En septiembre de 2022 nos fuimos a Polonia por primera vez con el fotógrafo favorito. Fue un viaje un tanto especial, sobre todo para mi amorcito, ya que era la primera vez que visitaba este país, que es el de sus abuelos por parte materna. Lamentablemente no habla el idioma, pero estaba feliz de poder pisar la tierra de sus ancestros. La historia de este país es muy antigua, ya que se remonta al año 999, fecha que vio los inicios del cristianismo en el mar Báltico, y su emblema es el águila.
Nos dirigimos muy especialmente a la región de Pomorskie (o Pomerania en español), que da al mar Báltico en el norte del país, y a la ciudad de Gdańsk, de historia milenaria. En esta región, las temperaturas pueden subir hasta los 34/35° en verano y hacían unos 20° cuando fuimos, a principios de septiembre. Esta región de Polonia es también la del pueblo casubio (cristianos), que se instaló aquí desde el siglo XIV y que posee una lengua local específica, además de una serie de costumbres particulares. Pomerania es también una región muy verde, ya que el 33% del territorio está cubierto de bosques y alberga asimismo 2 parques nacionales.
Índice
Información práctica para viajar a Polonia
¿Cómo llegar a Gdańsk desde París?
Durante nuestra estancia, viajamos con la aerolínea nacional polaca LOT Polish Airlines haciendo escala en Varsovia (un primer vuelo de algo más de 2 horas entre París y Varsovia, seguido de una corta conexión hacia Gdańsk). Debes saber que, según la época del año, también hay vuelos directos entre la región de París y Gdańsk (especialmente con Ryanair desde París-Beauvais en unas 2 horas y 15 minutos de vuelo).
Trayecto en avión París – Gdańsk
Presupuesto: unos 300 € por persona en vuelos de ida y vuelta en clase turista
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Información práctica y trámites para viajar a Polonia
- No hay diferencia horaria.
- La moneda no es el euro sino el esloti polaco (PLN). Buena noticia para los viajeros: la tarjeta bancaria y el pago sin contacto (o con el móvil) se aceptan hoy en día absolutamente en todas partes, desde los museos y el transporte hasta los restaurantes, lo que evita tener que cambiar mucho efectivo antes de partir. Calcula aproximadamente 1 € por cada 4,25 a 4,30 PLN según el tipo de cambio vigente.
- Es posible viajar a Polonia con un documento de identidad francés o con pasaporte. Si tienes, como yo, un documento de identidad emitido entre el 1 de enero de 2004 y el 31 de diciembre de 2013 cuya fecha impresa esté caducada pero que se beneficie de una prórroga de validez de 5 años, puedes descargar un documento para mayor seguridad y evitar inconvenientes (personalmente no tuve ningún problema y no necesité mostrar dicho documento, pero por si acaso…).
- En general, nos pareció que los polacos no siempre hablan muy bien inglés (incluso en los lugares turísticos), por lo que necesitarás un poco de paciencia para hacerte entender, pero al final siempre te apañas.
Descubrir la ciudad de Gdańsk
La hermosa ciudad de Gdańsk es, por así decirlo, la «capital» de la región de Pomerania. No está situada a la orilla del mar como cabría pensar, sino que la cruza un río al que debe su prosperidad de antaño y su esplendor: el Motńawa. De hecho, Gdańsk es ante todo una ciudad portuaria única y antigua (ya existía un primer puerto histórico en el siglo X) con una historia rica y movida. En el apogeo de la ciudad, 18 mercados diferentes daban vida al corazón de la urbe y, por ejemplo, se vendían 2000 toneladas de cangrejos de río fuera de sus puertas. En los siglos XVI y XVII, Gdańsk era el puerto más grande del Báltico y una ciudad extremadamente próspera. Algunos nombres de calles, plazas, etc., siguen contando hoy en día esa grandeza pasada.
En la época dorada de la ciudad, numerosos flamencos vinieron a hacer negocios a esta ciudad portuaria, por lo que importaron su estilo arquitectónico y trajeron artistas consigo. Esta es la razón por la que verás muchas casas con frontones decorativos de estilo flamenco. Fue a raíz de la guerra con Suecia a finales del siglo XVII cuando la ciudad experimentó un cierto declive. En el siglo XIX, se convirtió en una ciudad dedicada a la industria naval con la construcción de los Astilleros Imperiales. Más tarde, sufrió muchas destrucciones al final de la Segunda Guerra Mundial y fue reconstruida en gran medida en la posguerra. También fue después de la guerra cuando Gdańsk se convirtió en una ciudad polaca de pleno derecho.
Gdańsk también es conocida por sus gárgolas, sus carillones (de hecho, hay un festival de carillón en agosto), sus ladrillos rojos, su ámbar, por la forja, la ebanistería y el dorado (especialmente durante los siglos XVI y XVII).
