Als je mijn blog al een tijdje volgt, weet je vast dat ik een groot wijnliefhebber ben en dat dit een onderwerp is waar ik enorm gepassioneerd over ben (ik heb overigens een rubriek op de blog die hieraan gewijd is)! Ik vind het heerlijk om op pad te gaan om nieuwe appellations te ontdekken, aan wijntoerisme te doen en wat goede adresjes rondom wijn op te snorren. Vandaag deel ik een kort artikel op de blog met een selectie van verschillende fijne wijnbarretjes die ik in Parijs heb mogen testen. De meeste zijn ook wat ze in het Frans “caves à manger” (eetcaves) noemen, waar je naast hun mooie flessen ook bordjes kunt delen.
Zoals ik gewend ben bij dit soort artikelen, zal ik dit regelmatig bijwerken met mijn nieuwe ontdekkingen om zo mijn beste Parijse wijnbarretjes met jullie te blijven delen!
Inhoudsopgave
Wijnbarretjes in het 1e arrondissement van Parijs
Chez Jack
Ik neem je mee naar Les Halles om het bijgebouw van de Parijse institutie Chez Denise te ontdekken: Chez Jack. Chez Jack is de wijnbar van Chez Denise (Jack was de man met de snor op de foto’s van de locatie en de levensgezel van Denise), maar je kunt er ook alle traditionele Franse gerechten van het beroemde restaurant ernaast proeven! Vooral hun levertaart (gâteau de foie), wat mijn kleine jeugdpleziertje is (die van mijn papa is de allerbeste), maar wat een geluk om dit op de kaart te vinden, het is echt zeldzaam… Wat ik zo leuk vond aan dit adresje, is dat je je meteen in het Parijs van weleer waant, met een erg gezellige sfeer. Echt top.
Adres getest in 2026 - Uitnodiging
Chez Jack
3 rue des Prouvaires 75001 Parijs
Prijs : voorgerechten tussen €14 en €25 / hoofdgerechten tussen €24 en €32 / glas wijn tussen €6,50 en €12
_
Les Caves du Louvre
Deze kelders bevinden zich in hartje Parijs, in een magisch en historisch decor, onder een stadspaleis uit de 18e eeuw dat geklasseerd is als historisch monument en vroeger toebehoorde aan de kaarsenmaker en sommelier van koning Lodewijk XV. De locatie biedt 600m² aan volledig gerenoveerde gewelfde kelders, waar je de wereld van wijn kunt ontdekken via een interactief parcours gewijd aan Franse wijnen en terroirs. Je kunt onder meer deelnemen aan een assemblageworkshop om je eigen wijn te creëren. Gedurende twee uur word je stap voor stap begeleid bij het maken van je eigen cuvée met een Chef-Sommelier, om zo voor even wijnboer te worden en alles te leren over wijn.
Aan de hand van een fiche maak je tests en proefjes om je perfecte blend te vinden. Het is in ieder geval een zeer verrijkende ervaring, die ik nog nooit eerder had getest vóór deze workshop. Zodra de blend is bepaald, heb je zelfs de mogelijkheid om een unieke fles te maken door zelf het etiket te ontwerpen.
De locatie organiseert ook af en toe oeno-artistieke afterworks van een nieuw type genaamd “Du Vin à l’Oeuvre” rondom kunst en wijn met Vinochromie. Deze avonden bevinden zich halverwege tussen een vernissage, een afterwork, een diner-cocktail en een oenologische proeverij. Elke keer worden er zo’n tien kunstwerken in de wijnkelder tentoongesteld, elk geïnspireerd door een wijn die wordt aangeboden om te proeven. Nieuwe afterworks waarbij het niet gaat om wijn-spijs combinaties, maar kunst-wijn combinaties…
De tip: je kunt ook vrij naar deze ruimte komen om gratis de kelders en de tijdelijke tentoonstelling te ontdekken en toegang te krijgen tot de proefbar.
