Dans cet article je vous propose une escapade à seulement 1h30 de Paris, aux portes du Perche ! Cette fois-ci, nous avons mis le cap vers l’Eure-et-Loir, un département que je commence à bien connaître et que j’apprécie pour sa proximité avec la capitale. Nous avons posé nos valises à Pontgouin avec le photographe préféré en novembre 2025, tout près de Chartres, pour découvrir un lieu d’exception qui a été un véritable coup de cœur : le Château de la Rivière. Ce séjour fut placé sous le signe de la gastronomie et du patrimoine, deux thématiques qui nous sont chères, comme vous le savez. Ci-dessous, comme à mon habitude, je vous raconte notre expérience de châtelains d’un soir, nos rencontres avec des artisans locaux et je vous partage toutes les informations pratiques pour organiser votre séjour au château.
Infos Pratiques
- Y aller en train depuis Paris : Prendre le TER depuis la gare de Paris Montparnasse jusqu’à la gare de Pontgouin (comptez environ 1h30 de trajet) / Le petit plus = La gare est située littéralement aux portes du château, ce qui est donc très pratique si vous venez sans voiture.
Sommaire
Séjourner au Château de la Rivière
L’histoire de ce lieu est avant tout celle d’une rencontre entre un patrimoine endormi et un couple de passionnés, Edouard de Vitry et Alice de Parseval. En 2009, Edouard, animé par le goût de la restauration de monuments, se lance dans une quête qui durera 10 ans avant de trouver la perle rare. Lorsqu’il achète le château, celui-ci était vide. Avec patience, ils ont tout remeublé, chinant 80% du mobilier aux enchères pour redonner une âme à cette demeure. Ce qui devait être au départ un projet de résidence secondaire est devenu, au fil des années, une résidence principale. Le domaine, un ensemble préservé proche de Paris, s’étendait initialement sur 40 hectares. Aujourd’hui, grâce à la ténacité des propriétaires, qui ont récupéré des parcelles alentours, le domaine couvre presque 200 hectares, dont 140 hectares de nature sauvage non traversés par des routes. Lors de la rénovation, ils ont même redécouvert un jardin du XVIIème siècle !
Mais revenons un peu sur l’histoire du château, qui témoigne de l’architecture classique de style Louis XIII. Édifié entre 1617 et 1643 par Étienne II d’Aligre, alors Chancelier de France, puis achevé par son fils, le domaine se distingue par ses douves élégantes et son vaste réseau de canaux. Cette majestueuse demeure de briques et de pierres est restée le berceau de la famille d’Aligre pendant près de trois siècles, conservant son héritage jusqu’à l’extinction de la lignée en 1926 (hormis une brève période pendant la Révolution). Après avoir abrité une école pour jeunes filles durant la Seconde Guerre mondiale, le château a été acquis en 1954 par une famille de producteurs et distributeurs dans le cinéma, qui garderont le lieu pendant une cinquantaine d’année avant le rachat d’Edouard de Vitry en 2009.
Le château offre tout au long de l’année un cadre idéal pour un séjour romantique avec le charme des chambres d’hôtes, la proposition d’une table gastronomique et de nombreuses activités accessibles sur place (tennis, promenades à vélo ou à pied, billard, piscine, sauna et solarium pour les beaux jours entre avril et septembre). L’accueil est chaleureux, notamment grâce aux deux chiennes des propriétaires (deux sœurs adorables) qui participent à la vie du lieu. Les projets ne manquent pas non plus pour Edouard et Alice : après les chambres, l’idée est d’agrandir l’offre avec des gîtes (notamment dans le moulin) et une salle de réception. Une équipe de 8 personnes travaille d’ailleurs à temps plein pour faire vivre ce lieu magique.
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Les chambres d’hôtes
Le château propose aujourd’hui 5 grandes chambres d’hôtes et attire une clientèle extrêmement varié : la chambre du Roi (nommée ainsi, car selon une légende, Louis XIV y aurait dormi lors d’un séjour au château) ; la chambre du Chancelier en hommage au Chancelier d’Aligre ; la chambre du Marquis (où nous avons dormi) ; la chambre de l’Ambassadeur et son atmosphère très XVIIème siècle ; la chambre des Mousquetaires (idéale pour une famille car elle peut recevoir jusqu’à 4 personnes).
Nous avons eu la chance de dormir dans la très belle chambre Marquis, située du côté privé du château, une véritable plongée dans la vie de châtelain. J’ai beaucoup aimé l’atmosphère XVIIIème siècle du décor et de l’ameublement de cette chambre, dans laquelle nous nous sommes sentis très bien. La chambre est également traversante, offrant une vue sur le parc et une autre sur la cour d’honneur. Nous avons aussi particulièrement apprécié sa salle de bain spacieuse et sa grande baignoire.
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Le petit-déjeuner
Le petit déjeuner buffet est compris dans le prix de la chambre et il est servi dans la salon d’Aligre. Tout est fait maison par la cheffe Carole Pagès à partir de produits frais et à 90% locaux. Et en tant qu’ambassadeur de « Terre d’Eure-et-Loire », la marque eurélienne, le château a à coeur de mettre en avant les producteurs locaux et le circuit court. Et en plus tout est absolument délicieux, nous nous sommes vraiment régalés.