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Explorar Gdańsk con un Free tour de Civitatis
Si buscas el mejor truco para descubrir la perla del Báltico sin hacer sufrir tu bolsillo, nada como reservar un «Free tour» a través de la plataforma Civitatis. El principio de este sitio de excursiones es eficaz: la reserva del paseo es 100 % gratuita, y eres tú quien valora el servicio al final dejando un billete al guía según tu propia apreciación. Durante poco más de dos horas, un guía de habla inglesa te sumergirá en la historia milenaria de esta fascinante ciudad portuaria.
Free tour por Gdańsk con Civitatis
Duración: 2h30
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¿Qué hacer, qué visitar en Gdańsk?
Gdańsk es una ciudad con una historia rica y, por tanto, hay muchos lugares que visitar. Te aconsejo especialmente que vayas a ver la elegante plaza del Mercado Largo con su famosa fuente de Neptuno (hecha por un holandés en el siglo XVII), rodeada de las antiguas casas de los comerciantes con sus fachadas perfectamente restauradas. Esta antigua vía real, que hoy es peatonal, conducía al ayuntamiento de la época, que data de los siglos XIV y XV. Podrás notar que la mayoría de las casas son estrechas pero profundas, porque en aquellos tiempos se pagaban impuestos según el número de ventanas que se tuvieran…
Aquí tienes también algunos lugares/monumentos que no te puedes perder: la Calle de los Enamorados (Calle Mariacka), muy conocida por sus terrazas; la fachada del Arsenal de 1605, uno de los más grandes de Polonia; la hermosa fachada de la Casa Dorada; la ciudad también rebosa de numerosas puertas, había 40 en aquella época (la puerta Verde, con pequeños ladrillos de los Países Bajos donde se presentaron las primeras colecciones de ámbar; la puerta de la Leche; la puerta de la Mantequilla; la puerta de las Vacas…) y algunas todavía se pueden ver hoy en día.
}En cuanto a los museos, tampoco te defraudarán. ¡Te hablo de algunos de los museos que visité a continuación, pero hay muchos más! También te recomiendo visitar el Museo Marítimo, que engloba el símbolo de la ciudad: una grúa medieval de madera (también ampliamente reconstruida), la cual está incluida dentro del museo.
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Visita a la Basílica de Gdańsk
La Basílica de Santa María de Gdańsk es la iglesia más grande de Polonia y una de las construcciones de ladrillo más grandes de Europa. De hecho, tardó 159 años en construirse y cuenta con numerosas capillas privadas. La iglesia fue católica, después protestante hasta 1945 y hoy en día vuelve a ser católica.
En el interior de la iglesia se pueden descubrir numerosas obras de arte, así como epitafios, una magnífica caja de órgano del siglo XVII, un reloj astronómico que data de 1470/1480 (¡una visita obligada!), las estrellas de cobre doradas presentes bajo las bóvedas de la basílica (Polonia es el mayor productor de cobre de Europa) y un altar mayor hecho en 7 años con hojas de oro que, en 1517, ¡tenía el valor de 20 casas con fachadas a dos aguas!
Basílica de Santa María de Gdańsk
Podkramarska 5, 80-834 Gdańsk, Polonia
El buen plan: el acceso a la nave de la basílica es libre y gratuito (la subida a la torre panorámica de 409 escalones es de pago, unos 16 a 18 PLN).
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Visita a la Catedral de Gdańsk
A diferencia de la tradición francesa, esta catedral no se encuentra en el centro de la ciudad (está a unos 10 km del centro, en el barrio de Oliwa) y es incluso más pequeña que la basílica de Nuestra Señora de la que te hablaba antes. Es una iglesia cisterciense del siglo XIV, pero gran parte de su mobiliario y decoración son barrocos. Junto a la catedral hay un bonito parque, muy agradable para dar un paseo, por ejemplo.
Catedral de Gdańsk-Oliwa
Cystersów 17, 80-300 Gdańsk, Polonia
El buen plan: en temporada hay demostraciones y conciertos de órgano gratuitos de unos veinte minutos con regularidad, especialmente los domingos por la tarde.
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Visitar el museo de la Corte de Artus
La Corte de Artus, conocida antiguamente con la denominación de «Junkerhof», designa a la vez una plaza y un edificio que marca su entrada. Este último, situado frente a la famosa fuente de Neptuno, es apodado el museo histórico de Gdańsk. En él se encuentran obras de arte o réplicas que hacen referencia a las leyendas y mitos de la Antigüedad y la Edad Media.
Es un lugar que hay que descubrir, ya que además de las obras expuestas en este museo, su visita permite descubrir el interior de una casa de la edad de oro de la ciudad. El Salón del Vestíbulo es especialmente impresionante. También se puede descubrir allí la estufa de cerámica esmaltada más grande de Europa, que mide 10,64 metros de altura y está decorada con 530 azulejos ricamente ornamentados.