Adres getest in 2019 - Uitnodiging
Les caves du Louvre
52, rue de l’Arbre Sec 75001 Parijs
Atelier Winemaking voor “Creëer je eigen wijn” (duur 2u) voor €75 inclusief je eigen fles (alleen op reservering)
Rondleiding met klassieke proeverij (duur 1u): €35
Wijnbarretjes in het 4e arrondissement van Parijs
Les Amoureuses Bis
Les Amoureuses Bis is een eetcave en een wijnbar die vlakbij Place de la Bastille ligt. Dit adres is het zusje van restaurant Les Amoureuses, dat ongeveer 3 jaar geleden werd geopend door Alena Iampolskaia en Benjamin Leroy. Hier vind je een zeer mooie en verfijnde selectie wijnen en een gezellige sfeer rondom een grote, unieke gedeelde tafel. Wat de wijnen betreft, raad ik je aan je te laten leiden door de favorieten van Alena, die je buiten de gebaande paden zal meenemen.
Dit gastronomische trefpunt biedt bordjes om te delen: simpel maar goed gemaakt en met mooie producten. Zoals bijvoorbeeld de vernieuwde maki’s met pittige tonijn, eieren met mayonaise, de huisgemaakte tartaar van rundvlees met het mes gesneden, of de smeltende en nostalgische croque met comté en ham. En om op een zoete noot af te sluiten, lieten we ons verleiden door een luchtige chocolademousse, vergezeld van een glaasje Ratafia.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Les Amoureuses Bis
5 rue des Tournelles 75004 Parijs
Prijs : bordjes om te delen tussen €7 en €19 / wijnen per glas tussen €8 en €18
_
Vinosfera
Dit leuke kleine wijnbarretje bevindt zich in de Marais, rue François Miron. Op het programma staan hier hoofdzakelijk Franse en biologisch-dynamische wijnen, maar ook een afdeling met delicatessen uit het Midden-Oosten met goede producten en Iraans handwerk. En ook een klein aanbod aan hapjes, perfect voor een heel fijne Iraanse borrel (wijn + tapas). Ik werd ook verliefd op de gewelfde kelder van de zaak, die echt veel charme heeft!
Om te proeven : kashk dademjan, gegrilde aubergines, gedroogde munt, gebakken uitjes, gestremde melk (€8) ; mast-o-khiar, yoghurt met komkommer, rozenblaadjes en gedroogde munt (€6) ; auberginekaviaar (€8) ; assortiment Libanese en Iraanse gebakjes (€5,50).
Wijnbar Vinosfera
11 Rue François Miron, 75004 Parijs
van maandag tot zaterdag, lunch en diner (tot 21u)
Borrelplank voor 15 € voor 2 personen / glazen wijn 5 € / plank met charcuterie en kaas + 2 glazen wijn voor 25 €
Wijnbars in het 5e arrondissement van Parijs
Otto, bistronomie en wijnen in de rue Mouffetard
Dit geweldige adres in de rue Mouffetard combineert kleine gerechtjes om te delen met een mooie wijnkaart (voornamelijk natuurlijke, biologische of biodynamische wijnen). Het opende zijn deuren in oktober 2023. We waren meteen fan toen het opende, en een tweede test in 2023 bevestigde ons gevoel. De kaart is samengesteld door MOF en sterrenchef Eric Trochon. Op het programma: kleine gerechtjes in tapasstijl met heerlijke, verfijnde producten en een selectie van topwijnen (bio en biodynamisch) om alles te begeleiden. Voeg daar een supergezellige sfeer en goede vibes aan toe, en je hebt een plek waar je heerlijk wilt blijven hangen en genieten van het moment…
Getest in 2022 en 2023
Otto
5 rue Mouffetard 75005 Parijs
Prijs : gerechtjes om te delen tussen 8€ en 15€ / glazen wijn tussen 8€ en 12€
Wijnbars in het 7e arrondissement van Parijs
La Cave des Climats
Op 100 meter van het sterrenrestaurant Les Climats, hebben Carole Colin en Denis Jamet (beiden sommeliers) in 2016 een gezellige plek geopend waar je de wijnen die door Les Climats worden gekozen niet alleen kunt proeven, maar ook mee naar huis kunt nemen.
