Nel settembre 2022 siamo partiti alla volta della Polonia per la prima volta con il fotografo preferito. È stato un viaggio un po’ particolare, davvero speciale per il mio amore, dal momento che era la prima volta che metteva piede in questo paese, terra dei suoi nonni materni. Purtroppo non parla la lingua, ma era felicissimo di poter camminare sulla terra dei suoi antenati. La storia di questo paese è antichissima, risalendo addirittura al 999, anno che ha visto gli albori del cristianesimo sul Mar Baltico, e il suo emblema è l’aquila.
Ci siamo diretti in particolare nella regione della Pomorskie (o Pomerania in italiano), che si affaccia sul Mar Baltico nel nord del paese, e nella città di Gdańsk dalla storia millenaria. In questa regione, le temperature possono raggiungere i 34/35° in estate, e c’erano circa 20° quando siamo andati noi, all’inizio del mese di settembre. Questa zona della Polonia è anche quella del Popolo Casciubo (di religione cristiana), insediato qui dal XIV secolo, che possiede una lingua locale specifica e diverse usanze particolari. La Pomerania è inoltre una regione molto verde: il 33% del territorio è coperto da foreste e ospita ben 2 parchi nazionali.
Sommario
Informazioni pratiche per un viaggio in Polonia
Come arrivare a Gdańsk da Parigi?
Durante il nostro soggiorno, abbiamo viaggiato con la compagnia di bandiera polacca LOT Polish Airlines facendo scalo a Varsavia (un primo volo di poco più di 2 ore tra Parigi e Varsavia, seguito da una breve coincidenza per Gdańsk). Sappiate che, a seconda dei periodi, esistono anche voli diretti tra la regione parigina e Gdańsk (in particolare con Ryanair in partenza da Paris-Beauvais con un volo di circa 2 ore e 15 minuti).
Volo Parigi – Gdańsk
Budget: circa 300 € a persona per un volo di andata e ritorno in classe economy
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Informazioni pratiche e formalità per viaggiare in Polonia
- Nessun fuso orario.
- La moneta non è l’euro ma lo zloty polacco (PLN). Ottima notizia per i viaggiatori: la carta di credito e i pagamenti contactless (o tramite smartphone) sono ormai accettati assolutamente ovunque, dai musei ai trasporti passando per i ristoranti, il che evita di dover cambiare molti contanti prima di partire. Considerate circa 1 € per 4,25 – 4,30 PLN in base al tasso di cambio in vigore.
- È possibile recarsi in Polonia con una carta d’identità o con il passaporto. Se possedete una carta d’identità con proroga della validità, potete verificare i requisiti per sicurezza (personalmente non ho avuto alcun problema e non ho dovuto mostrare documenti particolari, ma è bene saperlo…).
- In generale abbiamo trovato che i polacchi non parlino tutti benissimo l’inglese (nemmeno nei luoghi turistici), quindi vi ci vorrà un po’ di pazienza per farvi capire, ma alla fine ci si riesce sempre.
Alla scoperta della città di Gdańsk
La bellissima città di Gdańsk è per così dire la “capitale” della regione della Pomerania. Non si trova in riva al mare come si potrebbe pensare, ma è attraversata da un fiume a cui deve la sua prosperità passata e il suo sfarzo: la Motława. Gdańsk è infatti prima di tutto una città portuale unica e antica (un primo porto storico esisteva già nel X secolo) dalla storia ricca e movimentata. All’apogeo della città, 18 mercati diversi animavano il cuore del centro e 2.000 tonnellate di gamberi, ad esempio, venivano vendute fuori dalle sue porte. Infatti, tra il XVI e il XVII secolo, Gdańsk era il porto più grande del Baltico ed era una città estremamente florida. Ancora oggi, alcuni nomi di strade, piazze e così via raccontano questa grandezza passata.
All’epoca dell’età dell’oro della città, molti fiamminghi vennero a fare commercio in questa città portuale, importando il loro stile architettonico e portando con sé degli artisti. È questo il motivo per cui vedrete molte case con frontoni decorati in stile fiammingo. Fu in seguito alla guerra con la Svezia alla fine del XVII secolo che la città conobbe un certo declino. Nel XIX secolo divenne una città votata all’industria navale con la costruzione dei Cantieri Navali Imperiali. In seguito subì molte distruzioni alla fine della Seconda guerra mondiale e fu ampiamente ricostruita nel dopoguerra. È sempre dopo la guerra che Gdańsk divenne una città polacca a tutti gli effetti.
Gdańsk è anche nota per i suoi gargoyle, i suoi carillon (c’è persino un festival del carillon in agosto), i suoi mattoni rossi, l’ambra, la ferratellina, l’ebanisteria e la doratura (soprattutto tra il XVI e il XVII secolo).