Artus Court (Dwór Artusa)
Długi Targ 43-44, 80-831 Gdańsk, Polonia
El buen plan: la entrada a la exposición permanente es gratuita todos los lunes (los demás días, calcula unos 23 a 25 PLN para la tarifa general y 16 a 18 PLN para la tarifa reducida).
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Visitar el museo del Ámbar
Este museo del Ámbar está instalado en un antiguo molino desde el otoño de 2021 (antes estaba albergado en un edificio medieval que luego se convirtió en prisión). También te recomiendo ir a ver el antiguo edificio del museo, que también vale la pena. Este museo del Ámbar (como la mayoría de los museos polacos de la región) ofrece explicaciones únicamente en polaco y en inglés.
También llamado el oro del norte o el oro del Báltico, el ámbar es en realidad una resina que puede contener vegetales e insectos, prisioneros en esta materia desde hace millones de años. Por lo demás, los romanos ya venían a esta región en busca de ámbar en la época de la Antigüedad, ya que era un comercio extremadamente lucrativo. Había una ruta del ámbar del Báltico que conectaba con la ciudad de Roma.
¡El ámbar más antiguo del mundo proviene del Báltico y tiene unos 40 millones de años! Por este motivo, el ámbar es un material precioso, ya que puede conservar una fauna y flora antiguas que hoy en día han desaparecido. Además, puede tener más de 200 colores y tonalidades diferentes. En el mundo existen diferentes resinas, pero cuidado, no siempre es ámbar. En el museo se puede descubrir en particular el antiguo método utilizado para «pescar» el ámbar en el mar Báltico.
Museo del Ámbar (Muzeum Bursztynu)
Wielki Młyn, Wielkie Młyny 16, 80-849 Gdańsk
Tarifas: 37 PLN tarifa general / 26 PLN tarifa reducida / 99 PLN pase familiar
El buen plan: el acceso a la exposición permanente del museo del Ámbar en el Gran Molino es gratuito los lunes.
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Visitar el Museo Nacional de Gdańsk
Este museo nacional, situado en el barrio del Viejo Arrabal, está instalado en un antiguo convento franciscano. Abrió sus puertas por primera vez en 1870, época en la que presentaba una colección privada. Se convirtió en museo nacional tras la Segunda Guerra Mundial y hoy en día alberga la mayor colección de arte flamenco de Polonia.
En él se encuentran muchos objetos procedentes de los talleres de Gdańsk. Objetos de estaño, objetos procedentes de talleres de cerámica polacos y también de otros países. Si visitas este museo, es obligatorio ver su obra maestra, un tríptico que data de 1473: «El Juicio Final» de Hans Memling. Por cierto, con motivo de esta visita aprendí que este cuadro fue llevado por Napoleón en el siglo XIX e incluso expuesto en el Louvre durante un tiempo, antes de regresar a Polonia pasando por Alemania.
Museo Nacional de Gdańsk (Oddział Sztuki Dawnej)
Toruńska 1, 80-822 Gdańsk
Tarifas: 20 PLN tarifa general / 15 PLN tarifa reducida / 1 PLN estudiantes y escolares
El buen plan: el martes es el día de gratuidad para visitar las colecciones permanentes del Museo Nacional.
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Visitar el Centro Europeo de la Solidaridad
Este lugar, inaugurado en 2014, alberga un centro cultural completo con una gran biblioteca multimedia, salas de conferencias y un museo. Fuimos a visitar el museo y su exposición permanente «Camino hacia la Libertad«. Esta exposición cuenta la historia de los años 1956 a 1989, con el nacimiento en agosto de 1980 de Solidarność en el corazón de los antiguos Astilleros de Gdańsk. Este importante movimiento político y social, nacido tras 18 días de huelgas (del 14 al 31 de agosto de 1980), reavivó la esperanza de la sociedad polaca y se convirtió también en el símbolo del fin del régimen comunista en Europa. En él se sigue la historia de los polacos, principalmente obreros, que lucharon para liberarse del sistema de la época y que inspiraron a muchos otros países. ¡Tengo que confesar que no conocía muy bien este episodio de la historia polaca y me pareció una exposición realmente apasionante! Cuidado, sin embargo: la exposición está únicamente en polaco con traducción al inglés. Por el contrario, en la recepción encontrarás un pequeño documento en español que te explica cada sala.
También se pueden descubrir en la exposición los 21 acuerdos alcanzados al final de la huelga, redactados en placas de madera. Estos fueron firmados con la RPP (República Popular de Polonia) el 31 de agosto de 1980 por los miembros del Comité de Huelga Intertalleres. Delante del edificio también se encuentra el monumento a los trabajadores de los astilleros caídos durante las huelgas de diciembre de 1970.
