Claus
es un restaurante-tienda de alimentación chic especializado en el desayuno, que ofrece un entorno luminoso, aireado y moderno situado a pocos pasos del Louvre, en el distrito 1 de París.
De hecho, existen 2 locales, uno frente al otro. La primera dirección es más bien un lugar de degustación y la segunda es una tienda de delicatessen.
Nuestro club de amantes del brunch había oído hablar del revuelo en torno a este brunch que ofrece productos de calidad excepcional en un ambiente refinado, pero que podría dejar a los comensales con hambre. Así que lo probamos la semana pasada.
La tienda de la planta baja ofrece una amplia gama de productos para el desayuno: mermeladas gourmet (fresa con menta fresca, melocotón al azafrán…), varios tipos de muesli, galletas caseras, pasteles de zanahoria, scones…
Para el brunch en el local, el amable camarero nos instaló en el primer piso. Una amiga llegó media hora más tarde; tuvimos que pedir por ella por teléfono ya que solo disponíamos de una franja de 1h30-2h antes de que reservaran nuestra mesa para otro grupo.
La carta propone 4 brunchs (también se puede pedir a la carta):
- Le Français – 14€ – Bebida caliente, zumo, cruasán con mermelada, yogur de té verde y menta
- Le Hugo – 17€ – Bebida caliente, zumo, pan con mermelada, huevos revueltos con jamón
- Le Claus – 18€ – Bebida caliente, zumo, pan con mermelada, huevo pasado por agua, muesli
- Le Frühstück – 21€ – Bebida caliente, zumo, pan con mermelada, plato de jamón, queso y ensalada, compota de pera y jengibre
- Le Jean-Jacques Rousseau – 25€ – Bebida caliente, zumo, pan con mermelada, plato de salmón ahumado, cupcake de desayuno con frutos rojos.
Pedimos los menús Le Français, Le Claus y Le Hugo. La calidad de los productos era realmente impecable. También estuvimos de acuerdo en que el menú Claus era el más interesante. El muesli estaba delicioso y fue el único menú que realmente nos dejó satisfechos.
Quedé satisfecha con el brunch Le Français, donde pude cambiar el cruasán por un huevo pasado por agua. El desayuno, que mezclaba dulce y salado, tenía un precio razonable de 14€. Te recomiendo encarecidamente el yogur casero de té verde y menta fresca. El menú Le Hugo dejó a mi amiga dudosa; todavía tenía hambre al salir de Claus.
En conclusión, pasamos un rato muy agradable, comimos sano en un entorno acogedor, pero resérvalo para otra ocasión si tienes mucha hambre, si quieres tomarte todo el tiempo del mundo y si no has reservado.
Claus 14, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris TEL 01 42 33 55 10
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