Home GastronomieMijn favoriete adressen voor pizza in Parijs

Mijn favoriete adressen voor pizza in Parijs

door Melle Bon Plan
Gepubliceerd: Bijgewerkt:

Ik vertel je op de blog regelmatig over goede Italiaanse adressen in onze prachtige hoofdstad, omdat ik dol ben op de Italiaanse gastronomie. Na wat andere proeverijen, ontdekkingen en tutti quanti, ben ik terug met een nieuwe selectie en nieuwe plekken in Parijs op het gebied van de Italiaanse keuken, inclusief een selectie van de beste pizzeria’s van de stad! Kortom, een soort gids met goede adressen om pizza’s te eten in Parijs. Natuurlijk werk ik deze gids, net als de meeste artikelen van dit type, regelmatig bij op basis van de nieuwe tests die ik geregeld doe, zodat ik je altijd de laatste trendy adressen kan geven!

Stuk ambachtelijke pizza belegd met mozzarella, zwarte olijven en champignons.

_

Deze pizzeria in het 5e arrondissement van Parijs is het nieuwste adres van Adriano Farano, die al aan de basis stond van de Pane Vivo-bakkerijen, gebaseerd op het gebruik van geweldige biologische producten die ook nog eens goed zijn voor de gezondheid! Hier is de specialiteit pizza met een deeg met een lage glycemische index (GI), bereid met oer-harde tarwe en natuurlijke zuurdesem, wat zorgt voor zeer goede voedingswaarden en een uitstekende verteerbaarheid.

Gevel van restaurant Pizza Viva in Parijs met tafels en stoelen buiten.
Getest in 2025 - Uitnodiging

Pizza Viva

11 rue Berthollet 75005 Parijs

Prijs: pizza’s tussen €10 en €19

_

We hebben de pizza’s van pizzeria Prima ontdekt tijdens hun evenement, les Saturnales, met gastchefs, dat de hele maand januari 2024 plaatsvond. Elk van de 3 gastchefs creëerde een vierhandig menu met Marco de Cristofaro, de pizzachef van Prima. Tijdens ons bezoek proefden we de creatie in samenwerking met de wereldkampioen pizzabakker 2023, Yoann Mormile en Mammafiore: de Diamente Nero (van 9 tot 13 januari / prijs €29). Of het nu ging om deze pizza of om de gastronomische pizza van het huis, de Enzo: we waren onder de indruk van de kwaliteit van de pizza’s met hun dikke maar luchtige bodem, de hoogwaardige producten en de fantastische smaakcombinaties.

Getest in 2024

Prima

103 rue des Dames 75017 Parijs

Prijs: pizza’s tussen €21 en €28 / cocktails tussen €9 en €11 / desserts €9,50 en €13

Link naar de website van het restaurant

_

Na de opening van de eerste pizzeria in het 11e arrondissement, Ave Pizza Romana, heeft hetzelfde team een nieuw adres geopend, het zusje van de eerste, in het 20e arrondissement in de wijk Ménilmontant. Op het programma staan heerlijke Romeinse pizza’s met een dunne en knapperige bodem, vergezeld door cocktails die vooraf zijn gemaakt en – wat niet gebruikelijk is – uit de tap worden geserveerd.

Wat we hebben geproefd: als voorgerecht de straccia al Tartufo (€12); de pizza Zucca Hot met pompoencrème, pittige venkelworst, mozzarella en artisjokken (€17); de pizza Mortadella nuts met mortadella, mozzarella, ricottacrème, basilicum en hazelnoten (€15); de tiramisu van het huis (€7); de panna cotta met mangocoulis (€7).

Romige kaas, zongedroogde tomaten en basilicum, Ave Pizza Parijs.

Ave Pizza Bar

100 Bd de Ménilmontant, 75020 Parijs

Prijs: antipasti tussen €12 en €14 / pizza’s tussen €13 en €19 / cocktails tussen €8 en €10 / desserts €7

Link naar de website van de pizzeria

_

Iovine’s Bastille

Dit merk heeft drie adressen in Parijs: Louvre, Opéra en Bastille, de nieuwste aanwinst. Dat is precies waar we naartoe gingen om de pizza’s van dit merk te ontdekken, dat wordt gerund door de Napolitaanse familie Iovine en waarvan het eerste adres in 2015 in Parijs opende. De specialiteit hier zijn Napolitaanse pizza’s met een lichte korst die aan de zijkanten goed opgezwollen is.