Mi consejo: al salir de la visita al Centro Europeo de Solidaridad, no dudes en detenerte en el edificio de enfrente, la sala CHSCT, que fue el lugar donde se celebró la primera reunión del Comité de Huelga Intertalleres (MKS) y donde se firmaron los «Acuerdos de agosto» de 1980, que dieron origen al sindicato independiente Solidarność; hoy en día la sala alberga una pequeña exposición gratuita y una tienda donde se pueden comprar recuerdos de Solidarność.
European Solidarity Centre
Plac Solidarności 1, 80-863 Gdańsk, Polonia
abierto de martes a domingo de 10:00 a 18:00 (y solo hasta las 17:00 entre octubre y abril)
Tarifas: 40 PLN tarifa general / 35 PLN tarifa reducida (audioguía incluida para cada visitante / gratuito para menores de 7 años)
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Descubrir el barrio de los astilleros
Después de tu visita al centro de la Solidaridad, te recomiendo dar un paseo por el barrio cercano de los astilleros. Este lugar parece ser el barrio alternativo de la ciudad, con bastante arte urbano y patios de comidas muy agradables (te hablo de uno de ellos más abajo en la sección de «direcciones recomendadas» de la ciudad).
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Dar un paseo nocturno por Gdańsk
Como puedes ver en las fotos a continuación, ¡la ciudad de Gdańsk realmente merece ser descubierta de noche, ya que la iluminación de sus edificios y muelles es verdaderamente magnífica!
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Mis direcciones recomendadas en Gdańsk
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenos sitios en Gdańsk (varios restaurantes y un hotel) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo favorito. Estos lugares suelen ofrecer la oportunidad de descubrir productos locales y algunas especialidades polacas que debes probar si vienes a Polonia. En cuanto a la cerveza, no tuvimos muchas oportunidades de descubrirlas, pero me han dicho que hay 5 cervecerías locales en la ciudad. Respecto a las especialidades gastronómicas, la región es especialmente conocida por sus platos a base de pescado: merluza, salmón, arenque.
Aquí abajo añado algunas direcciones que lamentablemente no tuvimos tiempo de probar, pero que nos recomendaron calurosamente nuestro guía polaco.
- ¿Dónde comer buenos pasteles en Gdańsk? Cukiernia Sowa
- Bar Mleczny, un restaurante muy económico con platos típicos
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¿Dónde cenar de forma gastronómica y tomar una copa en Gdańsk? En el restaurante Mercato del hotel Hilton
Este restaurante está situado en el hotel Hilton, en el corazón del barrio del centro de Gdańsk. Rinde homenaje a los mercados de la ciudad y ofrece especialidades de pescado. El chef elabora una cocina de muy alto nivel que cambia con las estaciones. Quedamos especialmente cautivados por los entrantes, que estaban deliciosos. En cuanto a los vinos, el establecimiento ofrece una buena selección de vinos polacos; por desgracia, muy pocos están disponibles por copas, solo por botella, por si quieres probar la producción local.
Para probar: de entrante, la Crayfish soup (sopa de cangrejo de río), nuestra favorita de esta comida (45 zl) o las vieiras (89 zl); de plato principal, el salmón con habas, guisantes, espáragos, navajas y tupinambos (99 zl) o el cordero de Pomerania (atención, es una carne bastante grasa y tiene que gustarte) con ajo, habas, guisantes y remolacha (119 zl); de postre, el Ámbar de Gdansk (39 zl).
Mi consejo: antes o después de tu comida, te recomiendo tomar una copa en el bar del establecimiento en la última planta del hotel, para disfrutar de la azotea que ofrece unas vistas magníficas del río Motława y sus alrededores.
Mercato restaurant
Targ Rybny 1, 80-838 Gdańsk
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¿Dónde almorzar en una terraza con vistas al Motława? Restaurante de la Filarmónica
El restaurante Filharmonia, situado en un edificio histórico de Gdańsk del siglo XIX, ofrece unas vistas muy bonitas del río Motława. Durante la temporada de verano también se puede disfrutar del sol en una de las terrazas del establecimiento, junto al canal. En cuanto a la cocina, el restaurante ofrece un menú basado únicamente en productos frescos y de temporada.
Para probar: tartar de arenque (29 PLN); sopa casubia de mostaza con huevo, salchichas y tocino ahumado (24 PLN); filete de fletán frito, cebada y coles de Bruselas (59 PLN); también probamos una cerveza polaca, una Piwo Bytow Pils (18 PLN).
Filharmonia restaurant
Ołowianka 1, 80-751 Gdańsk, Polonia
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¿Dónde comer estilo callejero (street food) en Gdańsk? 100cznia
Este lugar alternativo muy agradable se encuentra cerca de los astilleros. Es una buena idea de sitio al que ir a comer o tomar algo después de visitar el Museo de la Solidaridad, por ejemplo (del que te hablo un poco más arriba en el artículo). Es también un lugar artístico con bastante arte urbano (no hay mucho en el centro de Gdańsk y parece estar más concentrado en este barrio por lo que pude ver), food trucks, bares y zonas para sentarse al aire libre y disfrutar del ambiente. En cualquier caso, nos encantó este sitio tan agradable que es ideal para la buena temporada (aunque no estoy segura de que abra el resto del año). En cuanto a la comida, probamos el Soul Food Van y tomamos una cerveza polaca en uno de los bares del lugar.
