La ciudad de Nantes, situada al sur del Macizo Armoricano, se extiende a orillas del río Loira, a 50 km del océano Atlántico, en el departamento de Loira Atlántico, en la región de Países del Loira. Te he hablado a menudo de Nantes en el blog, principalmente desde un ángulo cultural para descubrir las nuevas exposiciones del Museo de Bellas Artes de la ciudad o del FRAC. Nantes es una ciudad a la vez cercana y lejana de París: lejana porque no pensamos lo suficiente en ir para un fin de semana, y cercana porque, en realidad, es muy accesible para los parisinos (¡en solo 2 horas de TGV!).
En este artículo, te propongo, como siempre, cosas que ver y hacer en Nantes, así como mi selección de buenas direcciones para alojarse y comer, además de algunos consejos para descubrir la ciudad. Este post es el resultado de varias escapadas a la ciudad; algunas un poco antiguas y otras más recientes (la última es de 2025).
Índice
Información práctica y consejos
- Llegar en tren: para ir a Nantes desde París, basta con tomar el TGV desde la estación Gare Montparnasse y el trayecto dura solo 2h20 para los trenes directos. Por lo tanto, forma parte de las ciudades a las que es fácil llegar desde la capital, al igual que Burdeos o Dijon.
- Si también quieres encontrar ideas de escapadas cerca de Nantes, no dudes en consultar mi artículo sobre Clisson, una pequeña ciudad de estilo «italianizante» a orillas del río Sèvre.
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El Pass Nantes
Este pase permite acceder libremente a los lugares imprescindibles de la ciudad, a visitas, al transporte público, a cruceros, a actividades de ocio, a degustaciones (¡al menos 50 servicios de acceso libre!)… Existe en versión de 1, 2, 3 o incluso 7 días. En el artículo te he indicado (en rojo) para cada actividad probada, aquellas que eran accesibles gratuitamente gracias al Pass Nantes.
Tarifas Pass Nantes: 24h 29 € tarifa general y 18 € reducida / 48h 39 € tarifa general y 25 € reducida / 72h 47 € tarifa general y 30 € reducida / 7 días 75 € tarifa general y 45 € reducida / también existen fórmulas «familiares».
Le Voyage à Nantes
9 rue des Etats 44 000 Nantes (frente al Castillo)
¿Qué ver, qué hacer en Nantes?
Es muy agradable (y sencillo) pasear a pie por Nantes y es una ciudad que desprende cierta dulzura de vivir. A continuación, te propongo algunas ideas de visitas y lugares que ver durante tu paso por la ciudad nantesa.
Mis consejos:
- Si vas a Nantes, no dudes en hacerte con la revista cultural gratuita Haut Parleur (mensual), donde encontrarás un montón de ideas geniales para salir.
- ¡El transporte público es gratuito para todos los fines de semana!
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Visitar el Museo Dobrée
El museo (gestionado por el departamento de Loira Atlántico) reabrió sus puertas en 2024 tras importantes obras y más de 10 años de cierre. Hoy en día se puede descubrir un conjunto patrimonial notable que se articula alrededor de 3 edificios: la casa Dobrée, un palacete del siglo XV y dos extensiones modernas (de los siglos XX y XXI). El museo alberga colecciones variadas que cubren 500.000 años de historia y 5 continentes, repartidas en 4 plantas. Centradas en la temática del coleccionista, las colecciones permanentes presentan alrededor de 2400 objetos, entre ellos la obra maestra del museo, el Relicario del corazón de Ana de Bretaña.
El origen del museo, que le dio su nombre, se debe a Thomas Dobrée, hijo de un rico armador y apasionado por las artes. Adquirió una importante colección a lo largo de su vida y, en 1861, tuvo la idea de construir un palacio neorrománico para albergarla. Finalmente, en su testamento de 1894, legó sus obras de arte y su propiedad al departamento de Loira Atlántico. El conjunto se convirtió así en un museo, que abrió sus puertas por primera vez en 1899.