Wat we hebben geproefd: antipasti bufala en Corbarino-tomaten (warm geserveerd) met olijfolie (€15); pizza La Iovine’s met Parmaham, parmezaankrullen, rucola en basilicum (€19); pizza Valtellinese met bresaola, basilicumpesto en fior di latte mozzarella (€18); de huisgemaakte tiramisu is echt heel lekker, ik raad hem je aan (€9).

Napolitaanse pizza met rucola, prosciutto en parmezaan bij Iovine's Parijs.
Lachend team van Iovine's Pizza Parijs in de keuken voor een houtoven.

Iovine’s Bastille

19 Rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011 Parijs

Prijs: cocktails €10 / antipasti tussen €15 en €17 / pizza’s tussen €12 en €19 / desserts tussen €9 en €11

Link naar de website van het merk

_

Fabbrezza, de pizzeria van de Butte aux Cailles

Deze leuke pizzeria ligt in het hart van de Butte aux Cailles, vlakbij ons in de buurt in het 13e arrondissement van Parijs. Op het menu staan pizza’s met een luchtige bodem, gebakken in een echte Napolitaanse oven, en ook een selectie Italiaanse wijnen (glas wijn tussen €5 en €6). Ter informatie: het adres fungeert ook als een Italiaanse delicatessenwinkel, dus je vindt er allerlei lekkere producten uit Italië. Ze schijnen ook heel goede cocktails te maken (tussen €6 en €11), maar we hebben nog niet de kans gehad om ze te testen; een goede reden om dus nog eens terug te komen!

Mijn aanbevelingen: De pizza “Ça pique fort” met ricottacrème, gerookte provola en spianata calabrese en peperoncino, en de pizza “Edoardo” met walnotencrème, gorgonzola en honing: twee zeer goede pizza-creaties van het huis! Mis als dessert ook niet de huisgemaakte tiramisu (€7) of de panna cotta (€6), die bijzonder goed gelukt is. En om af te sluiten een kleine shot Limoncello (€4).

Panna cotta met rood fruit en munt Fabbrezza Parijs dessert.

Fabbrezza

45 Rue des cinq Diamants, 75013 Parijs

Lunchmenu (van dinsdag tot vrijdag) : voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert €14,90 / voorgerecht + hoofdgerecht + dessert €18,90

Prijs van pizza’s: tussen €9 en €19

Link naar de website van de pizzeria

_

Pizzou Marais

Pizzou Marais is het 4e en laatste adres van het Pizzou-merk, gevestigd in de Marais in Parijs dus. Pizzou heeft ook twee andere restaurants in Parijs (Aligre en Pigalle) en ook een restaurant in Issy-les-Moulineaux. Deze pizzeria-keten is gespecialiseerd in pizza 100% made in France, wat betekent dat alle producten die in de restaurants worden gebruikt en/of aangeboden, van Franse oorsprong zijn.

We proefden de Bourg Tiburrata-pizza (18 €) met een heerlijke burratina van de boerderij Ferme des 4 étoiles in de Yvelines, of de Richard Virenque (16 €) met een pittige worst uit Aveyron en buffelmozzarella. Om de maaltijd in balans te brengen, bestelden we er ook een veggie salade (13,50 €) bij. Als dessert liet ik me natuurlijk verleiden door hun tiramizzou (6,50 €), een liefkozende naam voor hun tiramisu natuurlijk. Wat drankjes betreft: een selectie Franse wijnen (wijnen per glas tussen 5,50 € en 7,50 €) of ambachtelijke Franse bieren.

Neonbord "Pizzou" op een witte stenen muur, Parijs.