100Cznia
100cznia, Popiełuszki 5, 80-863 Gdańsk, Polonia
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¿Dónde alojarse en Gdańsk? En el Radisson Hotel & Suites Gdansk
Este hotel de 7 plantas está situado idealmente en la isla de los Graneros, muy cerca del centro de la ciudad, y algunas de sus habitaciones dan al canal y a la reconstrucción de un galeón de época, incluida la nuestra (la n.º 4137 para los que les interese). ¡La vista es sencillamente grandiosa, debo decir, y nos encantó nuestra habitación! Era bastante grande, muy funcional y la ropa de cama verdaderamente de calidad. También debo destacar que encontré la insonorización del hotel especialmente eficaz y no se oía en absoluto el ruido y el ambiente de los muelles.
En cuanto al desayuno, es muy variado con un buffet muy grande y hay para todos los gustos (incluso un rincón con productos veganos), pescado marinando, opciones saladas y dulces…
Radisson Hotel & Suites Gdansk
Chmielna 10/25, 80-748 Gdańsk
Tarifas de las habitaciones: a partir de 78 € por noche para una habitación estándar
Qué ver y hacer en Pomerania
Como de costumbre, en esta sección encontrarás ideas de cosas que ver y hacer (probadas y aprobadas durante nuestra estancia) si visitas Pomerania. Para descubrir este territorio te recomiendo contar con un vehículo, ya que será lo más fácil para desplazarte de un lugar a otro. Te hablé de la ciudad de Gdańsk un poco más arriba y, a continuación, te hablo también de otras 2 ciudades que limitan con Gdańsk: Sopot y Gdynia. También te propongo una exploración de la región de Casubia, rica en lagos y colinas, situada entre el mar Báltico y el bosque de Tuchola.
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Visitar Sopot, balneario del Báltico
Sopot es considerado el Deauville polaco según nos contaron. Esta ciudad fue creada por un médico del ejército napoleónico, un alsaciano llamado Dr. Haffner, y el balneario abrió sus puertas en 1823. La ciudad se volvió muy popular a finales del siglo XIX y la gente acudía por la reputación de los tratamientos médicos que se ofrecían en Sopot. Después de 1920, la ciudad también se desarrolló con la apertura de casinos de juego. Si paseas por la ciudad, todavía hoy podrás ver preciosas casas del siglo XIX con galerías.
Durante tu visita a la ciudad, tienes que ir a ver obligatoriamente la imponente fachada del Grand Hotel, uno de los hoteles más elegantes de Polonia, que ha acogido a numerosas celebridades, desde Marlene Dietrich hasta Charles Aznavour, pasando por Fidel Castro. Fue construido en la década de 1920 y su construcción costó nada menos que 20 millones de florines de Gdańsk de la época.
Oficina de turismo de Sopot
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Pasear por el muelle de madera de Sopot
La ciudad también es famosa por su muelle de madera, que es el más largo de Europa (512 metros) y permite adentrarse en las aguas de la bahía de Gdańsk. Fue construido a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Es la principal atracción de la ciudad y es muy agradable pasear por él. El mar Báltico es menos salado que el mar Mediterráneo, por lo que no hay mareas. Atención, sin embargo: el acceso al muelle es de pago en temporada de verano (10 PLN tarifa general, 5 PLN para niños de 3 a 16 años) y vuelve a ser gratuito fuera de temporada en periodo invernal.
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¿Una dirección golosa en Sopot? Cukiernia
Nuestro guía nos llevó a esta pastelería (eso es lo que significa Cukiernia, pero esta no tiene un nombre en particular, o al menos no lo encontré, aunque te dejo la dirección más abajo) porque, según él, era la mejor dirección de la ciudad para probar los famosos donuts tradicionales polacos rellenos. ¡Y debo decir que, aparte de que evidentemente es muy dulce, nos encantó!
Cukiernia
Bohaterów Monte Cassino 16, 81-759 Sopot, Polonia
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¿Dónde comer en Sopot? Tawerna Rybaki
Este lugar, situado justo al lado del carril bici que bordea el mar, es también un pequeño hotel que ofrece 5 habitaciones con vistas al mar. Por nuestra parte, no probamos este sitio como alojamiento, pero hicimos una parada para comer. El restaurante del establecimiento está especializado en productos del mar y sirve platos a base de pescado capturado en el golfo. El establecimiento cuenta con una pequeña terraza exterior y varios comedores distribuidos en 2 plantas.