Visitado en 2025
Museo Dobrée
1 Place Jean-V, 44 000 Nantes
Tarifas: 7 € tarifa general / 4 € reducida
Gratis con el Pass Nantes
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Visitar el Castillo de los Duques de Bretaña
Este castillo, construido por Francisco II y su hija Ana de Bretaña (quien fue duquesa de Bretaña y dos veces reina de Francia) en el siglo XV, alberga hoy, en el corazón del barrio medieval, el museo de historia de Nantes. Este museo traza un retrato de la ciudad desde sus orígenes hasta la metrópolis actual, exponiendo más de 1150 objetos repartidos en 32 salas. También se cuenta la historia del castillo: la de una fortaleza cuyos 500 metros de camino de ronda están salpicados por 7 torres unidas por murallas. El patio alberga también una residencia ducal del siglo XV de estilo gótico flamígero en piedra de toba.
Castillo de los Duques de Bretaña
4, place Marc-Elder 44 000 NantesTarifas: 9 € tarifa general / 5 € reducida
El buen plan: el patio interior, los fosos y las murallas del edificio son siempre accesibles gratuitamenteGratis con el Pass Nantes
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Visitar el Museo de Artes de Nantes
Este museo, situado entre la Catedral y el Jardín de las Plantas (del que les hablo un poco más abajo) e instalado en un palacio diseñado a finales del siglo XIX, fue completamente renovado en 2017. Presenta nada menos que 900 obras del siglo XIII al XXI en sus colecciones permanentes. No ha dejado de enriquecer sus colecciones, que cuentan hoy con más de 14 000 obras, desde su creación en 1801, con pinturas, esculturas, fotografías, vídeos, instalaciones… Hoy en día, el museo se encuentra en un marco que combina la arquitectura de ayer y de hoy. El museo también ofrece durante todo el año 3 grandes exposiciones temporales.
Visitado en 2023
Musée d’Arts de Nantes
10 Rue Georges Clemenceau, 44000 Nantes
Tarifas: 9 € / reducido 4 € / gratis para menores de 18 años, desempleados y beneficiarios de subsidios sociales
El buen plan: gratis para todos los jueves de 19h a 21h y el primer domingo del mes (excepto julio-agosto)
Gratis con el Pass Nantes
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Exposición Hyper Sensible
En 2023 el museo propone una exposición temporal sobre la escultura hiperrealista. De hecho, el museo es la única colección pública francesa que conserva una escultura del artista estadounidense Duane Hanson. Esta exposición explora el carácter sensible y humano de este movimiento nacido en Estados Unidos en los años 60 y nos cuestiona sobre el desconcierto que nos invade ante estas obras que representan la realidad.
Exposición Hyper Sensible
Musée d’Arts de Nantes
Del 7 de abril al 3 de septiembre de 2023
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Visitar el Museo de Historia Natural
Este museo, que aún conserva cierto aire «de época», cerrará aparentemente en noviembre de 2025 (casi 150 años después de su creación) por obras de renovación, con reapertura prevista para 2029. Cuenta con un importante patrimonio científico y sus colecciones cubren todos los campos de la historia natural, distribuyéndose en 4 espacios de exposición permanente: vivario; galería de zoología general; galería de ciencias de la Tierra; colección de maderas.
Visitado en 2025
Museo de Historia Natural de Nantes
12 rue Voltaire 44 000 Nantes (entrada por el jardín del museo)
Tarifas: 5 € tarifa completa / 2 € reducido / gratis para menores de 18 años, desempleados y beneficiarios del RSA, y para todos el primer domingo del mes entre septiembre y junio
Gratis con el Pass Nantes
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Visitar el Frac de Nantes
En las afueras de la ciudad de Nantes, las puertas del Frac (Fondo Regional de Arte Contemporáneo) invitan a descubrir el arte contemporáneo y sus paradojas. Hay que alejarse de Nantes y recorrer los caminos de su campiña circundante para llegar al Frac de los Países del Loira, en Carquefou. Un edificio a primera vista austero, gráfico, casi en desacuerdo arquitectónico con su entorno. Y, sin embargo, intriga y lo que alberga desvela el misterio.
Iniciativa del Estado en los años 80, los Frac se crearon en el marco de la política de descentralización cultural en las regiones. Hoy, su misión es constituir colecciones internacionales y difundirlas con el fin de dar a conocer y sensibilizar al público sobre el Arte Contemporáneo. El espacio del Frac ofrece una vasta colección en constante exploración. Una invitación a conocer la creación contemporánea, en obras cada vez más sorprendentes que han hecho la fuerza del lugar.