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Esplorare Gdańsk con un Free tour di Civitatis
Se cercate il trucco migliore per scoprire la perla del Baltico senza far soffrire il vostro portafoglio, non c’è niente di meglio che prenotare un “Free tour” tramite la piattaforma Civitatis. Il principio di questo sito di escursioni è efficiente: la prenotazione della passeggiata è gratuita al 100% e siete voi a valutare il servizio alla fine, lasciando una mancia alla guida in base al vostro gradimento. Per poco più di due ore, una guida vi immergerà nella storia millenaria di questa affascinante città portuale.
Free tour a Gdańsk con Civitatis
Durata: 2h30
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Cosa fare e cosa visitare a Gdańsk?
Gdańsk è una città dalla ricca storia e ci sono quindi moltissimi luoghi da visitare. Vi consiglio in particolare di andare a vedere l’elegante Piazza del Lungo Mercato con la sua famosa Fontana di Nettuno (realizzata da un olandese nel XVII secolo), circondata dalle antiche case dei mercanti con le facciate perfettamente restaurate. Questa antica via reale, oggi pedonale, conduceva al municipio dell’epoca, risalente al XIV e XV secolo. Noterete che la maggior parte delle case sono strette ma profonde, poiché all’epoca le tasse si pagavano in base al numero di finestre che si possedevano…
Ecco anche alcuni luoghi e monumenti da non perdere: la Via degli Innamorati (Via Mariacka), famosissima per i suoi caffè all’aperto; la facciata dell’Arsenale del 1605, uno dei più grandi della Polonia; la bella facciata della Casa Dorata; la città abbonda inoltre di numerose porte, ce n’erano ben 40 all’epoca (la Porta Verde con i piccoli mattoni dei Paesi Bassi dove furono presentate le prime collezioni di ambra, la porta del latte, la porta del burro, la porta delle mucche…) e alcune sono ancora visibili oggi.
}Per quanto riguarda i musei, non rimarrai di certo delusa. Ti parlo di alcuni musei che ho visitato qui sotto, ma ce ne sono molti altri! Ti consiglio vivamente di visitare anche il Museo marittimo, che racchiude il simbolo della città: una gru medievale in legno (anch’essa ampiamente ricostruita), che fa parte del museo stesso.
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Visita della Basilica di Gdańsk
La Basilica di Santa Maria a Gdańsk è la chiesa più grande della Polonia e una delle più grandi strutture in mattoni d’Europa. Ci sono voluti ben 159 anni per costruirla e possiede numerose cappelle private. La chiesa è stata cattolica, poi protestante fino al 1945 e infine di nuovo cattolica ai giorni nostri.
All’interno della chiesa si possono scoprire numerose opere d’arte, ma anche lapidi commemorative, una magnifica cantoria d’organo del XVII secolo, un orologio astronomico risalente al 1470/1480 (da vedere assolutamente!), le stelle in rame dorato presenti sotto le volte della Basilica (la Polonia è il più grande produttore di rame in Europa) e un altare maggiore realizzato in 7 anni con foglia d’oro, che nel 1517 aveva il valore di 20 case con tetto a spiovente!
Basilica di Santa Maria a Gdańsk
Podkramarska 5, 80-834 Gdańsk, Polonia
La dritta: l’accesso alla navata della basilica è libero e gratuito (la salita alla torre panoramica di 409 gradini è a pagamento, circa 16-18 PLN).
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Visita della Cattedrale di Gdańsk
Contrariamente alla tradizione francese, questa cattedrale non si trova in centro città (si trova a circa 10 km dal centro, nel quartiere Oliwa) ed è persino più piccola della Basilica di Nostra Signora di cui ti parlavo poco fa. Si tratta di una chiesa cistercense del XIV secolo, ma gran parte dei suoi arredi e delle sue decorazioni sono in stile barocco. Accanto alla Cattedrale c’è un bel parco, davvero piacevole per fare una passeggiata, ad esempio.
Cattedrale di Gdańsk-Oliwa
Cystersów 17, 80-300 Gdańsk, Polonia
La dritta: dimostrazioni e concerti d’organo gratuiti della durata di circa venti minuti si tengono regolarmente in stagione, in particolare la domenica pomeriggio.
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Visitare il museo della Corte di Artù
La Corte di Artù, precedentemente nota con la denominazione “Junkerhof”, indica sia una piazza che l’edificio che ne segna l’ingresso. Quest’ultimo, situato di fronte alla celebre fontana di Nettuno, è soprannominato il museo storico di Gdańsk. All’interno si trovano opere d’arte o repliche che fanno riferimento alle leggende e ai miti dell’Antichità e del Medioevo.
È un luogo assolutamente da scoprire perché, oltre alle opere esposte nel museo, la visita permette di ammirare l’interno di una dimora risalente all’età dell’oro della città. Il Salone del Vestibolo è particolarmente impressionante. Vi si può inoltre ammirare la stufa in maiolica più grande d’Europa, alta 10,64 metri e decorata con 530 piastrelle riccamente lavorate.
Artus Court (Dwór Artusa)
Długi Targ 43-44, 80-831 Gdańsk, Polonia
La dritta: l’ingresso alla mostra permanente è gratuito ogni lunedì (gli altri giorni, calcola circa 23-25 PLN a prezzo intero e 16-18 PLN a prezzo ridotto).