Pizzou Marais

29 Rue du Bourg Tibourg, 75004 Parijs

prijzen van de pizza’s tussen 11€ en 18€

link naar de website van de zaak

_

Maison Pinsa

Maison Pinsa is een restaurant dat de Pinsa Romana, de pizza uit het oude Rome, in de schijnwerpers zet. Hier is de specialiteit dus de pinsa, die is geïnspireerd op de voorloper van de pizza, een boerenrecept dat gewaardeerd werd tijdens de Romeinse oudheid en waarbij een mix van lokale granen werd gebruikt. Tegenwoordig is dit recept in een nieuw jasje gestoken met een mengeling van tarwe, rijst en soja, wat zorgt voor een lichter en beter verteerbaar deeg. Dit adres geeft ook de voorkeur aan producenten in Frankrijk en Italië met een sterke lokale betrokkenheid en die een ambachtelijke knowhow in stand houden, indien mogelijk afkomstig uit een duurzame landbouw die respect heeft voor het milieu.

Te proeven: de pinsa mortadella bomba (19,50 €) met natuurlijk mortadella, een pistachepesto en stracciatella; de pinsa Il Diavolo in corpo (19 €) met spianata piccante; als voorgerecht kun je een burrata delen (10 €); als dessert proefde ik uiteraard de huisgemaakte tiramisu genaamd de pinsamisu (9 €); wat cocktails betreft bieden ze een zeer leuke variatie aan spritz (tussen 11 € en 12 €) en ook een huisgemaakte limonade die erg lekker is.

Maison Pinsa: burrata, salade, cherrytomaatjes en platbrood op een terrazzotafel.
Getest in 2023 en 2025 - Uitnodigingen

Maison Pinsa

8 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Parijs

Prijs van de pinsa’s: tussen 13 € en 19,50 €

link naar de website van de zaak

_

Matteo Pizza

Deze Italiaanse keten heeft twee vestigingen in Parijs en één in Neuilly. Wij hebben samen met onze favoriete fotograaf de vestiging aan de Grands Boulevards getest, die erg ruim is en zich uitstrekt over 2 verdiepingen. Achterin de benedenverdieping zie je de open keuken waar de pizzaiolo’s aan het werk zijn. De zaak hecht veel belang aan de inkoop van producten, die allemaal van superieure kwaliteit zijn. Wat de pizza’s betreft: die van Matteo Pizza zijn allemaal klein in vergelijking met de gebruikelijke standaard, maar ze zijn heerlijk om samen te eten of met een salade.

Te proeven: als voorgerecht raad ik je aan de gerookte burrata van het huis Deliziosa (14 €) te proeven; als pizza probeerden we de Napoletana met kappertjes en ansjovis en de Tartufo et cetera met truffelpaddestoelencrème, truffelham en stracciatella; wat dessert betreft zijn de huisgemaakte tiramisu (zonder alcohol) en de panna cotta erg lekker (7 € per stuk); mooie selectie Italiaanse wijnen ook (prijs tussen 6 en 8 € per glas).

Interieur restaurant Matteo Pizza met etende klanten bij de bar.

Matteo Pizza Grands Boulevards

18 rue du faubourg Montmartre 75009 Parijs

Lunchformules: formule Golosa met 2 pizza’s + 1 drankje + 1 dessert voor 19 € of Golosa insalata met een salade in plaats van de 2e pizza voor 20 €

Link naar de website van de zaak

_

Bricktop Pizza

Bricktop Pizza is een pizzaketen die al minstens 3 restaurants heeft in Parijs en Clichy, waarvan de laatste is geopend in het 14e arrondissement in de wijk Plaisance-Pernety, dus niet te ver bij ons vandaan. Dit laatste adres doet echter alleen aan thuisbezorging of afhalen, in tegenstelling tot de andere 2 adressen waar je de pizza’s ter plaatse kunt eten! We hebben hun Napolitaanse pizza’s dus via thuisbezorging getest en eerlijk gezegd waren we niet teleurgesteld!

Te proeven: ik raad je aan om de pizza n°7 met truffelcrème te proberen of de n°4 met mozzarella en Bresaola Punta; wat drankjes betreft raad ik de Bricktop-bier aan, een blonde pale ale, licht en fruitig, exclusief voor Bricktop gemaakt door de Parijse brouwerij BapBap; en als dessert is hun tiramisu best wel heel goed!

