Ik vertel je op de blog regelmatig over leuke Italiaanse adresjes in onze prachtige hoofdstad, omdat ik dol ben op de Italiaanse gastronomie. Na weer wat proeverijen, ontdekkingen en tutti quanti, ben ik terug met een nieuwe selectie en nieuwe plekken in Parijs rondom de Italiaanse keuken, inclusief een lijst met de beste focaccia’s en Italiaanse broodjes van de stad! Kortom, een soort gids met goede adressen om focaccia en panini te eten in Parijs.
Natuurlijk update ik dit artikel, net als de meeste artikelen van dit type, regelmatig op basis van de nieuwe tests die ik doe, zodat ik je altijd de laatste trendy adresjes kan geven!
_
Inhoudsopgave
Ovvio
Dit adres in het 5e arrondissement in Parijs, vlakbij Rue Mouffetard, biedt Italiaanse streetfood aan via een Napolitaanse specialiteit: de saltimbocca! Het “broodje” van deze sandwich is gemaakt van pizzadeeg (natuurlijk huisgemaakt) en wordt geserveerd met een warm deeg maar met koude ingrediënten, in tegenstelling tot andere sandwiches uit de Italiaanse streetfood. Het adres is erg klein, maar heel sympathiek. We hebben een van de tijdelijke herfstrecepten geproefd die erg lekker was: de Vesuvio Speck met speck, fior di latte mozzarella en gebakken champignons met knoflook en peterselie (12,50 €). En als klassiek recept testten we de Toledo Bresaola met bresaola, parmezaanschilfers, cherrytomaatjes en rucola (12,90 €).
Getest in 2025 - Uitgenodigd
Ovvio
2 rue Blainville 75005 Parijs
Prijs: saltimbocca tussen 10,50€ en 13,50€ / menu met drankje +1,50€ / met dessert + 4€ / met drankje & dessert + 5€
De tip: studentenmenu met saltimbocca + drankje voor 10€
_
Pezzopane
Deze Italiaanse cafetaria opende haar deuren in 2025 in het 3e arrondissement van Parijs. Hier is de specialiteit de panino, een Italiaans broodje gemaakt van een rond ciabattabroodje dat geroosterd wordt geserveerd. De versie met polpette (14,50 €) is een eerbetoon aan de grootmoeder van de eigenaar. We vinden er ook meer zomerse recepten, zoals die met bresaola (13,50 €), maar wat leuk is, is dat alle recepten ook in een vegetarische versie kunnen worden gemaakt. Om af te sluiten met iets zoets lieten we ons verleiden door een lekkernij: een maritozzo met pistache (5 €), een Romeins dessert met een broodje gevuld met slagroom. En tot slot, mis de crème de café niet, ergens tussen een espresso en een ijsje in. Blijkbaar zijn Italianen er dol op. Absoluut het proberen waard!
Getest in 2025 - Uitgenodigd
Pezzopane
10 rue de Rambuteau 75003 Parijs
Prijs: panino tussen 12€ en 14,50€ / maritozzo 5€ / frisdranken tussen 2,50€ en 4€ / menu’s met salade + drankje of salade + dessert
_
Rosata – Focaccia gourmande
Deze broodjeszaak/focaccierie in het 8e arrondissement van Parijs is van Rosalie, die deze plek in oktober 2023 opende. Deze lunchspot voor streetfood biedt originele recepten op basis van een zacht en knapperig focacciabrood (in samenwerking met de fantastische bakkerij SAIN waarover ik je al eerder vertelde op de blog). Het idee is dat, terwijl het een eerbetoon is aan de Italiaanse gastronomie (door het brood maar ook door de nadruk op pure producten), de plek buiten de gebaande paden treedt en Rosalie graag alles verkent wat je in een broodje kunt stoppen, waarbij ze zich ook aanpast aan wat de seizoenen te bieden hebben! Het resultaat is een gezellig adresje met superoriginele recepten en een kaart die elke 3 maanden verandert. Elke keer vinden we 4 verschillende recepten waarvan 50% vegetarisch.
