O Als een ware traditie die teruggaat tot de 14e eeuw, brengt Driekoningen jong en oud samen rond de onvermijdelijke en verrukkelijke galette des rois. Dit christelijke feest, dat de komst van de geïncarneerde Messias in de wereld viert en het bezoek van de drie wijzen, valt dit jaar op een vrijdag, 6 januari 2017.
Maar aangezien de bijbelse datum geen officiële feestdag is, vieren we het meestal op de eerste zondag na 1 januari, dit jaar dus op zondag 8 januari.
Aan het begin van 2017 deel ik graag mijn kleine selectie galettes voor dit eerste feest van het jaar en ik wens je bovendien toe dat je dit gezellige moment met een kroon op je hoofd mag afsluiten, indien mogelijk…
_
Inhoudsopgave
Mijn galettes des rois
De galette des rois van Franprix
Voor het eerst biedt de winkelketen Franprix een galette aan voor Driekoningen. Bovendien zullen de 250 winkels die over een oven beschikken, zelfs een ter plaatse gebakken galette des rois aanbieden.
Prijs: 6,90 € voor een galette voor 6 personen / 4,90 € voor een galette voor 4 personen / 1 € voor een individuele galette
De tip: van 1 december 2016 tot 31 januari 2017 maken de geluksvogels die een mandarijn-boon vinden in een galette kans op een kookworkshop ter waarde van 300 €
_
De galette van Maison Sève
Ik ben een enorme fan van de galette des rois met rode praline van de iconische meester-chocolatier en banketbakker uit Lyon, Richard Sève. Dit jaar biedt de bakker een unieke collectie van 15 bonen aan, geïnspireerd op de iconische modellen van het merk Jaguar Automotion Lyon.
De tip: In deze collectie zijn 2 modellen in goud en zilver voorzien van het Jaguar-logo. 5 gouden Jaguar-bonen en 10 zilveren Jaguar-bonen zullen verstopt zitten in de galettes van Maison Sève, waarmee de gelukkige vinders zeer mooie cadeaus kunnen winnen (een merktas of een VIP-verrassingsuitnodiging + een Jaguar-koffer)
Prijs: van 17,50 tot 59,90 € afhankelijk van de grootte
verkoopprijs van de bonen: 4,50 € per stuk / 13 € voor een doosje van 3 bonen / 55 € voor een doosje van 13 bonen
beschikbaar in de winkel vanaf 2 januari 2017
_
De galette des rois van la Meringaie
Om eens af te wisselen van de traditionele galettes, biedt la Meringaie een galette aan vol fruit en superlichte meringue, een ware traktatie!
Prijs: 19,50 € (voor 4 personen) / 29 € (voor 6 personen) / 39 € (voor 8 personen)
_
De Toupargel galette van de goede koning Lodewijk
Toupargel presenteert zijn Galette van de goede koning Lodewijk voor Driekoningen met ingrediënten van Franse makelij, een recept gemaakt van goede producten, bladerdeeg van pure Charentes-Poitou boter, een frangipane op basis van amandelen uit de Provence en een vleugje rum.
Deze natuurlijke galette, zonder conserveermiddelen, zonder kunstmatige kleurstoffen en zonder kunstmatige aroma’s, moet ongeveer 30 minuten in de oven worden opgewarmd zonder te ontdooien.
De tip: een bijzondere boon verstopt in 50 speciale galettes, waarmee de gelukkige koningen en koninginnen echte Louis d’Or-munten kunnen winnen (waarde 117 €)!
Prijs: 9,98 € voor de bevroren galette van 500 g / 6 porties
_
De drie wijzen zijn te gast in het Château Royal d’Amboise voor Kerst
Het kasteel van Amboise presenteert onder meer de grote odyssee van de drie wijzen en biedt kinderen verschillende magische evenementen rond dit thema: shows, een speciale rondleiding voor families en verhalen vertellen.
De tip: gratis proeverij van de beste galette des rois op donderdagmiddag 5 januari in de Raadzaal van het kasteel (Toegang inbegrepen in de entreeprijs van het kasteel), waar ook de prijsuitreiking plaatsvindt van de Wedstrijd voor de beste galette- en croissantbakker, georganiseerd door de Fédération des Artisans Boulangers – Pâtissiers d’Indre-et-Loire. Bezoekers krijgen de kans om de smakelijkste galette des rois te proeven.
Van 3 december 2016 tot 8 januari 2017 Château Royal d’Amboise
_
L’AppiePhanie bij CopperBay
Het jonge cidermerk Appie stelt zijn eigen eigenzinnige versie van dit gastronomische feest voor in een van de meest gerenommeerde cocktailbars van Parijs, de CopperBay.
Voor de gelegenheid bieden ze een menu met 4 cocktails op basis van cider aan, alleen die avond te ontdekken. Voor de galettes zorgt het jonge duo bakkers-banketbakkers Ernest en Valentin voor een traktatie (cocktail- en galette-formule voor 10 €)
De tip: er vinden de hele avond verschillende trekkingen plaats en de winnaars ontvangen een Appie-cadeau!
Donderdag 5 januari 2017 vanaf 18:00 uur Le CopperBay 5, rue Bouchardon, 75010 Parijs
Het merk werkt ook samen met het jonge en getalenteerde duo bakkers-banketbakkers Ernest & Valentin om de hele maand januari galette + cider-formules aan te bieden.
Van 1 tot 31 januari Formule stukje galette + fles cider - 6,50 € Formule galette 4 pers. + 4 flessen cider - 25 € Formule galette 6 pers. + 6 flessen cider - 39 € Boutiques Ernest & Valentin 225 rue de Charenton, 75012 Parijs 42 rue Réaumur, 75003 Parijs
_
De Galette voor iedereen
Banketbakker Julie Myrtille en haar manager en assistente Mélanie KHIM hebben het initiatief genomen om samen te werken met de vereniging Le Carillon om op 11 januari aanstaande een solidair evenement te organiseren: een galette voor iedereen ten behoeve van minderbedeelden.
- 10:00 uur: workshop galettes maken, vereniging Le Carillon, 82 Avenue Denfert-Rochereau, Parijs, 75014 Parijs ·
- 19:30 uur: proeverij bij café Dans la Foulée, 111 bd de Ménilmontant, 75011 Parijs
Galette voor iedereen 11 januari 2017
_
Als je zelf goede adressen hebt, een voorkeur, of tips om de beste galette des rois te vinden, aarzel dan niet om een reactie achter te laten en jouw tip te delen! En fijne Driekoningen allemaal!
Fotocredits: Mademoiselle Bon Plan en Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf is verplicht voor elk gebruik
