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C’est bientôt noël et je multiplie les articles sur cette thématique comme vous avez pu le constater. Aujourd’hui je vais vous faire saliver (enfin je l’espère…) avec ma sélection de bûches de noël pour terminer gaiement ce repas de fête. La quête de la bûche de noël c’est un peu comme hésiter entre les macarons Ladurée et Pierre Hermé, c’est une histoire de goût…

Bref, voici ma petite sélection (non exhaustive bien évidemment) de desserts de noël que j’ai pu découvrir un peu en avance et que j’aimerais bien retrouver sur ma table de noël ou au réveillon (c’est beau de rêver !) …

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Les bûches de la maison Sève

La Maison Sève présente pour noël 2017 une collection de 3 bûches :

• La bûche Colibri, compotée de mangue/passion avec une ganache montée à la fraise et un biscuit dacquoise
• La bûche Zeste de Dentelle, avec une ganache et mousseline citron et un biscuit viennois roulé
• La bûche Graphique, avec une ganache à la vanille de Madagascar, une mousse au chocolat noir, une compotée de cerises et un croustillant au chocolat au lait

Prix d’une bûche : 39,90 € (disponible à partir du 8 décembre 2017)

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Les desserts de fêtes Fauchon

La bûche Signature (pour 6 à 8 personnes) avec un sirop au citron et au gin, du croustillant aux amandes, une compotée de kumquat et un crémeux aux baies de genièvre

(sur la photo du bas une version miniature pour une personne)

prix : 120 €

Les bonnets de noël Baby Choc

Prix : 12 € l’unité

La réglette de 3 mini-bûches cubes

Prix : 11 € 

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Bûche façon Tatin de Stéphane Vandermeersch

Ce pâtissier boulanger est installé dans le 12ème arrondissement de Paris depuis 1999

Boulangerie Pâtisserie Vandermeersch

278 avenue Daumesnil 75012 Paris

Prix : bûche 4 parts 30 € / 6 parts 45 € / 8 parts 60 €

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La bûche individuelle au thé Matcha chez Exki

Un dôme croquant de chocolat blanc et matcha avec un fondant au chocolat noir, pour les amateurs de chocolat concentré !

Prix : 3,60 € à emporter, 3,95 € sur place (jusqu’au 7 janvier 2018)

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Bon après ce petit moment léchage de vitrines en quelque sorte, il ne me reste plus qu’à vous souhaiter à tous de très bons repas de fête et n’hésitez pas à venir me dire quels succulents mets vous aurez dégustés autour de vos belles tables de fête.

 

Crédits photos :  Nicolas Diolez