Visité la ciudad de Metz por primera vez en 2012, pasando por allí antes de dirigirme a Bélgica para un road-trip inolvidable. En aquella época, la ciudad era una obra a cielo abierto debido a la construcción del futuro tranvía. Y sin embargo, a pesar de todo ese caos, el encanto de la ciudad ya me había cautivado entonces. En 2021, casi una década después, regresé con el fotógrafo favorito para una escapada de unos días a la prefectura del departamento de la Mosela. En esta región antiguamente llamada Lorena y que hoy se llama Gran Este.
Metz es una metrópoli importante en el corazón de Europa, ya que está cerca de Luxemburgo y también de la frontera con Alemania. Es muy fácilmente accesible desde París en tren (aproximadamente 1h30 en Tgv, reserva de tren posible con Omio desde la estación de París Est). En este artículo te propongo una pequeña guía urbana para visitar Metz con una selección de ideas de visitas y cosas/lugares que ver, así como mis direcciones favoritas probadas y aprobadas, como ya es costumbre en mí.
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Índice
Mis direcciones favoritas en Metz
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenas direcciones en Metz (un hotel magnífico y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito. Estos establecimientos suelen proponer el descubrimiento de productos locales y algunas especialidades regionales que debes probar si vienes a la Mosela. La ciudad es al parecer también famosa por albergar numerosos pequeños restaurantes de calidad y las pocas experiencias que tuvimos van en esa dirección…
Algunas especialidades locales (y para llevarte algunos productos locales nos aconsejaron ir al Mercado Cubierto de la ciudad) : la ciruela mirabel (gran especialidad lorena declinada en todas sus formas), los vinos de Mosela…
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¿Dónde alojarse en Metz? Hotel MGallery La Citadelle Metz
Este precioso hotel de 4 estrellas, instalado en un antiguo edificio militar del siglo XVI construido en piedra de Jaumont, ¡es una pequeña joya! Esta antigua despensa de los ejércitos del rey está catalogada como monumento histórico desde 1969 y fue devuelta a la vida civil y transformada en hotel de 4 estrellas en 2005 bajo el nombre de La Citadelle. El entorno del hotel, hoy en día MGallery La Citadelle Metz, es por tanto magnífico con unos volúmenes preciosos. En cuanto a la decoración, el hotel es decididamente moderno, destacando la presencia por todo el edificio de obras del artista belga Denis Meyers, cuyo proyecto y trabajo descubrí en 2016 en Bruselas. Esta exposición de arte urbano es el preludio de muchas otras que se sucederán cada 6 meses en el corazón del hotel.
Otro punto muy positivo también si vienes a Metz en tren: el hotel se encuentra a solo 5 minutos de la estación, lo cual resulta sumamente práctico. Y por último, un detalle muy importante en un establecimiento de este nivel, la acogida es sumamente agradable, sin dejar de ser cercana y calurosa.
El MGallery La Citadelle Metz cuenta con 68 habitaciones y suites, redecoradas recientemente en tonos gris antracita y gris perla, propicios para el descanso, y los baños son de color blanco. nuestra suite, situada en la 3ª y última planta, tenía unas vistas magníficas de la plaza Giraud situada frente al hotel, y la cama king size era verdaderamente muy cómoda. Teníamos un amplio espacio de 65 m2 con una cómoda sala de estar-biblioteca-boudoir, además de la zona de dormitorio con la cama y un televisor de pantalla grande.
Otro punto positivo a destacar (y que a veces falta en los hoteles): había numerosos enchufes en la habitación para conectar nuestro material electrónico y, con todo el equipo que llevamos cada uno (teléfonos, cámaras, baterías…), a menudo nos cuesta enchufarlo todo, cosa que esta vez no ocurrió. Y para terminar, como podrás ver en las fotos de abajo, no pudimos resistirnos a las ganas de hacernos una serie de saltos en la cama, nuestro sello personal…
En cuanto al desayuno, debo decir que es un acierto total, con una mayoría de productos locales y caseros (¡crema de untar casera para chuparse los dedos, tarta de ciruelas mirabel, guacamole, huevos revueltos muy logrados…); en resumen, calidad, ¡algo que al final es lo suficientemente raro como para destacarlo! Por cierto, el pan que se sirve en el hotel procede de Comptoir Marly (otra dirección del grupo La Citadelle) de la que hablo un poco más abajo.
Hotel MGallery La Citadelle Metz
5 avenue Ney 57000 Metz
El consejo económico: wifi gratuito y accesible en todo el hotel; zona de juegos y lectura con billar y libros a disposición; ¡en el vestíbulo del hotel hay bicicletas disponibles para que los clientes las cojan prestadas gratis y vayan a dar un paseo por Metz y sus alrededores!