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Une expérience gastronomique hors du temps
La table de la Cheffe Carole Pagès
Dans ce cadre somptueux, l’expérience ne serait pas complète sans un dîner aux chandelles dans le magnifique Salon d’Aligre. C’est ici que la Cheffe Carole Pagès officie pour proposer un dîner gastronomique d’un très haut niveau. Le concept ? Un menu à l’aveugle en 4 temps. On indique simplement ses allergies, ses intolérances et les aliments que l’on ne souhaite pas manger, et la magie opère. Carole Pagès sait tout faire : du salé aux viennoiseries, en passant par les bonbons, elle prépare également tous les produits du petit-déjeuner. Ses plats proposent un équilibre parfait entre des ingrédients qu’elle sélectionne très soigneusement, en travaillant en ultra-saisonnalité avec les producteurs locaux. Un petit moment de bonheur gustatif que je vous recommande chaudement de vous offrir si vous passez une nuit (ou plus) au château !
Le menu gastronomique que nous avons dégusté ce soir-là :
- Pour commencer, une mise en bouche autour de la betterave en 4 textures
- En entrée, une raviole de radis avec un condiment de thon fumé et vinaigrette acidulée, accompagné d’un médaillon de thon rouge et espadon
- En plat principal, un cuissot de chevreuil (chassé par l’hôte lui-même) servi avec du foie gras, une déclinaison de salsifis et une sauce grand veneur, accompagné d’une raviole de chevreuil
- Un pré dessert avec un granité de pamplemousse, crémeux yuzu, mandarine satsuma confite, saké grand cru
- Pour finir en douceur, un dessert façon Mont-Blanc revisité avec marron, cassis, mousse de marron, brisures de marron glacé, crumble de farine de châtaignes, ganache vanille et une touche d’huile d’écorce de châtaignes grillées, accompagné par une brioche feuilletée sarrasin
Château de la Rivière
D24, 28190 Pontgouin
Tarifs chambres d’hôtes : entre 270 € et 360 € selon la chambre et la saison (petit-déjeuner compris)
Tarifs dîner aux chandelles : menu gastronomique en 4 temps à 95 € par personne (boissons en supplément)
Visite guidée du château par les propriétaires : gratuit pour les clients de la chambre d’hôtes
Que voir, que faire autour et dans les environs du Château
Le Château de la Rivière constitue un point de départ idéal pour explorer les trésors de l’Eure-et-Loir. Profitez de votre séjour au château pour explorer les environs qui regorgent de pépites, que ce soit pour les amateurs de bons produits ou les passionnés d’artisanat d’art.
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Se balader dans le parc du château
Le domaine, qui se situe en bordure de l’Eure, offre un cadre naturel préservé parfait pour faires de jolies promenades dans les alentours du château. Il couvre plus de 140 hectares et il est composé de plusieurs espaces, bois, praires, jardins tracés et cultures. L’essentiel du parc est inscrit à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques, tout comme le château d’ailleurs. Quelle que soit la saison, c’est une très balade à faire dans un cadre préservé.
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Découvrir le Domaine de Ligneronnes
Situé tout près du château de la Rivière, ce domaine est tenu par Anna Stépanoff, la propriétaire d’origine biélorusse et végétarienne, qui a repris les lieux il y a environ 2 ans et demi. C’est à la fois un producteur maraîcher bio et une ferme école proposant une activité de production et de formation pour les agriculteurs (notamment pour des personnes en reconversion). La spécialité ici ? La gastronomie végétale en conserve. Ils transforment leurs produits depuis moins d’un an et proposent déjà une dizaine de références, montrant comment on peut travailler les légumes de manière créative et gourmande. Si vous passez fin août ou début septembre, ne manquez pas le melon du Perche ! Une boutique sur place est ouverte en saison pour faire le plein de bonnes choses.
Domaine de Ligneronnes
Lieu-dit Ligneronnes, 28190 Pontgouin
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Visiter Chartres
Une des étapes incontournables de ce séjour reste évidemment la visite de Chartres, située à une trentaine de minutes de là. Je vous recommande de prendre le temps de flâner dans les ruelles pittoresques de sa vieille ville sur les bords de l’Eure, avant de vous laisser éblouir par sa majestueuse cathédrale Notre-Dame : un joyau absolu de l’art gothique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, mondialement célèbre pour ses vitraux exceptionnels. Pour savoir que voir et que faire à Chartres, je vous renvoie à mon city guide complet sur la ville.
=> Voir mon article complet sur Chartres
Un grand merci aux propriétaires du Château de la Rivière pour leur accueil chaleureux lors de ce voyage de presse placé sous le signe de la gastronomie et du patrimoine et à Mathilde de Digital RP pour cette belle invitation.
J’espère que cette découverte vous aura donné envie de visiter l’Eure-et-Loir et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses dans le coin, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !
Crédits photos : Nicolas Diolez Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
