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Mes bonnes adresses Brunch à Paris

par Melle Bon Plan
Publié :Mis à jour :

Je crois en y réfléchissant que mes tous premiers articles food sur le blog étaient justement des bonnes adresses de brunch à Paris. Certaines de ces adresses n’existent plus d’ailleurs, mais je continue quand même d’essayer de vous dénicher de nouveaux lieux pour vous adonner vous aussi à mon activité dominicale préférée : bruncher ! Et puis évidemment cela continue à alimenter ma rubrique Brunch à Paris sur le blog.

Aujourd’hui dans ce nouvel article je vous propose de découvrir 3 adresses que j’ai testées dernièrement à Paris (bon principalement avant le confinement évidemment) : Back In Black Coffee, Blend Madeleine et Maison Blanche.

brunch

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Brunch au Back In Black Coffee

Ce coffee shop by Kb Coffee Roasters est le 2ème ouvert par l’équipe sur Paris et il se situe à deux pas de la place de la Bastille. Ces spécialistes du café ont créé ce nouveau lieu pour proposer un artisanat global du grain à la tasse et c’est une vraie réussite ! On est tombé totalement sous le charme du lieu avec le photographe préféré !

Ici on mise sur des cafés aux origines d’exception, sur une torréfaction précise et sur des modes de préparation millimétrés. Le café est préparé dans les règles de l’art et le personnel est super qualifié (ils pourront d’ailleurs très bien vous renseigner si vous avez des questions).

Back In Black Coffee

planteBack In Black Coffee

Au fond de l’adresse on retrouve justement la machine pour la torréfaction qui est faite sur place, afin de maîtriser la chaîne de fabrication et d’obtenir des cafés de haute qualité. N’hésitez pas à aller y jeter un coup d’oeil si vous allez aux toilettes (vous passerez devant) et regardez aussi dans la cuisine ouverte pour y voir les cuistots travailler.

machine torréfactionBack In Black Coffee

sacs café

J’ai aussi vraiment apprécié le lieu en lui même, cette grande manufacture super lumineuse de 200 m2 à l’atmosphère post-industrielle (et donc tendance) très marquée.

Côté café vous aurez l’embarras du choix, que ce soit du côté de l’expresso bar (2,5 € l’expresso, 3,5 € le piccolo, 5 € le latte) ou alors du côté des méthodes douces avec les V60 (6 €) ou les Aeropress (6 €).

machine caféexpresso bar

cafécafé

café méthode douce

melle bon plancafé filtre

barista latteBack In Black Coffee

A goûter pour un petit brunch :

  • Le Salmon Breakfast avec un muffin au sarrasin, du saumon mariné, des oignons rouges, du concombre mariné, du cream cheese au citron confit maison, de la coriandre et de la salade iceberg (12 €).

Salmon Breakfastmelle bon plan

brunch paris

  • Le Grilled Cheese Toastie avec de la crème de cheddar fermier, du confit d’oignons, des pickles de jalapenos et du ketchup maison (12 €), tellement régressif !

brunch

porn foodcafé

  • Pour les gourmands qui aiment finir sur une note sucrée, je vous conseille de partager (j’insiste !) une brioche perdue passion chocolat (10 €).

brioche perdue

café

Bon à savoir : vous pouvez aussi acheter votre café en grain ou moulu sur place et leur granola maison aux fruits est aussi délicieux pour ceux qui aiment ça !

Merci à Back In Black Coffee pour cette invitation !

Facade

Back In Black Coffee

25 rue Amelot 75011 Paris
ouvert du lundi au vendredi de 9h à 17h et de 9h à 18h le week-end

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Brunch au Blend Madeleine

L’enseigne de burger Blend propose dans sa dernière adresse ouverte vers Madeleine à Paris des formules petit-déjeuner / brunch disponible en semaine de 8h30 à 11h30 et de 15h à 18h, le week-end et les jours fériés non-stop de 9h à 18h.

Le design du lieu est très chouette et le restaurant est assez grand avec un étage tout en longueur où l’on peut se poser et un rez-de-chaussée qui propose de la vente à emporter.

salle Blend

chaisesBlend Madeleine

Blend Madeleine

Au programme, un breakfast/brunch ultra réconfortant composé de classiques américains : buns perdus garnis de crème fouettée, fitness pancakes cerclés de fruits, de bacon caramélisé et de beurre au sirop d’érable ou encore avocado toast.

On a testé : les 3 pancakes avec du beurre au sirop d’érable, de la crème fouettée et des bananes (12 €) ; l’assiette Julie avec avocado toast, œufs brouillés et fruits de saison (15 €) ; le breakfast burger avec des œufs brouillés, de la spicy mayo et du bacon (10 €) ; les jus frais (5 €) avec le Green Gorilla (céleri, persil, kale, citron et pomme) et le Solid C (orange, pomme, carotte, gingembre).

breakfast burgermelle bon plan

pancakes

jus fraisavocado toast

pancakescafé

Merci à Blend Madeleine pour cette invitation.

Blend facade

Blend Madeleine
18 Rue Duphot 75001 Paris

Du lundi au vendredi de 8h30 à 23h, le week-end de 9h à 23h

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Brunch à la Maison Blanche (fermé temporairement)

La Maison Blanche est un lieu dont je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises sur le blog, notamment car le lieu possède deux magnifiques terrasses pour les beaux jours. Cette institution parisienne, située en plein coeur du triangle d’or se trouve également juste à côté du théâtre des Champs‐Elysées,lieu culturel que j’apprécie beaucoup.

Depuis l’année dernière l’établissement propose un brunch dominical appelé Maison Brunch. Au programme, un brunch gastronomique dans la vaisselle de Grand-Mère composé d’une boisson chaude, d’un jus de fruit pressé, d’un assortiment de pains et de viennoiseries, d’un plat et d’un dessert le tout accompagné d’une coupe de champagne, d’un mimosa pour les inconditionnels des brunchs ou d’un jus détox pour les plus raisonnables !

carte brunchtable

terrasse vue tour eiffeltarte citron meringuée

Du côté des plats, le chef Fabrice Giraud propose de découvrir ses oeufs Bénédicte au saumon, le M. Burger et ses frites maison ou encore son croque Maison Blanche à la truffe. Côté sucré, je vous recommande la tarte au citron meringuée qui est fameuse.

oeufs Bénédicte au saumonsalade

tarte citron meringuée

brunchbrunch melle bon plan

Merci à Maison Blanche et à Pascal de Luxsure pour cette invitation à ce brunch à Paris entre influenceurs !

Maison Blanche
15 avenue Montaigne 75008 Paris

Brunch tous les dimanches de 12h à 14h30
Tarifs du brunch : 60 € sans coupe de champagne / 70 € avec une coupe de champagne

Edit du 14/07/2020 : le restaurant Maison Blanche est actuellement fermé et en travaux en vue d’une renaissance sous un nouveau nom début 2021

 


Retrouvez ci-dessous tous mes tests de brunchs à Paris :
⇒ Toutes mes adresses Brunchs à Paris

MES ARTICLES BONNES ADRESSES BRUNCHS A PARIS
⇒ Brunch du monde
⇒ Brunch au Floréal Belleville
⇒ Bruncher à Versailles
⇒ Brunch du Coq Hôtel
⇒ Brunch healthy chez Foucade
⇒ Brunch italien
⇒ Bruncher au Pain Quotidien
⇒ Brunch au Café Pinson
⇒ Bruncher chez Claus

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez et Melle Bon Plan
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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