Frac de los Países del Loira
Exposiciones abiertas de miércoles a domingo de 14h a 18h
Entrada libreVisitas guiadas los domingos a las 16h
24 bis Boulevard Ampère, La Fleuriaye
44470 Carquefou
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Visitar la Basílica de San Nicolás de Nantes
Esta basílica, situada en el centro de la ciudad, es de estilo neogótico y data del siglo XIX. Debido a su mobiliario neogótico, está inscrita como monumento histórico desde 1985.
Basílica de San Nicolás
Place Félix Fournier, 44000 Nantes
Visita libre y gratuita
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Hacer un crucero fluvial en el barco Ouch
Es la compañía de los Bateaux Nantais la que ofrece este crucero por el Erdre, a la hora del aperitivo, en un barco remodelado por el colectivo Fichtre. En el programa a bordo, un ambiente relajado y convivial, y a la venta como suplemento al precio del crucero, una selección de bebidas locales (vinos, cervezas, refrescos…) acompañadas de algunos aperitivos. Durante este crucero no hay explicaciones durante el paseo, la idea es más bien disfrutar de los paisajes y tomar algo en el barco en el momento de la «hora dorada», y es realmente muy agradable.
Crucero Barco Ouch
Estación fluvial de los Bateaux Nantais / Quai de la Motte-Rouge 44 000 Nantes
De mayo a septiembre (con reserva)
Duración: 2h / Salida a las 19:15
Gratis con el Pass Nantes
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Dar un paseo por el pasaje Pommeraye
Este pasaje, muy famoso en la ciudad, es uno de los pasajes cubiertos más bellos de Europa, una auténtica obra maestra arquitectónica del siglo XIX con tres niveles. Fue inaugurado en 1843, bajo el reinado del último rey Luis Felipe, y une el barrio cultural Graslin con el barrio Commerce. Debe su nombre a un joven notario, Louis Pommeraye, que soñaba con transformar un barrio insalubre y de mala fama en un pasaje de comercios lujosos digno de sus modelos parisinos muy en boga. Hoy en día, todavía alberga una galería comercial muy hermosa con establecimientos prestigiosos.
Pasaje Pommeraye
20 Passage Pommeraye, 44000 Nantes
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Dar un paseo por el Jardín de las Plantas
Este oasis de vegetación en la ciudad está situado justo frente a la estación de tren de Nantes, por lo que puedes pasar un rato tranquilo antes o después de tu viaje. Con 50 000 flores plantadas cada temporada, más de 10 000 especies vivas y 7 hectáreas de superficie, este parque botánico que existe desde hace 150 años es tanto un espacio científico como de recreo.
Jardin des Plantes
Rue Stanislas Baudry, 44000 Nantes
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Visitar el Maillé Brézé
Este museo naval sobre el agua se encuentra en un barco declarado monumento histórico desde 1991. Se trata del escolta Maillé Brézé, antigua joya de la Marina Nacional francesa, que formó parte de una serie de 18 escoltas de escuadra, tipo Surcouf, construidos en los años 50 y de los cuales 3 ejemplares fueron botados desde los astilleros de Nantes. Es además el único buque de superficie de la Marina Nacional convertido en museo flotante y conservado tal cual. Si te interesa, que sepas también que en Cherbourg, en el Cotentin (y te hablo de ello en mi artículo sobre este destino), también puedes visitar un submarino: el Redoutable.
El barco está mantenido por una asociación, Nantes Marine Tradition, compuesta por 300 miembros apasionados. Son ellos también quienes se encargan de la animación y de organizar las visitas guiadas a bordo, como la que pudimos hacer nosotros. Las visitas (únicamente guiadas) duran aproximadamente 1h30 y descubres tanto el exterior del barco como el interior, incluyendo las máquinas y los espacios de vida de la tripulación. Atención: durante la visita se suben y bajan muchísimas escaleras estrechas y empinadas, por lo que no es aconsejable para todo el mundo. Lo mismo si sufres de claustrofobia, ya que algunas salas (especialmente las de máquinas) son muy estrechas. En cualquier caso, es una visita realmente insólita que hacer si pasas por Nantes.