Bricktop Pizza

Canal Saint-martin / Clichy / Plaisance

Prijs van de pizza’s: tussen 9€ en 14,50€

Link naar de website van de zaak

_

Constantia

Deze pizzeria is gevestigd aan het einde van de Rue des Martyrs, midden in de toeristische wijk Montmartre. De sfeer is gezellig en de inrichting erg leuk. Als je het restaurant binnenkomt, zie je de pizzaoven en achterin de zaak is een grote zaal met banken en kleurrijke kussens.

De specialiteit van deze zaak zijn de pizza’s. Originele pizza’s met een dunne bodem onderop en dikke, luchtige randen (dus ze vullen ook goed) met 3 verschillende soorten deeg. Voor elke pizza kun je namelijk je deeg kiezen: klassiek, een gemengd deeg met witte en volkoren bloem (rijk aan vezels) of een zwart deeg met actieve kool (schijnbaar beter verteerbaar). De prijzen zijn vrij hoog voor pizza’s, maar laten we niet vergeten dat het restaurant in een zeer toeristische buurt ligt. Reken op tussen de 10€ en 18,50€ voor een pizza (+ 1€ supplement voor speciaal deeg).

Een andere specialiteit van de plek zijn de cocktails (inclusief een mooie selectie met rum, logisch aangezien de oprichters van de plek oorspronkelijk uit Martinique komen) die ook erg smakelijk zijn!

Om te proeven: Amaretto Sour cocktail (10 €) en Sour power (11 €); de pizza Peace Tache & Love met een kern van burrata, mortadella en vers geplette pistachenootjes (16 €) of de tifosi met aubergines, gekookte ham en stracciatella (16 €); pistache-tiramisu (in feite ’tirhumisu’ omdat er rum in zit) (7 €).

Tiramisu bedekt met cacao en pistachenootjes op een versierd bord, Pizzeria Constantia.

Constantia Paris

94 Rue des Martyrs, 75018 Paris

’s Avonds niet reserveren mogelijk, behalve vanaf 6 personen

Link naar de website van de locatie

_

La Cerise sur la Pizza Marais

La Cerise sur la Pizza is een pizzeria uit Marseille die een paar maanden geleden in de Marais is neergestreken. Nadat ze al 2 locaties in Parijs hadden geopend, in Belleville en St Paul, heeft het merk zijn koffers gepakt op 14 rue Froissart, op de hoek van de rue de Bretagne. De zaak bevindt zich in een voormalige slagerij die de originele gevel heeft behouden en zich uitstrekt over 2 verdiepingen. Ik ben dol op de inrichting van deze plek, met het rode neonbord op de gevel, de kersenboom tussen de tafels en de sublieme vintage illustraties van de trilogie van Marcel Pagnol. Het decor is 100% bij elkaar gezocht, wat deze pizzeria uit Marseille een originele en warme uitstraling geeft!

Elke pizza draagt de naam van een wijk uit de stad Marseille, zoals de Cannebière (tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes), de Belzunce (tomaat, mozzarella, merguez, gekonfijte uien, paprika’s) of de Bonne Mère (crème fraîche, mozzarella, peer, gorgonzola, walnoten, rucola). Het pizzadeeg is luchtig en knapperig, en ze worden bereid met producten die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd.

Om te proeven: De Joliette en Le Panier als het om pizza gaat; wat drankjes betreft raad ik je aan om je pizza te begeleiden met een biertje uit Marseille, de Cagole.

Wenteltrap van hout en metaal van bovenaf gezien, interieur van een Parijs restaurant.
Napolitaanse pizza met ansjovis, cherrytomaatjes, mozzarella en pesto.
Gevel van Italiaans restaurant "La Cerise sur la pizza" met uithangbord "Boucherie".

Met dank aan restaurant La Cerise sur la Pizza voor deze uitnodiging.

La Cerise sur la Pizza Marais
14 rue froissart 75003 Paris

Elke dag geopend van 11.00 tot 15.00 uur en van 19.00 tot 23.00 uur

Prijzen van de pizza’s tussen 10 € en 16 €

_

Papelli, de grootste pizza van Parijs

Je komt bij Papelli om huisgemaakte pizza’s te eten en ook om de grootste pizza van Parijs (+ van 60 cm) te ontdekken tegen zeer betaalbare prijzen. Dit zeer familiale merk heeft 2 locaties in Parijs, in het hart van de wijk Faubourg Saint-Denis, en biedt kwalitatieve, verse en huisgemaakte producten aan, rondom een eenvoudige kaart met pizza’s gemaakt op basis van ‘Manitoba’-bloem, volgens de kenners de beste bloem op de markt. De producten worden bovendien rechtstreeks uit Italië geïmporteerd om een echt en authentieke Italiaanse pizza te kunnen aanbieden…