Getest in 2024 - Uitgenodigd
Rosata – Focaccia gourmande
16 rue du Rocher 75008 Parijs
Open van maandag t/m vrijdag van 11:30 tot 15:00 uur
Prijs: focaccia tussen 8,50€ en 10€ / menu met 1 extra keuze tussen 10,50€ en 12€ / menu met 2 extra keuzes tussen 13€ en 14,50€
_
L’Atelier Fratelli
Dit charmante kleine adresje biedt specialiteiten van focaccia en pizza’s per stuk aan. De plek is vrij klein dus ik raad je aan om te reserveren of vroeg te komen, want de buurtbewoners hebben het door en komen blijkbaar regelmatig terug… Ik hield ook erg van de bric-à-brac inrichting die erg warm is en de echt zeer gezellige sfeer van dit restaurant. Alles is uiteraard huisgemaakt, tot aan het brood dat gebruikt wordt voor de focaccia’s aan toe, dat elke dag wordt bereid.
Proeven:
- De focaccia’s uiteraard, met name het Tartufo-recept op basis van zwarte truffelcrème en Rostello (gekookte ham met kruiden). De focaccia’s worden geserveerd met een mix van jonge scheuten, cherrytomaatjes, balsamico-crème en noten (12 €).
- Stukken pizza al Taglio, met het Bufala-recept op basis van tomatensaus, mozza di bufala, rucola en het Capra-recept op basis van honing, geitenkaas en rucola (2 stuks 16 €). De pizza’s worden geserveerd met een salade van rucola en cherrytomaatjes.
- Als dessert de tiramisu Gianduja (chocolade-hazelnoot), mijn eigen kleine guilty pleasure… (5 €).
- Mijn favoriete fotograaf testte de panna cotta met zijn rode vruchtencoulis (5 €).
Je kunt je maaltijd vergezellen met een glaasje Italiaanse wijn, er is een mooie selectie op het schoolbord (tussen 4 en 5 €).
De tip: de lunchmenu’s (die ook in het weekend gelden!) met focaccia + salade voor 10 € / focaccia + salade + dessert voor 13 € / focaccia + salade + stuk pizza voor 15 € / Pizzamenu met 1 stuk voor 6 €, 2 stuks voor 11 €, 3 stuks voor 15 €, 4 stuks voor 19 € en 5 stuks voor 22,50 € of 1 stuk pizza + salade + dessert 10 €
Het extraatje: mogelijkheid om thuis te laten bezorgen
Getest in 2017 - Uitgenodigd
Atelier Fratelli
26 Rue de la Chine, 75020 Parijs
Open van dinsdag t/m zondag
_
Novettino
Deze keten die gespecialiseerd is in focaccia heeft 3 vestigingen in Parijs. Ik bezocht zelf de locatie in het 9e arrondissement tijdens mijn lunchpauze en ik moet zeggen dat het succes van de zaak overduidelijk is, zeker op dat tijdstip van de dag. De bediening aan de balie (er is geen plek om te zitten in de vestiging in het 9e) voor meeneemgerechten is behoorlijk snel en ik vertrok met mijn focaccia onder mijn arm om in een park te gaan zitten. Ik moet zeggen dat ik ervan genoten heb, het brood is heerlijk en knapperig en de producten zijn echt van topkwaliteit!
Getest in 2023 - Uitnodiging
Novettino
34 Rue Godot de Mauroy 75009 Paris
54 Rue du Faubourg Poissonnière 75010 Paris
1 Rue de Charonne Paris 75011 France
Prijs van de focaccia’s: 8,50 € / Novettino-menu met focaccia naar keuze + drankje + dessert voor 12,50 €
_
Toscanino
Toscanino is een kleine zaak bovenaan de Rue Mouffetard, gespecialiseerd in traditionele Toscaanse sandwiches, de schiacciata, een traditioneel Toscaans brood gekruid met olijfolie en zout. Het deed me zo erg denken aan mijn reis naar Toscane in 2019 met mijn favoriete fotograaf!
