Je suis une grande amatrice et buveuse de thé, il est donc tout naturel pour moi de vous servir sur un plateau une petite sélection parisienne de mes meilleures adresses de boutiques de thé (vous pouvez retrouver mon autre article avec ma sélection de salons de thés juste ici). Mes critères de sélection ont été la qualité des produits d’un côté (des thés et des mélanges de qualité) et ensuite, évidemment, l’atmosphère du lieu (la décoration, l’accueil et le service, le confort,…). Je note également que de plus en plus de spécialistes et de passionnés travaillent dans ces lieux et c’est toujours un plaisir de discuter avec eux du thé, de son histoire, de la manière optimale de le déguster,…
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Inhoudsopgave
Kodama
Cette très chouette adresse de bar à thé & infusions possède plusieurs adresses, une est installée dans le 2ème arrondissement de Paris, dans la charmante rue Tiquetonne, et l’autre dans le 3ème, Boulevard Beaumarchais. L’adresse fait ses propres recettes de thés et infusions dans son laboratoire à l’arrière de la boutique depuis 2015 grâce au savoir-faire de Vincent, leur sommelier de thé !
Les recettes sont 100% naturelles et une grande partie des thés sont bio. Nous avons pris pour le tester à la maison un thé noir aux épices et aux herbes aromatiques “Pierre Papier Ciseaux” dont la boite super jolie a été faite en collaboration avec la papeterie (14,50 € la boite de 95g). On a aussi pris un petit Chaï Latte à emporter et je dois dire qu’il était vraiment très bon. Une belle adresse où je reviendrai pour tester le salon de thé sur place dès que ce sera possible (post-confinement donc).
Kodama Paris
30 Rue Tiquetonne, 75002 Paris
69 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris
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Palais des Thés
Cette maison de thé française a été fondée en 1986 par François-Xavier Delmas. La marque est reconnue pour son approvisionnement directement auprès des producteurs de thés un peu partout dans le monde. Elle s’engage également dans la sélection et la production vertueuse de thés sains et de grande qualité. La maison possède 140 boutiques en France et aussi à l’étranger et elle propose plus de 200 thés et infusions en vrac ou en sachets et également de nombreux objets et accessoires en lien avec la préparation du fameux breuvage. Et depuis 2026 la marque propose aussi une collection spécifique autour du matcha pour les amateurs.
Palais des Thés
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NeoT, maison de thé à Montmartre
Cette maison de thé ouvert depuis 2007 en plein cœur des Abbesses est un lieu contemporain entre la maison de thé chinoise traditionnelle et une maison de « curiosithés » tant elle est remplie de plein de bibelots et petits objets en tous genres. NeoT se veut empreint de culture asiatique en offrant une proximité avec la boisson mais également avec un univers qui marie l’art de vivre, le bien être, l’invitation au voyage, la découverte de nouveaux goûts, l’authenticité…
Au total, plus de 200 thés sont à découvrir dans la boutique, du plus simple au plus raffiné, du plus nature, au plus façonné. A l’intérieur de cette maison de thé se dégage une ambiance chaleureuse et simple et l’espace dégustation, bien que tout petit, donne envie de s’y poser pendant des heures pour papoter avec ses copines.
NeoT
89 rue des Martyrs 75018 Paris
ouvert du mardi au dimanche de 11h à 19h30 (15h – 19h le dimanche)
01 53 41 69 76
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La Maison de Thé Georges Cannon
La Maison de Thé Georges Cannon est née, à l’origine, au XIXème siècle de la société éponyme de négoce de thés, créée par le britannique Georges Cannon. Rachetée en 1950 par Les Thés de l’Éléphant, c’est aujourd’hui M. Raymond Scala qui en a pris la tête. Cet “aristocrate du thé”, comme on le surnomme, reste très attaché aux thés d’origine et il met en avant la notion de récoltes. Ce sont souvent des connaisseurs qui se pressent dans sa boutique pour choisir parmi les 500 références de thés d’origine de haute qualité et de thés parfumés.