Tarifas de las habitaciones: a partir de 129 € según temporada y categoría de habitación / oferta a partir de 249 € en habitación doble con desayuno y cena con maridaje de vinos en el restaurante La Réserve
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¿Dónde disfrutar de una cena gastronómica en Metz? La Réserve
Este restaurante está situado en el hotel MGallery La Citadelle del que te acabo de hablar y donde nos alojamos durante nuestra escapada a Metz. Rebautizado como La Réserve, un guiño a la antigua despensa de víveres de la Citadelle, fue objeto de una renovación en 2021. El chef Aurélien Person es un apasionado y ¡su cocina es verdaderamente deliciosa! La cocina lorena ocupa un lugar de honor con nuevas recetas salidas directamente de la imaginación del chef, que trabaja mucho con los productores de la región en torno a una carta de temporada que cambia cada 4 o 5 semanas. Todo está equilibrado y es sabroso, y nos quedamos especialmente impresionados con su foie gras salteado con consomé de pot-au-feu y verduras crujientes, y ¡el postre estrella de chocolate del chef pastelero Quentin Nollez es también una auténtica maravilla!
En cuanto al vino, el establecimiento cuenta con una bodega bien surtida de caldos de todos los origines, pero también, por supuesto, de vinos de la región de Alsacia-Lorena, que estuvimos encantados de descubrir. Te recomiendo también terminar tu comida con un aguardiente de Mirabel de Lorraine de chez Mélanie si quieres acabar con un toque local. En resumen, una excelente dirección para probar si pasas por Metz, aunque no te alojes en el hotel.
Probamos durante nuestra comida:
- Menú La Citadelle por 40 € (entrante + plato + postre): huevo perfecto de Neufchef, calabaza con condimento de carne deshidratada; medallón de ternera confitado, fricasé de verduras, jugo al Pinot Noir; mont blanc, mermelada de naranja con especias navideñas, sorbete de naranja sanguina.
- Menú La Réserve, inspiración del chef por 65 € (entrante + 2 platos + postre): foie gras salteado, consomé de pot-au-feu, verduras crujientes (¡una pasada!); atún rojo semicocido, wok con sabores de Asia; filete de cierva, remolacha en textura, salsa grand veneur (también un flechazo); cremoso de chocolate intenso, sablé de galleta con semillas, chantilly de café, helado de capuchino (el postre insignia de la casa).
Restaurante La Réserve
5 avenue Ney 57000 Metz
abierto los 7 días de la semana para el desayuno, de 12:00 a 14:00 para el almuerzo y de 19:00 a 22:00 para la cena
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¿Dónde comer/comprar buenos pasteles en los alrededores de Metz? Le Comptoir Marly (cerrado)
Esta dirección (que también pertenece al grupo La Citadelle) situada en la periferia de Metz, en la localidad de Marly, se encuentra en una zona comercial y, sin embargo, esconde un establecimiento de calidad que funciona a la vez como restaurante (comida sentada al mediodía; posibilidad de reserva privada; carta renovada cada 4 o 5 semanas), servicio de catering y ¡también tienda de vinos!
Allí se pueden encontrar en particular los deliciosos pasteles del chef pastelero Cédric Schwartzenberger. En el programa: tarta de limón, cuadrado de maracuyá, mousse de chocolate de la abuela, flan de chocolate y coco y «cabeza de muerto» de chocolate puro; sus famosos profiteroles de Mirabel, café y caramelo son conocidos a leguas a la redonda (y después de haberlos probado, entiendo por qué, ¡¡¡son una auténtica locura!!!).
Le Comptoir Marly
457 avenue Belle Fontaine 57155 Marly
abierto de 11:00 a 19:00
Comida servida en mesa al mediodía de lunes a viernesEl chollo: menú del día entrante + plato principal + postre por 16,90 €
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¿Dónde comer en Metz? Restaurante La Fleure de Ly
Este restaurante ubicado en un callejón precioso, entre la catedral y el Mosela, se encuentra en un antiguo palacete del siglo XVI. La decoración es sobria y elegante, y en los platos encontramos una cocina de bistró tradicional con un toque creativo y colorido, dirigida por el chef Nicolas Rapenne.
Nuestro menú: velouté de endibias, espuma de tocino ahumado y panceta asada; crumble de pera, chirivía y queso azul de Auvernia; carrilleras de cerdo estofadas a la cerveza y pan de especias con puré de lombarda y spätzle; lomo de bacalao asado, costra de chorizo con emulsión de calabaza y cítricos; postre de coco, mango y fruta de la pasión con helado de vainilla; vasito de Baileys, chocolate al 70 % y helado de café.