La Cave des Climats (een eerbetoon aan de Bourgondische ‘climats’ uiteraard) biedt een selectie van enkele honderden referenties. Hoewel Bourgondische wijnen de boventoon voeren (voor 60%, wat ik natuurlijk helemaal niet erg vind), is het aanbod breder. Tussen dit hoogwaardige assortiment vind je champagnes van kleinschalige producenten (Egly-Ouriet, Agrapart, Drappier…), wijnen uit de Jura (Stéphane Tissot), Jurançon (Camin Larredya), wijnen uit de Loire (Blot, Mellot…), de Provence (La Bégude), de Roussillon (Gauby) en Bordeaux (de Roc de Cambes en Tertre Roteboeuf van Mitjavile…).
Naast een winkel is de plek ook een cave à manger (eetwijnwinkel). Aan de bar, aan een lange stamtafel of aan kleine vierkante tafeltjes smul je van charcuterie van Conquet (Laguiole), kazen van Terroirs d’Avenir, gerookte zalm of tarama van Barthouil (een adres waar ik al eerder over schreef op de blog). Alles is perfect te combineren met de flessen in het schap, die je ter plekke kunt drinken voor een “kurkengeld” van slechts 8 €.
Aanrader : gemengde plank charcuterie / kaas voor 26 € ; het huisgemaakte dessert van Morgane & Clémence voor 6 €
De Cave organiseerde (check of dit nog steeds zo is) ook maandelijks ontmoetingen met wijnbouwers die hun wijnen komen laten proeven en hun verhaal delen. Terwijl de B3-avonden (voor Bourgogne Bourgogne Bourgogne) gewijd zijn aan Bourgognes, verwelkomen de C3-avonden (Coup de Coeur de la Cave) producenten uit de rest van Frankrijk. Voor deze avonden moet je reserveren via de nieuwsbrief van Les Climats (inschrijven via de websites van Les Climats of La Cave, of ter plaatse!).
Prijs van wijnen per glas : tussen 7 € en 13 €
Adres getest in 2019 - Uitnodiging
Cave des Climats
35 rue de Verneuil 75007 Parijs
Tel : 01 42 33 87 94
geopend van dinsdag t/m vrijdag van 15u tot 23u en zaterdag van 12u tot 23uLink naar de website van de zaak
Wijnbars in het 9e arrondissement van Parijs
Le Tire bouchon Rodier : de cave en het restaurant
Ik neem je mee naar het 9e, rue Rodier, voor een oenologische en bistronomische marathon in 2 zaken geopend door chef Marc Favier (voorheen 1 ster bij Marcore). We beginnen met een aperitief in La Cave du Tire-Bouchon, waar Alexandre Morlier, voormalig sommelier bij David Toutain, de leiding heeft. Hij geeft met enthousiasme en passie toon aan deze plek waar je komt voor mooie flessen, vergezeld door goed bereide hapjes met kwaliteitsproducten. In het restaurant Le Tire-Bouchon Rodier behouden we de geest van een gezellige wijnbar, gecombineerd met bistronomische bordjes om te delen. De zaak werd overigens in 2026 bekroond met een Bib Gourmand in de Michelin-gids.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Le Tire bouchon Rodier
45 en 47 rue Rodier 75009 Parijs
Prijs Cave du Tire-Bouchon : glas wijn tussen 8€ en 16€ / om te snacken tussen 3€ en 32€
Prijs Restaurant Tire-Bouchon : bordjes om te delen tussen 3€ en 38€
Wijnbars in het 10e arrondissement van Parijs
Arbela
Dit adres, gevestigd in het 10e in Parijs, is de ‘cave à manger’ van chef Juan Arbelaez. We hebben hun Rendez-vous Vignerons-avonden getest, die elke eerste woensdag van de maand plaatsvinden. Het concept is simpel: een wijnthema gepresenteerd door een persoonlijkheid uit de wijnwereld en een assortiment tapas van de chef om te delen met een vast menu voor 50€ per persoon. We proefden 5 cuvées van wijnbouwers uit het zuiden, die die avond waren geselecteerd door sommelier Seb Pradal, dit alles in een gezellige en aanstekelijke epicurische sfeer. We hebben mooie oenologische ontdekkingen gedaan en genoten van de tapas en gerechten van de chef. De volgende datum is 3 december 2025 met een 100% ‘bubbels’-thema om de feestdagen voor te bereiden.
