Ik hou erg van het huis Mavrommatis, waarover ik je al eerder vertelde in een behoorlijk uitgebreid artikel op de blog. Het merk wordt beheerd door een familie van Cypriotische afkomst en is sinds 1981 een referentie op het gebied van de mediterrane en Griekse keuken in Parijs. Goed geworteld in het 5e arrondissement, heeft Mavrommatis maar liefst 4 restaurants in de hoofdstad, een cateringservice, een wijnkelder en winkels met delicatessen. Sinds 2017 heeft het huis ook een nieuw adres in het westen van Parijs geopend, in de wijk Passy.
We hadden met de favoriete fotograaf de gelegenheid om daar op een zaterdagmiddag in 2017 langs te gaan om de menukaart van het restaurant te ontdekken. Op de begane grond van de winkel vind je een mezzé-bar om op elk moment van de dag wat te eten, en op de eerste verdieping bevindt zich een restaurant om de Helleense en mediterrane specialiteiten te ontdekken. In de kelder biedt de wijnkelder ook talloze proeverijen om Griekse wijnen te ontdekken. In 2024 opende het restaurant een nieuw hoofdstuk in zijn culinaire geschiedenis om Osmossi te worden en wij zijn teruggegaan voor een diner met mediterrane smaken.
Onze test in 2024:
De menukaart van Osmossi is samengesteld door de sterrenchef Andréas Mavrommatis en bevat gerechten uit de mediterrane gastronomie. Als voorgerecht raad ik je de trio’s van warme of koude mezzé’s aan (prijs tussen € 16 en € 22), waarmee je meerdere dingen kunt proberen en delen. Als hoofdgerecht probeerden we de spiesjes van lamsbout gemarineerd in milde knoflook en paprika (€ 28) en de Soudjoukakia, rundergehaktballetjes met tomatengehakt (€ 24). Als dessert raad ik je de Manouri BOB aan, een kaas van geiten- en schapenmelk vergezeld van Kretenzische honing en pistachenoten uit Aegina (€ 12).
Onze test in 2017:
- Drie kleine koude mezzé’s om de eetlust op te wekken met een heerlijke tarama (ik watertand er nog van!!!!), hummous en auberginekaviaar.
- Als voorgerecht was ik dol op de dunne plakjes half-gegaarde zwaardvis met een citroen-sesamvinaigrette en hummous (€ 17,60), het is echt uitstekend, ik raad het je aan als je van viscarpaccio houdt.
- Nog een heel fijn voorgerecht met de kalfscarpaccio, artisjokken à la barigoule en tonnatosaus (€ 14,50), zelfs ik, die geen fan ben van rauw vlees, vond het heerlijk!
- Als hoofdgerecht probeerde de favoriete fotograaf de traditionele Lams- en kalfsmoussaka met aubergines, courgettes en tomatengehakt (€ 19), deze wordt geserveerd met een salade als bijgerecht.
- Aan mijn kant koos ik de pasta “gnocchi Sardi” met slakken uit Kreta, gebonden met koriander en milde knoflook (€ 19).
- Als dessert zochten we iets dat niet te zwaar was en we vonden de Mahalépi erg lekker, een melkcrème met oranjebloesem en geroosterde pistachenoten (€ 8).
- Een ander, klassieker dessert met de limoentaart met zijn citroensorbet (€ 8,50), lekker zuur!
- Wat de wijn betreft, kan ik je alleen maar van harte aanbevelen om je te laten leiden door de sommelier om de schatten van de Griekse wijngaarden te ontdekken, die in Frankrijk helaas nog steeds vrij onbekend zijn…
Tests in 2017 en 2024 - Dank aan het huis Mavrommatis voor deze uitnodigingen.
Mavrommatis Passy – Osmossi
70, avenue Paul Doumer 75016 ParisRestaurant elke dag open voor lunch en diner, behalve op zondag en maandag
Prijs: voorgerechten tussen € 15 en € 22 / hoofdgerechten tussen € 24 en € 32 / desserts tussen € 4 en € 12
De goede deal: lunchmenu met hoofdgerecht + dessert € 32 of voorgerecht + hoofdgerecht € 36
Vind hieronder al mijn restauranttests in Parijs:
⇒ Al mijn restauranttests in Parijs
⇒ Al mijn artikelen over Mavrommatis
KAART VAN MIJN GOEDE FOOD-ADRESSEN IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Koffietentje
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is vereist vóór elk gebruik