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Visitare il museo dell’Ambra
Questo museo dell’ambra è ospitato in un vecchio mulino dall’autunno del 2021 (in precedenza si trovava in un edificio medievale che in seguito è diventato una prigione). Ti consiglio caldamente di andare a vedere anche la vecchia sede del museo, che merita una visita. Questo museo dell’ambra (come la maggior parte dei musei polacchi della regione) offre spiegazioni unicamente in polacco e in inglese.
Chiamato anche l’oro del nord o l’oro del Baltico, l’ambra è in realtà una resina che può racchiudere vegetali e insetti, intrappolati in questo materiale da milioni di anni. Del resto, i Romani venivano già in questa regione in cerca di ambra fin dai tempi antichi, poiché si trattava di un commercio estremamente redditizio. Esisteva una via dell’ambra del Baltico che collegava direttamente la città di Roma.
L’ambra più antica del mondo proviene dal Baltico e ha circa 40 milioni di anni! Per questo motivo, l’ambra è un materiale prezioso in quanto capace di conservare antiche faune e flore oggi scomparse. Inoltre, può presentare più di 200 colori e tonalità differenti. Nel mondo esistono diverse resine, ma attenzione: non si tratta sempre di ambra. All’interno del museo è possibile scoprire, tra l’altro, l’antico metodo utilizzato per “pescare” l’ambra nel Mar Baltico.
Museo dell’Ambra (Muzeum Bursztynu)
Wielki Młyn, Wielkie Młyny 16, 80-849 Gdańsk
Tariffe: 37 PLN intero / 26 PLN ridotto / 99 PLN biglietto famiglia
La dritta: l’accesso alla mostra permanente del Museo dell’Ambra al Mulino Grande è gratuito il lunedì.
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Visitare il Museo Nazionale di Gdańsk
Questo Museo Nazionale, situato nel quartiere del Vecchio sobborgo, ha sede in un ex convento francescano. Ha aperto le sue porte nel 1870, periodo in cui ospitava una collezione privata. È diventato Museo Nazionale dopo la Seconda guerra mondiale e oggi custodisce la più grande collezione di arte fiamminga in Polonia.
Vi si trovano molti oggetti provenienti dalle botteghe di Gdańsk, oggetti in peltro, opere di laboratori di maiolica polacchi e di altri paesi. Se visiti questo museo, devi assolutamente ammirare il capolavoro della collezione, un trittico del 1473: “Il Giudizio Universale” di Hans Memling. Tra l’altro, ho scoperto durante questa visita che questo dipinto fu portato via da Napoleone nel XIX secolo ed esposto persino al Louvre per un certo periodo, prima di fare ritorno in Polonia passando per la Germania.
Museo Nazionale di Gdańsk (Oddział Sztuki Dawnej)
Toruńska 1, 80-822 Gdańsk
Tariffe: 20 PLN intero / 15 PLN ridotto / 1 PLN studenti e scolaresche
La dritta: il martedì è il giorno di gratuità per visitare le collezioni permanenti del museo nazionale.
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Visitare il Centro europeo di Solidarietà
Questo luogo inaugurato nel 2014 ospita un centro culturale completo con una grande mediateca, sale conferenze e un museo. Ci siamo stati per visitare il museo e la sua esposizione permanente “Cammino verso la Libertà“. Questa mostra racconta la storia dal 1956 al 1989, con la nascita nell’agosto del 1980 di Solidarnosc nel cuore dei vecchi cantieri navali di Gdańsk. Questo importante movimento politico e sociale, nato a seguito di 18 giorni di scioperi (dal 14 al 31 agosto 1980), ha riacceso la speranza della società polacca ed è diventato anche il simbolo della fine del regime comunista in Europa. Si segue la storia di polacchi e principalmente di operai, che hanno lottato per liberarsi dal sistema dell’epoca e che hanno ispirato molti altri paesi. Devo ammettere che non conoscevo molto bene questo episodio della storia polacca e ho trovato questa mostra davvero appassionante! Attenzione però, la mostra è interamente in polacco con traduzione in inglese. In compenso, all’accoglienza troverete un piccolo documento in francese che spiega ogni sala.
Durante la visita si possono anche scoprire i 21 accordi stipulati alla fine dello sciopero e redatti su targhe di legno. Questi ultimi sono stati firmati con la PRL (Repubblica Popolare Polacca) il 31 agosto 1980 dai membri del Comitato di Scioperi Interaziendale. Davanti all’edificio si trova anche il monumento ai lavoratori dei cantieri navali, uccisi durante gli scioperi del dicembre 1970.
Il mio consiglio: uscendo dalla visita del Centro Europeo di Solidarietà, non esitare a fermarti all’edificio di fronte, la sala CHSCT, che fu il luogo in cui si tenne la prima riunione del Comitato di Sciopero Interaziendale (MKS) e dove furono firmati gli “Accordi di agosto” 1980, che diedero vita al sindacato indipendente Solidarnosc; oggi la sala ospita una piccola esposizione gratuita e un negozio dove è possibile acquistare gadget di Solidarnosc.