Getest in 2025 - Uitnodiging
Arbela
49 rue de l’Echiquier 75010 Parijs
Prijs : vast menu Rendez-vous Vignerons 50€ per persoon met assortiment tapas + 5 cuvées om te proeven
_
Martha
Dit adres bevindt zich in de charmante rue Sainte-Marthe in het 10e arrondissement van Parijs. Martha is opgezet als een plek om goede wijnen te delen, met name een mooie selectie natuurwijnen door Vin des Potes. Deze ‘cave à manger’ biedt ook kleine bordjes om te delen, bereid met heerlijke producten, dit alles in een zeer warme en gezellige omgeving.
Op het menu van deze tapasbordjes: blini’s met Schotse zalm van topkwaliteit geserveerd met zee-egeltarama (€ 12), gerookte labneh met mosterd-pickles (€ 7), gefrituurde kip met miso-aïoli en satésaus (€ 12) of deze croque op landbrood met beenham, bechamel, emmentaler en comté (€ 12), een waar gedicht. Voor het dessert hebben we ons laten troosten door deze Willy-meringue met slagroom en een coulis van rood fruit (€ 10) en ook met dit stuk frangipane-galette van Maison Aleph (€ 9).
Getest in 2025 - Uitgenodigd
Martha
5 Rue Sainte-Marthe, 75010 Parijs
Prijs: tapasbordjes om te delen tussen € 7 en € 12 / desserts tussen € 9 en € 10
Wijnbarren in het 11e arrondissement van Parijs
Yard
Deze keten biedt verschillende fysieke locaties met 2 YARD-adressen in Parijs (een restaurant, bar en wijnwinkel in het 11e en een ander adres in het 8e) en 3 adressen in Lyon. Wij zijn zelf samen met de favoriete fotograaf een leuke avond gaan doorbrengen op de locatie Mont-Louis in het 11e, om het restaurant en de bar te ontdekken. De zaak biedt gastronomische producten via korte ketens aan van zeer goede ambachtslieden en wijnboeren via hun webshop Culinaries.
Bij Yard Mont-Louis is het de tempel van natuurwijn en 100% van wat er aan wijn wordt aangeboden, is afkomstig van dit type wijnbouw. Qua eten hebben we wat tapasbordjes geproefd om te delen en ik moet zeggen dat we hebben gesmuld. Het is goed gedaan, de producten zijn uitstekend en er is een klein vleugje originaliteit dat dicht bij de bistronomie ligt.
We hebben geproefd: gefrituurde enoki (Aziatische paddenstoelen) met tahini van hazelnoot (€ 9); tarama met inktvisinkt (€ 10); preitaart tatin met vinaigrette van parmezaan (€ 11); rundvleeskroketjes met béarnaise-mayonaise (€ 14); BBQ-sardines met chimichurrisaus en bergamot (€ 15); als dessert de meringue met citroengras-curd, gekonfijte gember en limoen (€ 10).