Hun 2e locatie (op 61 rue du Faubourg Saint-Martin) is een klein beetje groter en kan in totaal ongeveer zestig personen ontvangen, verdeeld over twee verdiepingen, met een terras voor in de zomer! Op het bord vind je dezelfde winnende formule die het succes van de eerste locatie heeft gemaakt: huisgemaakte pizza’s met een dun en luchtig deeg (het bewijs in beeld hieronder), focaccia’s, panzerotti en een super gezellige, zelfs familiale ontvangst zou ik zeggen.

Flesjes Birra Moretti-bier en Italiaanse frisdranken op een houten plank.
Pizzaiolo die pizzadeeg in de lucht gooit, andere kok die een topping voorbereidt.

De kaart biedt een ruime keuze aan pizza’s met gevarieerd beleg zoals Parmaham, Coppa, Speck, Pancetta, Mozzarella di Bufala, Mozzarella di Burrata, Taleggio, Gorgonzola, Scarmoza, niet te vergeten hun heerlijke truffelcrème… Je kunt ook hun Focaccia proeven, met zelfgebakken brood op basis van lijnzaad en zwarte olijven, licht knapperig belegd met rucola, mozzarella, courgettes, paprika’s, zongedroogde tomaten, Coppa, tonijn met peterselie of zelfs met Spianata, zalm en avocado, Bresaola… een verrukking!

Om te proeven:

  • De Nodi, kleine balletjes pizzadeeg die geknoopt zijn, in de oven zijn geweest en vervolgens in een peterseliesaus zijn omgedraaid.
  • De panzerotti (3,90 € per stuk), een specialiteit uit de regio Puglia in het zuiden van Italië (absoluut testen!). Het is een gevuld gebakje, traditioneel gemaakt met vers pizzadeeg, maar Papelli gebruikt hetzelfde deeg als voor de focaccia’s voor meer lichtheid. Er worden verschillende vullingen aangeboden: mozzarella, truffelcrème en mozzarella, spianata.
  • De familiepizza van meer dan 60 cm, om te delen met 3 personen (met 2 personen faalden we jammerlijk) en die je met twee verschillende recepten kunt laten beleggen (van 24 tot 33 €).

Suggestie voor recepten om te testen: de Pizza Tartuffo (truffelcrème, mozzarella, courgettes, rucola, olijven, champignons en cherrytomaatjes), de Pizza Parma (Parmaham, tomatensaus, Mozzarella di Bufala, courgettes, paprika’s, zongedroogde tomaten, rucola, cherrytomaatjes en olijven), de Pizza 3 kazen (mozzarella, gorgonzola, taleggio, zongedroogde tomaten, champignons en olijven).

  • Als dessert mag je de tiramisu (als je mijn instagram-account volgt, weet je hoezeer ik geobsedeerd ben door dit dessert) van het huis (3,90 €) niet missen, in de klassieke versie of hazelnoot, superlicht en luchtig. Het is waar dat het misschien geen tiramisu is in de klassieke zin van het woord, maar ik was om! Wat betreft andere desserts raad ik je ook de Panna Cotta, de chocoladefondant of de Franse kwark met frambozencoulis aan.
Grote gevulde pizza met olijven, rucola, tomaten en glazen rode en witte wijn.
Vier gastronomische pizzasnacks met pepperoni, groenten, rauwe ham en rucola.
Dessert in een glaasje met laagjes room en koekjes, geserveerd op een plank.

Papelli
61 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris

en 74 rue du Faubourg Saint Denis 75010 Paris

Elke dag geopend van 11.00 tot 23.00 uur

Prijzen van de pizza’s: van 9 tot 14 € / in XL-versie van 21 tot 31 € / +4 € om ter plaatse te eten

Wat betreft nieuwigheden: de aanwezigheid van een barista voor Italiaanse koffie en een brunch, elke zondag van 11.00 tot 17.00 uur.