De zaak biedt een variatie aan deze sandwiches met goede Italiaanse producten (ik vond de Lorenzo met Toscaanse salami met venkelzaad: de finocchiona, erg lekker) en een van hun specialiteiten is ook de traditionele porchetta (geroosterd speenvarken op houtvuur). En er is natuurlijk ook een vegetarische versie als je geen vlees eet. Kortom, een sympathiek adresje voor een voorproefje van Toscane midden in Parijs.
Aanrader: qua drankjes biedt het etablissement een kleine selectie Italiaanse wijnen en Italiaanse bieren (tussen 4 € en 5 €).
Getest in 2021 - Uitnodiging
Toscanino
4 Rue Mouffetard, 75005 Paris
Prijs van de sandwiches: tussen 7 € en 10 € los / menu met schiacciata + drankje + dessert vanaf 10,50 €
_
Focaccia Club
Deze kleine zaak opende in 2022 zijn deuren in de gezellige rue des Petits Carreaux. De keten heeft in totaal 3 vestigingen in Parijs (de twee andere zijn in de rue du Faubourg Montmartre en de rue de Sèvres). Je vindt er natuurlijk focaccia (een soort brood met een luchtige kruim die elke ochtend vers wordt gebakken voordat het op bestelling wordt geroosterd) maar ook een hele selectie goede Italiaanse producten (vleeswaren, burrata, mozzarella, olijfolie, tiramisu, pesto…) om ter plaatse op te eten, op het terras of aan de mooie witte tegel-gastentafel die achterin de winkel staat, of om mee te nemen!
Aanrader:
- De Focaccia’s van het huis die natuurlijk hun specialiteit zijn (tussen 7 € en 9,50 €): ik raad de John Burrata aan met Parmaham, truffelstracciatella, champignons, rucola en olijfolie (9,50 €) of de Veggie Soprano met stracciatella, pesto alla genovese, champignons, zongedroogde tomaten en basilicum (9,50 €).
- Erg mooie selectie vleeswaren ook (plankje om te delen voor 10 €) en burrata (9 € naturel en 10 € met truffel).
- Wat betreft drankjes hebben ze een leuke reeks limonades van een Siciliaans merk waar ik erg van hou.
Getest in 2022 - Uitnodiging
Focaccia Club
43, rue des Petits Carreaux 75002 Paris
De goede deal: club-menu’s met een focaccia + dessert + drankje voor 12 € of 14€ afhankelijk van de focaccia
_
Naturale Paris
Deze kleine zaak in het 10e arrondissement biedt Italiaanse streetfood met goede producten. Het brood en het pizzadeeg worden huisgemaakt met bloem van oude graansoorten uit duurzame landbouw. Op het programma: Pucce, sandwiches uit Puglia (7,90 €); Pizze alla pala (6,90 €); lasagne (10,90 €); arancini (5 € per stuk) en ook desserts (4,90 €) waaronder natuurlijk een tiramisu!
Getest in 2022 - Uitnodiging
Naturale Paris
40 bis Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris
Lunchmenu’s op weekdagen van 11:30 tot 15:00 vanaf 9,90 €
Ontdek hieronder mijn tests van restaurants in Parijs:
⇒ Mijn restauranttests in Parijs
⇒ Mijn Italiaanse restaurants in Parijs
MIJN ITALIAANSE RESTAURANTS IN PARIJS
⇒ Pizzeria-adressen in Parijs
⇒ Little Nonna pizzeria glutenvrij
⇒ Italiaanse brunch
⇒ Dai Dai
⇒ Ammazza
⇒ Gemini Family
⇒ Simonetta, trattoria aan het Canal de l’Ourcq
_
KAART VAN MIJN LEUKE EETADRESJES IN PARIJS EN ILE-DE-FRANCE
Restaurant 
Bar 
Patisserie / Bakkerij 
Theesalon / Koffietent
Brunch 
IJssalon
Fotocredits: Nicolas Diolez Foto's niet rechtenvrij, toestemming van de fotograaf verplicht voor elk gebruik