Getest in 2023 - Uitgenodigd
Yard Mont-Louis
6 rue de Mont-Louis 75011 Parijs
Prijs: bordjes om te delen tussen € 9 en € 15 / wijnen per glas vanaf € 7
_
Pépite, la cave à manger
Dit kleine adres in het 11e doet zijn naam eer aan en we hebben er een heel mooie avond doorgebracht door bijvoorbeeld Armeense wijnen te ontdekken, terwijl we genoten van heerlijke bordjes om te delen. Het is het type adres dat ik met gesloten ogen kan aanbevelen!
Bij Pépite vinden we bistronomische bordjes om te delen van hoog niveau. De smaakcombinaties zijn perfect in balans, alles is vers en heerlijk. De sfeer in de zaak is ontspannen en trendy met een mooie interieurdecoratie en een klein terras met bankjes voor de zaak. Qua service is het uiterst aangenaam en sympathiek en de eigenaren geven zeer goed advies over wijnen (en ze hebben een zeer interessante selectie) en over de combinaties met de aangeboden gerechten. Ik vond het ook erg goedkoop in vergelijking met de kwaliteit op het bord! Reken op ongeveer € 5 tot € 14 voor de bordjes om te delen en tussen € 18 en € 23 voor de borden/hoofdgerechten.
Om te proeven: kroketjes van varkenswang, kruidencrème (€ 5); Zee-egeltarama, Espelette-peper en citroen (€ 7,50); Asperges, eidooiercrème, mosterdzaad, knoflookchips (€ 11); Poivrade-artisjokken, verse geitenkaas, gekonfijte citroencondiment, geroosterde amandelen (€ 11); lam-kebab, zelfgemaakte pitabrood, knoflookcrème en kruiden (€ 10); citroentaartje, Italiaanse meringue, citroengel, pistachepraliné met fleur de sel (€ 11).
Getest in 2022 - Uitgenodigd
Pépite
20 Rue de Nemours 75011 Parijs
Wijnbarren in het 12e arrondissement van Parijs
Chai 33 en zijn mythische wijnkelder
Dit adres, gevestigd in het hart van Bercy Village, wat in de 19e eeuw het zenuwcentrum van de wijnhandel in Frankrijk was, bezit een mythische wijnkelder in Parijs, met bijna 300 wijnreferenties! Het concept van de plek? Elke gast wordt bij zijn bezoek aan het restaurant uitgenodigd om af te dalen in de gewelfde wijnkelder, die dateert uit de 19e eeuw, om in het gezelschap van een sommelier de fles te ontdekken die zijn maaltijd zal begeleiden. Elke fles wordt aangeboden tegen de prijs van de wijnwinkel en vervolgens voegen we een kurkengeld van € 10 toe, en dat op elke fles. Goed nieuws voor de portemonnee! Qua keuken was ik minder overtuigd door het adres, maar het blijft een erg leuke plek voor wijnliefhebbers.
Getest in 2024 - Uitgenodigd
Chai 33
33 Cour Saint-Emilion 75012 Parijs
Prijs: menu’s voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert € 23 / voorgerecht + hoofdgerecht + dessert € 29
Wijnbarren in het 17e arrondissement van Parijs
Fagot
Fagot is een restaurant en eetbar verborgen in een charmante doorgang in het hart van het 17e arrondissement in Parijs. De zaak, die dus ook een wijnbar is, biedt een muur met flessen, voornamelijk Franse wijnen, maar het idee is om zijn klanten te verrassen door minder bekende referenties aan te bieden of wijnen die afwijken van wat men gewend is bij de grote appellaties. Ik raad je overigens ten zeerste aan om je te laten verleiden door het deskundige advies van de wijnliefhebbers die hier werken. Het kader is chic en aangenaam en perfect voor bijvoorbeeld een intiem diner.