Para probar como vino local: un Côte de Toul con una variedad de uva local de los vinos de Mosela, el Auxerrois.
Restaurante La Fleure de Ly
5 rue des Piques, 57000 MetzCerrado los domingos por la noche
Menú del mercado por 31 €: entrante + plato principal + postre
El chollo: una bebida de bienvenida o 1 aperitivo gratis con el City Pass Metz (ver más abajo en la sección «¿Qué ver, qué hacer en Metz?»)
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¿Dónde comer italiano en Metz? Chez Martina Ristorante
Esta nueva dirección de sabores italianos abrió recientemente en pleno barrio de la estación en Metz. En la cocina encontramos a un chef italiano originario de Roma que ofrece aquí sus recetas familiares. Los productos italianos utilizados también cuentan con una selección de calidad y eso se nota en los platos. En cuanto a la decoración, se respira un ambiente bastante acogedor (mención especial para los pequeños bancos junto a las ventanas) y es el lugar ideal para un almuerzo sencillo pero sabroso.
Para probar: de entrante Polpette al pomodoro, pequeñas albóndigas de carne doradas y estofadas en salsa de tomate italiana (7,90 €); las diferentes pastas del chef (fettucine al ragù o fettucine con boletus); de postre el tiramisú tradicional (6,50 €); la fantástica selección de vinos italianos del restaurante.
Martina Ristorante
5 rue François de Curel 57000 Metz
Abierto solo al mediodía y disponible para eventos privados por la noche
Precio de la pasta: entre 13,50 € y 16,90 €
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¿Dónde comer pescado en Metz? Le Méditerranée (cerrado)
Durante mi visita a Metz en 2012, comimos con mis padres (por recomendación de Gilles Pudlowski) en el restaurante Le Méditerranée, donde disfrutamos de pescados y postres deliciosos, con una acogida muy cálida además, lo cual siempre se agradece, ¡y todo por la módica suma de 14,90 € con el menú del mediodía (todo un chollo!). Lamentablemente este restaurante ha cerrado sus puertas desde entonces, pero quería dejar aquí constancia de nuestro paso por este lugar.
Restaurante Le Méditerranée
22 Pl. de Chambre, 57000 Metz
Establecimiento actualmente cerrado y sustituido por el restaurante Mamie M’a Dit
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¿Qué ver, qué hacer en Metz?
Al visitar Metz, uno descubre la larga historia de la ciudad, desde sus orígenes galorromanos, pasando por su estatus de ciudad episcopal en la Edad Media, hasta su incorporación al Imperio Alemán tras la guerra de 1870, y su posterior regreso a Francia en 1918 (si pasamos por alto una segunda anexión alemana de 1940 a 1944). En definitiva, ¡una historia rica con un patrimonio notablemente bien conservado y especialmente interesante de descubrir! La ciudad de Metz también resulta muy interesante desde el punto de vista arquitectónico, ya que ha sido un auténtico laboratorio de arquitectura desde el siglo XIX. Es asimismo una ciudad profundamente arraigada en el arte y la cultura.
Situada entre el Mosela y la Seille, Metz es una ciudad de agua y jardines por la que resulta muy agradable pasear a pie, a lo largo de sus canales o muelles. La ciudad también es muy verde, con 580 hectáreas de espacios verdes (¡de hecho, es la tercera ciudad más verde de Francia!) y 50 km de paseos accesibles para los messines y los turistas de paso (bueno, obviamente es más agradable cuando hace buen tiempo que en invierno, pero aun así…).
A continuación te hablo de algunos lugares para visitar en Metz, pero no dudes tampoco en ir a ver, por ejemplo, la Puerta de los Alemanes (Porte des Allemands), un pequeño castillo fuerte medieval autónomo y muy emblemático de la ciudad situado en la entrada este de Metz, su conjunto de plazas francesas del siglo XVIII o la iglesia de Saint-Maximin, que alberga vidrieras realizadas en 1962 según los bocetos de Jean Cocteau.
El chollo: el City Pass que permite por 13,50 € obtener 1 entrada al Centre Pompidou-Metz + 1 ticket Visi Pass’ para viajar de forma ilimitada por la red LE MET’ durante 1 día + 1 visita audioguiada de Metz + descuentos en bastantes lugares de Metz (restaurantes, alojamientos, productores locales, actividades lúdicas y deportivas…).