European Solidarity Centre
Plac Solidarności 1, 80-863 Gdańsk, Polonia
aperto da martedì a domenica dalle 10:00 alle 18:00 (e solo fino alle 17:00 tra ottobre e aprile)
Tariffe: 40 PLN intero / 35 PLN ridotto (audioguida inclusa per ogni visitatore / gratuito per i minori di 7 anni)
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Alla scoperta del quartiere dei cantieri navali
Dopo la visita al centro della Solidarietà, ti consiglio di fare una passeggiata nel vicino quartiere dei cantieri navali. Questo luogo sembra essere il quartiere alternativo della città, con parecchia street-art e dei food court davvero carini (ti parlo di uno di questi qui sotto nella sezione “indirizzi consigliati” della città).
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Fare una passeggiata notturna a Gdańsk
Come puoi vedere nelle foto qui sotto, la città di Gdańsk merita davvero di essere scoperta di notte, poiché le illuminazioni dei suoi edifici e delle sue banchine sono davvero magnifiche!
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I miei indirizzi consigliati a Gdańsk
Come mia abitudine, troverai qui sotto la mia selezione di indirizzi consigliati a Gdańsk (diversi ristoranti e un hotel) che abbiamo avuto l’occasione di testare durante il nostro soggiorno con il fotografo preferito. Questi indirizzi propongono spesso di scoprire prodotti locali e alcune specialità polacche da assaggiare se vieni in Polonia. Per quanto riguarda la birra non abbiamo avuto molto modo di scoprirle, ma mi hanno detto che ci sono 5 birrifici locali in città. Per quanto riguarda le specialità gastronomiche, la regione è nota soprattutto per i suoi piatti a base di pesce: nasello, salmone, aringa.
Qui sotto, ti aggiungo alcuni indirizzi che purtroppo non abbiamo avuto il tempo di testare, ma che ci sono stati caldamente raccomandati dalla nostra guida polacca.
- Dove mangiare dei buoni dolci a Gdańsk? Cukiernia Sowa
- Bar Mleczny, un ristorante molto economico con piatti tipici
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Dove fare una cena gastronomica e bere un drink a Gdańsk? Al ristorante Mercato dell’hotel Hilton
Questo ristorante è situato all’interno dell’hotel Hilton, nel cuore del quartiere del centro città di Gdańsk. Vuole rendere omaggio ai mercati della città e propone quindi specialità di pesce. Lo chef prepara una cucina di altissimo livello che cambia con il passare delle stagioni. Siamo rimasti particolarmente conquistati dagli antipasti, che erano deliziosi. Per quanto riguarda i vini, il locale offre un’ottima selezione di vini polacchi, anche se purtroppo pochissimi sono disponibili al calice e vengono proposti solo in bottiglia, nel caso tu voglia assaggiare la produzione locale.
Da assaggiare: come antipasto, la Crayfish soup, zuppa di gamberi di fiume, il nostro piatto preferito di questo pasto (45 zł) o le capesante (89 zł); come piatto principale il salmone con fave, piselli verdi, asparagi, cannolicchi e topinambur (99 zł) o l’agnello della Pomerania (attenzione, è una carne piuttosto grassa e bisogna apprezzarla) con aglio, fave, piselli verdi e barbabietole (119 zł); come dolce l’Ambra di Danzica (39 zł).
Il mio consiglio: prima o dopo il pasto, ti consiglio di andare a bere qualcosa al bar del locale situato all’ultimo piano dell’hotel, per godersi il rooftop che offre una vista magnifica sul fiume Motława e sui dintorni.
Mercato restaurant
Targ Rybny 1, 80-838 Gdańsk
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Dove pranzare in terrazza con vista sulla Motława? Ristorante della Filarmonica
Il ristorante Filharmonia, situato in un edificio storico del XIX secolo a Gdańsk, offre una bellissima vista sul fiume Motława. Durante la stagione estiva è inoltre possibile godersi il sole su una delle terrazze del locale, in riva al canale. Per quanto riguarda la cucina, il ristorante propone un menu basato esclusivamente su prodotti freschi e di stagione.
Da assaggiare: tartare di aringa (29 PLN); zuppa casciuba alla senape con uovo, salsicce e pancetta affumicata (24 PLN); filetto di ippoglosso fritto, orzo e cavolini di Bruxelles (59 PLN); abbiamo anche assaggiato una birra polacca, una Piwo Bytow Pils (18 PLN).
Filharmonia restaurant
Ołowianka 1, 80-751 Gdańsk, Polonia
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Dove mangiare street food a Gdańsk? 100cznia
Questo delizioso luogo alternativo si trova vicino ai cantieri navali. È un’ottima idea di posto in cui andare a mangiare o bere qualcosa dopo la visita al Museo della Solidarietà, ad esempio (di cui ti parlo poco sopra nell’articolo). È anche un luogo artistico con parecchia street-art (non ce n’è molta nel centro di Gdańsk e sembra piuttosto concentrata in questo quartiere da quello che ho potuto vedere), food truck, bar, e spazi all’aperto dove rilassarsi e godersi l’atmosfera. In ogni caso, ci siamo davvero innamorati di questo posto molto carino che è l’ideale per la bella stagione (ma non sono sicura che sia aperto il resto dell’anno). Per quanto riguarda il cibo, abbiamo provato il Soul Food Van e preso una birra polacca in uno dei bar del posto.
