¿Sabes cuánto me gusta viajar a través de la cocina y la gastronomía? Es uno de los temas que más me apasionan cuando estoy de viaje y siempre estoy deseando hacer nuevos descubrimientos en este campo. Así que nos dimos un auténtico viaje a la India (¡mini, de acuerdo, pero viaje al fin y al cabo!) con el fotógrafo preferido al ir a comer al Jodhpur Palace, un restaurante indio situado en el barrio de la Coulée Verte, en el distrito 12 de París. Descubrimos este restaurante en 2018 y volvimos para hacer una segunda prueba en enero de 2023.
Esta institución de la cocina india, que existe desde hace más de 20 años, fue redecorada por completo en 2016 y ahora ofrece un ambiente agradable, claro y luminoso. Para seguir con este aire renovado, un nuevo chef, Jagdeep Singh, originario de Delhi, llegó al restaurante en 2018. Ha trabajado en varios hoteles de lujo por todo el mundo, en lugares como Kuala Lumpur o Tailandia, y su carta se inspira en las recetas reales de Jodhpur y del norte de la India.
Qué probar:
- Personalmente, me encanta el Lassi (entre 5 € y 6 €), esta bebida india a base de yogur que puede estar aromatizada.
- Antes de los platos, te traen tortitas indias crujientes a base de harina de lentejas con comino (papad o papadum) y un surtido de 3 salsas (picante y no picante) para acompañar la comida.
- Como entrante, si tienes mucha hambre o sois varios, podéis compartir la parrillada mixta Tandoori (21 €) que ofrece una mezcla de trozos de pollo, cordero y seekh kabab. En cuanto a los entrantes vegetarianos, nos gustaron mucho las samosas vegetarianas (6 €) y también el Paneer Jodhpur especial (un queso casero frito), que es bastante particular pero merece la pena probarlo si eres curioso (9 €).
- Como plato principal probé las gambas Biryani (19 €), un plato a base de 20 especias con arroz basmati, acompañado de su deliciosa salsa. Por su parte, el fotógrafo preferido optó por un pollo tikka massala (15 €) acompañado de arroz basmati con especias (3,50 €). En 2023 probamos otros 2 platos: el cordero rogan josh (16 €), una de las especialidades del chef, con especias de Cachemira, y un plato vegetariano, el paneer butter masala (14 €).
- Por supuesto, para acompañar tus platos debes pedir un Nan (2,50 €), estos panes indios caseros hechos con harina blanca o integral y cocidos en el Tandoor. También puedes probar las variantes como el cheese nan con queso (5 €), el garlic nan con ajo (5 €) o incluso el nan massala con verduras y especias (4,50 €).
- De postre probamos un pastel de sémola con frutos secos, Halwa suji (6 €), y un helado indio casero de pistacho y cardamomo, el Kulfi (7 €).
- Para terminar la comida, probamos otra especialidad en lugar del habitual café: té indio con leche y cardamomo (5 €). ¡Es un valor seguro que pedimos en cada una de nuestras visitas!
El pequeño detalle extra: cuando fuimos a probar el restaurante en 2018 (un domingo), hubo un concierto de música tradicional india durante la hora de la comida y fue realmente muy simpático.
Además, esta dirección fue un buen pretexto para continuar nuestro formato de vídeo para el canal de YouTube del blog con vídeos de análisis de restaurantes en 1 minuto.
¡No dudes en decirme lo que piensas en los comentarios a continuación o en mi canal de YouTube Mademoiselle Bon Plan!
Gracias a Jodhpur Palace por estas hermosas invitaciones y a los músicos por habernos deleitado con su música en 2018.
Jodhpur Palace
Restaurante de gastronomía india
42 allée Vivaldi 75012 París
Precios de los menús: menú 28 € con entrante + plato principal + postre / menú 34 € con entrante + plato principal + postre
El buen plan: menú del día 14 € vegetariano y 15 € no vegetariano
Encuentra a continuación todos mis análisis de restaurantes en París:
⇒ Mis análisis de restaurantes en París
⇒ Mis análisis de restaurantes indios en París
MIS ARTÍCULOS SOBRE RESTAURANTES INDIOS
⇒ Restaurante Indian House
⇒ Restaurante Jodhpur Palace
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MAPA DE MIS BUENAS DIRECCIONES GASTRONÓMICAS EN PARÍS E ILE-DE-FRANCE
Restaurante 
Bar 
Pastelería / Panadería 
Salón de té / Cafetería
Brunch 
Heladería
Créditos de las fotos: Nicolas Diolez Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