Link naar de website

_

Cucuzza, de pizzeria van Batignolles

Cucuzza (wat “courgette” betekent in het Italiaans) is een gastronomische en trendy pizzeria die al enkele jaren open is en zich bevindt in de wijk Batignolles (17e arrondissement), in de zeer levendige rue des Moines. De plek is stijlvol en de inrichting verzorgd; je voelt je er meteen thuis, een beetje zoals in Italië, dankzij het warme en “no-nonsense” welkom van de eigenaren. Je komt hier dus voor een gezellig moment met vrienden (in de avond is de sfeer wat intiemer) en om heerlijke pizza’s te eten met geslaagde smaakcombinaties. Een heel goed adres om te onthouden dus!

Op het menu staan heerlijke pizza’s en als voorgerecht moet je absoluut de artisjokfondue met Focaccia (8 €) proeven. Echt waanzinnig! Ik denk dat ik er alleen al voor terug zou gaan om die opnieuw te eten, zo lekker was het!

Om te proeven:

  • de artisjokfondue met Focaccia (8 €) / de artisjokken op Romeinse wijze (10 €)
  • de pizza Ceccato met rozemarijn, gorgonzola, ricotta, gegrilde courgettes en prosciutto di Parma (19 €)
  • de Muffaletta, een Italiaanse sandwich
  • de huisgemaakte tiramisu, natuurlijk… (8 €) of anders de ijsjes van Pozzetto (9 €)
  • Als cocktail raad ik je de Amaretto Sour aan (10 €)

Het extraatje: een piepklein terrasje op de stoep van de rue des Moines, waar het in de zomer heerlijk vertoeven is in de zon…

Aubergine parmigiana en rucola-cherrytomatensalade op een houten plank.
Getest in 2015 en in 2023

Cucuzza
14 Rue des Moines, 75017 Parijs

Geopend van dinsdag tot zaterdag van 12:00 tot 14:30 uur en van 19:30 tot 23:00 uur en op zondag voor de Brunch van 12:30 tot 15:00 uur

Prijs: reken op tussen de 11 en 19 € voor een pizza / cocktails tussen 9 € en 12 €

Link naar de website van de pizzeria

_

Chez Bartolo, de eerste Parijse pizzeria

Dit stukje Napels in het hart van Parijs bestaat sinds 1950, de datum van de opening door de Napolitaan Bartolo Memola, die destijds de Parijzenaars kennis liet maken met pizza door een pizzaoven rechtstreeks uit Napels te laten komen. Zo werd Saint-Germain-des-Prés beroemd om zijn pizzeria’s. Vandaag de dag waakt zijn kleindochter over dit familiebedrijf. In dit restaurant heerst een familiale en gezellige sfeer rondom de Napolitaanse keuken. De niche van Chez Bartolo: een authentieke keuken en een mooie selectie traditionele pizza’s, gebakken in een houtoven.

Het grote pluspunt van deze pizza’s is absoluut de kwaliteit van het deeg, bereid en laten rijzen volgens de traditie, zonder het vakmanschap van de pizzabakker te vergeten, die we voor zijn houtoven aan het werk kunnen zien. Het resultaat: een stevig en licht krokant deeg dat echt heerlijk is!

Ook op het menu: pasta, “al dente” gekookt met sauzen met Italiaanse namen, zeevruchten en vleesgerechten. De gerechten worden à la minute bereid met verse, zorgvuldig geselecteerde producten.

Om te proeven:

  • Als cocktail nam ik een Spritz, klassiek maar effectief (12 €)
  • De pizza Sophia Loren met San Marzano, burrata, rucola, een duo van tomaten en San Daniele-ham (24 €)
  • Ik wilde ook een pastagerecht proberen en koos voor de linguine al limone e gamberi (27 €), verse pasta met citroencrème, op de plancha gegrilde “black tiger” garnalen met citroenzeste en zalmparels, en ik heb mijn keuze echt niet betreurd
  • Als dessert probeerden we de tiramisu della zia (12 €), oftewel die van het huis, die erg lekker was
Gevel van de Napolitaanse pizzeria Chez Bartolo in Parijs met tafels op het terras.

Mijn advies: persoonlijk denk ik dat het echte belang van dit adres vooral ligt in de kwaliteit van de pizza’s, ik raad je dus aan om die als eerste te proeven.