100Cznia
100cznia, Popiełuszki 5, 80-863 Gdańsk, Polonia
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Dove alloggiare a Gdańsk? Al Radisson Hotel & Suites Gdansk
Questo hotel di 7 piani è situato in posizione ideale sull’isola dei Granai, non lontano dal centro città, e alcune delle sue camere si affacciano sul canale e sulla ricostruzione di un galeone d’epoca, inclusa la nostra (la n. 4137 per chi fosse interessato). Devo dire che la vista è davvero grandiosa e abbiamo adorato la nostra stanza! Era piuttosto grande, molto funzionale e con letti di ottima qualità. Devo anche dire che ho trovato l’insonorizzazione dell’hotel particolarmente efficace: non si sentiva assolutamente alcun rumore o animazione dalle banchine.
Per quanto riguarda la colazione, è molto varia con un buffet ricchissimo e ce n’è per tutti i gusti (c’è persino un angolo con prodotti vegani), pesce marinato, pietanze salate e dolci…
Radisson Hôtel & Suites Gdansk
Chmielna 10/25, 80-748 Gdańsk
Tariffe delle camere: a partire da 78 € a notte per una camera standard
Da vedere e da fare in Pomerania
Come mio solito, in questa sezione troverai idee su cosa vedere e fare (testate e approvate durante il nostro soggiorno) se vieni in Pomerania. Per scoprire questo territorio ti consiglio comunque di avere un’auto a noleggio, poiché sarà il modo più semplice per spostarti da un posto all’altro. Ti ho parlato della città di Gdańsk poco sopra, e qui sotto ti parlo anche di altre 2 città vicine a Gdańsk: Sopot e Gdynia. Ti propongo inoltre un’esplorazione della regione della Casciubia, ricca di laghi e colline, situata tra il mar Baltico e la foresta di Tuchola.
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Visitare Sopot, stazione balneare del Baltico
Sopot è considerata la Deauville polacca, a quanto ci hanno detto. Questa città è stata creata da un medico dell’esercito napoleonico, un alsaziano, il dottor Haffner, e la stazione balneare ha aperto i battenti nel 1823. La città è diventata molto popolare alla fine del XIX secolo e la gente vi si recava per la reputazione dei trattamenti medici offerti a Sopot. Dopo il 1920, la città si è sviluppata anche con l’apertura di casinò da gioco. Se ti aggiri per la città, potrai ancora oggi ammirare bellissime case del XIX secolo con verande.
Durante la tua visita alla città, devi assolutamente andare a vedere l’imponente facciata del Grand Hôtel, uno degli hotel più chic della Polonia, che ha ospitato numerose celebrità, da Marlene Dietrich a Charles Aznavour passando per Fidel Castro. È stato costruito negli anni ’20 e la sua costruzione è costata la bellezza di 20 milioni di fiorini di Danzica dell’epoca.
Ufficio del turismo di Sopot
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Passeggiare sul molo in legno di Sopot
La città è famosa anche per il suo molo in legno, che è il più lungo d’Europa (512 metri) e permette di inoltrarsi nelle acque della baia di Gdańsk. È stato costruito tra la fine del XIX secolo e l’inizio del XX. È l’attrazione principale della città ed è molto piacevole fare una passeggiata lì. Il mar Baltico è meno salato del mar Mediterraneo e quindi non ci sono maree. Fai attenzione però: l’accesso al molo è a pagamento durante la stagione estiva (10 PLN tariffa intera, 5 PLN per i bambini dai 3 ai 16 anni) e torna gratuito in bassa stagione durante il periodo invernale.
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Un indirizzo goloso a Sopot? Cukiernia
La nostra guida ci ha portato in questa panetteria (è questo che significa Cukiernia, ma questa non ha un nome particolare, o comunque non l’ho ritrovato, ma ti lascio l’indirizzo qui sotto…) perché, a suo dire, era il posto migliore della città per provare le famose ciambelle ripiene tradizionali polacche. E devo dire che, a parte il fatto che sono ovviamente molto dolci, ce le siamo proprio gustate!
Cukiernia
Bohaterów Monte Cassino 16, 81-759 Sopot, Polonia
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Dove mangiare a Sopot? Tawerna Rybaki
Questo locale, situato proprio accanto alla pista ciclabile che costeggia il mare, è anche un piccolo hotel che offre 5 camere con vista mare. Dal canto nostro, non abbiamo testato questo posto come alloggio ma ci siamo fermati per mangiare. Il ristorante della struttura è specializzato in prodotti ittici e serve piatti a base di pesce pescato nel golfo. Il locale offre una piccola terrazza all’aperto e diverse sale disposte su 2 piani.
