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Visiter Dijon et ses environs en un week-end

par Melle Bon Plan
Publié : Mis à jour :

Je connais plutôt bien la ville de Dijon car j’ai une très bonne amie qui y vit depuis assez longtemps. Je suis donc souvent allée lui rendre visite au fil des années et c’est grâce à elle que j’ai découvert Dijon et même aussi la Bourgogne, je dois l’avouer. Pourtant je n’avais encore jamais écrit d’article en vous livrant mes recommandations pour visiter Dijon sur mon blog. Voilà un mal qui est réparé !

Pour commencer cet article, petit rappel général, Dijon est donc la capitale historique de la Bourgogne et aujourd’hui c’est aussi la capitale de la nouvelle région de Bourgogne-Franche-Comté. La ville se situe également au départ de la célèbre route des Grands Crus.

Dijon

Porte Guillaumecoupole

Dijon est une ancienne cité ducale au passé riche et encore très présent dans la ville au travers d’un patrimoine historique varié : maisons à colombages, tuiles vernissées, hôtels particuliers…

Comme à mon habitude vous pourrez retrouver dans ce post quelques idées de visites à faire à Dijon et dans ses environs proches durant un week-end, mais aussi ma sélection de bonnes adresses.

Infos Pratiques

Y aller depuis Paris en train : 1h30 depuis la gare de Lyon en Tgv Lyria
En voiture compter 3 grosses heures en prenant l'autoroute

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Idées de visites et de choses à faire à Dijon et dans les environs

Pour visiter Dijon, il est très facile de se déplacer complètement à pied dans le centre ville car les distances ne sont pas très grandes.

J’en profite pour vous indiquer un bon plan culturel général qu’il est toujours intéressant de connaitre, tous les musées administrés par la ville de Dijon sont gratuits (musée des beaux-arts, musée de la Vie bourguignonne, musée d’Art sacré, musée archéologique, musée Rude, Jardin des Sciences).

place du Bareuzai

cloitreclocher

cloitre

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Visiter la Tour Philippe le Bon

On peut monter sur le toit terrasse de cette tour pour avoir une vue imprenable sur la ville à plus de 46 mètres de hauteur. Pour se faire il vous faudra par contre faire l’ascension des 316 marches de la tour.

Cette tour a été construite sur une tour plus ancienne, par les Ducs de Bourgogne au cœur du Palais des États au XVème siècle. Elle avait un rôle symbolique pour montrer la richesse des Ducs de Bourgogne, un rôle utilitaire comme lieu de réception et enfin un petit rôle militaire. Selon certains elle aurait même eu un rôle astrologique. D’ailleurs pour information, il s’avère qu’à cette époque, il y avait beaucoup de vignes autour de Dijon.

vitrail

toursculpture

sculpture

toitsgargouille

La bonne idée : faire une dégustation de vins dans des lieux culturels de la ville de Dijon avec Monsieur Déguste, comme nous l’avons fait de notre côté en haut de la Tour Philippe le Bon avec les Jeudis Vin à Dijon.

verre vingougère

apéro

jambon persillébouteille

verre vinbouteilles

Tour Philippe Le Bon

Place des Ducs de Bourgogne, 21000 Dijon

Visite sur réservation uniquement
Tarifs : 5 € adulte / 3 € enfant

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Visite guidée du secteur sauvegardé de Dijon

Le secteur sauvegardé de la ville s’étend sur plus de 97 hectares, ce qui en fait un des plus vastes de France. La ville ayant été de tout temps la capitale des Ducs de Bourgogne, Dijon possède un magnifique patrimoine bâti et notamment plus de 120 hôtels particuliers construits entre les XVème et XVIIIème siècles.

En visitant Dijon vous aurez la possibilité également de voir encore beaucoup de très belles églises dans le centre historique de la ville.

Palais des Ducs

ruelleMaison colombage

rue

égliserue

Vous ne pouvez pas passer par Dijon sans aller voir son emblématique Chouette qui se trouve sur un des côtés de l’église Notre-Dame. Selon la tradition, vous devez faire un vœu, puis regarder la salamandre, toucher la chouette avec la main gauche et ne plus regarder la salamandre après cela. Et enfin ne pas passer sous l’enseigne avec le chat noir qui se trouve un peu plus loin. Si vous arrivez à respecter toutes ces contraintes, votre vœu sera peut être exhaussé (enfin c’est ce que dit la légende…) !

melle bon planChouette

Salamandre

Profitez-en également pour découvrir l’église Notre-Dame qui  possède également une très belle façade avec 51 gargouilles et une belle horloge, un Jacquemard du XIVe siècle qui provient des Flandres.

ombreJacquemard

église Notre-Dame

Si vous passez à côté, n’hésitez pas à rentrer dans la cour de l’hôtel de Vogüé (8 rue de la Chouette), édifié en 1614 pour Etienne Bouhier, conseiller au Parlement de Bourgogne.