De andere leuke verrassing van de plek is de wijnkaart, die een mooie selectie van Italiaanse wijngaarden aanbiedt, grotendeels Napolitaans. De selectie is kort, maar de aangeboden wijnen zijn zeldzaam in Parijs.

Getest in 2016 en in 2023

Chez Bartolo
7 rue des Canettes 75006 Parijs

Geopend van dinsdag tot zaterdag van 12:00 tot 14:30 uur en van 19:00 tot 23:00 uur

Prijs: pizza’s tussen 13 € en 26 € / pasta tussen 17 € en 28 € / wijnen per glas tussen 6,50 € en 9 €

De tip: het lunchmenu met salade + pizza margherita of pasta van de dag + koffie & lekkernijen voor 18,50 €

Link naar de website

_

Pizza Wawa

De niche van Pizzawawa? De pizza heruitvinden door hem van zijn klassiekers af te wijken. Tegelijkertijd, met een kok van Marokkaanse afkomst en een maker van de plek van Ierse afkomst, was de mix van culturen vanzelfsprekend. Het resultaat: gedurfd op de pizza, maar een combinatie van smaken en technieken die altijd geslaagd is (althans, in wat ik heb kunnen proeven). Op het programma: een knapperig deeg voor de pizza’s met een mix van verschillende bloemsoorten en ingrediënten van de eerste categorie, ultra vers en seizoensgebonden.

Het restaurant strekt zich uit over twee verdiepingen en biedt op de 1e verdieping ook een superleuke kleine lounge met comfortabele banken, om te wachten tot een tafel vrijkomt of die ook kan worden gereserveerd voor groepen (wat altijd goed is om te weten).

Tafel gedekt met wit linnen en glazen in een restaurantzaal.

Om te proeven:

  • Als voorgerecht raad ik je de piatto misto van het moment aan met een assortiment van vleeswaren en kort geroosterde groenten (9,50 € voor het kleine formaat).
  • Wat betreft de pizza, raad ik je aan om de Manzo te proeven: tomaat, mozzarella, bresaola, parmezaanschilfers, cherrytomaatjes en rucola (15 €).
  • Voor iets originelers kun je ook de Wawachi proberen, de opgerolde pizza’s van het huis. Wij kozen voor de Verde, met olijfolie, mozzarella di bufala, gemarineerde paprika’s, zongedroogde tomaatjes en Provençaalse kruiden (15 €).
  • De klassieke Tiramisu (6 €), waar ik simpelweg niet omheen kan als ik in een Italiaans restaurant ben, je kent me inmiddels!
  • Nog een dessert: de panna cotta met rood fruit (5,50 €), waarvan het recept onlangs is aangepast voor een iets vollere textuur dan voorheen.
Ambachtelijke pizza met rucola, cherrytomaatjes en parmezaanschilfers.

Pizzawawa
35 rue Saint-Honoré 75001 Paris

De extra troef: gratis wifi in de zaak (vraag gerust om de code!)

Link naar de website van het restaurant


Napolitaanse pizza met ansjovis, cherrytomaatjes, mozzarella en pesto.

Ontdek hieronder mijn restaurantrecensies in Parijs:
⇒ Mijn restaurantrecensies in Parijs
⇒ Mijn Italiaanse restaurants in Parijs

MIJN ITALIAANSE RESTAURANTS IN PARIJS
⇒ Adressen van pizzeria’s in Parijs
⇒ Little Nonna glutenvrije pizzeria
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria aan het Canal de l’Ourcq

_

KAART MET MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE

Oranje locatie-icoon voor het restaurant en cocktailbar Chez VousRestaurant    Locatie-icoon voor restaurant en cocktailbar Chez VousBar          Locatiepin voor restaurant en cocktailbar Chez VousPatisserie / Bakkerij          Groene locatiepin voor Chez Vous, restaurant en cocktailbar.Theesalon / Coffee Shop
Locatie-icoon dat naar het adres van restaurant Chez Vous wijst. Brunch          Locatie restaurant Chez Vous, kaarticoon. IJssalon


Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan en Nicolas Diolez
Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik

Misschien vind je dit ook leuk

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.