad
Een rooftop in Luxemburg? Mama Shelter Rooftop
_
Een wijnbar in Luxemburg? Dipso
Een erg leuk adres om wijnen uit de regio te proeven (zie mijn kleine paragraaf over dit onderwerp hieronder) midden in het centrum van de stad Luxemburg. Ik raad je met name aan om een plankje met lokale vleeswaren en kazen te bestellen (de ‘Luxembourgish platter’ voor 18 €) om je proeverij te vergezellen.
Getest in 2015
Wijnbar Dipso
Geopend van dinsdag tot zaterdag van 15:00 tot 01:00 uur
4, rue de la Loge L-1945 Luxemburg
_
De wijnroute in Luxemburg of “Wäistrooss”
Omdat Luxemburg bezaaid is met vlaktes, meren, bossen en rivieren, moedig ik je sterk aan om de omgeving van de stad te verkennen, al is het maar met een korte excursie per bus of zelfs per fiets. Voor de wijncultuur biedt de Moezelvallei (de belangrijkste rivier van Luxemburg) zonnige hellingen die perfect zijn voor wijnbouwers. Over 42 km, van Schengen (beroemd om zijn Europese akkoord uit 1985) tot Wasserbillig, vind je op de hellingen van de Moezel de Luxemburgse wijngaarden, waarvan de specialiteiten nog steeds crémant en mousserende wijnen zijn. De belangrijkste druivensoorten in deze regio zijn witte druiven, zoals Riesling, Auxerrois, Chardonnay, Elbling of Pinot Gris.
_
Bezoek aan de Caves St Martin in Remich
Deze kelders, uitgehouwen in het kalksteenmassief, liggen aan de wijnroute langs de Moezel. Dit domein ligt in het hart van de Luxemburgse wijngaarden en produceert voornamelijk witte wijn en crémant. En ter informatie: Remich is de hoofdstad van de Moezel en de Moezelwijnen. De zaak biedt rondleidingen met proeverij aan. Na een bezoek aan de ondergrondse galerijen (denk eraan om een vestje mee te nemen als je in de zomer gaat, want het is daaronder altijd 12°) eindigt de tocht met een kleine proeverij in de wijnkelder (en natuurlijk wat inkopen doen als je souvenirs mee naar huis wilt nemen). Je kunt stoppen voor een drankje op de terrassen die uitkijken over de Moezel.
De specialiteit van het huis blijft de productie van mousserende wijnen volgens een eeuwenoud proces: na een tweede gisting in de fles rust de mousserende wijn maandenlang in de ondergrondse galerijen bij een constante temperatuur.
De tip: het bezoek is gratis met de Luxembourg Card.
Praktisch: het is vrij makkelijk om er te komen door bus 275 te nemen bij het station van Luxemburg. Ongeveer 45 min reistijd vanuit Luxemburg-stad.
Getest in 2015 en in 2025
Caves St Martin in Remich
53, route de Stadtbredimus L-5570 RemichElke dag geopend behalve op maandag en dinsdagochtend van 10:00 tot 11:30 en van 13:30 tot 17:30
_
Ik hoop dat ik je met dit alles zin heb gegeven om de Luxemburgse culinaire specialiteiten te ontdekken. En als jij ook je eigen goede adresjes in Luxemburg hebt, aarzel dan niet om ze in de reacties te delen!
⇒ Lees mijn andere artikelen over Luxemburg!
Fotocredits: Nicolas Diolez en Mademoiselle Bon Plan
Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
