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Un Brunch healthy chez Foucade

par Melle Bon Plan
Publié :Mis à jour :

Cette pâtisserie dont je vous avais déjà parlé à propos de ses bûches de noël, est un concept qui réconcilie gourmandise et bien être en proposant des produits dans lesquels les sucres et les mauvaises graisses sont réduits, les allergènes sont limités (dont moins de gluten et de lactose) et les agents de synthèse sont purement et simplement supprimés au profit de matières premières nobles non raffinées.

Du coup chez Foucade Paris, exit le brunch à l’américaine saturé en mauvaises graisses (même si je l’aime bien aussi de temps en temps hein, faut pas croire…), ici on vous propose de déguster un brunch sain (mais copieux), qui change un peu les habitudes du brunch, il faut bien le dire !

La jolie boutique Foucade qui se situe tout près de la place de la Madeleine est avant-tout une pâtisserie qui vend des gâteaux healthy, mais aussi des granolas maison, des madeleines, des boudoirs, des cakes,… Elle propose aussi en plus une petite offre salée pour le déjeuner en semaine.

Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Pour profiter du brunch, on s’installe confortablement dans l’arrière boutique de l’établissement, dans un espace doux et cosy qui compte une vingtaine de places assises seulement.

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

 

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Pour parler plus précisément du brunch, ce dernier se présente sous forme d’un service à table (pas de buffet ici) et il propose :

  • une boisson chaude au choix (on avait opté pour un thé Genmaicha et pour un thé Grand Oolong mais il y a aussi du café ou du chocolat chaud).

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • un jus de fruits frais vitaminé au choix.
  • un gâteau « douceur de voyage » du moment (choix entre 2), ce jour là c’était un mini cake ou des madeleines.

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • des œufs, alors on peut les prendre brouillés, ou à la coque, ou encore au plat, le tout accompagné d’une petite salade de saison relevée d’une vinaigrette spéciale Foucade.

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

  • et pour terminer des pancakes « fluffy » (pancake maison aux farines de riz complet, sarrasin et châtaigne) ou alors un granola avec lait végétal ou yaourt de soja (comme on était deux on a évidemment goûté les deux!). J’ai beaucoup aimé le granola que j’ai trouvé très chouette, pour les pancakes je vais être honnête je préfère les vrais, mais bon…

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017Brunch Foucade Paris - DR Nicolas Diolez 2017

Attention cependant, la boutique n’étant pas ouverte le dimanche, c’est le samedi uniquement qu’on peut profiter de ce brunch !

Foucade Paris

17 rue Duphot 75001 Paris

brunch le samedi uniquement
Prix du brunch : 32 € par personne

 


Retrouvez ci-dessous tous mes tests de brunchs à Paris :
⇒ Toutes mes adresses Brunchs à Paris

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⇒ Brunch du monde
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⇒ Brunch italien
⇒ Bruncher au Pain Quotidien
⇒ Brunch au Café Pinson
⇒ Bruncher chez Claus

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CARTE DE MES BONNES ADRESSES FOOD A PARIS ET EN ILE-DE-FRANCE

Restaurant Bar Pâtisserie / Boulangerie Salon de thé / Coffee Shop
Brunch Glacier


 

Crédits photos : Nicolas Diolez
Photos non libres de droits, autorisation du photographe obligatoire avant toute utilisation

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2 commentaires

Christelle4 avril 2017 - 15 h 41 min

Je dois dire que la déco est magnifique ! Ça donne envie d’y entrer pour découvrir ce qu’il propose. De plus, pour le prix, les choix sont assez variés et les plats me semblent de bonne qualité.

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Melle Bon Plan4 avril 2017 - 18 h 55 min

@Christelle Oui c’est un endroit parfait pour passer un bon moment avec une copine 🙂

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