Da assaggiare: la zuppa di barbabietola (zuppa fredda estiva in Polonia / 20 zt); le tartine fatte in casa (che è possibile anche acquistare); le specialità di pesce e frutti di mare ovviamente, come il tentacolo di polpo grigliato (78 zt); ci abbiamo bevuto un’ottima birra polacca, la Baltycki Dziad pils (15 zt alla spina).
Tawerna Rybaki
Aleja Wojska Polskiego 26, 81-769 Sopot, Polonia
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Visitare Gdynia
Gdynia è un’importante città portuale, il cui porto è stato costruito e aperto nel 1923. L’obiettivo di questo porto all’epoca era offrire alla Polonia uno sbocco sul mar Baltico, in un momento in cui la città di Gdańsk era ancora indipendente. Successivamente, la città fu presa dai tedeschi durante la Seconda guerra mondiale e poi bombardata alla fine della stessa. Dopo la guerra, la città era distrutta per circa il 60%. Oggi è possibile ammirare un’architettura modernista risalente alla ricostruzione, riconoscibile per i suoi balconi arrotondati. Oggi Gdynia ospita anche il Festival del cinema polacco, che si tiene ogni anno a maggio o a ottobre. Ti consiglio inoltre di fare una passeggiata sul molo in legno di Orłowo per goderti le spiagge e il mare.
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Visitare il museo dell’Emigrazione di Gdynia
Questo museo, aperto nel 2015 a Gdynia, racconta la storia dei numerosi polacchi e polacche che, nel corso di diverse centinaia di anni, sono emigrati in tutto il mondo, spinti da motivi economici e dal desiderio di una nuova vita. La museografia moderna e interattiva del museo ne fa un luogo affascinante per comprendere e prendere coscienza della portata della diaspora polacca nel mondo.
Il museo è ospitato in un vecchio edificio della Marina (risalente al 1933) nel cuore del porto di Gdynia, da cui sono partiti molti polacchi, e questo edificio è stato spesso l’ultima immagine che hanno conservato della loro madrepatria. È davvero una visita affascinante. Fai attenzione però, come spesso accade in Polonia, le spiegazioni del museo sono solo in polacco e in inglese.
Museo dell’Emigrazione di Gdynia
Polska 1, 81-339 Gdynia, Polonia
Tariffe: 28 PLN intero / 20 PLN ridotto / 74 PLN biglietto famiglia
La dritta: l’ingresso alla mostra permanente del museo dell’Emigrazione è gratuito ogni mercoledì.
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Dove fare una cena gastronomica a Gdynia? Al ristorante White Rabbit
Questo ristorante gastronomico si trova all’hotel Quadrille, una struttura Relais & Châteaux. Questo indirizzo di lusso, che valorizza particolarmente l’arte contemporanea e gli artisti, è situato nel quartiere Orlowo di Gdynia. Abbiamo trascorso una serata splendida nel ristorante di questo hotel, che offre una cucina di alto livello e più raffinata rispetto alla maggior parte dei ristoranti che abbiamo provato in Polonia. Siamo usciti da questa cena completamente sazi perché, contrariamente ai pasti gastronomici in Francia che rimangono molto leggeri, in Polonia, anche in un ristorante gastronomico, le porzioni sono più che generose.
White Rabbit restaurant (Biały Królik)
ul. Folwarczna 2, 81-547 Gdynia, Polonia
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Visitare il Castello di Malbork
Situato nella regione chiamata “The Lowland”, questo complesso costituisce la più grande fortezza medievale d’Europa e una realizzazione fondamentale nella storia dell’architettura militare. In realtà, all’interno della fortezza ci sono persino tre diversi castelli. Fu fondata nel XIII secolo dai Cavalieri Teutonici (un ordine ospitaliero di crociati tedeschi, simile ai templari, che era estremamente ricco). La fortezza faceva parte delle loro fortificazioni presenti in Prussia. Dal 1961 il castello è gestito dallo Stato polacco tramite il Malbork Castle Museum ed è aperto alle visite. È anche possibile fare il giro della fortezza a piedi lungo i fossati (ci vuole circa un’ora) ed è gratuito, poiché non è necessario pagare il biglietto d’ingresso al museo.
Questo complesso architettonico è stato pesantemente danneggiato durante la Seconda guerra mondiale, ma è stato ampiamente ricostruito e ristrutturato in seguito. A proposito di questa visita, ho notato che i polacchi non hanno affatto la stessa politica dei francesi riguardo al restauro dei monumenti storici e ricostruiscono in modo molto più spontaneo rispetto a quanto facciamo noi in Francia. Senza voler esprimere un giudizio, è una riflessione che mi è venuta spontanea durante questo viaggio in Polonia.
