Ik was al een paar keer langs dit beroemde adres in het westen van Parijs gereden en ik was razend benieuwd wat er schuilging achter die stationsgevel, die vandaag de dag duidelijk geen station meer is.
Voor de geschiedenis: dit pand, een beschermd gebouw, was ooit het station Passy-La-Muette, dat vervolgens door de jonge architecte Laura Gonzalez werd gerenoveerd om er een restaurant van te maken.
Binnen vinden we op de benedenverdieping een prachtige en enorme zaal die is ingericht op de oude perrons van het station, verlicht door een grote centrale glazen overkapping, met een koloniale inrichting en vintage meubels.
Omdat het zomer was, hebben we gegeten op het beroemde terras van het restaurant, dat zich aan de achterkant van het gebouw bevindt. Hierdoor is het volledig onzichtbaar vanaf de straat en zorgt de begroeiing voor een heel natuurlijke sfeer. Het is de ideale plek voor een zomerse lunch of diner.
Jérôme Léoty, de chef van La Gare, biedt een verse en relatief beknopte seizoensmenukaart aan.
Om te proeven:
- Als aperitief kozen we (net als bij Brasserie Le Sud) voor alcoholvrije cocktails (7 €), een Green Detox en een Bel Amour.
- Als voorgerecht genoten we van het gepocheerd ei, groene asperges, ravigotesaus en brioche toast met parmezaan (11,50 €).
- Nog een erg fris seizoensvoorgerecht met de cannelloni van verse geitenkaas en courgette, Kalamata-olijven (9,50 €).
- Als hoofdgerecht, omdat het vrij warm was, had ik ontzettend veel zin in de zalmtartaar met mango en avocado, geserveerd met krieltjes (21 €), wederom een heel fris gerecht en ik kon de zeer geslaagde combinatie van smaken erg waarderen.
- Mijn favoriete fotograaf boog zich over de vleeskant van de menukaart, met de echte pepersteak (gerijpt Beiers rumpsteak-hart), met een gratin Dauphinois (26 €). Voor echte vleesliefhebbers.
- Als dessert is de zandkoek met frambozen, lichte pistachecrème (11,5 €), prachtig grafisch voor op de foto, maar ik vond dat het voor mijn smaak een beetje verfijning miste.
- Daarentegen vonden we de gedestructureerde citroen-meringuetaart (9,5 €) wel erg lekker, een meer opgebouwd dessert met een mix van interessante texturen en een heerlijk vloeibare meringue.
De goede tip: het lunchmenu (van maandag t/m vrijdag, behalve op feestdagen) met voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert voor 24 € of voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 28 €
Prijs: menu van La Gare (lunch en diner, behalve op feestdagen) met voorgerecht + hoofdgerecht + dessert voor 39 €
De extra touch: La Gare biedt in samenwerking met het Domaine de Peyrassol een zomerse plek, de Jardin Caché (Verborgen Tuin), om een glas rosé te drinken of een spelletje jeu de boules te spelen, met name tijdens de jeu-de-boules-aperitieven, elke eerste dinsdag van de maand (de laatste vindt plaats op 6 september van 18.00 tot 22.00 uur).
Restaurant La Gare 19, Chaussée de la Muette - 75016 Paris Dagelijks geopend van 12.00 tot 23.30 uur
Vind hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
KAART VAN MIJN FAVORIETE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Coffee Shop
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's zijn auteursrechtelijk beschermd, toestemming van de fotograaf is vereist voor elk gebruik
