Tijdens het winterseizoen gaat er niets boven een goede maaltijd die voor 100% uit kaas bestaat om lichaam en geest op te warmen. In dit artikel deel ik een selectie van goede adressen die ik zelf heb getest en goedgekeurd om te genieten van een raclette of een fondue in Parijs. Uiteraard vul ik dit artikel, zoals altijd, in de loop der jaren aan met mijn nieuwste ontdekkingen. Aarzel niet om ook jouw favoriete plekjes in de reacties te delen.
_
Inhoudsopgave
De Mama Ski Club van Mama Shelter La Défense
Tijdens het winterseizoen tovert Mama Shelter La Défense haar Sports Bar om tot een winterchalet. Op het programma staan raclette en Mont d’Or, in samenwerking met Monbleu (een merk dat bekend staat om zijn kwaliteitskazen), glühwein, signature cocktails en een gezellige après-ski sfeer. We zijn dol op deze hotelketen, waar we al verschillende adressen van hebben getest in Frankrijk en Europa, en die altijd hippe en gezellige ontmoetingsplekken biedt. De perfecte gelegenheid om hun comfortabele ‘raclette à volonté’ (onbeperkte raclette) en bijvoorbeeld hun cocktails op basis van génépi te komen proeven.
Getest in 2026 - Uitnodiging
Mama Ski Club
Mama Shelter Paris La Défense / 10 Rue Jean Jaurès, 92800 Puteaux
Tot 7 maart 2026
Prijs: klassieke racletteformule € 32 (assortiment kazen + onbeperkt aardappelen) / raclette met vleeswaren € 37 (idem met vleeswaren) / vegetarische raclette € 34 (idem met assortiment groenten)
_
De raclette-avond op dinsdag bij Quai Ouest
Deze brasserie in Saint-Cloud, aan de oever van de Seine, biedt een heerlijk comfortmenu voor het winterseizoen. Dit restaurant in het westen van Parijs heropende in 2022 met een ‘opgefrist’ decor en biedt een prachtig uitzicht op de Seine. Naast de winterkaart organiseert Quai Ouest elke dinsdagavond raclette-avonden met een formule voor € 27,50 per persoon.
Op het programma: gewone en gerookte raclettekaas, ambachtelijke vleeswaren van Maison Conquet in Aubrac, aardappelen en salade. Je krijgt een klein raclette-apparaat voor 2 personen dat niet te veel ruimte inneemt en aan de zijkant van de tafel wordt geplaatst, maar je moet een beetje geduld hebben, want het warmt niet zo snel op als een klassiek raclette-apparaat. Quai Ouest is ook de ideale plek voor grote groepen, want er is veel ruimte!
Getest in 2023 - Uitnodiging
Quai Ouest Brasserie sur Seine
1200 Quai Marcel Dassault, 92210 Saint-Cloud
Racletteformule op dinsdagavond voor € 27,50 per persoon
_
Italiaanse raclette bij I Grappoli
Dit charmante Italiaanse adres, genesteld in het 14e arrondissement van Parijs, op de Place Denfert-Rochereau (waar ik al eerder over schreef in mijn artikel over mijn favoriete Italiaanse adressen in Parijs), biedt een Italiaanse raclette voor het winterseizoen 2023/2024 (we hadden het ook al getest tijdens het vorige seizoen). Deze Italiaanse raclette wordt geserveerd met Taleggio, een zeer goede koemelkkaas uit Lombardije, en vergezeld van een selectie fijne ambachtelijke Italiaanse vleeswaren. Hier wordt de raclette op het bord geserveerd en is het dus niet nodig om een apparaat op tafel te hebben om de kaas te smelten, wat best handig is.
Getest in 2023 en 2024 - Uitnodigingen
I Grappoli
22 Place Denfert-Rochereau 75014 Parijs
Prijs van de Italiaanse raclette: € 22
_
Fondue eten in een gondel bij Monix in Splash
Splash is een restaurant van de groep Bistrots Pas Parisiens, gevestigd in Asnières-sur-Seine in de regio 92. Voor het winterseizoen wordt de plek omgetoverd tot een bergbistro met de installatie van meer dan 20 vintage gondels en kabelbanen uit de jaren 60, een sneeuwscooter, een sneeuwschuiver, een chalet, een open haard en antieke ski’s; een verandering van omgeving gegarandeerd! Bij deze gelegenheid biedt het adres bergmenu’s met naar keuze een raclifette (een mix tussen een raclette en een tartiflette), fondue of tartiflette. Het extraatje is dat je bij het reserveren kunt vragen om in een van de gondels te eten (tot maximaal 12 personen). Ik raad het je ten zeerste aan, want het is echt een geweldige ervaring, wij vonden het fantastisch samen met de favoriete fotograaf.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Monix chez Splash Asnières
Port Van Gogh, 92600 Asnières-sur-Seine
Prijs: bergmenu met fondue of tartiflette of raclifette + dessert naar keuze € 39,99 per persoon
_
Racletteformule bij Monbleu
In 2022 bezochten we het adres van Comptoir Monbleu (het merk heeft 3 verschillende adressen) om de racletteformules van deze kaaswinkel, die ook een restaurant is, te ontdekken. Er zijn 3 verschillende ‘à volonté’ racletteformules (voor de kaas en de aardappelen): de ’tradi’ met een assortiment van verschillende raclettes uit de kaaswinkel (naturel, gerookt, morbier, raclette met daslook of zelfs met truffel) + aardappelen; de ‘veggie’ (idem maar met een extra groenteplateau); de ‘charcuterie’ (nogmaals idem, maar met een plateau vleeswaren). Het grote voordeel van dit adres is uiteraard de kwaliteit van de kazen (aangezien het in de eerste plaats een kaaswinkel is).