Visitado en 2025
Bateau Maillé Brézé
Quai de la Fosse 44 000 Nantes
Tarifas: 14 € adulto / 12 € estudiante / 10 € niño (4 – 11 años)
Gratis con el Pass Nantes
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Les Machines de l’île en Nantes
Este increíble proyecto artístico y técnico nació de la imaginación de François Delarozière y Pierre Orefice, en la frontera entre el mundo de Jules Verne y el universo mecánico creado por Leonardo da Vinci. Además, este proyecto lleva 10 años instalado en el lugar de los antiguos astilleros de la ciudad, como para recordar su historia industrial.
Hay que visitar la Galerie des Machines para descubrir estas esculturas urbanas monumentales, ver la salida del Gran Elefante (¡12 metros de altura!), incluso si no te subes, y dar una vuelta en el Carrusel de los Mundos Marinos (en 3 niveles, 25 metros de altura), que ofrece además una bonita vista panorámica de Nantes.
Les Machines de l’île
Parc des Chantiers, Boulevard Léon Bureau, 44200 NantesPrecios (2016): de 8,50 € a 5,50 € para el viaje en Elefante o la Galerie
de 8,50 € a 3 € para el carrusel (+ 1 vuelta en el tiovivo)El buen plan: la 2ª vuelta es gratuita todos los días de 10h a 14h hasta el 31 de agosto y los miércoles fuera de vacaciones escolares de 14h a 17h
Acceso gratuito a la Galerie y al Carrusel con el Pass Nantes
Le Voyage à Nantes
Cada año, la programación cultural de verano en Nantes es extremadamente rica. En efecto, durante el verano, el arte contemporáneo invade el espacio público de la ciudad. Un recorrido por la ciudad propone a turistas y residentes viajar a través de la visión de los artistas en varios lugares de Nantes. Este recorrido de una cuarentena de etapas se reactiva cada verano.
El buen plan: Para visitar la ciudad siguiendo el Voyage à Nantes, solo tienes que seguir la línea verde trazada en el suelo que serpentea por toda la ciudad. Es sencillo, solo tienes que dejarte guiar.
Le Voyage à Nantes
El buen plan: la mayoría de los sitios tiene acceso libre y gratuito 7 días a la semana, de 10h a 19h
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Edición 2023
La edición 2023 tuvo lugar del 1 de julio al 3 de septiembre de 2023. Y este año, el Voyage à Nantes organizó el despertar de las estatuas con 80 etapas, 21 novedades del Voyage à Nantes, 14 socios culturales y 7 lugares ocupados por primera vez.
Le Voyage à Nantes 2023
del 1 de julio al 3 de septiembre de 2023
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Edición 2016
La edición 2016 tuvo lugar del 1 de julio al 28 de agosto de 2016, con un recorrido de una cuarentena de etapas. Como recordatorio, ya había hablado del Voyage à Nantes en 2014 en el blog.
La pequeña selección de Melle Bon Plan en 2016:
- La Nuit du Van, la noche de apertura del evento que ofrece un recorrido especial a partir de las 19h con una gran programación nocturna.
- El Art des enseignes, que permite, por toda la ciudad, admirar el trabajo de artistas que han reinterpretado los letreros de comerciantes que se prestaron a participar.
- Visitar el Château des Ducs de Bretagne (el último castillo a orillas del Loira antes de llegar al océano y residencia de Ana de Bretaña), con sus edificios del siglo XV al XVIII, para descubrir el Museo de Historia de Nantes, así como las exposiciones temporales relacionadas con Le Voyage à Nantes.
- El museo nómada en el Passage Sainte-Croix con una exposición fuera de los muros del Museo de Bellas Artes de Nantes, ya que este último se encuentra actualmente cerrado al público.
- El péndulo «Temps étrangers» de Julien Berthier en la Place du Bouffay.
- La terraza «Canadienne» del restaurante Le 1, a orillas del Loira.
- El Playground Ping-Pong Park de Laurent Perbos en el Square Mabon y en el Quai François Mitterrand, que transforma este popular terreno de juego.
- El Mètre à Ruban de Lilian Bourgeat en la calle La-Noue-Bras-de-Fer.
- «Cours à travers», escultura de Pierre-Alexandre Remy en el Cours Cambronne, un encantador paseo público.
- La obra sonora «La Syzygie» de James Webb en el Théâtre Graslin, que también es la ocasión perfecta para admirar la magnífica arquitectura de este edificio construido en 1788 por Mathurin Crucy.