A probar: la sopa de remolacha (sopa fría de verano en Polonia / 20 zt); pequeños patés para untar caseros (que también se pueden comprar); las especialidades de pescado y marisco, por supuesto, como el tentáculo de pulpo a la plancha (78 zt); probamos una cerveza polaca muy buena, la Bałtycki Dziad pils (15 zt la pinta).
Tawerna Rybaki
Aleja Wojska Polskiego 26, 81-769 Sopot, Polonia
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Visitar Gdynia
Gdynia es una ciudad portuaria muy importante, con un puerto que fue construido y abierto en 1923. El objetivo de este puerto en aquella época era ofrecer a Polonia un puerto en el mar Báltico, en un momento en que la ciudad de Gdańsk aún era independiente. Posteriormente, la ciudad fue tomada por los alemanes durante la Segunda Guerra Mundial y bombardeada al final de la misma. Después de la guerra, la ciudad había quedado destruida en aproximadamente un 60 %. Hoy en día se puede ver en ella una arquitectura modernista que data de la reconstrucción, reconocible por sus balcones redondeados. Actualmente, la ciudad de Gdynia acoge también el Festival de Cine Polaco, que se celebra cada año en el mes de mayo o en octubre. Te recomiendo asimismo pasear por el muelle de madera de Orłowo para disfrutar de las playas y el mar.
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Visitar el Museo de la Emigración de Gdynia
Este museo, inaugurado en 2015 en Gdynia, narra la historia de los muchos polacos y polacas que han emigrado desde hace varios cientos de años a diferentes partes del mundo, motivados por razones económicas y el deseo de una nueva vida. La museografía moderna y lúdica del museo lo convierte en un lugar apasionante para comprender y tomar conciencia de la magnitud de la diáspora polaca por todo el mundo.
El museo está ubicado en un antiguo edificio de la Marina (que data de 1933) en el corazón del puerto de Gdynia, de donde precisamente partieron muchos polacos, y este edificio solía ser la última imagen que guardaban de su madre patria. Es realmente una visita apasionante. Eso sí, ten en cuenta que, como suele ocurrir en Polonia, las explicaciones del museo están únicamente en polaco e inglés.
Museo de la Emigración de Gdynia
Polska 1, 81-339 Gdynia, Polonia
Tarifas: 28 PLN tarifa general / 20 PLN tarifa reducida / 74 PLN entrada familiar
El buen plan: la entrada a la exposición permanente del museo de la Emigración es gratuita todos los miércoles.
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¿Dónde cenar de forma gastronómica en Gdynia? En el restaurante White Rabbit
Este restaurante gastronómico está instalado en el hotel Quadrille, un establecimiento Relais & Châteaux. Esta dirección de lujo, que pone especialmente en valor el arte contemporáneo y a los artistas, se encuentra en el barrio Orlowo de Gdynia. Pasamos una velada muy agradable en el restaurante de este hotel, que ofrece una gastronomía de alta gama y más refinada que la mayoría de los restaurantes que visitamos en Polonia. Salimos de esta cena completamente saciados, ya que, a diferencia de las comidas gastronómicas en Francia, que suelen ser muy ligeras, en Polonia, incluso en un restaurante gastronómico, las cantidades son más que generosas.
White Rabbit restaurant (Biały Królik)
ul. Folwarczna 2, 81-547 Gdynia, Polonia
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Visitar el Castillo de Malbork
Situado en la región llamada «The Lowland», este conjunto constituye la fortaleza medieval más grande de Europa y un logro muy importante en la historia de la arquitectura militar. De hecho, en el interior de la fortaleza hay tres castillos diferentes. Fue fundada por los Caballeros Teutones (una orden hospitalaria de cruzados alemanes similar a los templarios que era extremadamente rica) en el siglo XIII. La fortaleza formaba parte de sus fortificaciones en Prusia. Desde 1961, el castillo está gestionado por el Estado polaco a través del Malbork Castle Museum y está abierto al público. También se puede dar la vuelta a la fortaleza a pie por los fosos (calcula alrededor de 1 hora) y es gratuito, ya que no es necesario pagar la entrada al museo.
Este conjunto arquitectónico quedó terriblemente dañado durante la Segunda Guerra Mundial, pero ha sido ampliamente reconstruido y renovado desde entonces. A raíz de esta visita, me di cuenta de que los polacos tienen una política muy diferente a la de los franceses en lo que respecta a la renovación de monumentos históricos, y reconstruyen de forma más espontánea de lo que lo hacemos en Francia. Sin emitir un juicio, simplemente me hice esta reflexión durante este viaje a Polonia.
