Vandaag op de blog stel ik je twee vrij uiteenlopende adressen voor, maar die één ding gemeen hebben: ze zijn allebei gecreëerd door dezelfde persoon, chef-kok Julien Agobert.
Beide restaurants bevinden zich in de wijk Marais in Parijs. De ene zaak is eerder een bistronomisch restaurant, terwijl de tweede een restaurant-bar is die kleine gerechten serveert om te delen. Ik moet ook bekennen dat, hoewel de ene plek me erg beviel, de andere me wat minder overtuigde (dat houdt het nog even spannend voor het vervolg…).
_
Le Jackpot
Gelegen in het hart van de Marais, is Jackpot het nieuwste restaurant van chef-kok Julien Agobert, waar hij de traditionele keuken opnieuw uitvindt in de vorm van kleine, huisgemaakte hapjes in apéro/tapas-stijl om te delen (en je weet hoe gek ik ben op het concept van hapjes om te snacken!).
Een bar-restaurant dus, met een stedelijke en gezellige uitstraling, dat in een ongedwongen sfeer een eenvoudige en smaakvolle keuken aanbiedt, bereid met seizoensproducten. Het wist de favoriete fotograaf en mij in zijn geheel goed te bekoren.
Hartige aanraders: de kabeljauw-accras met Koreaanse saus (7,50 €); de krokante gnocchi met citroensaus en geraspte Comté (7,50 €); verse ricotta, ananas-rozijnenchutney met focaccia-brood (6,50 €); pommes dauphines met een plantaardige preimayonaise (6,50 €).
Zoete aanraders: de superoriginele Camembert-macaron met gelei-vinaigrette (7,50 €); de geroosterde gekarameliseerde banaan met gembersorbet (6,50 €).
Wat drankjes betreft, biedt de plek cocktails aan, maar ook ambachtelijke bieren en een mooie selectie wijnen (prijzen tussen 5 € en 7 € per glas).
Kortom, Jackpot is echt zo’n goed adresje als ik ze graag heb, om stijlvolle en originele aperitiefjes/tapas te gaan eten op een toffe plek. Ik kan het je dan ook van harte aanbevelen.
Le Jackpot Jackpot, 10 Rue des Haudriettes, 75003 Paris Van 6u tot 2u zonder reservering, ter plaatse of om mee te nemen
_
Le Monjul
Heel anders dan Jackpot dat ik je zojuist heb gepresenteerd, is Monjul het eerste restaurant van chef-kok Julien Agobert, dat al meer dan 11 jaar geleden werd geopend. Het is een bistronomisch restaurant met een uniek menu dat dagelijks verandert voor de lunch. ’s Avonds is er een à-la-cartemenu of een degustatiemenu, zoals dat wat wij hebben geproefd.
De plek is vrij origineel omdat het restaurant erg langwerpig is en achterin de keuken open is naar de zaal (waarschuwing: als je in de zomer achterin zit, kan het daar wel erg warm zijn).
Ik moet eerlijk zeggen dat de favoriete fotograaf en ik een beetje teleurgesteld waren door dit diner. Nochtans werden alle inspanningen geleverd, zowel wat betreft de bediening, die schattig en zeer professioneel is, als de presentatie van de gerechten, die verzorgd is. Toch waren we het er beiden over eens dat de uitdaging van de locatie om een gastronomisch maar voor iedereen toegankelijk restaurant te creëren, vanuit ons standpunt gezien, niet werd waargemaakt.
Het restaurant zet namelijk originele combinaties van ingrediënten, smaken en texturen in de verf (misschien iets te veel?), maar het resultaat mist evenwicht in de mond. Op papier klinkt het goed, maar qua smaak was het niet echt wat we ervan verwachtten. Misschien hadden we ook te hoge verwachtingen, ik weet het niet precies…
We vroegen ons ook af of we niet te veeleisend zijn geworden door het vele testen van restaurants, misschien wel… Ik heb niet de nodige afstand om dat te zeggen, want ik weet dat andere mensen in mijn kennissenkring dit restaurant zeer konden waarderen.
Maar goed, ik kan niet zeggen dat we die avond geen leuke tijd hebben gehad, dat zou overdreven zijn. Het was gewoon niet de smaakexplosie waar we ons op voorbereidden door het menu te lezen en de gerechten te zien arriveren.
Monjul 28, rue (clos) des blancs manteaux, 75004 Paris Van dinsdag tot donderdag van 12u00 tot 22u30 / vrijdag en zaterdag vanaf 19u30 Degustatiemenu aan 55 € / persoon (+ 23 € per persoon voor wijnarrangement) De tip: lunchmenu's aan 14 €, 18,50 € en 22,50 €
_
Conclusie: heel persoonlijk was ik veel enthousiaster over Jackpot en zijn eenvoudigere keuken, minder ingewikkeld en daardoor in mijn ogen beter geslaagd, dan over Monjul. Maar goed, dat blijft zoals altijd een kwestie van smaak.
Dank aan chef-kok Julien Agobert en aan Clara voor deze uitnodigingen.
Ontdek hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
KAART VAN MIJN GOEDE FOOD-ADRESJES IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Tearoom / Koffieshop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