- Dar una vuelta por el Passage Pommeraye, un magnífico pasaje cubierto de 3 niveles de 1843, recientemente restaurado y que alberga numerosos comercios. Sin duda, uno de los más bonitos que he visto jamás.
- «Évasion Urbaine» de Benedetto Bufalino, una cabina telefónica de los años 80 transformada en acuario.
- Los anillos de Daniel Buren en el Quai des Antilles, frente al Hangar à Bananes.
- Exposición de montajes de vídeo en la Hab Galerie, «La mer allée avec le soleil» de Ange Leccia, en el Hangar à Bananes.
Le Voyage à Nantes 2016
del 1 de julio al 28 de agosto de 2016
Mis recomendaciones en Nantes
Como es habitual, a continuación encontrarás mi selección de buenos lugares en Nantes (restaurantes gastronómicos, comida callejera, braserías…) que hemos tenido la oportunidad de probar durante nuestras diferentes estancias en Nantes con el fotógrafo preferido. Estos lugares a menudo permiten descubrir productos locales y algunas especialidades que debes probar si vienes a Loire-Atlantique. Verás que Nantes es un territorio con muchos productos locales deliciosos, además de un viñedo dinámico, especialmente conocido por la uva Muscadet. De hecho, la oficina de turismo Le Voyage à Nantes ha editado una guía gratuita titulada «Les Tables de Nantes«, que propone una selección de restaurantes elegidos por un jurado de voluntarios apasionados.
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¿Dónde desayunar/brunchar en Nantes? Chez Handy Brunch
Esta pequeña dirección es la de Guillaume, a quien conocimos en París con el fotógrafo preferido cuando trabajaba en el Roch Hôtel (del que ya os he hablado varias veces en el blog). Aquí, los productos tienen un buen origen y Guillaume les presta una atención muy especial. Todo se hace con amor y existe un deseo real de compartir cosas buenas en un ambiente súper acogedor, ya que todo el equipo es realmente adorable. Las cantidades son muy generosas y nos costó terminar nuestro brunch (así que te irás con el estómago lleno).
Vinimos el fin de semana para descubrir las fórmulas de brunch del lugar y hay varias: el Handy (22,50 €); el Benedicte (22,50 €); el Avocado lovers (22,50 €); el Pancakes lovers (18,50 €). Cada fórmula incluye un zumo de frutas bio + una bebida caliente a elegir + un plato dulce o salado que varía según el menú.
Probado en 2025 - Invitación
Handy Brunch
7 Rue Voltaire, 44000 Nantes
Fórmulas de brunch los sábados y domingos
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¿Dónde comer una hamburguesa en Nantes? Made Nantes
Esta dirección, abierta a principios de 2025 en una calle peatonal agradable de Nantes, ofrece hamburguesas premium de calidad hechas con muy buenos ingredientes y preparadas al momento. Es una marca que nació en Angers hace algunos años. Se utiliza un pan tipo bun americano para las hamburguesas. Aquí todo es casero, incluso las diferentes salsas que son realmente deliciosas. Probamos el menú Burger Poulet Crispy (19,90 €) y el menú Burger Mushroom (20,40 €). De postre me di un capricho y pedí un batido de vainilla.
Buen dato: existen varias recetas vegetarianas y todas las hamburguesas pueden prepararse en versión vegetariana.
Made Nantes
23 Rue des Carmes, 44000 Nantes
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¿Dónde comer otra hamburguesa en Nantes? Big Fernand
Esta marca de comida rápida de la que ya os he hablado en el blog, tiene un restaurante en Nantes. Se especializan en «hamburgés» (versión afrancesada de las hamburguesas), con reinterpretaciones muy locales de las hamburguesas.
Para probar : una cerveza local de la brasserie du Bouffay (cada restaurante Big Fernand tiene productos comunes, pero también tienen cierta libertad para ofrecer productos locales); de postre, puedes encontrar una especialidad de la Baule que descubrimos allí, el Fondant Baulois.
