Si hay una temporada en el año en la que merece la pena probar el brunch de la casa Carette, concretamente la situada en el Marais (existe otra dirección en Trocadéro), es sin duda durante el verano.
De hecho, te confieso muy sinceramente que, para mí, el principal atractivo de este brunch reside en la encantadora terraza del lugar, situada bajo las arcadas de la magnífica place des Vosges.
El punto negativo es el precio del brunch: 28 € por un brunch que, si bien es de muy buena calidad y en cantidad razonable, resulta al fin y al cabo muy clásico y un poco caro si solo nos fijamos en lo que hay en el plato.
En el menú de este brunch:
- una bebida caliente (café, té de la casa o chocolate caliente)
- un zumo de frutas recién exprimido (naranja o pomelo)
- una pieza de pastelería artesanal (pain au chocolat, croissant, brioche)
- tostadas servidas con mantequilla y mermeladas
- huevos revueltos a elegir (naturales, con queso, jamón, tomate o finas hierbas)
En resumen, tienes que estar dispuesto a pagar por el entorno. Pero, al mismo tiempo, ¡qué entorno! Es también la razón por la que te aconsejo probar este brunch en verano, para apreciar y disfrutar al máximo del lugar.
Por mi parte, creo que una vez que vas sabiendo a lo que te expones, puedes pasar un momento muy agradable.
En cuanto a la acogida, la camarera que nos atendió fue encantadora, paciente con nuestras preguntas y rápida en el servicio. Una verdadera alegría en París.
Otro pequeño detalle que debes conocer: no se puede reservar para este brunch, así que tendrás que ser bastante madrugador (para un domingo, me refiero) o ir durante la temporada alta de verano (cuando fuimos en agosto, estaba muy tranquilo).
Pâtisserie Carette Vosges 25 Place des Vosges, 75003 Paris
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