Getest in 2023 - Uitnodiging
Monbleu Le Comptoir
12 rue Dupetit Thouars 75003 Parijs
Prijs van de ‘raclette à volonté’-formules: € 25 voor de ’tradi’ / € 28 voor de ‘veggie’ / € 32 voor de ‘charcuterie’
_
Raclette à volonté bij BAF, Bar à Fromages
Deze kaasbar in het 10e arrondissement biedt een superleuk onbeperkt raclette-menu aan voor het winterseizoen. En wat echt geweldig is (naast de zeer aantrekkelijke prijs), is dat ze je talloze verschillende soorten raclette brengen en je alles kunt proeven! Om de raclette te begeleiden, biedt het adres ook een interessante selectie wijnen (per fles of per glas) aan, en ze werken allemaal volgens het ‘la ficelle’-principe, wat betekent dat je alleen betaalt voor wat je daadwerkelijk drinkt. En een laatste fijn punt om te onthouden: de zaak beschikt over een kelderruimte die je gratis kunt afhuren (je betaalt alleen wat je aan kaas en drankjes consumeert) en er is een draaitafel met vinylplaten beschikbaar om een lekker muziekje op te zetten of zelfs om te dj’en.
Getest in 2025 - Uitnodiging
BAF, Bar A Fromages
60 Rue Du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
Prijs: onbeperkt raclette-menu 24 € per persoon (geserveerd met aardappelen en augurken) / supplement groenten of vleeswaren + 8 € / camembert uit de oven met honing 18 € / Mont d’Or 25 € / wijn per glas (15cl) tussen 3,90 € en 15,20 €
_
De Hot Spots Richesmonts
Deze tijdelijke Hot Spots RichesMonts (inderdaad, vernoemd naar het bekende raclettemerk) keert elk jaar terug op verschillende locaties en met telkens weer andere arrangementen.
_
Editie 2025/2026
Eind 2025 keerde Hot Spots by RichesMonts terug voor een 4e editie, ditmaal in het 11e arrondissement van Parijs. Deze nieuwe editie bood een serie unieke decors: een besneeuwd bos, een uitnodigende Scandinavische sauna of een gezellig kampvuur. Bij het vallen van de avond transformeerde de plek in een bar met een kaart vol exclusieve cocktails. En van vrijdag tot zaterdag werd de sfeer verrijkt met pianobar-sessies, om het plezier van een raclette-diner te combineren met live melodieën. Het enige kleine minpuntje: ik vond het dessert dat we hadden besteld, de pavlova, persoonlijk veel te zoet (en let op, de desserts daar zijn voor 4 tot 6 personen).
Hot Spots RichesMonts
4 rue Rampon 75011 Paris
Tot 9 maart 2026
Prijs: onbeperkt raclette 35 € per persoon (geserveerd met aardappelen, seizoensgroenten en een selectie vleeswaren) naar keuze, raclette Grand Affinage of Fumée
_
Editie 2025
In 2025 streek Hot Spots by RichesMonts in januari neer in het 9e bij La Démesure. Op het programma: XXL-diners om te delen met vrienden, geanimeerd door dj-sets en feestelijke vibes tot in de late uurtjes. Het adres bood een onbeperkt raclette-menu aan voor 35 € per persoon met naar keuze een zeer royaal stuk raclette Grand Affinage of gerookte raclette om te laten smelten met een traditioneel raclette-apparaat, en dit alles geserveerd met aardappelen, seizoensgroenten en een selectie vleeswaren.
Naast de raclette bood de plek een exclusieve kaart die kaasfondues in de schijnwerpers zette, met rundvleesspiesjes met gerookte raclette, mac&cheese-stijl macaroni met truffel, een vernieuwde tartiflette, een schotel met champignons en een perfect ei met kruidenemulsie…
Hot Spots RichesMonts
Van 3 tot 25 januari 2025
Bij La Démesure, 43 rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
Geopend van maandag tot zondag van 19:00 tot 02:00 uur / club geopend van donderdag tot zaterdag, van 22:00 tot 05:00 uur
Prijs: onbeperkt raclette 35 € per persoon (geserveerd met aardappelen, seizoensgroenten en een selectie vleeswaren) naar keuze, raclette Grand Affinage of Fumée
_
Editie 2023
De Hot Spots RichesMonts was tot 5 februari 2023 gevestigd in restaurant Break Paris in het 17e arrondissement van Parijs. Op het programma stond een uniek menu samengesteld door Wilfried Romain (een van de kandidaten van Top Chef 2022) waarbij de raclette in elk gerecht opnieuw werd uitgevonden! We proefden het ei op 64 graden met raclette, krielaardappeltjes met een raclette-sifon en crispy spek, de raclette croque met ham en truffel of zelfs de koolvis met fonduesaus. En voor de klassieke raclette-verslaafden kon je het ’s avonds degusteren met aardappelen, vleeswaren en het professionele raclette-apparaat (je weet wel, die ene die je vast niet thuis hebt staan!).
Hot Spots RichesMonts
Tot 5 februari 2023
bij Break Paris
119 boulevard Pereire 75017 Paris
Raclette-menu (vanaf 4 personen): 30 € per persoon
Prijs: lunchmenu met voor- + hoofdgerecht of hoofd- + nagerecht voor 29 € en lunch- en dinermenu met voor- + hoofd- + nagerecht voor 35 €
_
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