The Malbork Castle Museum (Castillo de Malbork)
Starościńska 1, 82-200 Malbork, Polonia
Tarifas del circuito histórico (con audioguía): 80 PLN tarifa general / 60 PLN tarifa reducida (gratis para menores de 7 años); circuito paseo / exteriores: 35 PLN / 25 PLN
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¿Dónde comer en Malbork? U Flisaka Tavern
Este restaurante/taberna tan acogedor está situado justo enfrente del castillo, al otro lado del río. Es el lugar ideal para sentarse a comer algo o tomar una copa antes o después de tu visita al castillo. La noche que pasamos por allí, incluso había un grupo de cantantes de música folclórica polaca y nos regalaron un pequeño concierto en directo improvisado como extra. Para los días soleados, el local también cuenta con una bonita terraza con vistas al castillo y al río Nogat.
Probamos: los pierogi (una especialidad polaca), que son una especie de empanadillas rellenas extremadamente contundentes, y el restaurante ofrece varios tipos (de pato, de espinacas y feta, de setas…).
U Flisaka Tavern
Wałowa, 82-200 Malbork
Precios: plato de pierogi entre 28 zt y 32 zt / sopa entre 15 zt y 19 zt
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Visitar Wdzydze Kiszewskie
Si vas a Wdzydze Kiszewskie a visitar el parque etnográfico, también te aconsejo que vayas al centro del pueblo para subir a lo alto de la torre panorámica / Observatorio. Es de pago, pero arriba se obtienen unas vistas estupendas de los alrededores y del lago. También es la ocasión perfecta para darte cuenta de que esta región es realmente muy rica en lagos y bosques.
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Visitar el Museo-parque etnográfico de los casubios
Este museo es el parque etnográfico más antiguo de Polonia. Fue creado en 1906 junto al lago Golun por una pareja de profesores, Teodora e Izydor Gulgowski, y abarca una superficie de 22 hectáreas. La visita a este parque etnográfico es un paseo encantador por la Polonia rural del siglo XIX. En él se encuentran unos 50 edificios típicos de la campiña rural de Casubia, del Bosque de Tuchola y de Kociewie, datados entre los siglos XVII y XX.
Aquí se pueden descubrir ejemplos de arquitectura regional antigua casi desaparecida, como iglesias, escuelas, casas solariegas, granjas, talleres… En el parque también hay una tienda que vende artesanía local y es un buen lugar para traerse algunos recuerdos locales; desgraciadamente, estaba cerrada el lunes cuando visitamos el museo.
Museo-parque etnográfico de los casubios (Wdzydze)
Teodory i Izydora Gulgowskich 68, 83-406 Wdzydze, Polonia
Tarifas: adulto 22 PLN / niños y séniors 16 PLN (aparcamiento incluido en la entrada)
El buen plan: durante nuestro viaje, fuimos un lunes, que en aquel entonces era el día gratuito. ¡Hoy en día, es el jueves cuando la entrada a la exposición permanente del museo es gratuita!
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Visitar Łeba
Łeba es un pueblo de pescadores con una ubicación geográfica ideal entre el parque nacional de Słowiński (del que te hablo justo después), el pinar, los meandros del río Łeba y los lagos Sarbsko y Łebsko. De hecho, se pueden ver muchos barcos de pesca en la orilla del canal, y el pueblo atrae a muchos turistas en verano porque la región también es conocida por su microclima saludable. Además, hay muchas habitaciones en casas particulares si quieres probar este tipo de alojamiento con anfitriones locales.
Oficina de turismo de Łeba
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Visitar el parque nacional de Słowiński
Este sitio y sus «dunas móviles» están catalogados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Está situado a unos 100 km de Gdańsk y se extiende a lo largo de 18 000 hectáreas. Para llegar allí, debes aparcar el coche en el aparcamiento del recinto y luego tomar un trenecito o autobús eléctrico (que es de pago). Por supuesto, también puedes ir a pie, pero ten en cuenta que se tarda aproximadamente 1 hora y media de caminata en llegar a la zona de las dunas. Te recomiendo encarecidamente que cojas el pequeño autobús eléctrico, ya que son 8 km de ida y, sinceramente, una vez allí, pasear por las dunas con los pies descalzos (que es lo más agradable) es bastante agotador, ¡y me alegré mucho de no tener que hacer los 8 km de vuelta a pie!
}El carácter único de este sitio reside en su arena blanca muy fina, que se desplaza constantemente al ritmo del viento. Los paisajes son magníficos y cambian según el tiempo y las estaciones, por lo que nunca verás el mismo lugar si vuelves varias veces. Es un paraíso para los amantes de la naturaleza y durante este paseo también se puede llegar hasta el mar Báltico, mojar los pies en el agua o bañarse según la temperatura.