hôtel de Vogüé

porteDijon

Lors de votre visite à Dijon, vous devez aussi absolument passer par la place emblématique de la ville : la place du Bareuzai (du nom de la sculpture qui est au centre) qui existe seulement depuis le XIXème siècle.

place du Bareuzai

ruellesculpture

maisons colombagesporte

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Visiter le Musée des Beaux-arts de Dijon

Ce musée a rouvert ses portes en mai dernier après plusieurs années de réhabilitation. Il est installé depuis 1799 dans l’ancien palais des Ducs et des États de Bourgogne (qui abrite aussi depuis 1831 l’Hôtel de Ville). Ce qui en fait un des plus anciens et des plus riches musées de France.

Ce musée des beaux-arts présente dans ce monument historique de très belles collections (+ de 1500 œuvres) qui s’étendent de l’antiquité à l’art contemporain sur 4200 m². On peut notamment y admirer les très beaux tombeaux des ducs de Bourgogne.

musee

portrait fayoumportrait fayoum

musee

salletableau

tableautableau

musee

plafond peintagneau

sculpture

tombeaux ducs de Bourgogne

escaliertableau

Quand nous y sommes allés, il y avait une très belle exposition temporaire sur Yan Pei-Ming, malheureusement elle s’est terminée à la fin du mois d’octobre dernier.

Yan Pei-Ming

Yan Pei-MingYan Pei-Ming

Le petit plus : boire un verre ou manger un petit bout à la Brasserie du musée des Beaux-arts (ouverte de 8h à 21h tous les jours sauf le mardi) si vous voulez faire une pause durant votre visite. Cette brasserie propose une belle terrasse durant les beaux jours.

goûter

Musée des Beaux-arts de Dijon

Palais des ducs et des États de Bourgogne

ouvert tous les jours sauf le mardi
Du 1er octobre au 31 mai de 9h30 à 18h
Du 1er juin au 30 septembre de 10h à 18h30

Le bon plan : entrée gratuite

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Visiter le musée Magnin

Ce musée national abrite la collection léguée à l’État par deux collectionneurs, Maurice Magnin et sa sœur Jeanne. Cette dernière est exposée dans un hôtel particulier encore dans son jus et qui ne manque pas de charme. Je vous conseille donc de la visiter si vous avez un peu de temps.

Musée Magnin

4 rue des Bons Enfants 21000 Dijon

Ouvert tous les jours sauf le lundi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h
Tarif : 3,50 € / gratuit pour les – 26 ans

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Visiter la Chartreuse de Champmol et le Puit de Moïse

Je suis allée de nombreuses années à Dijon sans jamais voir ce monument alors que c’est un chef d’oeuvre sculpté de l’époque médiévale, œuvre majeure du sculpteur Claus Sluter et de son neveu Claus de Werve. Heureusement ma très bonne amie Marion qui habite à Dijon (comme je vous le disais au début de l’article) nous a emmenés là-bas lors de notre passage dans la ville en mars dernier.

Ce monument est malheureusement un peu difficile d’accès, car éloigné du centre ville, au cœur d’un Centre Hospitalier.
Pour la petite explication historique, cet édifice unique a été construit au XIVème siècle à la demande de Philippe le Hardi, premier des Ducs de Bourgogne afin d’orner la nécropole familiale.

sculpturesculpture

sculpturesculpture

sculpture

parcheminange

sculpturepuit moise

Bref, lors d’un prochain passage à Dijon et si vous êtes véhiculé (ou particulièrement motivé comme nous, puisque nous y sommes allés à pied !) je vous recommande vraiment d’aller voir cette réalisation médiévale.

Chartreuse de Champmol et Puit de Moïse

Centre Hospitalier Spécialisé La Chartreuse
1 boulevard du Chanoine Kir 21000 Dijon

Ouvert d'avril à septembre du lundi au samedi de 9h30 à 18h30 et les dimanches et jours 
fériés de 10h à 18h
Ouvert d'octobre à mars du lundi au samedi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h et les dimanches et jours fériés de 10h à 18h

Tarifs : 10 € adulte / 6 € réduit / gratuit pour – 12 ans

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Faire un atelier pour découvrir les secrets de fabrication de la moutarde de Dijon

Cet atelier Moutarde est organisé conjointement avec la maison Edmond Fallot, dont je vous avais déjà parlé lors de mon article sur Beaune, puisque j’avais visité la fabrique de cette maison.

L’atelier commence par une petite explication de l’histoire et des secrets de fabrication de la moutarde. En effet, la recette actuelle de la moutarde existe depuis le XVIIème siècle et elle se faisait à l’époque avec du verjus de raisins (c’est un peu la raison pour laquelle la Bourgogne produisait beaucoup de moutarde historiquement, puisqu’elle était riche en raisins).