The Malbork Castle Museum (Castello di Malbork)
Starościńska 1, 82-200 Malbork, Polonia
Tariffe circuito storico (con audioguida): 80 PLN intero / 60 PLN ridotto (gratuito sotto i 7 anni); circuito passeggiata / esterni: 35 PLN / 25 PLN
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Dove mangiare a Malbork? U Flisaka Tavern
Questo ristorante/taverna molto accogliente si trova proprio di fronte al castello, dall’altra parte del fiume. È il luogo ideale per fermarsi a mangiare un boccone o bere qualcosa prima o dopo la visita al castello. La sera in cui siamo passati c’era persino un gruppo di cantanti di musica folkloristica polacca e abbiamo avuto diritto a un piccolo concerto live improvvisato come bonus. Per le belle giornate, il locale dispone anche di una bellissima terrazza con vista sul castello e sul fiume Nogat.
Abbiamo assaggiato: i pierogi (una specialità polacca), che sono una specie di ravioli estremamente ricchi, e il ristorante ne propone diversi tipi (con anatra, con spinaci e feta, ai funghi…).
U Flisaka Tavern
Wałowa, 82-200 Malbork
Prezzi: piatto di pierogi tra 28 zt e 32 zt / zuppa tra 15 zt e 19 zt
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Visitare Wdzydze Kiszewskie
Se vai a Wdzydze Kiszewskie per visitare il parco etnologico, ti consiglio anche di andare in centro per salire in cima alla torre panoramica / Osservatorio. Si paga l’ingresso, ma da lassù si gode davvero di una vista fantastica sui dintorni e sul lago. È anche l’occasione per rendersi conto di quanto questa regione sia ricca di laghi e foreste.
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Visitare il Museo-parco etnografico della Casciubia
Questo museo è il più antico parco etnografico della Polonia. È stato creato nel 1906 vicino al lago di Gołuń da una coppia di insegnanti, Teodora e Izydor Gulgowski, e si estende su una superficie di 22 ettari. La visita di questo parco etnografico è una splendida passeggiata nella Polonia rurale del XIX secolo. Vi si trovano circa 50 edifici tipici della campagna rurale della Casciubia, della Foresta di Tuchola e del Kociewie, risalenti a un periodo compreso tra il XVII e il XX secolo.
Si possono scoprire esempi di antiche architetture regionali quasi scomparse, come chiese, scuole, case signorili, fattorie, botteghe… Nel parco c’è anche un negozio che vende artigianato locale ed è un ottimo posto per comprare qualche souvenir, anche se purtroppo era chiuso di lunedì quando abbiamo visitato il museo.
Museo-parco etnografico della Casciubia (Wdzydze)
Teodory i Izydora Gulgowskich 68, 83-406 Wdzydze, Polonia
Tariffe: adulti 22 PLN / bambini e anziani 16 PLN (parcheggio incluso nel biglietto)
La dritta: durante il nostro viaggio ci siamo andati di lunedì, che all’epoca era il giorno gratuito. Oggi invece l’ingresso alla mostra permanente del museo è gratuito il giovedì!
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Visitare Łeba
Łeba è una cittadina di pescatori con una posizione geografica ideale tra il Parco Nazionale Slowinski (di cui ti parlerò tra poco), la pineta, i meandri del fiume Łeba e i laghi Sarbsko e Łebsko. Si possono vedere molte barche da pesca lungo il canale e la città attrae molti turisti in estate, poiché la regione è famosa anche per il suo microclima salutare. C’è molta offerta di camere in affitto presso privati, se vuoi provare questo tipo di alloggio.
Ufficio del turismo di Łeba
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Visitare il Parco Nazionale Slowinski
Questo sito e le sue “dune mobili” sono patrimonio mondiale dell’Unesco. Si trova a circa 100 km da Gdańsk e si estende su 18.000 ettari. Per arrivarci, bisogna parcheggiare l’auto nell’apposito parcheggio e poi prendere un piccolo bus elettrico (a pagamento). Ovviamente puoi anche andarci a piedi, ma tieni conto che ci vuole circa un’ora e mezza di cammino per raggiungere l’area delle dune. Ti consiglio vivamente di prendere il piccolo bus elettrico perché sono 8 km all’andata e, francamente, una volta sul posto la passeggiata sulle dune a piedi scalzi (che è la cosa più bella) è piuttosto faticosa ed ero davvero felice di non dover fare anche gli 8 km del ritorno a piedi!
}Il carattere unico di questo sito risiede nella sua sabbia bianca finissima, che si sposta costantemente al ritmo del vento. I paesaggi sono magnifici e cambiano a seconda del tempo e delle stagioni, tanto che non vedrai mai lo stesso luogo se ci tornerai più volte. È un vero paradiso per gli amanti della natura e durante questa passeggiata si può anche arrivare fino al Mar Baltico, bagnarsi i piedi o fare un bagno a seconda della temperatura.