Oficina de Turismo de Metz
2 place d’Armes 57007 Metz
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Visitar la catedral de San Esteban
Evidentemente tenía que pasarme por la catedral gótica de San Esteban, que con su altura bajo bóvedas de 42 metros es una de las más altas de Francia junto con Beauvais y Amiens. El lugar no me defraudó y el edificio está a la altura (nunca mejor dicho) de su reputación. Apodada «La linterna del buen Dios», la catedral domina la ciudad y ofrece a la vista unas magníficas vidrieras (¡más de 6500 m2!) realizadas desde el siglo XIII hasta el siglo XX por artistas de gran renombre (incluido Chagall). ¡Por cierto, la catedral celebró sus 800 años en 2021!
La plaza que bordea el edificio es muy bonita en sí misma y alberga la Oficina de Turismo, lo cual puede resultar muy práctico si deseas obtener información para visitar la ciudad.
Catedral de San Esteban
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Visitar el Museo de la Cour d’Or
Este establecimiento, situado en la colina de Sainte-Croix, es el museo de bellas artes de la ciudad de Metz. Su nombre «La Cour d’Or» es una referencia al palacio de los reyes de Austrasia, sobre cuyo sitio se emplaza actualmente. Es además muy extenso, con unos 5000 m2 de exposición (calcula varias horas para hacer el recorrido completo), y su colección de antigüedades (especialmente el periodo galorromano, del cual se pueden ver los restos de las termas en el recorrido) es muy rica. Es la ocasión perfecta para descubrir el pasado antiguo de la ciudad de Metz, llamada en aquella época Divodurum. La colección medieval es también excepcional, con unos increíbles techos medievales con un bestiario pintado en el siglo XIII.
Y para colmo, el museo es totalmente gratuito, ¡algo bastante raro para un museo de esta calidad! Así que si pasas por Metz no tienes excusa para no dedicarle un par de horas a descubrir los tesoros de esta colección.
Musée de la Cour d’Or
2 rue du Haut Poirier, Metz
Entrada gratuita para todos y durante todo el año
El chollo: el museo también organiza regularmente visitas guiadas gratuitas
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Visitar el FRAC Lorraine (Fondo Regional de Arte Contemporáneo)
El FRAC Lorraine está instalado en un antiguo palacete del siglo XII, el Hôtel St Livier, situado una vez más en la colina de Sainte-Croix. El lugar ofrece exposiciones temporales de artistas contemporáneos, performances artísticas y acoge también a artistas en residencia. Había 3 exposiciones durante nuestra visita: una exposición de Hanne Lippard, artista noruega, centrada en el lenguaje; una instalación titulada «Jardin in progress» de Liliana Motta, una artista botánica que trabaja por la rehabilitación de las «plantas extranjeras»; y una exposición de un artista local, Paul Heintz.
Como siempre en el arte contemporáneo, a veces resulta un poco difícil de acceder, pero como la entrada es gratuita, solo puedo animarte a que te pases por allí para enfrentarte a las visiones de los artistas y también para disfrutar del edificio, que por sí solo merece totalmente la pena.
Frac Lolo – FRAC Lorraine (Fonds Régional d’Art Contemporain)
1 bis rue des Trinitaires 57000 Metz
Abierto de martes a viernes de 14:00 a 18:00 y los sábados y domingos de 11:00 a 19:00
Entrada libre y gratuita para todos
El buen plan: un cartel de la exposición actual de regalo con el City Pass Metz
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Visitar el Centre Pompidou-Metz
Si pasas por Metz, no puedes perderte la visita al Centre Pompidou-Metz, sucursal del Centro Pompidou de París. Este centro de arte moderno y contemporáneo ofrece durante todo el año exposiciones temporales (únicamente, aquí no hay exposiciones permanentes) de nivel internacional, que presentan obras procedentes de la colección del Centro Pompidou pero también de otros museos, galerías y coleccionistas de todo el mundo. El edificio, que también vale la pena por sí solo, es obra del arquitecto japonés Shigeru Ban y de su socio francés Jean de Gastines, quienes lo imaginaron cubierto por un sombrero chino.
Durante mi visita en 2012, vi una exposición centrada en la producción cultural del año 1917. La temática de la exposición no es desde luego la más alegre, pero ¿cómo hacer de otro modo con un tema tan delicado? Me pareció sumamente bien construida, documentada y presentada. Un ejemplo en la materia que quizás explique el precio un poco elevado de la entrada (7 € y sin tarifa reducida, aunque hay gratuidad bajo ciertos criterios, ver más abajo).
En nuestra visita de noviembre de 2021, descubrimos (creo que precisamente el último día), la hermosísima exposición «Face à Arcimboldo» (Frente a Arcimboldo), en torno al universo de Giuseppe Arcimboldo, artista único y misterioso del siglo XVI, cuyas obras se contraponían con maestros del Renacimiento y también con artistas contemporáneos como Francis Bacon, Magritte, Picasso o Cindy Sherman.