Hotel Chambellan

Hotel ChambellanHotel Chambellan

moutarde Fallot

grains de moutardeatelier moutarde

grains de moutardeMelle Bon Plan

Ensuite on participe dans un très beau monument historique (l’hôtel Chambellan), à un atelier pour fabriquer nous même notre petit pot de moutarde, qu’on pourra ensuite ramener comme souvenir. La session se termine par une dégustation de plusieurs moutardes, le tout agrémenté de quelques spécialités locales.

apéro et moutarde

moutardes fallot

Mon conseil : après l’atelier n’hésitez pas à aller faire un tour à la super boutique Fallot (16 rue de la Chouette) pour ramener quelques produits.

Atelier Moutarde à Dijon

Durée : 1h15
Tarif : 10 € par personne

De mai à octobre les mardis et dimanches à 11h et 17h / de juillet à septembre les 
mardis, mercredis, vendredis et dimanches à 11h et 17h

Réservation auprès de l'Office de Tourisme

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Visite des caves du château de Marsannay

Ce château est assez proche de Dijon. Il est d’ailleurs possible de le visiter afin de découvrir le domaine, mais aussi l’histoire et la géologie des Climats de Bourgogne. Pour en découvrir plus sur les Climats de Bourgogne, je vous laisse regarder mon article spécifique sur cette question dans lequel je me suis efforcée de vous expliquer tout cela.

Le domaine, qui existe depuis 1990, possède 40 hectares de vignes et a été repris récemment par Olivier Halley. Ce dernier a amené la production du domaine vers une culture raisonnée avec une première certification haute valeur environnementale. Aujourd’hui la production s’élève à 220 000 bouteilles par an, dont 30% sont exportés.

melle bon plan

vignesbouteilles

Les vendanges sont faites à la main (c’était d’ailleurs la période de vendanges quand nous y sommes allés) et la vinification se fait par gravité afin de préserver au maximum la matière première. Chaque climat est vinifié et élevé en fût séparément.

grappe raisin

feuille vignemelle bon plan

futs

vendangevendange

vendangevendange

Marsannay est une appellation village depuis les années 70 avec la réunion de 3 villages : Couchey, Marsannay la côte et Chenove. Par ailleurs, 13 parcelles ont fait l’objet d’une demande pour devenir des 1er crus depuis 1996, mais cette normalisation prend souvent beaucoup de temps.

Cette appellation réserve 30 hectares dédiés au rosé sur Marsannay, ce qui est assez rare en Bourgogne pour être noté.

melle bon planvendange

cave tonneaux

Château de Marsannay

2 rue des Vignes 21160 Marsannay La Côte

Visites du domaine de mai à septembre de 10h à 18h30 / d’octobre à avril de 10h à 12h et
de 14h à 18h 
Fermeture les dimanches de décembre à mars 
Fermeture annuelle du 20 décembre 2019 au 2 février 2020 inclus

Dégustation découverte de 6 vins : 15 € / personne
Dégustation Climats de Bourgogne (8 vins) : 21 € / personne

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Mes bonnes adresses à Dijon

Dijon est une cité avec une riche gastronomie. Il y a d’ailleurs en préparation un projet urbain d’envergure pour créer une Cité Internationale de la gastronomie et du vin qui devrait ouvrir dans les mois à venir. En terme de patrimoine viticole, il faut savoir que la ville de Dijon investit pour replanter de la vigne au sein même de la cité et elle produit son propre vin depuis 2013.

Quelques spécialités : la crème de cassis, la moutarde, le jambon persillé, les escargots, le pain d’épices…

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Déjeuner à la Closerie Maison Philippe le Bon

Cette adresse a été récemment rénovée et elle est installée dans un bâtiment du XVIIème siècle au coeur de la Maison Philippe Le Bon, qui est aussi un hôtel.

Au menu : l’oeuf parfait en meurette ; le moelleux au chocolat, coeur coulant au cassis.

Le petit plus : la très chouette terrasse cachée pour les beaux jours.

terrasse

entrée

platverre vin

dessert

Closerie Maison Philippe le Bon

18 rue Sainte Anne 21000 Dijon

Le bon plan : formule déjeuner du lundi au vendredi 2 plats à partir de 19 €
Menu du soir à partir de 31 €

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Dîner étoilé à l’Aspérule

Ce restaurant, tenu par le chef étoilé japonais Keigo Kimura fut assurément un de nos gros coups de coeur de ces derniers mois en terme de gastronomie avec le photographe préféré !