Slowinski National Park
Bohaterów Warszawy 1A, 76-214 Smołdzino, Polonia
Aperto tutto l’anno
Tariffe senza il pulmino elettrico : 14,10 zt biglietto intero / 10,50 zt tariffa ridotta / 7 zt per i bambini
Tariffe con il pulmino elettrico : 17,40 zt biglietto intero / 13 zt tariffa ridotta / 8,60 zt per i bambini
I miei indirizzi consigliati in Pomerania (alloggio e gastronomia)
Come al mio solito, troverai qui sotto la mia selezione di ottimi indirizzi in Pomerania (un alloggio e diversi ristoranti) che abbiamo avuto l’occasione di testare durante il nostro soggiorno con il fotografo preferito. Questi indirizzi offrono spesso l’opportunità di scoprire prodotti locali e alcune specialità polacche da assaggiare se vieni nella regione. Ho menzionato alcuni di questi indirizzi anche nel paragrafo precedente, collegandoli ai luoghi da visitare, perché ho pensato che potesse essere più comodo per la preparazione di un viaggio o del tuo itinerario in Polonia.
La mia selezione di alloggi per questo soggiorno
Scopri i luoghi e i link di prenotazione citati in questo articolo.
Pałac Poraj
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Specialità polacche e prodotti locali da scoprire : succo di mela e succo di ribes nero; birra; vodka; la Polonia produce molte mele; ai polacchi piacciono molto i burri o il latticello aromatizzati.
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Pranzo al Bioli trus restaurant, al Maniero della Foresta
Questo ristorante è situato in un hotel/maniero (ce ne sono molti nella regione della Casciubia), a Leśny Dwór, sulle rive del lago Węgorzyno a Sulęczyno. Ho trovato la sala del ristorante davvero molto bella. Per quanto riguarda la cucina, vi si trovano piatti tradizionali polacchi ma rivisitati, come cotolette di maiale impanate con ananas e barbabietola candita. La cucina nel complesso è piuttosto raffinata e, secondo me, davvero originale.
Bioli trus restaurant
Lesny Dwor Suleczyno
Stefana Żeromskiego 15, 83-320 Sulęczyno, Polonia
Prezzi : zuppe tra 25 zt e 29 zt / piatti tra 34 zt e 62 zt / dolci tra 24 zt e 27 zt
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Hotel Poraj Palace
Questo antico palazzo di campagna della fine del XIX secolo ospita oggi un hotel rustico ma affascinante dove è possibile fare tappa e anche mangiare. L’hotel si trova a circa 1h30 di auto da Gdańsk. Sfortunatamente la nostra camera dava sul lato della strada e posso dirti che già dalle 5:30 del mattino inizia a esserci un bel po’ di traffico. La qual cosa è un vero peccato perché se vieni a riposarti qui in campagna non è per trovarti vicino a una strada trafficata, ma so di essere molto sensibile a questo genere di rumori. Se sei come me, ti consiglio di richiedere espressamente una camera che dia sul retro dell’edificio.
Per il resto, il luogo ha molto fascino e il parco che circonda l’edificio sembrava anch’esso magnifico, ma siamo arrivati a fine giornata e siamo ripartiti presto la mattina dopo, quindi non abbiamo avuto molto tempo per goderci appieno la struttura. Il personale è comunque molto gentile e particolarmente disponibile.
Abbiamo anche cenato qui durante la nostra sosta. Nel menu di questa cena: zuppa acida (29 zt) alla farina servita dentro una pagnotta di pane (una zuppa tradizionale polacca); zuppa di nocciole (tipica della regione questa volta – 23 zt); il fotografo preferito ha preso la lingua come piatto principale, mentre io non ho osato. Per quanto riguarda la colazione, sembrava piuttosto tipica e polacca, per quel poco che ne so sull’argomento.
Pałac Poraj
Poraj 5, 84-352 Poraj, Polonia
I miei indirizzi polacchi consigliati a Parigi
Matka
Questo ristorante situato in rue Quincampoix nel 3° arrondissement di Parigi appartiene allo chef Piotr Korzen, che rivisita la cucina polacca con grande maestria. Dopo 5 anni accanto a Thierry Marx e un anno alla guida del ristorante La Machine à Coudes a Boulogne-Billancourt, ha aperto nel maggio 2024 il suo primo ristorante, Matka. Tra i suoi best-seller: il bortsch, i pierogi (i famosi ravioli polacchi), i cavoli ripieni e altre creazioni di stagione.
Matka
78 rue Quincampoix 75003 Parigi
Prezzi : menu degustazione dello chef di 5 portate a 69€ (disponibile tutte le sere + sabato e domenica a pranzo e servito per l’intero tavolo) / alla carta antipasti tra 11€ e 14€ / piatti tra 23€ e 30€ / dolci tra 11€ e 14€
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Grazie all’Ente Nazionale Polacco per il Turismo in Francia, a Pomorskie Travel e a Pomorskie Prestige per questa splendida accoglienza in Polonia. E grazie anche alla nostra guida Andrew di Omnibus Tourist per tutte le sue spiegazioni.
Spero che con tutto questo ti sia venuta voglia di visitare la Pomerania e la Polonia e se anche tu hai i tuoi indirizzi preferiti e i tuoi consigli per questa destinazione, non esitare a condividerli nei commenti!
Crediti fotografici: Nicolas Diolez e Melle Bon Plan Foto non libere da diritti, autorizzazione del fotografo obbligatoria prima di qualsiasi utilizzo
