J’ai mis longtemps à vous écrire mon deuxième article sur le Qatar, non à cause d’un manque d’intérêt mais clairement à cause d’un manque de temps. J’ai beaucoup voyagé suite à cette découverte (et je voyage encore beaucoup aujourd’hui) et j’ai du mal à réussir à vous parler de tout ici.
Je voulais cependant vraiment vous faire ce nouvel article sur le Qatar afin de partager avec vous les bonnes adresses que j’ai testées sur place car plusieurs d’entre vous me l’ont demandé.
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Sommaire
Mon Food Tour Qatari
Pas facile de définir les spécialités du Qatar car la cuisine de ce pays est aujourd’hui un joyeux mélange de toutes les populations qui vivent actuellement là-bas avec différentes influences venant d’Inde, de Syrie ou encore du Liban.
J’ai cependant essayé de vous trouver quelques vraies spécialités locales qui sont spécifiques au Qatar :
- Le Lemonmint, une boisson super rafraîchissante au citron et a la menthe, à tester absolument, c’est toujours délicieux ! La version normale de la boisson est servie sucrée, mais si vous faites attention à votre ligne, vous pouvez demander la version sans sucre.
- The arabic coffee ou kahwa est une tradition d’accueil de l’hôte et une valeur d’hospitalité très importante au Qatar. Ce café très particulier aromatisé à la cardamome est servi aux invités dans de toutes petites tasses et souvent accompagné de dattes. Pour bien respecter les coutumes, il faut toujours prendre le café avec la main droite et accepter une première et au moins une deuxième tasse, car c’est un signe pour votre hôte que vous passez un bon moment. Pour dire que vous n’en voulez plus, il faut secouer la tasse, c’est très drôle.
Voici également ci-dessous une sélection d’adresses pour manger et/ou boire un verre que j’ai pu tester lors de mon séjour à Doha mais aussi dans d’autres villes, lors de mes déplacements dans le pays.
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Restaurant Al Parisa
Ce restaurant situé au cœur du souq waqif, propose de délicieuses spécialités iraniennes dans un cadre clinquant et doré assez extraordinaire.
A tester : le Falooda, un dessert rafraîchissant avec de la glace au safran, une sorte d’infusion de roses et des vermicelles.
Parisa Souq Waqif Al Souq Street, Souq Waqif Doha
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Cocktails et dîner au W Doha Hotel
Cet hôtel luxueux se situe dans un des grands buildings de verre de Doha.
Nous avons commencé la soirée en prenant l’apéro au Bar Mimosa at Wahm Lounge, qui se situe autour d’une des piscines de l’hôtel et qui propose des cocktails accompagnés de mezzés méditerranéens.
Nous avons ensuite dîné au Spice Market, le restaurant 3 étoiles Michelin du chef Jean-Georges Vongerichten, qui propose une cuisine plutôt asiatique.
Le truc en plus : vous pouvez retrouver tous les plats et cocktails de l’établissement en photos via un Menugram sur Instagram (@marketdoha, @spicemarketdoha, @laspigadoha, @wcafedoha), ce qui permet de choisir ses plats de façon totalement visuelle (ou presque, la photo est tout de même accompagnée d’un descriptif).
W Doha Hotel West Bay Area, PO Box 19573 Doha
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Déjeuner au Chef’s Garden, le restaurant bio de Al Shaqab
Je vous ai déjà parlé des écuries de Al Shaqab dans le premier article qui se situent dans la périphérie de Doha et je reviens aujourd’hui sur ce lieu en vous présentant son restaurant bio, le Chef’s Garden.
A goûter : les superbes salades du chef, fraîches et goutteuses.
Restaurant Chef's Garden Al Shaqab Ar-Rayyan, Qatar
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Déjeuner au Al Sultan Beach Resort Hotel à Al Khor
Al Khor est une ancienne ville portuaire du Qatar et on peut faire un stop déjeuner (sous forme de self/buffet) dans cet hôtel ou simplement prendre un verre au bord de la piscine de l’établissement.
Al Sultan Beach Resort Hotel Unnamed Rd, Al Khor, Qatar
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Mes Hôtel à Doha, capitale du Qatar
Voici ci-dessous les deux hôtels que j’ai eu l’occasion de tester lors de mon séjour au Qatar et plus particulièrement à Doha.
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Hôtel boutique Al Bidda by Avani, dans le Souq Waqif
Niché au cœur de l’historique Souq, Souq Waqif Boutique Hotels est une collection de 9 établissements : Arumaila, Al Jasra, Musheireb, Najada, Najd, Al Mirqab, Al Bidda, Bismillah, Al Jomrok, avec un total de 183 chambres et suites.
Nous avons pour notre part séjourné dans le Al Bidda Boutique Hôtel, un lieu élégant et moderne proposant 19 chambres et 13 suites.
Le petit déjeuner, servi dans le restaurant La Piazza sous sa magnifique verrière, est varié et propose des mets européens ainsi que des mets plus locaux, selon ses envies.
Le bon plan : si vous êtes client de l’un des hôtels de la chaîne, vous pouvez tout à fait aller profiter d’une des installations d’un autre hôtel. De notre côté, nous avons opté pour un petit bain de minuit dans la piscine à ciel ouvert sur le toit du Al Mirqab Boutique Hotel… un moment d’exception.
Hôtel boutique Al Bidda Souq Waqif, PO Box 1274, Doha, Qatar
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Le Sharq Village Spa & Resort Hotel
Cet établissement qui appartient au groupe Ritz-Carlton Hotel est un luxueux établissement en bord de mer construit en 2007 et qui offre une très belle vue sur la baie de Doha. C’est l’endroit idéal pour passer du temps et se relaxer lors d’un séjour à Doha.
Et comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous on peut admirer cette belle vue en étant bien installé dans le jacuzzi de l’hôtel (oui c’est un peu la classe ultime quand même !).
Ce Resort est vraiment vaste et j’avais l’impression de me balader dans un petit village (luxueux évidemment) qatari.
Ma Chambre
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner est présenté sous forme de buffet très très généreux et il y en a pour tous les goûts.
La piscine centrale
Nous avons passé, je dois le dire, beaucoup de temps au bord (et dans) cette superbe piscine ! En même temps le cadre est tellement paradisiaque que vous comprendrez aisément pourquoi…
Le restaurant Al Dana du Sharq Village and Spa
La cuisine fusion qui est proposée par l’établissement est originale et raffinée et j’ai beaucoup aimé leur revisitation du baba au rhum.
Avec quelques plats en photos ci-dessous :
Le Spa Six Senses
A l’intérieur du Resort se trouve un magnifique spa Six Senses, lieu idéal pour un petit moment de détente et de relaxation. En plus pour les clients de l’hôtel l’accès au hammam et aux bains est gratuit.
Sharq Village Spa & Resort Hotel Ras Abu Abboud Street, PO Box 26662 Doha, 26662 Qatar Prix : à partir de 159 € par nuit
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J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Doha et le Qatar pourquoi pas lors d’un prochain stopover et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses sur cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires !
Crédits photos : Mademoiselle Bon Plan Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation
4 commentaires
Ce sont les lieux qui me marquent à la découverte de ton article ! Le restaurant Al Parisa semble en effet vraiment extra !
@Lili oui que des lieux magnifiques et tellement dépaysants
Une des places que j’aimerais visiter.
un pays intéressant à découvrir ! :)