Probado en 2021 - Invitación
Big Fernand Nantes
05-07 Rue des Halles, 44000 Nantes
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¿Dónde comer en una brasería en el centro de la ciudad? Le Café des Expos
Esta brasserie familiar pertenece a la familia Pérou (les hablo del restaurante gastronómico Le Manoir de la Régate, justo debajo). Situado frente a la Cité des Congrès de Nantes, el restaurante ofrece una carta tradicional pero con un toque de modernidad, ya que esta última está firmada por el chef estrella Mathieu Pérou. Es una dirección muy buena para un almuerzo en un entorno chic, acogedor pero relajado, y se encuentra una selección muy bonita de productos de calidad y vinos regionales. Y además, el servicio es particularmente sonriente y agradable, lo cual no estropea nada.
Hemos probado: gazpacho de remolacha, zanahorias marinadas y quenelles de pescado (entrante del día); tártaro de remolacha y quenelle de rillettes de anguila ahumada (11 €); kefta de ternera, cuscús especiado y verduras glaseadas (plato del día); abadejo confitado, almendras, calabacines, vierge de tomate y sabayón de aceite de oliva (20 €); piña colada revisitada (postre del día).
Probado en 2023
Le café des Expos
14 avenue Carnot 44 000 Nantes
Abierto en horario continuo de lunes a sábado
La buena opción: los menús de la semana con entrante + plato principal + postre por 25 € al mediodía y 31 € por la noche / entrante + plato o plato + postre por 20 € al mediodía
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¿Dónde comer en el quai des Antilles en Nantes? La Cantine du Voyage
Este lugar efímero que regresa cada año a Voyage à Nantes desde 2013 es un punto de encuentro muy apreciado por los habitantes de Nantes, que vienen aquí a relajarse. El espacio ofrece un restaurante con 300 cubiertos, un gran bar, pistas de petanca, futbolines y noches animadas al caer el sol. Nos sentamos en grandes mesas de madera bruta para degustar un menú único compuesto por una ensalada de temporada y un plato de pollo de corral con patatas. Es sencillo, pero está rico y, para el precio, ¡tiene una relación calidad-precio estupenda!
Este lugar posee su huerto de 900 m2 (situado en la punta oeste de la Isla de Nantes) que reinventa la agricultura de mercado de Nantes, pero en un entorno urbano. Todas las verduras servidas en el restaurante provienen obviamente de este huerto, especialmente para preparar la «pequeña ensalada de La Cantine», que evoluciona según las estaciones y las cosechas.
Probado en 2016
La Cantine du Voyage
Quai des Antilles, 44200 NantesDe lunes a viernes servicios de 12h a 15h y de 19h a 23h30
Horario continuo sábado y domingo de 12h a medianocheMenú almuerzo o cena: comida a partir de 24,50 € / persona
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¿Dónde disfrutar de una comida con estrella en Nantes? Le Manoir de la Régate
Esta hermosa dirección es la de la familia Perou. Durante 20 años fue la del padre de Mathieu Perou. El joven chef (solo 33 años) se hizo cargo de los fogones del restaurante familiar en 2017 y obtuvo en 2021 una estrella roja y una estrella verde en la guía Michelin, y también recibió una nota de 16,5 en la Gault et Millau (¡un gran palmarés!). También se unió su hermana Anne-Charlotte, quien por su parte obtuvo en 2022 para el restaurante el premio a la acogida y al servicio en sala.
La mesa se encuentra en un entorno relajante y pacífico. Una hermosa casa burguesa del siglo XIX, situada a pocos kilómetros al norte del centro de Nantes, a orillas del Erdre. Hemos tenido la suerte de probar la mesa con estrella del chef dos veces, una primera vez en 2023 y una segunda en 2025. La velada, fuera del tiempo, comienza en la terraza del establecimiento para tomar un pequeño cóctel y descubrir los aperitivos del chef, cincelados como joyas comestibles. En 2023, continuamos la velada en el salón Régate para ver el ballet perfectamente orquestado del servicio (que se realiza de forma totalmente simultánea para todos los comensales de la mesa) trayéndonos una farándula de platos tan bellos como buenos. En 2025, siendo el clima casi sofocante, aprovechamos la frescura de la terraza toda la velada. Hemos pasado cada vez una velada muy hermosa y fue un acierto de principio a fin.