Dans une petite salle qui propose seulement 20 couverts, nous avons eu  droit à un incroyable dîner de très haute volée aux mets extrêmement équilibrés.

gougèrecrémant

plat

chef Keigo Kimura

entréemelle bon plan

dessert

tisane

Au menu : Gougères au comté et soumintrain, piment ; Velouté de maïs et huile au curry ; Salade de foie gras et riz soufflé croustillant, figues et feuilles de chrysanthème et amarante (véritablement incroyable !) ;  Porc noir de Bigorre au beat chotan avec une composition de courgettes purée de pomme de terre ; Dessert pamplemousse fruit de la passion et praline glace au yaourt.

Nous avons tellement aimé ce restaurant avec le photographe préféré que nous en avons même fait une petite vidéo sur notre chaîne YouTube (à voir ci-dessous).

Restaurant l'Aspérule
1 étoile au Guide Michelin

43 Rue Jean Jacques Rousseau, 21000 Dijon

Le bon plan : Menu du Marché (servi uniquement à déjeuner) avec entrée + Plat + Dessert / 38 €
Menu Dégustation : 5 services à 80 € - 7 services à 120 € (servi uniquement à dîner)

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Bruncher aux Halles de Dijon

Ces brunchs ont lieu tous les dimanches de début juin à mi-septembre de 11h à 15h dans les belles Halles anciennes de la ville. Ce concept existe depuis 4 ans maintenant et chaque dimanche c’est un chef local différent qui s’occupe de préparer le brunch.

A l’intérieur des halles, de grandes tablées communautaires sont installées et on se place là où on veut. Il faut donc arriver assez tôt si vous êtes nombreux et que vous voulez trouver une table de disponible.

Halles

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Ensuite on se rend à un des corners repas, où on peut choisir / se servir en mode « self service » ce qu’on veut à manger et la nourriture est à volonté (dans la limite de ce qui est disponible, mais les quantités avaient l’air très importantes quand nous y sommes allés).

halles

tablemelle bon plan

fromages

verre vinbouteille vin

donuts

L’ambiance de ce brunch est extrêmement conviviale et joyeuse et on y trouve aussi plusieurs animations pour les petits et les grands enfants (stand de maquillage et coiffage, vente de produits locaux, concerts…).

musiciens

halles

Brunch Halles de Dijon

Tous les dimanches de juin à septembre de 11h à 15h

Tarif : 25 € par personne

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Où dormir? Le Grand Hôtel de la Cloche

A chaque fois que je suis passée à Dijon je regardais avec envie ce bel hôtel dont on m’a toujours parlé comme étant le plus beau de la ville. Cet établissement 5 étoiles appartient au groupe Mgallery by Sofitel.

J’étais donc aux anges de pouvoir y dormir pour la première fois ! C’est un assez grand hôtel puisqu’il comporte quand même 88 chambres et 5 suites. A l’intérieur du bâtiment se cache également une très jolie cour avec une terrasse extrêmement agréable pour les beaux jours.

Facade

terrasse

bar

Notre chambre se situait au 4ème étage et donnait sur la cour intérieure de l’hôtel. Elle était donc particulièrement calme et j’ai beaucoup apprécié cet aspect, car comme vous le savez, je suis toujours aussi sensible au bruit.

La décoration est simple et raffinée et marie élégamment l’ancien (quelques poutres apparentes) et le plus moderne. J’ai bien aimé les jeux de transparence notamment avec la vitre qui sépare la chambre de la salle de bain.

chambre

chambrechambre

Du côté du petit-déjeuner on peut prendre ce dernier dans une jolie salle avec une baie vitrée très lumineuse qui donne sur la cour intérieure de l’hôtel. La sélection des produits du buffet est à la hauteur des étoiles de l’établissement avec des aliments locaux et de qualité.

salle petit déjeuner

petit déjeunermelle bon plan

petit déjeuner

Au sous-sol de l’hôtel on trouve 200 m² dédiés au Spa avec une piscine, un sauna et hammam, des jets d’eau et un service de massages. Nous avons eu la chance d’ailleurs de tester un modelage sur-mesure de 30 min (52 €) qui fut très agréable et reposant après notre journée bien chargée.

spaspa

melle bon planspa

piscine

Grand Hôtel de la Cloche
14 place Darcy

Tarifs des chambres : entre 149 € et 165 € / Réservation par Booking 

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Merci à Just Dijon et à Alambret Communication  pour cette belle escapade à Dijon.

batiment Dijon

J’espère qu’avec tout ça je vous aurai donné envie de découvrir Dijon et la Bourgogne et si vous avez, vous aussi, vos bonnes adresses et vos conseils pour cette destination, n’hésitez pas à les partager dans les commentaires ci-dessous !

 

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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2 commentaires

Jonathan 10 décembre 2019 - 19 h 17 min

Merci pour ce bel article !

Répondre
Melle Bon Plan 11 décembre 2019 - 10 h 10 min

@Jonathan Avec grand plaisir ! 🙂

Répondre

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