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Ammazza, la trattoria parisienne

par Melle Bon Plan
Publié :Mis à jour :

Cette nouvelle adresse en plein cœur du 11ème est l’oeuvre de la team qui avait déjà ouvert précédemment le restaurant Zazza (que je n’ai pas encore testé par contre). Elle se nomme Ammazza et cela signifie « wow » en dialecte romain, un peu comme l’esprit du lieu en somme.

Au programme de ce restaurant dédié aux amateurs de gastronomie italienne : pizza, cocktail création, antipasti, insalata, pasta del giorno, aperitivo e Caffè (ça sonne mieux en italien non?).

mur restaurant Ammazza Paris

Melle Bon Plan restaurant Ammazza Parisbar restaurant Ammazza Paris

table restaurant Ammazza Paris

Dans l’assiette on retrouve des produits frais qui viennent des producteurs locaux italiens : charcuterie de Parme, fromage des Pouilles, farine et four da Napoli (à la napolitaine donc).

J’ai beaucoup aimé l’atmosphère décontractée mais une pointe branchée de cet établissement à la devanture en verde à l’italienne. Le service est efficace et souriant et l’équipe se donne à fond, ça se sent.

salle restaurant Ammazza Paris

A goûter :

  • En entrée on s’est partagé une burratina à la truffe (9 €), un vrai régal !

burratina à la truffe restaurant Ammazza Paris

  • En pizza on a gouté la Figata (21 €) avec du jambon de San Daniele affiné 24 mois, une burratina au centre, de la tomate, de la roquette et du Parmigiano Reggiano affiné entre 24 et 26 mois et on n’a pas du tout regretté ! En plus elle est super photogénique cette pizza, vous ne trouvez pas ?

pizza Figata restaurant Ammazza Paris

Après je pense que toutes les pizzas sont très bonnes là-bas. En effet nous sommes retournés déjeuner chez Ammazza en décembre 2019 pour mettre en place un concours sur mon compte instagram. Ce fut l’occasion de goûter d’autres pizzas de l’enseigne (voir photos ci-dessous) !

pizza

pizzasmelle bon plan

pizza et buratta

  • Pour varier les plaisirs on a aussi testé les pâtes du jour, des gnocchi al tartufo, traduction : à la truffe (17 €).

restaurant Ammazza Paris - DR Nicolas Diolez 2018

  • Bon évidemment en dessert je n’ai pas pu me retenir de goûter le tiramisu de la maison (8 €) qui m’a un peu déçue car je l’ai trouvé un peu trop imbibé en café à mon goût… Mais bon, en matière de tiramisu tous les goûts sont dans la nature…

tiramisu restaurant Ammazza Paris

  • Le photographe préféré a jeté son dévolu sur la torta al limone (8 €), parce que ça sonne toujours mieux en italien encore une fois. Le tout accompagné d’une petite noisette (un café) à l’italienne (2,50 €).

tarte au citron restaurant Ammazza Paris

desserts et café restaurant Ammazza Pariscafé restaurant Ammazza Paris

  • Côté vins, l’établissement propose une petite sélection de vins italiens (évidemment!) au verre (entre 5,50 € et 7 €). L’occasion pour nous de découvrir quelques nouvelles appellations.

bouteille vin restaurant Ammazza ParisMelle Bon Plan restaurant Ammazza Paris

Le petit plus : une terrasse chauffée toute en originalité (car installée dans un ancien garage) pour profiter d’un cappuccino ou d’un spritz.

terrasse restaurant Ammazza Paris

Merci à Ammazza pour cette invitation.

devanture restaurant Ammazza Paris

Ammazza

5 rue Saint-Sabin, 75011 Paris (métro Bastille)

Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h30 et de 18h à 00h
Aperitivo tous les jours de 18h à 19h30 - planches & spiritueux italiens

 


pizzasRetrouvez ci-dessous mes tests de restaurants à Paris :
⇒ Mes tests de restaurants à Paris
⇒ Mes restaurants italiens à Paris

MES RESTAURANTS ITALIENS A PARIS
⇒ Adresses de pizzerias à Paris
⇒ Little Nonna pizzeria sans gluten
⇒ Brunch italien
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria du canal de l’Ourcq

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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6 commentaires

Sheily17 février 2018 - 14 h 15 min

Testée et approuvée !

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Lili17 février 2018 - 17 h 25 min

J’en ai l’eau à la bouche 😉
Jolies photos !

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sansan21 février 2018 - 17 h 20 min

testé également et… bof… les pizze sont bonnes, mais pas non plus extraordinaires. On a mangé sur la « terrasse » parce qu’a priori, tout était réservé mais il est resté des tables libres à l’intérieur toute la soirée… Bref, les serveurs sont contents d’eux et font comme si tout ce qu’ils servaient était totalement unique, mais je ne sais pas si cela vaudra le retour (et pourtant j’habite juste à côté)…
je préfère di amici pas très loin…

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Melle Bon Plan22 février 2018 - 9 h 58 min

@sansan Comme quoi souvent les expériences sont différentes, nous on a vraiment trouvé les pizza très bonnes et le service sympa, les goûts et les couleurs… 😉
En tout cas je note pour Di Amici 😉

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sansan22 février 2018 - 12 h 01 min

en fait c’est amici miei… rue saint sabin…

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Melle Bon Plan22 février 2018 - 12 h 07 min

@sansan ok merci pour cette info 😉

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