Mathieu Perou ofrece una cocina estética y poética a la vez. Cada bocado es como un cuadro, una mezcla sabia de colores, texturas, pero también de simplicidad. Su trabajo con los pescados de agua dulce es notable (recordaremos por mucho tiempo su lucioperca cocinada en costra de arcilla y preparada con el método japonés ikejime en 2023, o también su medallón de siluro confitado en 2025) y su compromiso con los productos locales al ritmo de las estaciones. Es, por tanto, una parada gastronómica indispensable que descubrir si pasa por Nantes.
Nuestra cena en 2023
Hemos probado: carpa del Erdre con caldo de rabo de toro; zanahoria de arena estilo tatin con vinagreta de sus hojas; alcachofa de la Chapelle sur Erdre y cilantro del huerto; gamba de Nantes, embutidos y scamjang; lucioperca del Lac du Grand Lieu en hoja de higuera; pre-postre tipo rigolette de fresa; postre de grosella y artemisa blanca.
Nuestra cena de 10 tiempos Erdre en 2025
Hemos probado: caldo de verduras del huerto; carpa (era el emblema del lugar cuando era una guinguette) del Erdre con caldo de rabo de toro y flores silvestres; zanahoria de arena y saúco; alcachofa y cilantro del huerto en varias texturas; medallón de siluro y berenjenas con una costra de especias; buñuelo de cangrejo de río; lucioperca con tocino de Nantes y patata de Noirmoutier; pre-postre tipo rigolette de ruibarbo.
Probado en 2023 y 2025 - Invitaciones
Le Manoir de la Régate
155 route de Gachet 44300 Nantes
Precios de los menús:
- En Trois temps Régate – 50€ (servido únicamente en el almuerzo de martes a viernes)
- En Six temps Chantrerie – 95€ (servido mediodía y noche, excepto viernes y sábado noche)
- En Huit temps Gachet – 135€
- En Dix temps Erdre – 160€
¿Dónde alojarse en Nantes?
Como de costumbre, a continuación encontrarás mi selección de buenos lugares para alojarse en Nantes que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestras estancias con mi fotógrafo favorito.
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¿Dónde alojarse cerca del Zénith de Nantes? Hôtel Akena Nantes Atlantis
Este hotel de 3 estrellas se encuentra cerca del Zénith de Nantes, a unos 30 minutos en tranvía del centro de Nantes, por lo que es fácilmente accesible en transporte público (que, os recuerdo, es gratuito para todos durante el fin de semana). Solo os aconsejo que estéis atentos a los horarios los domingos (porque a nosotros nos pilló desprevenidos), ya que los tranvías pasan con menos frecuencia que entre semana (cada 30 minutos por la mañana y 15 minutos por la tarde). La ventaja de este establecimiento: los precios son atractivos en comparación con los hoteles del centro y se puede llegar al centro de Nantes bastante rápido, incluso para volver tarde por la noche sin problemas.
Nuestra habitación era sencilla pero funcional, muy tranquila con un buen aislamiento (algo que es muy importante para mí) y también con aire acondicionado (que nos vino genial porque era la canícula durante nuestra estancia). También hay en la habitación una bandeja de cortesía con hervidor, café, tés y, sobre todo, infusiones (algo bastante raro, así que me permito recalcarlo). En cuanto al desayuno, es bastante sencillo, pero hay una máquina para prepararse un verdadero zumo de naranja natural, algo que personalmente siempre agradezco mucho. Por último, el recibimiento es agradable y sonriente.
Probado en 2025 - Invitación
Hôtel Akena Nantes Atlantis
3 Rue Victor Schoelcher, 44800 Saint-Herblain
Tarifas: habitación doble desde 74 € / desayuno 13,90 €
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¿Un B&B en Nantes? L’Escale Donatienne
Este B&B ofrece 3 habitaciones diferentes, instaladas en una hermosa casa de arquitecto. Por nuestra parte, durante nuestra estancia, nos alojamos en la habitación «Espace Jules Verne». La habitación es tranquila y bastante pequeña, pero el espacio me parece suficiente para una breve escala en Nantes. El lugar también está un poco alejado del centro de la ciudad, pero no nos molestó (unos 20 minutos a pie para ir a la estación de tren o llegar al centro). La pareja que regenta este B&B es muy amable y flexible con los horarios para dejar las maletas con antelación o dejarlas durante el día antes de volver a tomar el tren, por ejemplo.