Cette maison de thé, située dans le 6ème arrondissement de Paris existe depuis 2009 et propose un espace de découverte et d’initiation lié au thé, une boutique, un salon de thé (déjeuner ou goûter autour du thé), une théothèque, un espace beauté, un bar à thé (seulement 1,80 € la tasse) et un espace spécial pour pratiquer la cérémonie du thé japonaise (dont je vous avais déjà parlé lors d’un précédent article d’ailleurs).
Maison de Thés Georges Cannon
12, rue Notre-Dame des Champs 75006 Paris
ouvert du mardi au samedi de 10h30 à 19h30Ma découverte : une infusion pour l’hiver ” Remède de ma grand-mère “, idéale pour garder la santé pendant la saison froide
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Dammann Frères
Cette marque à l’histoire familiale, a déjà plusieurs adresses à Paris, place des Vosges, dans Bercy Village, rue Mouffetard et récemment elle vient d’ouvrir une nouvelle adresse vers la place du Châtelet. Les boutiques Dammann Frères sont toujours élégantes et sobres. Le comptoir dégustation propose aux amateurs de thé de découvrir les mélanges emblématiques de la maison ou les derniers arrivages.
Le savoir-faire de cette maison tient dans sa capacité à trouver sur les cinq continents les “bons producteurs” et les produits rares afin de perfectionner l’art d’assembler et de mélanger les thés. Malheureusement la marque ne possède pas encore (à ma connaissance) de salon de thés où l’on puisse se poser pour boire tranquillement un de leurs mélanges… Mais c’est une valeur sûre pour se fournir en thés et autres infusions.
Les boutiques Dammann Frères à Paris
24 avenue Victoria 75001 Paris
15 Place Des Vosges 75004 Paris
Bercy Village Chai 39 cour Saint-Emilion 75012 Paris
101 bis rue Mouffetard 75005 Paris
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Les boutiques en ligne de thés
Je compléterai cette petite sélection par quelques boutiques en ligne pour acheter du thé de qualité.
My Coff’Tea
My Coff’Tea est spécialisée dans les cafés, les thés et les infusions 100% naturels et tenue par Myriam Bru, une passionnée qui a découvert le goût du vrai thé (en vrac) grâce à une collègue (c’est marrant car j’ai vécu une situation similaire au boulot). Les produits vendus sur My Coff’Tea sont sélectionnés pour leurs qualités, leur finesse et leurs saveurs.
Pour ma part j’ai testé 3 produits :
- Jasmin Royal, un thé vert aromatisé au Jasmin
- Rubis, une infusion aux morceaux de pomme, fleurs d’hibiscus et baies de sureau (que j’adore me faire le soir avant d’aller me coucher)
- Pom’Canelle un thé blancPai Mu Tan aromatisé à la pomme et à la cannelle
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Les Thés de la Pagode
Récemment j’ai découvert cette marque de thés bio qui propose à la fois des thés santé avec des vertus spécifiques, mais aussi des thés aromatisés ou encore des grands crus de légende (thé vert Gyokuro, thé blanc du Népal, thé wulong Dong Ding,…). Les Thés de la Pagode sont surtout présents en magasins bio, mais il est aussi possible de commander directement en ligne.
Retrouvez ci-dessous tous mes tests de salons de thé à Paris :
⇒ Tous mes salons de thé à Paris
MES SALONS DE THÉ A PARIS
⇒ Salon de thé japonais Toraya (75001)
⇒ Salon de thé des Ecrivains (75003)
⇒ Aux Cerises de Lutèce (75005)
⇒ L’Autre Thé rue Mouffetard (75005)
⇒ Sweet Spot, bar de pâtes à tartiner (75005)
⇒ Salon de thé de la Maison de la Chine (75006)
⇒ Maison de thé Georges Cannon (75006)
⇒ Tea time au Buddha-Bar Hôtel (75008)
⇒ La Pâtisserie des Rêves (75016)
⇒ Afternoon tea vegan du Shangri-La (75016)
Crédits photos : Nicolas Diolez, Mademoiselle Bon Plan, Les thés de la Pagode, ©ABommart pour Dammann frères
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