Qua eten hebben we de hispy-kool met prikkelende olie (€ 13), de zalmtataki met een wortelmousseline (€ 20), de getruffelde croque monsieur (€ 16) die duidelijk het signatuurgerecht van de zaak is dat je niet mag missen, de smeltende pulled pork die 5 uur lang is gegaard (€ 18) en als dessert een chocoladeganache met peer-condiment (€ 9,50) geproefd. De zaak biedt een verfijnde, originele en heerlijke keuken die zeer goed gemaakt is.
Getest in 2023 - Uitgenodigd
Fagot
2 Passage Geffroy-Didelot, 75017 Parijs
Prijs: kleine gerechten tussen € 8 en € 14,50 / gerechten tussen € 16 en € 22 / desserts € 9,50 / glas wijn tussen € 8 en € 11
_
Montijo, de Spaanse “cave à manger” in Batignolles
Montijo is een Spaanse wijnbar annex restaurant in de wijk Batignolles in Parijs. De plek met het zeer warme interieur dompelt ons onder in de sfeer van een typische hacienda, en centraal in het adres vinden we een prachtig op maat gemaakt glas-in-loodraam voor het restaurant.
Het adres biedt exclusief een mooie selectie natuurwijnen uit het Middellandse Zeegebied aan, en de sommelier van het huis, Jose Gonzalez, vertelt je met passie over zijn uiterst verfijnde selectie. Om dit alles te vergezellen is er een culinair aanbod rond zelfgemaakte tapas, geïnspireerd op de Spaanse en Baskische keuken. Op het menu: tortilla (12 €), blauwe garnalen uit Nieuw-Caledonië (12 €), linzensalade met piquillos, uien en chorizo iberico (11 €), kikkererwtensalade (9 €) en planken met Iberische kazen en vleeswaren (planken tussen 21 € en 35 €). Een heel fijn adres dat ik je warm aanbeveel voor een gezellige avond vol ontdekkingen van originele mediterrane wijnen.
Getest in 2023 - Uitnodiging
Montijo
167 rue de Rome, 75017 Parijs
Prijs: tapasbordjes tussen 3,50 € en 14 € / wijnen per glas tussen 6 € en 9 €
Wijnbars in het 19e arrondissement van Parijs
La Bougeotte, de drijvende wijnbar
Afgemeerd in het bassin de la Villette, ligt de woonboot La Bougeotte in Parijs aan de kade, maar het concept is om de rest van de tijd tussen Dijon en Parijs rond te reizen. Deze drijvende wijnbar (beheerd door een voormalig zeeman) stalt elk jaar vanaf de herfst zijn koffers in Parijs.
Je kunt er genieten van goede wijnen, die direct bij de producenten zijn ingekocht tijdens de jaarlijkse reizen van de boot op een eco-verantwoorde manier (al staan er ook enkele andere Franse wijnen op de kaart), en smakelijke Franse tapas! La Bougeotte biedt voornamelijk biologische, biodynamische of natuurwijnen aan. Naast wijnen biedt het adres ook cocktails (tussen 4,50 € en 8 €) aan, maar uitsluitend op basis van wijn, zoals de Communard of de Soupe angevine.
Wat eten betreft: La Bougeotte werkt samen met een oesterkweker uit Normandië en biedt daarom elke dag oesters aan (10 € voor 6 oesters n°3) en andere zeevruchten; ik raad je ook aan om de gegratineerde ravioli met chorizo te proeven, die erg lekker zijn (7,50 €); en de croques om te delen (10 € in vegetarische versie of niet).
Pluspunt: La Bougeotte is ook een slijterij en biedt zijn wijnen en andere producten ook aan om mee te nemen.
Getest in 2022 - Uitnodiging
Woonboot La Bougeotte
Tegenover 46 Quai de la Loire, 75019 Parijs
Van september tot juni in Parijs 19e in het Bassin de la Villette
in juli en augustus in Auxerre
van dinsdag tot zaterdag ter plaatse en om mee te nemen
Wijnen per glas tussen 4 € en 7 €
_
Fotocredits: Nicolas Diolez en Melle Bon Plan Foto's zijn niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