Slowinski National Park
Bohaterów Warszawy 1A, 76-214 Smołdzino, Polonia
Abierto todo el año
Tarifas sin el autobús eléctrico: 14,10 zt billete normal / 10,50 zt tarifa reducida / 7 zt para niños
Tarifas con el autobús eléctrico: 17,40 zt billete normal / 13 zt tarifa reducida / 8,60 zt para niños
Mis buenos planes en Pomerania (alojamiento y gastronomía)
Como de costumbre, encontrarás a continuación mi selección de buenos planes en Pomerania (un alojamiento y varios restaurantes) que tuvimos la oportunidad de probar durante nuestra estancia con el fotógrafo preferido. Estos lugares a menudo proponen descubrir productos locales y algunas especialidades polacas que debes probar si vienes a la región. También he mencionado algunas direcciones en el párrafo anterior, vinculadas con los lugares que hay que visitar, ya que pensé que quizás era más práctico para preparar un viaje o tu itinerario por Polonia.
Mi selección de alojamientos para esta estancia
Encuentra los lugares y enlaces de reserva mencionados en este artículo.
Pałac Poraj
via BookingAl reservar con estos enlaces apoya el blog, sin coste adicional para usted.
Especialidades polacas y productos locales por descubrir: zumo de manzana y zumo de grosella negra; cerveza; vodka; Polonia produce muchas manzanas; a los polacos les gustan mucho las mantequillas o sueros de leche aromatizados.
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Almuerzo en el Bioli trus restaurant, en el Señorío del Bosque
Este restaurante está situado en un hotel/manor (hay muchos en la región de Casubia), en Leśny Dwór, a orillas del lago Węgorzyno en Sulęczyno. El comedor del restaurante me pareció muy bonito. En cuanto a la cocina, encontramos platos tradicionales polacos pero revisitados, como chuletas de cerdo empanadas con piña y remolacha confitada. En general, la cocina era bastante refinada y realmente original, en mi opinión.
Bioli trus restaurant
Lesny Dwor Suleczyno
Stefana Żeromskiego 15, 83-320 Sulęczyno, Polonia
Precio: sopas entre 25 zt y 29 zt / platos principales entre 34 zt y 62 zt / postres entre 24 zt y 27 zt
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Hotel Poraj Palace
Este antiguo palacio de campo de finales del siglo XIX acoge hoy en día un hotel rústico pero encantador donde se puede hacer una parada y también comer. El hotel está situado a aproximadamente 1h30 en coche de Gdańsk. Por desgracia, estábamos en una habitación que daba hacia la carretera y os puedo decir que a partir de las 5:30 de la mañana empieza a haber bastante tráfico. Lo cual me parece una pena, porque si uno viene a descansar aquí al campo no es para estar al lado de una carretera transitada, pero sé que soy muy sensible a este tipo de ruidos. Si sois como yo, os recomiendo pedir encarecidamente una habitación que dé hacia la parte trasera del edificio.
Por lo demás, el lugar tiene mucho encanto y el parque que rodea el edificio también parecía magnífico, pero llegamos al final del día y luego nos fuimos temprano a la mañana siguiente, así que no tuvimos demasiado tiempo para disfrutarlo. Por último, el personal es muy amable y especialmente servicial.
También cenamos allí durante nuestra parada. En el programa de esta comida: sopa agria (29 zt) de harina servida dentro de un pan (una sopa tradicional de Polonia); sopa de avellana (típica de la región esta vez – 23 zt); el fotógrafo preferido pidió lengua de plato principal, yo no me atreví. En cuanto al desayuno, parecía bastante típico y polaco por lo poco que sé sobre este tema.
Pałac Poraj
Poraj 5, 84-352 Poraj, Polonia
Mis buenos planes polacos en París
Matka
Este restaurante situado en la calle Quincampoix, en el distrito 3 de París, pertenece al chef Piotr Korzen, que reinventa la cocina polaca con maestría. Tras 5 años junto a Thierry Marx y un año al frente del restaurante La Machine à Coudes en Boulogne-Billancourt, abrió en mayo de 2024 su primer restaurante: Matka. Entre sus grandes éxitos: el borsch, los pierogi (esos famosos raviolis polacos), la col rellena y otras creaciones de temporada.
Matka
78 rue Quincampoix 75003 París
Precio: menú degustación del chef de 5 tiempos a 69€ (disponible todas las noches + sábados y domingos al mediodía y servido para toda la mesa) / a la carta entrantes entre 11€ y 14€ / platos principales entre 23€ y 30€ / postres entre 11€ y 14€
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Gracias a la Oficina de Turismo de Polonia en Francia, a Pomorskie Travel y a Pomorskie Prestige por esta cálida acogida en Polonia. Y gracias también a nuestro guía Andrew de Omnibus Tourist por todas sus explicaciones.
¡Espero que con todo esto os haya dado ganas de visitar Pomerania y Polonia, y si vosotros también tenéis vuestros buenos planes y consejos para este destino, no dudéis en compartirlos en los comentarios!
Créditos fotográficos: Nicolas Diolez y Melle Bon Plan Fotos no libres de derechos, autorización del fotógrafo obligatoria antes de cualquier uso