De hecho, este artista, conocido sobre todo por sus retratos que combinan el mundo vegetal, animal y mineral (obras maestras del manierismo), ha inspirado a muchos otros, y los surrealistas ya habían reconocido a Arcimboldo como una fuente de inspiración. Allí se descubre o se redescubre la obra de Arcimboldo tal como ha sido observada, intuida y fantaseada por los 135 artistas presentes en la exposición. Esta última concluyó lamentablemente el 22 de noviembre de 2021.
También visitamos la exposición «Ecrire, c’est dessiner» (Escribir es dibujar), concebida a partir de una conversación con la poetisa y artista Etel Adnan. Esta exposición explora nuestra fascinación por la riqueza de los idiomas y la de su escritura, y debo decir que nos interesó muchísimo. Puedes descubrirla en el Centre Pompidou-Metz hasta el 21 de febrero de 2022.
Otra exposición que pudimos ver durante esta visita fue la dedicada a la Bienal de Taipéi (isla de Taiwán), «Tú y yo no vivimos en el mismo planeta», centrada en la cuestión ecológica y los conflictos vinculados a ella. Podrás ver esta exposición hasta el 4 de abril de 2022.
Centre Pompidou-Metz
1 parvis des Droits de l’Homme, 57000 Metz
Abierto de miércoles a lunes de 10:00 a 18:00 y hasta las 19:00 los viernes, sábados y domingos
Tarifas flexibles según el número de espacios de exposición abiertos el día de tu visita: 7 € / 10 € / 12 €
Gratuidades: menores de 26 años / estudiantes / desempleados y beneficiarios del RSA
El consejo buen plan: ¡Actualmente en el Centre Pompidou-Metz, no te pierdas la temporada 2026 con las retrospectivas dedicadas a Louise Nevelson (hasta el 31 de agosto de 2026) y François Morellet (hasta el 28 de septiembre de 2026), la instalación participativa de Marina Abramović (hasta el 23 de noviembre de 2026), así como la exposición «Un domingo sin fin» con Maurizio Cattelan (hasta el 1 de febrero de 2027).
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Visitar el Barrio Imperial alrededor de la Estación Central
Alrededor de la estación central, un imponente edificio de estilo neorrománico (que merece la pena ver y en el que te sugiero detenerte si llegas en tren), mandado construir por Guillermo II y levantado por Jürgen durante el periodo alemán de la ciudad, también encontramos otros edificios notables como la oficina de correos, la plaza Mondon y las villas de la avenida Foch, que reinterpretan el arte románico, gótico, renacentista o barroco y conviven con el Art Déco y el Jugendstil. Este barrio es verdaderamente una ilustración excepcional del urbanismo germánico de finales del siglo XIX y principios del XX.
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Disfrutar de los mercados de Navidad en invierno
A partir del mes de noviembre, la ciudad instala mercados de Navidad en 5 plazas con casetas, productos gastronómicos y artesanales, una gran noria de 55 m de altura a los pies de la catedral en la plaza d’Armes J-F Blondel para admirar Metz desde las alturas (nosotros también dimos una pequeña vuelta), una pista de hielo y el sendero de las Linternas (que desgraciadamente aún no estaba instalado cuando fuimos)… Es la ocasión perfecta para tomar un vino caliente tradicional para entrar en calor y disfrutar de un auténtico ambiente navideño.
En esta edición de 2021, cada plaza tenía una temática: plaza gastronómica, pueblos de tradiciones, luces vistas desde el cielo con la gran noria, plaza de colores y sabores, y entre hielo y luces. Aprovechamos una noche para cenar en el mercado gastronómico instalado en la plaza de la Comédie. Allí probamos una flammekueche en el puesto O’Flamme con una cerveza de Navidad, lo cual estuvo de lo más simpático.
Mercados de Navidad de Metz
abierto de lunes a sábado de 9:00 a 19:00 / domingos y días festivos de 10:00 a 16:00
desde finales de noviembre hasta finales de diciembre todos los años
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Gracias a MGallery La Citadelle Metz, a Corinne y a Inspire Metz por este cálido recibimiento.
¡Espero que con todo esto te hayan entrado ganas de descubrir Metz y, si tú también tienes tus direcciones favoritas y consejos para este destino, no dudes en compartirlos en los comentarios de abajo!
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Créditos fotográficos: Nicolas Diolez y Mademoiselle Bon Plan Fotos no libres de derechos, se requiere la autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
