Ik geef toe dat ik normaal gesproken alleen raclette eet als ik in de bergen ben. Ten eerste omdat ik thuis geen raclette-apparaat heb, en ten tweede omdat ik in Parijs simpelweg nooit een goed adres hiervoor kon vinden…
Maar dat was voordat ik samen met mijn favoriete fotograaf de raclette-avonden van Le Buffet de la Gare testte, een restaurant dat (zoals de naam al zegt) niet ver van het Gare de l’Est ligt.
De plek biedt dus elke avond (gedurende het winterseizoen, uiteraard) een onbeperkt raclette-menu aan voor alle liefhebbers van deze alpiene klassieker!
Op het programma van de onbeperkte raclette:
- een mooie selectie ambachtelijke kazen: Morbier uit de Franche-Comté, gerookte raclette (echt een aanrader!), met peper of de klassieke versie
- een keuze aan kwaliteitsslagerijwaren (gekookte ham en serranoham, coppa, chorizo, gedroogd rundvlees…)
- en natuurlijk ook aardappelen
Je kiest dus met welke kaas je je orgie wilt beginnen en deze begint langzaam te smelten onder de warmte van de traditionele raclette-apparaten. En zolang je honger hebt, kun je blijven eten! Ideaal voor grote eters of mensen die al dagen niet gegeten hebben… Zelf zat ik natuurlijk al vrij snel vol, maar ja, mijn kleine maagje kon de strijd niet aan (zelfs de favoriete fotograaf zat vol, dat zegt genoeg!).
Wat ik echt waardeerde aan dit menu is de kwaliteit van de producten (kazen en vleeswaren) die worden aangeboden. En als kers op de taart is de bediening vriendelijk en erg hartelijk!
Het extraatje: voor vegetariërs is het ook mogelijk om de raclette te eten met ingelegde groenten, gemarineerde worteltjes en een assortiment rauwkost.
Dank aan Le Buffet de la Gare voor deze uitnodiging.
Le Buffet de la Gare 70 boulevard de Strasbourg, 75010 Parijs Elke dag geopend van 08:00 tot 02:00 's nachts Prijs van het onbeperkte raclette-menu: 25 € / persoon Alleen 's avonds
Vind hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
KAART VAN MIJN LEUKE EETADRESJES IN PARIJS EN DE ILE-DE-FRANCE
Restaurant
Bar
Patisserie / Bakkerij
Theesalon / Coffee Shop
Brunch
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht vóór enig gebruik