Por último, uno de los puntos fuertes de este alojamiento es su excelente desayuno, elaborado con deliciosos productos locales (mención especial para el buen café recién molido). Si eres amante de este tipo de alojamiento, te lo recomiendo encarecidamente.
Probado en 2023
L’Escale Donatienne
5 avenue du lieutenant Chapus, 44 000 Nantes
Tarifas: habitación Espace Jules Vernes a 95 € la noche para 2 personas (desayuno incluido)
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¿Dónde alojarse en el corazón del centro de Nantes? Oceania Hôtel de France Nantes
Este hotel de 4 estrellas del grupo Oceania está idealmente situado en pleno corazón del centro de Nantes, en la Place Graslin, y a un paso del majestuoso passage Pommeraye (del que os hablaba más arriba en el artículo), y se encuentra instalado en un antiguo palacete del siglo XVIII.
Probado en 2021
Oceania Hôtel de France Nantes
24 Rue Crébillon, 44000 Nantes
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¿Dónde alojarse cerca de la estación de Nantes? Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
Completamente renovado en 2016 por el arquitecto de origen argentino Marcelo Joulia, este hotel, directamente conectado con la estación TGV de Nantes, ofrece un establecimiento de 4 estrellas muy bonito, a la vez diseñado, moderno, lleno de encanto y especialmente práctico para los viajeros, dada su ubicación geográfica. Originalmente dividido en 2 partes, el hotel se ha ampliado y ofrece hoy 31 nuevas habitaciones, todas diferentes (incluida la que yo probé), además de espacios comunes ampliados. El mobiliario de líneas puras y la decoración contemporánea son, para mi gusto, de lo mejor. El desayuno se presenta en forma de bufé caliente/frío y salado/dulce.
Mi habitación, la 325
Me encantó el diseño del espacio del baño, separado del resto de la habitación por una pared acristalada con una estructura de hierro y cristal que evoca el espíritu «taller» de este barrio en el siglo XIX. La habitación también es muy práctica, ya que hay una gran cantidad de lugares para guardar las pertenencias, espacio para colocar los artículos de aseo y un sitio para abrir la maleta en plano (algo indispensable y que demasiadas veces se olvida en ciertos establecimientos).
El pequeño detalle extra: La insonorización es de primera. Aunque mi habitación daba a la vía del tren y el ruido era extremadamente fuerte con la ventana abierta, una vez cerrada, no escuché ningún ruido, a pesar de que soy sinceramente muy sensible a este tipo de molestias.
Tarifas de las habitaciones (2016): entre 85 y 280 €
El bar:
No dudes en darte una vuelta por el bar del hotel, donde el establecimiento ofrece una buena selección de vinos por copa o aperitivos locales. Aprovecha para descubrir los viñedos de Nantes, especialmente el muscadet, un vino blanco seco, especialidad de la región.
El restaurante del hotel:
La Brasserie del hotel propone una excelente mesa en Nantes, dirigida por James Alexander, el chef de origen inglés del establecimiento. Se ofrece una cocina de temporada que privilegia los productos frescos regionales, que tuvimos la oportunidad de descubrir durante una cena.
- Como aperitivos, un tartar de salmón con manzana Granny Smith y melocotón, una mousse de foie gras al oporto y Pineau des Charentes y una tartaleta de ratatouille con un toque de nuez.
- Como entrante, la degustación de verano con un tubo de melón, jamón crudo y mozzarella, lasaña de sardinas, gazpacho de tomate y un langostino en tempura.
- En cuanto al pescado, una lucioperca asada con salsa de mantequilla blanca y escamas de patata.
- Un magret de pato a la pimienta Timut, con tatin de apio y albaricoques.
- El postre, extremadamente ligero: un vacherin de cerezas con aroma de verbena.
Probado en 2016 - Invitación
Hôtel Mercure Nantes Centre Gare
50-51 quai Malakoff 44000 Nantes
Restaurante abierto todos los días de 11:00 a 22:00
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¡Espero que con todo esto te haya dado ganas de descubrir o redescubrir Nantes y, si tú también tienes tus direcciones favoritas para visitar esta ciudad, no dudes en compartirlas en los comentarios!
Créditos de las fotos: Melle Bon Plan y Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, se requiere autorización del fotógrafo antes de cualquier uso
